С чем пить мятный ликер

Как приготовить мятный ликёр

Домашний мятный ликёр — рецепт № 1:
— 1 л водки;
— 1,5 ст сахара;
— 1 ст. воды;
— 5-6 веточек свежей мяты (или 8-10 веточек мелиссы).
Мяту положите в банку, залейте водкой, закройте плотной крышкой и уберите на 1-2 недели в тёмное, прохладное место. Через указанное время водку процедите и отфильтруйте. Из воды и сахара приготовьте сироп, отфильтруйте и дождитесь его остывания. Когда сироп охладится до комнатной температуры, то влейте его в мятную водку и как следует перемешайте напиток. Полученную смесь настаивайте примерно в течение 4 недель.

Домашний мятный ликёр — рецепт № 2:
— 500 мл водки;
— 400 г сахарного песка;
— 380 мл воды;
— 5-6 веточек свежей мяты.
Мяту нарежьте на кусочки, залейте водкой и уберите на неделю в тёплое, тёмное место. Затем приготовьте мятный сироп: 1 веточку мяты нарежьте, залейте водой и доведите до кипения, убавьте огонь и всыпьте в воду сахар — перемешайте и кипятите в течение минуты. Затем процедите водку и остывший сироп, соедините обе жидкости и перемешайте. Разлейте ликёр по бутылкам и уберите настаиваться на 3-4 недели.

Слоистые коктейли с мятным ликёром

Слоистый мятно-мандариновый коктейль:
— 20 мл мятного ликёра;
— 20 мл мандаринового ликёра;
— 20 мл коньяка.
Последовательно и аккуратно влейте в бокал сначала мятный, затем мандариновый ликёры и завершите коктейль слоем коньяка.Коктейль «Чёрный дракон»:
— 20 мл шотландского виски;
— 20 мл мятного ликёра;
— 20 мл кофейного ликёра.
Последовательно влейте в бокал сначала мятный, затем кофейный ликёры и завершите коктейль слоем виски.Коктейль «Айсберг»:
— 15 мл белого мятного ликёра;
— 15 мл ликёра Кюрасао;
— 15 мл сливок.
Этот коктейль относится к слоистым. Поочерёдно влейте в бокал: мятный ликёр, Кюрасао и завершите сливками.

Напитки

* Информация о напитках (14)
*Эг-ног (8)
Amaretto (19)
Angostura Bitters (28)
Anisette (4)
Aperol (1)
Baileys (11)
Banana Schnapps (1)
Barbancourt (1)
Benedictine D.O.M. (7)
Bols Red Orange (2)
Bull Shot (1)
Butterscotch (1)
Campari (21)
Chartreuse Jaune (2)
Cointreau (18)
Creme de Banana (7)
Creme de Cacao (15)
Creme de Cassis (6)
Creme de Framboise (1)
Creme de Noyaux (1)
Cruzan (1)
Curacao (6)
Curacao Blue (13)
Curacao Orange (3)
Curacao Triple Sec (30)
Cynar (2)
DeKuyper Triple Sec (1)
Dubonnet (2)
Fanta (1)
Fernet Branca (1)
Frangelico (2)
Galliano (11)
Grand Marnier (17)
Green Creme de Menthe (8)
Jim Beam (1)
Kahlua (15)
Kummel (3)
Malibu (3)
Maraschino (8)
Martini (5)
Martini Asti (1)
Martini Bianco (3)
Martini Rosato (1)
Midori (4)
Mozart (2)
Orange Bitters (14)
Peach Schnapps (1)
Pernod (22)
Peter Heering (4)
Pimm’s No. 1 (2)
Pisang Ambon (2)
Red bull (1)
Redd’s (1)
Sambuca (2)
Southern Comfort (5)
Strega (1)
Tia Maria (1)
Tuaca (1)
White Creme de Menthe (7)
Абсент (39)
Адвокат (2)
Ангостура (2)
Аперитив (2)
Без рубрики (78)
Безалкогольные напитки и коктейли (25)
Белок яичный (1)
Бренди (20)
Бренди Blackberry (2)
Бренди Calvados (3)
Бренди Courvoisier (4)
Бренди абрикосовое (6)
Бренди Кirsch (5)
Бренди персиковое (2)
Бренди Черри (5)
Бульон говяжий (3)
Вермут (7)
Вермут белый (3)
Вермут белый сухой (18)
Вермут красный (9)
Вермут сладкий (4)
Вермут сладкий сухой (1)
Вермут сухой (6)
Вино (10)
Вино Cream Sherry (1)
Вино белое (5)
Вино белое полусухое (2)
Вино красное сухое (4)
Вино Мадера (1)
Вино сухое белое (5)
Виски (19)
Виски Бурбон (7)
Виски ирландский (2)
Виски канадское (2)
Виски шотландский (3)
Водка (233)
Водка Absolut (6)
Водка Аbsolut Citron (3)
Водка голландская можжевеловая (1)
Водка перцовая (9)
Газированная вода (2)
Глинтвейн (3)
Джин (56)
Джин Sloe (2)
Джулеп (2)
Желток (7)
Какао (1)
Кальвадос (2)
Кампари (2)
Квас (1)
Кефир (2)
Кисель (1)
Коблер (5)
Кокосовый крем (1)
Коктейли с лимоном и цитрусовыми (2)
Коктейли с мускатным орехом (5)
Коктейли с мятой (3)
Коктейли с фруктами (18)
Кола (10)
Коньяк (56)
Кофе (10)
Куантро (2)
Кулер (1)
Ликер абрикосовый (23)
Ликер ананасовый (1)
Ликер анисовый (1)
Ликер апельсиновый (17)
Ликер банановый (7)
Ликер ванильный (1)
Ликер вишневый (13)
Ликер ежевичный (2)
Ликер из лайма (1)
Ликер киви (1)
Ликер клубничный (4)
Ликер клюквенный (1)
Ликер кокосовый (2)
Ликер кофейный (8)
Ликер малиновый (6)
Ликер мандариновый (3)
Ликер маракуйя (1)
Ликер медовый (1)
Ликер мятный (15)
Ликер персиковый (14)
Ликер сливочный (3)
Ликер черносмородиновый (6)
Ликер шоколадный (5)
Ликер яблочный (2)
Ликер яичный (2)
Лимонад (5)
Мёд (4)
Молоко (43)
Молоко кокосовое (2)
Молоко сгущенное (1)
Мороженое (8)
Мята (1)
Напитки (1)
Настойка «Золотая осень» (1)
Настойка малиновая (1)
Настойки (2)
Нектар из маракуйи (1)
Оформление коктейлей (1)
Парфе Амур (1)
Пиво (7)
Пиво имбирное (3)
Пиво светлое (1)
Пиво тёмное (2)
Портвейн (3)
Портвейн белый (1)
Пунш (6)
Пунш шведский (1)
Рецепты сиропов для коктейлей (5)
Розовая вода (1)
Ром (16)
Ром Bacardi (5)
Ром Bacardi Carta Blanca (1)
Ром белый (23)
Ром золотистый (8)
Ром кокосовый (2)
Ром лёгкий (3)
Ром темный (14)
Ром ямайский (2)
Сахар (3)
Сироп Orgeat (3)
Сироп Sauer Mix (13)
Сироп ананасовый (2)
Сироп апельсиновый (2)
Сироп вишневый (6)
Сироп гранатовый Grenadine (60)
Сироп гуайявы (1)
Сироп из лайма (4)
Сироп из маракуйи (2)
Сироп кленовый (1)
Сироп клубничный (2)
Сироп кокосовый (5)
Сироп кофейный (2)
Сироп малиновый (2)
Сироп мандариновый (3)
Сироп медовый (1)
Сироп миндальный (1)
Сироп мятный (1)
Сироп ореховый (1)
Сироп сахарный (54)
Сироп шоколадный (3)
Сироп ягодный (3)
Скотч (1)
Сливки (37)
Сливки взбитые (3)
Смесь Кровавая Мэри (2)
Содовая вода (31)
Содовая вода лимонная (5)
Сок Rose’s Lime Juice (11)
Сок V-8 juice (1)
Сок абрикосовый (1)
Сок ананасовый (34)
Сок апельсиновый (104)
Сок банановый (1)
Сок березовый (1)
Сок виноградный (9)
Сок вишневый (4)
Сок грейпфрута (31)
Сок гуавы (1)
Сок из маракуйи (5)
Сок клюквенный (29)
Сок лайма (44)
Сок лимонный (132)
Сок малиновый (3)
Сок манго (2)
Сок папайи (2)
Сок персиковый (2)
Сок сливовый (1)
Сок страстоцвета (1)
Сок томатный (9)
Сок черничный (2)
Сок яблочный (7)
Соус соевый (1)
Специи (1)
Текила (64)
Тоник (17)
физ (1)
Флип (2)
Фрэш (1)
Хайбол (2)
Херес (4)
Чай (4)
Шампанское (73)
Шампанское красное (1)
Шерри (1)
Шоколад (5)
Эль имбирный (1)
Яйцо (12)

Грушевый ликер на спирту с миндалем

1,5 кг спелых груш
1 кг сахара
1,5 л воды
1,5 л спирта 70%
щепотка корицы
30 г миндаля
2 бутона гвоздики
1 стручок ванили (или ванильный сахар/экстракт)

Груши очистить от кожуры и мелко нарезать ломтиками. Сложить нарезанные груши в двухлитровую банку, добавить ваниль, миндаль (можно прямо с кожицей, а можно очистить, предварительно обдав его кипятком), гвоздику и корицу. Залить спиртом, разбавленным с помощью нашего калькулятора до 70%. Наставить в темном прохладном месте 10 дней, периодически взбалтывать. Затем процедить через сито и 2 слоя влажной марли.

Сварить сироп из 1,5 л воды и 1 кг сахара, дать ему остыть. Смешать сироп и грушевую настойку, плотно укупорить и подождать еще 10 дней, после чего снова процедить ликер через несколько слоёв марли, а затем разлить по бутылкам. Выдерживать напиток нужно минимум 2 месяца, в лучше полгода. Этот ликер отличается более выраженным вкусом и ароматом груши, что, впрочем, зависит от сорта и зрелости плодов.

Рубрика: Ликер мятный

31
Дек

Рубрики: Ликер мятный, Ликер шоколадный, Молоко

Ингредиенты:
1. Ликер Шоколадный – 20 мл
2. Ликер Мятный – 20 мл
3. Молоко – 60 мл

Приготовление:
1. Взбейте все компоненты коктейля в шейкере со льдом.
2. Процедите в коктейльный бокал.

Постоянная ссылка

17
Сен

Рубрики: Виски, Ликер мятный, Сок лимонный

Ингредиенты:
1. Виски 20 мл.
2. Сок лимонный 10 мл.
3. Ликер мятный 10 мл.

Приготовление:
1. Приготовьте коктейль в шейкере.
2. Процедите. Подавайте в бокале с вишенкой.

Постоянная ссылка

10
Авг

Рубрики: Коньяк, Ликер мятный

Ингредиенты:

Коньяк 20 мл.
Ликер мятный 20 мл.

Приготовление:

Коктейль готовят в шейкере.
Подают безо льда.

Постоянная ссылка

26
июня

Рубрики: Ликер мятный, Шампанское

Ингредиенты:

Шампанское 30 мл.
Ликер мятный 15 мл.

Приготовление:

В шейкере смешайте ингредиенты.
Подавайте охлажденным.

Постоянная ссылка

28
мая

Рубрики: Джин, Ликер мятный

Ингредиенты:

Джин 100 мл.
Ликер мятный 20 мл.
Мята.
Апельсин.
Вишенка.

Приготовление:

Поместите немного листочков мяты в стакан и разотрите ее.
Положите туда же лед. Добавьте джин и ликер. Размешайте.
Украсьте мятой, долькой апельсина и вишенкой.

Постоянная ссылка

14
мая

Рубрики: Водка, Коктейли с фруктами, Ликер мятный, Сок лимонный

Ингредиенты:

Водка 40 мл.
Ликер мятный 30 мл.
Сок лимонный 20 мл.
Вишня 50 г.

Приготовление:

Наполните стакан на 2/3 льдом.
Влейте в него все ингредиенты.
Добавьте вишню и тщательно перемешайте.
Подавайте с соломинкой и чайной ложкой.

Постоянная ссылка

05
Ноя

Рубрики: Водка, Ликер мятный, Содовая вода лимонная, Сок лайма

мятный ликер Пепперминт (Peppermint Schnapps) – 15 мл
водка – 45 мл
лимонная содовая вода – 90 мл
сок лайма – 30 мл
лайм – 1 ломтик

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и медленно размешать. Подавать в стакане коллинз, украсив фруктом.

Постоянная ссылка

03
Ноя

Рубрики: Kahlua, Водка, Ликер мятный

ликер Kahlua – 15 мл
мятный ликер Peppermint Schnapps – 15 мл
водка – 45 мл

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

Постоянная ссылка

30
Окт

Рубрики: Ликер мятный, Сок лимонный, Шампанское

40мл мятного ликера
2 барные л. лимонного сока
шампанское
для украшения: 1 веточка мяты

Ликер и лимонный сок вместе со льдом встряхните в шейкере и перелейте в стакан “тумблер”. Веточку мяты навесьте на край стакана.

Постоянная ссылка

27
Окт

Рубрики: Ликер мятный, Ликер персиковый, Сок лимонный, Текила

30мл текилы
25мл персикового ликера
5мл мятного ликера
1 барная л. лимонного сока
для украшения: 1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль опустите вишенку.

Постоянная ссылка

27
Окт

Рубрики: Абсент, Вермут белый сухой, Джин, Ликер мятный

20мл абсента
20мл вермута dry
20мл джина
2 дэша (мл) белого мятного ликера

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Постоянная ссылка

27
Окт

Рубрики: Angostura Bitters, Абсент, Ликер мятный

25мл абсента
25мл белого мятного ликера
1 дэш (мл) ангостуры
для украшения: 1 веточка мяты

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Веточкой мяты украсьте край бокала.

Постоянная ссылка

27
Окт

Рубрики: Pernod, Ликер мятный

1 часть “Перно”
5 частей воды
1 чайная ложка мятного ликера
лед

Постоянная ссылка

26
Окт

Рубрики: Коньяк, Ликер мандариновый, Ликер мятный

Ликер “Мятный” 1/3,
Ликер “Мандариновый” 1/3,
Коньяк 1/3.
Приготовление: Осторожно влейте Ликер “Мятный”, затем Ликер “Мандариновый”, только потом коньяк. Постоянная ссылка

Постоянная ссылка

25
Окт

Рубрики: Водка, Ликер мятный, Сок апельсиновый

1/4 литра водки “Столичной”,
1 стакан мятного ликера,
сок из 1 апельсина,
немного стертой на терке лимонной цедры.
Приготовление: Все тщательно смешать, разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.

Постоянная ссылка

Коктейль «Лира»

Научить читателей «МИР 24» готовить некоторые летние коктейли взялся шеф-бармен Илья Доронин. Когда Илья создавал летнее барное меню, он вдохновлялся не только природным контекстом: цветущие сады, новая листва, солнце, но еще и произведениями искусства. Например, коктейль «Лира» был посвящен известному чилийскому художнику Педро Лира. Это отражено в цветовом решении, в выборе вкуса и в оформлении коктейля. В его основе цветочные ароматы и яркие вкусы: груши, грейпфрута и бузины. А также виноградный дистиллят писко (pisco), гордость Латинской Америки и наиболее узнаваемый алкоголь, ассоциативно связанный с Чили. Он придает национальный колорит напитку.

На один коктейль нам потребуется:

Грушевое пюре (делаем сами) – 35 мл
Сироп бузины (он продается в супермаркетах) – 10 мл
Лимонный фрэш – 10 мл
Pisco – 10 мл
Грейпфрутовая содовая (можно заменить на пакетированный грейпфрутовый сок) — 30 мл
Кубики льда

Готовим так:

Два ингредиента этого коктейля можно приготовить самостоятельно: грушевое пюре и грейпфрутовую содовую. Для пюре чистим спелые груши сорта дюшес, режем их на кусочки и опускаем в блендер. Готовим сахарный сироп (сахар + вода в пропорции 1:1) доводим до кипения, помешивая. Добавляем остывший сахарный сироп в блендер из расчета 1 часть сиропа на 2 части груши. Измельчаем смесь в блендере до однородного состояния.

Грейпфрутовую содовую можно заменить на пакетированный грейпфрутовый сок (но не на фрэш — у того слишком выраженный вкус). Или приготовить самостоятельно. Для этого мякоть грейпфрута без пленочек соединяем с сахарным сиропом и измельчаем в блендере в пропорции 2:1. На 100 мл такого пюре берем 200 мл содовой+2 мл лимонного сока.

Подготовив все ингредиенты, миксуем их. Сначала наливаем в бокал грушевое пюре, затем добавляем сироп бузины и лимонный фрэш, разбавляем грейпфрутовой содовой и в конце добавляем алкогольную составляющую: pisco . Объем получается примерно полстакана, затем кладем лед до верха.

Как выяснилось, льда лучше положить побольше, тогда он будет медленнее таять, медленнее разбавлять коктейль, давая вам возможность насладиться всеми его вкусами.

Украшаем коктейль яблочным чипсом с каплями бальзамического крема на нем. И цветком! Это усилит весеннее настроение и даст дополнительный аромат, который вы вдыхаете в момент, когда делаете первый глоток.

Все составляющие коктейля создают правильный вкусовой баланс. Груша дает натуральность и густую плотную структуру. Бузина — сладость и цветочность. Pisco – крепость и ассоциативную связь с Латинской Америкой, солнцем, летом и путешествиями, грейпфрутовая содовая – свежесть, аромат и газацию. Великолепно!

Ликер Гальяно (Galliano) – итальянская эссенция более тридцати трав

Полное название ликера Гальяно – Liquore Galliano L’Autentico, это сладкий алкогольный напиток на основе средиземноморских трав, созданный в 1896 году итальянским виноделом Артуро Ваккари. Ликер назван в честь Джузеппе Гальяно – героя Первой итало-эфиопской войны (1887-1896 гг). Сейчас марка принадлежит голландской компании Bols. Напиток выпускается в бутылке узнаваемой формы, напоминающей древнеримскую колонну, крепость классического Гальяно – 42.3%.

Историческая справка. В течение 44 дней Джузеппе Гальяно удерживал форт Enda Jesus, противостоя 80-тысячной армии противника. В его распоряжении было только 2000 солдат, соотношение сил составляло 40:1 в пользу Эфиопии. За свой подвиг он получил повышение до подполковника, серебряную медаль из рук короля и вечную славу. Как настоящий воин, вскоре после этого Гальяно погиб в бою.

Благородный жест Ваккари был продиктован не только патриотизмом, но и коммерческими соображениями

Хитрый делец быстро понял, что напиток с именем национального героя обязательно привлечет внимание, тем более, что эта ниша еще не была занята. Ваккари придумал и распространил легенду, будто ликер Гальяно создан по фамильному рецепту алкогольного напитка, который герой войны всегда брал с собой в битву

Не случайно был выбран и золотой цвет – так создатель хотел отметить тяжелый труд итальянцев во время Золотой Лихорадки в Калифорнии.

Джузеппе Гальяно

Пик популярности ликера пришелся на 1970-е, тогда это был алкоголь №1 в США. В это же время появился и знаменитый коктейль Harvey Wallbanger. По сути, являющийся улучшенной версией «отвертки», рецепт изобрел парень по имени Харви. Немного перебрав с алкоголем, он шел в свою комнату, шатаясь от стенки к стенке, так и появилось название коктейля, которое вольно можно перевести как «Бьющийся о стену Харви».

Артуро Ваккари утверждал, что сочетание вкусов и ароматов Гальяно воплощает дух Италии: страсть, великолепие, артистизм, чувственность. Винодел лично экспериментировал с ингредиентами, пока не остановился на 30 травах. Кроме того, он разработал оригинальную технологию мацерации и дистилляции (также хранящуюся в секрете), позволяющую получить максимум аромата из каждого компонента. Благодаря его усилиям, на мировом рынке появился уникальный напиток, еще ни одна попытка подделать или повторить Гальяно не увенчалась успехом.

Рецепты коктейлей с мятным ликёром

Коктейль «Шоколадная мята»:
— 60 мл молока;
— 20 мл мятного ликёра;
— 20 мл шоколадного ликёра;
— дроблёный лёд.
Молоко с ликёрами встряхните в шейкере со льдом и процедите полученный напиток в бокал.

Коктейль «Коньяк с мятой»:
— 20 мл коньяка;
— 20 мл мятного ликёра;
— дроблёный лёд.
В шейкере со льдом встряхните коньяк с ликёром и процедите коктейль в бокал.Коктейль «Смэш по-английски»:
— 100 мл джина;
— 20 мл мятного ликёра;
— 2-3 небольшие веточки свежей мяты;
— 1 вишенка для украшения;
— долька апельсина для украшения;
— лёд.
Положите несколько листочков мяты в стакан и немного разомните её. Добавьте в стакан лёд, влейте джин и ликёр и аккуратно перемешайте напиток. Готовый коктейль украсьте веточкой мяты, вишенкой и апельсиновой долькой.

Коктейль «Лондонский туман»:
— 25 мл абсента;
— 25 мл белого мятного ликёра;
— 1 мл ангостуры;
— 1 веточка свежей мяты;
— дроблёный лёд.
Абсент вместе с ликёром и ангостурой встряхните в шейкере со льдом и процедите в коктейльный бокал. Готовый напиток украсьте веточкой мяты.Коктейль «Мятный бриз»:
— 30 мл шампанского;
— 15 мл мятного ликёра;
— дроблёный лёд.
Шампанское смешайте с мятным ликёром в шейкере со льдом и процедите в бокал.

Коктейль «Зелёная киска»:
— 15 мл зелёного мятного ликёра;
— 15 мл мятного шнапса.
Влейте ликёр и шнапс в рюмку и аккуратно перемешайте.Коктейль «Мятный чай»:
— 140 мл «Спрайта»;
— 60 мл охлажённого зелёного чая;
— 50 мл мятного ликёра;
— 50 мл водки;
— лёд.
В шейкере смешайте водку с ликёром и процедите смесь в хайбол со льдом

Долейте напиток холодным чаем и «Спрайтом».Коктейль «Апокалипсис»:
— 30 мл водки;
— 30 мл бурбона;
— 30 мл мятного шнапса;
— 25 мл кофейного ликёра;
— лёд.
В стакан олд-фешн положите несколько кубиков льда, влейте водку, бурбон, шнапс и ликёр и всё осторожно перемешайте

Коктейль «Ирландский»:
— 90 мл амаретто;
— 90 мл зелёного мятного ликёра;
— 60 мл лимонного сока.
Охлаждённые ингредиенты смешайте прямо в бокале и подавайте.Коктейль «Мятно-перечный»:
— 90 мл перцовой водки;
— 30 мл белого мятного ликёра;
— веточка свежей мяты;
— колотый лёд.
В шейкере встряхните водку с ликёром и процедите в бокал для мартини. Добавьте в напиток лёд и украсьте веточкой мяты.