Морковный сок: польза и вред для организма

Лечебные свойства и противопоказания

Как уже упоминалось раньше, самая большая польза – это бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А. Этот микроэлемент благотворно влияет на иммунную систему, укрепляет зубы и кости, поддерживает зрение. Также витамин А помогает нормально работать щитовидной железе.

Бета-каротин при регулярном употреблении в пищу способен очищать организм от шлаков и токсинов.

Витамин С, содержащийся в моркови, укрепляет иммунитет, поэтому этот овощ советуют побольше есть в холодное время года, когда учащаются случаи заболевания ОРВИ и гриппа. Вдобавок ко всему микроэлемент способствует выработке коллагена, который помогает коже дольше оставаться молодой.

Важно!Еще одно достоинство – это магний. Он способен укреплять нервную систему и снижать в организме уровень холестерина.. Отдельно нужно сказать, что свежевыжатый сок моркови является едва ли не лекарством для печени

Избыток витамина А не выводится из организма, он остается в органе, благодаря чему тот очищается и обновляется

Отдельно нужно сказать, что свежевыжатый сок моркови является едва ли не лекарством для печени. Избыток витамина А не выводится из организма, он остается в органе, благодаря чему тот очищается и обновляется.

Однако морковный напиток – это не панацея от многих проблем со здоровьем, как может показаться. У этого напитка есть свои противопоказания:

Язва двенадцатиперстной кишки;
Язва желудка;
Гастрит;
Понос;
Повышенная кислотность;
Изжога.

Также не стоит пить морковный сок ежедневно по пол-литра. Его переизбыток негативно влияет на желудочно-кишечный тракт. Вдобавок могут пожелтеть стопы, ладони и даже лицо.

Польза для взрослых

Диетологи советуют пить морковный сок натощак, примерно за полчаса до завтрака. Именно при таком приеме он максимально усваивается в организме. Вдобавок, если сок смешивается с пищей, то начинается процесс брожения. Отсюда и возникает вздутие живота.

Однако тем, у кого особо чувствительный ЖКТ, лучше пить сок в середине дня, не на голодный желудок. Он не будет сильно раздражать слизистые.

Напиток укрепит иммунитет, поднимет настроение и запустит пищеварительную систему. Он особо полезен для людей, страдающих запорами. Морковь обладает мягким слабящим эффектом. Для этой цели лучше выпивать стакан вечером. Тогда утром хороший стул обеспечен.

Польза для мужчин

Морковь станет незаменимым овощем для мужчин, которые стремятся как можно дольше сохранить свою сексуальную силу. Дело в том, что корнеплод улучшает кровообращение, тем самым поддерживает эрекцию. Морковный сок не лечит импотенцию, однако прекрасно укрепляет мужское здоровье за счет своего богатого состава. Употреблять напиток нужно 3-4 раза в неделю по 250 мл.

Польза для женщин

В моркови содержится много фолиевой кислоты. Именно этот микроэлемент необходим для здоровья половой системы и способности к вынашиванию ребенка.

Польза сока:

Стимулирует овуляцию;
Нормализует гормональный фон;
Облегчает наступление климакса;
Способствует благополучному вынашиванию плода;
Предотвращает злокачественные образования в молочных железах;
Укрепляет волосы и ногти.

Вот статья про пользу самого корнеплода для прекрасного пола.

Польза для детей

Детям рекомендуется давать морковный сок в холодное время года. Именно в этот период организм больше всего нуждается в аскорбиновой кислоте.

Полезные свойства для ребенка:

Укрепление иммунитета;
Устранение кожных высыпаний, связанных с половым созреванием;
Поддержка зрения;
Повышение гемоглобина;
Усвоение кальция.

Применение

Благодаря своему уникальному биохимическому составу морковный сок нашел широкое применение в медицине и косметологии.

Медицинское

В терапевтических целях применяется только фреш. Так, например, он помогает от кашля в виде полосканий и употребления внутрь вместе с медом. При насморке его закапывают в нос, предварительно отфильтровав от мякоти и разбавив солевым раствором в соотношении 1:1.

Его рекомендуют пить при изжоге. Морковный фреш очищает желчный пузырь. Также он помогает избавиться от глистов, если его пить ежедневно, сразу же после пробуждения. Такое средство особенно рекомендовано детям до 3-х лет, ведь они плохо воспринимают чеснок.

Знаете ли вы? В XVII веке женщины Британии украшали свои шляпки не только цветами и перьями, но и листьям. Часто это были листья моркови благодаря их изысканному виду и длительному сохранению свежести.

Морковный фреш рекомендован при комплексном лечении воспалений, гепатозов и других застойных явлений в печени, ведь он позитивно влияет на печеночную ткань. При лечебном голодании употребление свежего сока способствует снятию вздутий кишечника и устранению запоров. А, кроме того, фреш содержит ферменты, которые помогают кишечнику избавиться от паразитов.

Но самую большую пользу морковный сок приносит зрению, питая глазное яблоко всеми необходимыми вещества и укрепляя сетчатку глаза. В этом случае рекомендуется ежедневно выпивать по два стакана фреша.

Шпинат, лук, чеснок, брокколи, творог, тыква являются самыми полезными продуктами для зрения.

У больных сахарным диабетом свежевыжатый морковный сок стабилизирует уровень глюкозы и замедляет ее усвоение. Однако в таких случаях его следует применять только после консультации с врачом и не более стакана в день. Также морковный сок улучшает работу поджелудочной железы и укрепляет организм в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.

Важно! Витамин А вырабатывается при соединении β-каротина с жирами, поэтому в морковный сок нужно обязательно добавлять растительное масло.

Косметическое

Перед применением морковного сока в косметических целях нужно кожу очистить (например, скрабом), чтобы ее отмершие клетки не окрасились в оранжевый цвет, и кожа не потеряла свою эстетику.

Увядающую или склонную к раздражениям кожу желательно дважды в неделю протирать морковным фрешем. Процедура подходит для любого типа кожи.

Для тонирования кожи под бронзу, нужно по утрам и вечерам протирать ее смесью глицерина и фреша, в соотношении 1:2.
Для обесцвечивания веснушек, лицо нужно протирать морковным фрешем с несколькими каплями лимонного сока.
Больную и прыщавую кожу можно лечить примочками, накладывая на лицо марлевые салфетки, пропитанные морковным фрешем. Длится такая процедура 15 минут, после чего лицо ополаскивается и обрабатывается питательным кремом.

Знаете ли вы? Морковь по европейским стандартам является фруктом. Дело в том, что португальцы готовят из нее варенье и продают по всей Европе, а по правилам Евросоюза варенье изготавливается только из фруктов. Поэтому в международных таможенных кодах морковь зарегистрировали, как фрукт, хотя это и не соответствует ботанической классификации.

Морковный сок входит в состав питательных творожных масок. В этом случае растираются равные части творога, любого растительного масла и фреша. Полученная масса накладывается на лицо на полчаса, после чего смывается. Маски подходят для любого типа кожи.
Отбеливающая маска. В половине стакана фреша нужно тщательно размешать чайную ложку крахмала и яичный желток. Наложить маску на лицо на полчаса, а затем смыть. Процедура подходит для любого типа кожи.
Маска для увядающей кожи. Яичный желток взбить с растительным маслом (1 ч. л.), сметаной (1 ч. л.), морковным соком (1 ч. л.) и овсяной мукой (1 ч. л.). Нанести кашицу на лицо на полчаса, а затем смыть и обработать кожу питательным кремом. Периодичность процедур — 3 раза в неделю.

Знаете ли вы? Во время Первой мировой войны в Германской империи из поджаренной моркови делали эрзац-кофе. Получался весьма бодрящий ароматный напиток.

Маска для шелушащейся кожи. Смешать в равных частях творог, сметану и морковный сок. Покрыть маской лицо, а через четверть часа смыть.
Маска от морщин. Взбить морковный фреш и яичный желток. Смесь накладывается на лицо и зону декольте на полчаса, а затем смывается.
Маска для жирных волос. Смешать морковный и лимонный сок с кефиром и гречневой мукой, втереть в голову и оставить на полчаса, укрыв ее купальной шапочкой, а затем смыть и прополоскать волосы.

Чем важен сок моркови

Потребление веществ, содержащихся в свежем нектаре корнеплода, положительно отражается на состоянии сердечно-сосудистой, костно-мышечной и центральной нервной системы, а также кожного покрова, зубов и полости рта.

Их нехватка приводит к нарушению многих жизненно важных функций человеческого организма. Так, недостаток витамина А способен вызвать резкое ухудшение зрения в условиях низкой освещенности – так называемую куриную слепоту. Морковь улучшает работу печени и почек, способствуя выведению шлаков и токсинов из организма.

Также вещества, содержащиеся в соке корнеплода, позволяют справиться с:

малокровием;
авитаминозом;
физическим и нервным истощением;
отсутствием аппетита;
атонией и слабой перистальтикой кишечника.

При наружном применении компрессы из этого овоща оказывают антибактериальное действие. Он улучшает заживление ран, а полоскание им горла ускоряет выздоровление при ангине, снижая уровень воспалительного процесса в миндалинах.

Кроме общих достоинств, у моркови есть особые свойства, полезные для людей разного пола и возраста.

Польза для детей и подростков

Содержащиеся в ней активные компоненты улучшают качество кожи и цвет лица, что особенно важно для подростков. Потребление свежей моркови нормализует функцию яичников, позволяя молодым девушкам в будущем избежать развития бесплодия, а беременной женщине помогает выносить и родить здорового малыша

Детей овощной нектар спасает от рахита, укрепляя костно-мышечный аппарат, а также благотворно влияет на процесс развития зубного аппарата, снижая риск развития кариеса в детском возрасте.

Этот низкоаллергенный продукт оказывает успокаивающее действие на нервную систему ребенка и повышает его иммунный статус, Педиатры советуют с 6-месячного возраста малыша начинать постепенно вводить в его рацион свежий морковный сок, разбавляя его кипяченой водой в соотношении 1 к 1. Для начала дозировка должна быть минимальной – не более 1-2 чайных ложек водно-овощной смеси за один прием пищи.

Для мужчин

Морковь часто называют мужским овощем, поскольку ее сок способствует повышению сексуальной потенции у представителей сильного пола. Компоненты овоща повышают выработку тестостерона и предотвращают его превращение в дегидротестостерон, что является основной причиной развития такого серьезного и распространенного мужского заболевания, как доброкачественная гиперплазия (аденома) предстательной железы.

Также морковный сок для мужчин полезен тем, что входящие в его состав вещества замедляют процесс патологического разрастания уже сформировавшейся аденомы и снижают риск ее перерождения в злокачественную форму.

В чём польза морковного напитка

В соке большое количество бета-каротина. Это уникальное вещество превращается в витамин А. Каротиноиды борются со старением, повышают уровень иммунитета, предупреждают развитие инфекционных заболеваний.
Каротин влияет на состояние кожи, зубной эмали и волос, нормализует работу потовых желёз, улучшает качество зрения. При недостаточном поступлении этого вещества ухудшается работа секреций слизистых оболочек;
В моркови много магния и натрия. Минералы влияют на работу щитовидной железы, улучшают состояние нервной и эндокринной системы;
Оранжевый сок очищает кровь от избыточного холестерина, замедляет развитие атеросклероза, укрепляет стенки сосудов;
Содержание Витамина Е (токоферола) благотворно влияет на репродуктивную функцию организма, снижается риск бесплодия. В этом витамине особенно нуждаются органы, отвечающие за выработку половых желёз. Большое количество токоферола в крови снижает развитие раковых опухолей;
Морковь — замечательный антисептик, способный справиться с инфекциями в горле, полости рта, дыхательных путях, заживить раны и укусы. При ангине и стоматите горло полощут морковным соком около трёх раз в день. При этом снимается воспаление и заживляются ранки.
Если обрабатывать полость рта напитком, исчезнет неприятный запах, уменьшится кровоточивость дёсен.
Морковным соком лечат бронхит, добавляя немного мёда. В результате процедуры дыхательные пути быстрее очищаются от слизи;
В косметологии часто применяются морковные маски для освежения цвета лица и питания кожи.

Какова польза морковного сока для печени

Печень очищает кровь от токсических загрязняй, в связи с этим клетки органа часто разрушаются. На фоне нарушений проявляются воспалительные процессы и застойные явления. Чтобы снять обострение придерживаются щадящей диеты и курса сокотерапии.

Натуральные соки лучшим образом сказываются на печени. Морковь сильный антиоксидант, а витамин А позволяет избавить печень от токсинов, впитывая их и улучшая вывод.
Витамина С , содержащийся в корнеплоде защищает печень и участвует регенерации её клеток. К тому же уменьшает риск поражения раковыми клетками;
Присутствие витамина Е позволяет избавить печень от жировых отложений;
Богатый витаминный комплекс в соке предотвращает развитие свободных радикалов в клетках печени;

Чем полезен сок для кишечника

Морковь содержит много пищевых волокон и органических веществ, что положительно сказывается на работе кишечника.

Химический состав овоща лучшим образом действует на ЖКТ . Употребление напитка предотвращает развитие кишечно-желудочных инфекций, устраняет запоры. Наличие определённых ферментов убивает паразитов в кишечнике.
Клетчатка способствует улучшению системы пищеварения и очищению кишечника от зашлакованности .
Сок из моркови используют для лечения гастритов. Под действием сокотерапии регенерируются клетки желудка, проходят боли, снимаются воспалительные процессы.

Польза морковного сока для женщин

Неоценимую пользу приносит морковный сок женскому организму.

Витамин А регулирует работу сальных лез кожи головы, улучшается рост и структура волос;
Насыщенный витаминами коктейль дарит красоту коже и улучшает состояние ногтевых пластин после процедур наращивания или окрашивания. Употребление напитка на регулярной основе позволит сохранить молодость надолго.
В составе содержится много калия, способного улучшить свёртываемость крови. За счёт этого восстанавливается менструальный цикл и нормализуется гормональный фон.
Морковный сок увеличивает синтезирование женских половых гормонов. Улучшается самочувствие при климатических изменениях, снижается образование опухолей в молочных железах;
Систематический приём жидкости снижает риск бесплодия. Женщине, которая желает забеременеть обязательно следует пить морковный сок;
Напиток способен поднять настроение, снизить частоту депрессивных состояний, а также повысить тонус.

Какую пользу приносит беременным

Вынашивание плода требует бережного отношения к здоровью. Как нельзя лучше в этот период помогает приём морковного сока, обеспечивающего важными витаминами С и А.

Приём напитка помогает:

Стимулировать обмен веществ;
Избавиться от запоров;
Снять отеки и контролировать массу тела.
Морковь повышает лактацию и улучшает вкус и качество молока. Однако нельзя забывать, что овощ способен вызвать аллергические реакции у ребёнка

Поэтому необходимо предельно осторожно вводить в рацион употребление напитка.

Дозировка должна быть умеренной. Приблизительная норма в день — 250 мл. Избыточное поступление витаминов в период вынашивания приносит вред, об этом следует также помнить.

Нормы и рекомендации по использованию

Лучше всего морковный сок пить с утра, натощак. Иногда его пьют вместо аперитива.

Дневная норма – от одного до двух стаканов в день. Сверх нормы разрешается употреблять только по назначению врача.

Он хорошо усваивается, если добавить немного сливок, молока или растительного масла. Напиток сочетается с другими соками из овощей и фруктов (сельдерей, тыква, яблоки).

В кулинарии

Морковный сок используется в кулинарии как самостоятельный напиток. Его можно закупоривать на зиму. Если готовите напиток без мякоти, то морковный жмых можно добавить в овощные салаты.

Сок с яблоками и морковью. Возьмите килограмм корнеплодов и три килограмма яблок. Вымойте ингредиенты. Из яблок выньте сердцевину. Пропустите компоненты через соковыжималку.

Поставьте на медленный огонь, добавьте стакан сахара и проварите пять минут. Закатайте по банкам. Срок хранения – один год.

Приготовление сока с мякотью. Пропустите три килограмма моркови через соковыжималку. Добавьте в них три литра чистой воды и два литра сахарного сиропа. Проварите напиток десять минут. Закатайте по банкам.

В диетологии

Продукт используется при похудении. Диета – всегда стресс для организма, а фреш содержит много витаминов, которые помогут худеющим оставаться в хорошем настроении.

Напиток препятствует отложению жиров, он востребован при похудении.

Существует даже диета на морковном соке, разработанная диетологами. В день нужно выпить один литр фреша, разведенного водой в пропорции 1 к 3 (морковный сок и вода, соответственно).

Диета длится семь дней, из меню исключается жирная пища, газировка, быстрые углеводы, кофе и алкоголь.

Перед тем как воспользоваться этой методикой, рекомендуется посоветоваться со специалистом.

О вреде и пользе, правильном приготовлении и дозировке морковного сока — передача «Идеальная форма»:

В народной медицине

Целебные свойства моркови уже издавна были знакомы целителям. Перед применением любого рецепта нужно сначала посоветоваться с врачом.

Помощь при насморке. Достаточно закапать по три капли в каждый носовой проход. Компоненты, содержащиеся в напитке, помогают бороться с вирусами. Если слизистая сильно раздражена, то морковь смешивают с растительным маслом.

Лекарство для улучшения зрения. Рекомендуется добавить в стакан напитка одну столовую ложку сока петрушки. Дозировка – по трети стакана три раза в день перед едой.

Курс лечения составляет месяц, затем нужно сделать недельный перерыв и повторить.

Средство для укрепления иммунитета. Для этого в равных количествах смешиваются свежевыжатые соки из моркови, капусты и яблока.

Такой фреш снимает усталость, улучшает настроение, повышает сопротивляемость организма. Его пьют в течение месяца по два раза в день до еды. В напиток можно добавить чайную ложечку меда.

В косметологии

Морковь нашла свое применение в домашней косметологии. Из фреша делают маски для лица и волос.

Особая маска избавит от проблем с секущимися волосами. Возьмите по одной части свежевыжатого напитка и репейного масла. Хорошо смешайте ингредиенты.

Нанесите маску на сухие волосы, продержите один час, затем вымойте голову шампунем. Делайте процедуру раз в три – четыре дня в течение месяца.

Маска, освежающая цвет лица (подходит для нормальной кожи). Подготовьте сок одной небольшой моркови, добавьте в него кашицу из половины спелого помидора (предварительно снимите кожицу).

Теперь добавьте овсяную муку, доведите до консистенции кашицы. Нанесите маску на чистое лицо, через двадцать минут смойте холодной водой.

Теперь вы знаете о соке моркови все самое главное: о его полезных свойствах для мужчин, женщин и детей, о пользе для кожи и печени, вреде и противопоказаниях к употреблению морковного фреша.

Свежевыжатый сок из моркови помогает при ряде заболеваний. Он улучшает настроение, борется со стрессом. Напиток нормализует пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы.

Продукт используют в косметических целях. Перед употреблением рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями.

Как готовить и пить сок из моркови

В силах любого человека приготовить морковный фреш в условиях домашней кухни. Для этого можно воспользоваться несколькими способами.

Проще всего использовать соковыжималку. Приготовьте три морковки среднего размера, чтобы получить 200 мл напитка. Выбирайте корнеплоды небольшого веса, учитывая сорт овоща. Нормальным считается вес одной моркови в пределах 120–140 гр. Поверхность корнеплода должна быть гладкой, без изъянов и наростов, а цвет ярко-рыжим, насыщенным.

Хорошо вымойте овощ и очистите от кожуры чем тоньше, тем лучше. Под кожицей находятся самые полезные вещества. Верхнюю часть срезают и удаляют сердцевину, если морковь крупная, чтобы не портить вкус. Очищенные части помещают в холодную воду на один-два часа. Это придаст соку более приятный вкус. После чего, нарезают овощ средними кусками и помещают в соковыжималку. Использование электроприбора даёт максимальный отжим сока.

Соковыжималку можно заменить ручной тёркой с мелкозернистым абразивом. Подготовленные корнеплоды натрите на тёрке. Получившеюся массу отожмите в приготовленную ёмкость с помощью марли. Лучше отжимать мякоть маленькими порциями, тогда объем напитка получится максимальным. Неоспоримым недостатком этого метода является то, что на выходе получается мало жидкости.

Использование блендера позволит приготовить морковный сок достаточно быстро. В этом случае напиток вполне может заменить завтрак, так как дополнится питательной мякотью. Для приготовления понадобится одна морковь крупного размера. Поместите в блендер нарезанные кусочки вымытой и очищенной моркови и измельчите до состояния пюре. Наполните половину стакана приготовленной кашицей и добавьте кипячёную воду. Подождите определённое время, пока напиток не настоится. По желанию можно менять температуру, пить сок прохладным или тёплым, от этого польза напитка не уменьшится.

Свежевыжатый сок долго не хранят, а употребляют сразу. Это связано с тем, что при отстаивании теряется часть полезных веществ. Пьют морковный напиток медленными глотками, желательно на голодный желудок. Рекомендована норма в день 2–2,5 стакана. Допустимое количество в сутки не должно превышать 2 литра. Курс сокотерапии неограничен и зависит от восприимчивости организма.

Бывают случаи, когда свежевыжатый морковный сок плохо переносится, тогда следует сделать перерыв. Стоит ли продолжать сокотерапию , зависит от дальнейшего самочувствия. Если симптомы не повторяются, курс можно продолжить, иначе придётся прекратить лечение.

Польза и вред моркови

Несомненно, польза этого корнеплода огромна, но может ли быть и какой-то вред от моркови? Да действительно на употребление моркови в некоторых видах существуют некоторые ограничения и противопоказания.

Например, при сахарном диабете вареную и печеную морковь нужно употреблять ограниченно. Причиной является высокое содержание глюкозы. Вы, наверное, заметили, что морковь в вареном виде становится слаще. По сути, при термической обработке вся полезная клетчатка моркови превращается в крахмал, а после — в быстрые углеводы. Отсюда и резкий скачок сахара в крови.

Также с вареной и тем более жареной в масле морковью стоит быть осторожными тем, кто страдает проблемами с ожирением и лишним весом.

Так у вареной моркови гликемический индекс возрастает до 85 единиц. Такой показатель относится к разряду высоких. В то время, как в сырой морковке он не превышает 35. А как известно гликемический индекс активно влияет на аппетит. И как результат – к набору лишних килограммов. И это несмотря на то что калорийность вареной морковки снижается до 25 ккал/100 гр.

Для здорового человека морковь не принесет вреда если соблюдать некоторые правила:

Употреблять не более 300 гр. свежей моркови ежедневно. В противном случае избыток клетчатки может быть чреват расстройством кишечника или желудка.

Не стоит слишком увлекаться морковью. Так как избыток витаминов также может вызвать ухудшение самочувствия.

Основные противопоказания:

Аллергия и индивидуальная непереносимость
Недуги желчного пузыря
Колиты в острой форме
Гастриты во время обострения
Обострения заболеваний печени

Видео про полезные свойства моркови:

Как сделать морковный сок

Какие плоды выбрать для сока

Самые лучшие плоды для приготовления сока — выращенные на своём огороде без химических удобрений. Если агротехника не ваше призвание, то следует приобретать морковь, собранную в регионе проживания в проверенных фермерских хозяйствах.

Качество приготовленного морковного сока в домашних условиях зависит от исходного сырья, поэтому плоды отбирают ровные, свежие, неповреждённые, с ярко-оранжевой окраской. Они должны быть твёрдыми и упругими. Если морковь выращена собственноручно, то величина плодов не имеет значения, покупную выбирают средних размеров, в ней меньше нитратов и пестицидов.

Как приготовить фреш

Домашний морковный сок готовят при помощи блендера, соковыжималки или по старинке используют тёрку, марлю для отжима. Специальные бытовые приборы созданы из материалов, минимально вступающих в реакцию с измельчающимся продуктом, значительно экономят время.

Для приготовления стакана полезного напитка достаточно трёх крупных плодов. Корнеплод очищают, обрезают с двух сторон, режут на кусочки и помещают в соковыжималку.

Фреш из моркови хорошо сочетается с другими овощными и фруктовыми напитками, изменяющими вкус и обогащающими химический состав.

Рассмотрим рецепты популярных полезных коктейлей:

Берём морковь, апельсин и 5 г жидкого мёда. Фрукт с корнеплодом чистим, измельчаем, закладываем в блендер, добавляем мёд. После взбивания ингредиентов, морковно-апельсиновый сок готов. Полезен при нехватке витаминов, малокровии, даёт запас энергии на целый день.
Соединяем одну часть напитка из корнеплода и три части томатного. Добавляем 2 измельчённых зубчика чеснока и 3 г куркумы, перемешиваем, получаем вкусный томатно-морковный сок. Можно соединить составляющие смузи на этапе приготовления. Витаминно-минеральный состав питает, а защита организма от простуды усиливается за счёт содержания чеснока и специи.
Оптимально сбалансированный тыквенно-морковный сок получается при смешивании в равных долях спелой тыквы и моркови. При явном доминировании вкуса первого ингредиента, немного сдвигают пропорцию в сторону корнеплода. Овощная смесь хорошо чистит организм, помогает восстановлению в реабилитационный период.
Чтобы получить целебный свекольно-морковный сок, сначала пропускают через соковыжималку одну небольшую свёклу. Фреш из трёх морковей выжимают спустя два часа. За это время из полученного напитка улетучиваются фитонциды, вызывающие тошноту. Микс полезен при гипертонии, анемии, проблемах с пищеварением.
Для получения вкусного морковного сока со сливками в 200 мл овощного фреша добавляем 20 г сливок, соль, корицу по вкусу. После употребления напитка повышается усвояемость кератина, питательность, энергетическая ценность.
Дети любят морковный фреш с яблоками. Для приготовления одной порции берём 2 крупных корнеплода и 1,5 яблока. Моем, срезаем кожуру. Морковь режем брусочками, яблоко дольками. Закладываем в соковыжималку. Если нужен осветлённый коктейль, процеживаем через мелкое сито.

Любопытные факты

Например, исследования в Центре онкологии штат Аризона, США, подтвердили, что принимаемый в течение 3-6 мес. бета-каротин значительно уменьшил предраковые изменения в полости рта у 70 % пациентов. А ведь именно им так богата морковка.

Невероятно, но заболеваемость раком легких, толстой кишки, предстательной железы, груди, шейки матки в таких странах как Япония и Норвегия значительно ниже. Ученые связывают такие положительные показатели с тем фактом, что повседневная пища жителей этих стран богата бета-каротином,

Витамин А способствует лечению детей больных корью. Так группа ученых из Нью-Йорка провела исследование в результате которого была установлена зависимость тяжести протекания болезни от концентрации витамина А в крови у больных детей.

Выяснилось, что дети с низким содержанием витамина А в крови имели высокую температуру (свыше 40 град.), она держалась дольше, для их лечения часто требовалась госпитализация и у них оказалось значительно меньше антител от кори после перенесенного заболевания.

Травник – справочник лекарственных растений на ForeverHealth.ru

Лечение травами – это очень древнее искусство, сведения о котором дошли до наших дней в документально зафиксированном виде. Известно, что при археологических раскопках были найдены свидетельства того, что ещё в Месопотамии лечили больных при помощи трав, это было шесть тысяч лет назад. Самые первые официальные данные о траволечении идут из Китая – примерно с 2700 года до нашей эры. Хотя существуют и другие упоминания о чудодейственных растениях, идущие также из Китая, но они датируются более ранними годами. Растения использовали также и в древнем Египте, но не только в медицине, а ещё в кулинарии и косметике.

О том , что травы использовались для лечения болезней, говорится ещё и в Ветхом Завете. Должно быть, вы слышали и про «Аюрведу» – восточно-индийскую лечебную философию, что означает «Наука о жизни»? Именно эта философия по большей части и повлияла на распространение по всему миру траволечения, так как в этой философии травы используют в лечебных целях уже несколько тысячелетий. До наших дней сохранились некоторые медицинские книги «Аюрведы», которые были официально признаны современной наукой как медицинские учебники, несмотря на то что они были написаны 3500 лет назад.

В прошлом люди лечились не только чаями, приготовленными из трав, но и также маслами, мазями, настойками, экстрактами, припарками, всё это могли готовить собиратели трав, в переводе на современный язык – врачи. Именно их умение готовить лекарства из растений стало так называемым прародителем современных медикаментов, которые ныне стоят больших денег. К примеру, дигиталис, который используют для лечения сердечной аритмии, был основан на наперстянке. Вещества, синтезированные из коры белой ивы, содержатся во всем известном и широко применяемом аспирине. Теофедрин и эфедрин содержатся в огромном количестве патентованных лекарственных средств, их извлекают из эфедры, которой ещё пять тысяч лет назад лечили простуду и грипп в Китае. В настоящее время существует большое количество синтезированных лекарств.

Безусловно, все мы очень благодарны нашим современным фармацевтам, так как они изобрели большое количество лекарственных средств, благодаря которым мы можем быстро излечиться от серьёзных заболеваний, которые в прошлом приводили к летальному исходу. В этих лекарствах собраны точные дозы необходимых веществ, помогающих при той или иной болезни. Однако у каждого лекарственного препарата существуют и побочные действия, по этой причине наши старые добрые растения до сих пор не теряют своей притягательности. Особенно это касается того момента, когда болезнь только начинает развиваться и для того, чтобы от неё избавится, нам необходимо мягкое, но действенное средство без побочных эффектов.

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы специалист по травам. Спасибо ツ

Положительное влияние

В морковном соке содержится намного больше каротина чем в большинстве овощей и фруктов, а это поистинне уникальное вещество. Каротин способен замедлить процессы старения клеток в организме. Огромное количество витаминов входящих в состав моркови делает его весьма популярным напитком – это витамины группы B, D, K, E, C, PP. Этот удиветельный кладезь здоровья богат минералами: магний, кальций, калий, натрий, фосфор, йод, железо. Польза морковного сока велика – видно из краткого обзора химического состава, но некоторые компоненты не так полезны, более того могут нанести вред здоровью.

В Древней Греции, например, свежевыжатый морковный сок использовали для нормализации пищеварения. Женщины еще в древние века заметили благотворное влияние такого напитка на состояние кожи, волос и ногтей. Глядя на химический состав, можно сформировать список чем полезен морковный сок:

Витамины группы B укрепляют нервную систему.
В период сезонных заболеваний ОРВИ, гриппом и простудой этот напиток просто незаменим. Он защищает организм от вирусов благодаря входящим в состав фитонцидам.
Способен выводить холестерин.
Огромное количество витаминов и минералов благоприятно сказывается на состоянии иммунитета.
Стимулирует кровотворение.
Свежевыжатый морковный сок полезен страдающим от анемии.

Кроме этого напиток нейтрализует токсины от приема антибиотиков, очищает организм от шлаков. При правильном профилактическом использовании морковный сок положительно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей и даже зубов. Врачи рекомендуют напиток беременным и для улучшения лактации.

Особенные отношения с печенью

Польза и вред морковного сока для печени подвергались множеству исследований, так как народная медицина настаивает на исключительной полезности напитка. Исследования подтвердили данное утверждение. Он является отличным антиоксидантом, витамины A, B, C защищают орган от свободных радикалов, что делает морковный сок для печени незаменимым. Кроме того, в составе сока имеется витамин E, который который поддерживает баланс жиров и их обмен в печени, тем самым предотвращая ожирение.

Против онкологических заболеваний

Польза и вред морковного сока при онкологии исследовались японскими учеными. Они подтвердили, что напиток имеет целебные свойства по отношению к этому тяжелому недугу. Дуэт железа и витамина A замедляют процессы разрастания злокачественных опухолей. По их утверждению сок моркови разрушает патогенные клетки и восстанавливает поврежденные ткани. Для усиления эфекта, специалисты рекомендуют употреблять смесь свежевыжатого морковного и свекольного соков.

Для девушек

Свежевыжатый морковный сок полезен для женщин и основывается на положительном воздействии на внешнее состаяние девушек. Кожа лица и всего тела, волосы и ногти приобретают отличный вид благодаря регулярному питью фреша из моркови. Использование напитка сбережет бюджет, так как девушка сможет отказаться от дорогих и в то же время не натуральных косметических средств. Это возможно благодаря тому что фреш моркови очищает оргнизм от токсинов, которые вредят внешнему виду и общему состоянию здоровья.

Богатый химический состав напитка положительно влияет на половую функцию девушек, нормализует выработку гормонов. Соковая терапия один из важных компонентов лечения бесплодия у женщин. Напиток восстанавливает гормональный фон и нормализует работу яичников. В результаты шансы забеременеть возростают в разы.

Специалисты отмечают несколько положительных сторон напитка во время беременности:

Восстанавливает кислотно-щелочное равновесие.
Облегчает симптомы токсикоза.
Увеличивает эластичность кожи и мышц.

Комплекс витаминов укрепляет здоровье будущей матери, что крайне важно при беременности