Клюквенный джин-тоник рецепт коктейля с фото

Другие похожие рецепты

Помимо физа на основе —джина— можно приготовить и другие, не менее интересные миксы:

—«Негрони»—: красный вермут, красный биттер, апельсин;
«Джин тоник»: тоник, лайм;
—«Том коллинз»—: сахарный сироп, лимонный фреш, содовая, апельсин, вишня для коктейля;
—«Сингапурский слинг»—: травяной ликер, —трипл-сек—, —вишневый ликер—, —ангостура—, —гренадин—, ананасовый фреш, лаймовый фреш, ананас, вишня для коктейля;
—«Кловер клаб»—: малиновый сироп, лаймовый фреш, яичный белок, мята;
«Белая леди»: трипл-сек, лимонный фреш, цедра;
«Авиация»: —«Мараскино»—, фиалковый ликер, лимонный фреш, цедра.

Вот так всего один тип коктейля может иметь множество вариаций и вкусовых нюансов. Интересно будет узнать от вас, какой из миксов больше всего пришелся по душе.

Пищевая ценность, калорийность

Особенность джина заключается в главном его ингредиенте: можжевельнике. Издавна полезные свойства этого хвойного кустарника известны человеку. В состав классического рецепта джина входят такие компоненты, как вода, спирт и можжевельник.

Но многие производители спиртных напитков часто экспериментируют и предлагают напитки с добавлением других ароматных пряностей:

анис;
кардамон;
солодка;
корица.

Также производители предлагают напитки с различным процентом крепости. Существует закон, предполагающий называть джином напитки, крепость которых не превышает 37,5%. Также есть джин с более высоким процентом крепости, в него часто добавляют шафран, за счет чего у напитка особенный зеленый оттенок.

В настоящее время производители изготавливают джин за счет перегонки ячменного, ржаного, кукурузного или пшеничного спирта, в состав которого входят такие полезные микроэлементы: медь, марганец, цинк, фосфор, калий, натрий. Хвойный кустарник, входящий в состав джина, содержит дубильные вещества, смолы, воск, витамины, органические кислоты.

Именно благодаря такому уникальному составу можжевельник обладает мочегонными, противомикробными, желчегонными свойствами. Это растение часто используют для приготовления полезнейших отваров, помогающих справиться с симптомами астмы, расстройств нервной системы, сбоев в работе кишечника, туберкулеза.

Среди положительных свойств джина и напитков с его содержанием, можно выделить:

борьбу с простудными заболеваниями;
благоприятное воздействие на ЦНС;
избавление от бессонницы;

поднятие боевого духа.

Если добавить в джин сок лука и мед, то можно получить лечебное средство, эффективно помогающее справиться с простудой. Несмотря на массу полезных свойств джина, и напитков с ним, негативные свойства у него также есть. Если ежедневно употреблять даже малейшее количество джина, то развивается этиловая зависимость, приводящая к сбоям в работе сердца и нервной системы.

Нельзя употреблять джин:

во время вынашивания плода и лактации;
при особой чувствительности к составляющим напитка;
детям до 18 лет;
при проблемах с психикой;
при склонности к алкоголизму;
при высоком давлении;
воспалительных процессов мочевой системы.

В таблице ниже представлена калорийность коктейлей, приготовленных с добавлением джина:

Название коктейля	Калорийность (ккал)
Джин-тоник	78
Джин с соком грейпфрута	160
Джин с шампанским	273
Джин-Физ	63
Джин с ликером	279
Джин с вином	223
Джин с фиалковым сиропом	498
Том Коллинз	257
Джин с вермутом	148
Джин-тоник малиновый	86
Френч 75	175

Процесс приготовления

Коктейль джин тоник прост, поэтом готовим его сами.

Для классического коктейля берем 200-300 мл. тоника и 100 мл. джина Бифитер.

Сначала в хайбол кладут лед, заполняя его на одну треть;
Теперь льем джин и за ним — тоник;
Сервируем лаймом.

Настоящий джин тоник готовится, как вы поняли, из тех же ингредиентов. На две части тоника берется одна часть бифитера, лед и лайм.

Бокалы (высокие и прямые) сначала нужно охладить, причем дно у них должно быть очень толстым, а стенки – просто толстыми. Это нужно, чтобы коктейль не успел нагреться.

Сначала в них кладут лед, затем тоник и джин, после – сок лимона. А вот шейкер не нужен – то него только ненужные здесь пузыри и пена. Вставляются трубочки и коктейли подаются немедленно.

Вариации на тему

Джин тоник самодостаточен, но ведь в мире есть не только черное и белое, а значит, можно немного его изменить.

Еще более свежее решение. Говорят, что популярен он в военной Англии 1940-х и тоже среди британских солдат, но остался освежающим и позитивным и в мирные времена…

Кубиками льда ( их нужно 200г) заполняем хайбол почти до самого верха;
Заливаем в лед 50 мл. джина;
Тоник доливают до верха хайбола;
Все мешается ложечкой для коктейля;
Кладем половину свежего огурчика! Подаем.

А вот с дынным ликером можно приготовить младший брат джин-тоника – коктейль мелоник. Для него нужны те же ингредиенты, что для настоящего джин-тоника, но джин заменяется дынным ликером.

Также джин можно смешать с родственником тоника – битер лимоном. Вот только в этом случае вместо лаймов и лимонов нужно украсить коктейль кусочком грейпфрута. Джин битер лимон можно назвать младшим братом джин тоника. ЗАКАЗAТЬ НA ОФUЦИАЛЬНОМ САЙТЕ МAГAЗИНЕ

Классические коктейли на основе джина

Драй МартиниМетод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

(2/10) сухой вермут — 15 мл.

(8/10) джин — 75 мл.

Украшения: Кожура лимона и / или оливка на шпажке

Комментарии: Самый знаменитый аперитив. Существует несколько разновидностей Мартини: «сухой», «очень сухой», «очень-очень сухой»; чем меньше вермута и больше джина — тем суше, «сладкий» — вместо сухого вермута — сладкий; «perfect» — сухой и сладкий вермут смешиваются в одинаковых пропорциях. Если вместо оливки или лимона украсить коктейль маринованной луковицей, то получится классический коктейль Gibson. Как правило, любителей Гибсона предпочитают более сухой вкус.

ГибсонМетод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

(1/10) сухой вермут -10 мл.

(9/10) джин — 90 мл.

Украшения: маринованная луковица.

Джин энд френчМетод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

(4/10) сухой вермут — 40 мл.

(6/10) джин — 60 мл.

Украшения: цедра лимона.

Джин энд ит

Бокал: Коктейльная рюмка.

(3/10) сладкий красный вермут — 30 мл.

(7/10) джин — 70 мл.

Украшения: коктейльная вишня.

Свит МартиниМетод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

(2/10) сладкий красный вермут — 15 мл.

(8/10) джин — 75 мл.

Украшения: вишня, цедра лимона или оливка.

Перфект МартиниМетод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:(1/10) сухой вермут — 10 мл.

(1/10) сладкий красный вермут — 10 мл.

(8/10) джин — 80 мл.

Украшения: вишня, цедра лимона.

ПарадайзМетод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

абрикосовый ликер — 20 мл.

апельсиновый сок — 20 мл.

сок лимона — 20 мл.

сахарный сироп — 5 мл.

Украшения: лимон, коктейльная вишня.

БронксМетод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

(4/10) джин — 30 мл.

(2/10) сладкий красный вермут — 15 мл.

(2/10) сухой вермут — 15 мл.

(2/10) апельсиновый сок — 20 мл.

Украшения: долька апельсина,коктейльная вишня.

Белая леди

Бокал: Коктейльная рюмка.

(2/10) лимонный сок — 20 мл.

(3/10) апельсиновый ликер — 25 мл.

(5/10) джин — 50 мл.

сахарный сироп — 5 мл.

Украшения: долька лимона.

Негрони

Бокал: Рокс со льдом.

(1/3) красный сладкий вермут — 30 мл.

(1/3) биттер Кампари — 30 мл.

Украшения: кружок апельсина.

Комментарии:коктейль назван в честь Камилло Негрони. Его любимым коктейлем был Американо с джином, который был всегда украшен кружочком апельсина, чтобы на приемах он мог отличить свой напиток от остальных.

Сингапур слинг

Бокал: Хайболл со льдом.

(2/10) лимонный сок — 20 мл.

(1/10) вишневый ликер — 10 мл.

(3/10) джин — 50 мл.

Украшения: ломтик лимона и вишня.

Джин-физМетод: ШЕЙК & БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

(2/10) лимонный сок — 20 мл.

(1/10) сахарный сироп — 15 мл.

(3/10) джин — 50 мл.

Украшения: ломтик лимона и вишня.

Джон КоллинзМетод: БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

(2/10) лимонный сок — 20 мл.

(1/10) сахарный сироп — 15 мл.

(3/10) джин — 50 мл.

Украшения: кружок лимона и вишня.

Комментарии: Этот коктейль включает в себя те же компоненты, что и Gin Fizz, но готовится другим способом. Прямо в бокале highball со льдом смешать ингредиенты, затем разбавить содовой. Украсить вишней или кружком лимона.

Как пить и с чем сочетать джин в коктейлях

Изначально джин не был связан с миром богатства и роскоши, но сейчас ситуация кардинально изменилась. Среди джиновых коктейлей можно найти физзы, пунши, слинги и так далее. Ценители спиртного утверждают, что лучше всего джин освежает в лонг-дринках (например, «Collins»), прекрасно дополняет цитрусовые нотки («Gimlet»), удачно сочетается с ягодами (физз), и даже овощами («Джибсон» c луковицей, «Огуречный тини»). Также аптечный напиток отлично сочетается с многокомпонентными спиртовыми коктейлями. Джин делает более свежим все, к чему прикасается, разбавляя крепость спирта.

Аптечный алкоголь смешивают с водкой, вермутом, имбирным элем, содовой, тоником, соком цитрусовых, клюквенным морсом.

Рецепт коктейля «Negroni»

Нам понадобится по 30 миллилитров «London Dry», кампари и красного вермута. К ним 30 граммов свежего апельсина и 120 граммов льда в кубиках.

Другие версии водки с тоником

С кофе

Подобный энергетический микс способен практически мгновенно наполнить вас жизненной энергией, справиться с усталостью, сонливостью и плохим настроением. Однако не слишком злоупотребляйте данным напитком, поскольку он, как и любой другой стимулирующий коктейль, довольно пагубно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Список компонентов

Ингредиенты	Количество
хорошая водка	30 мл
тоник	120-150 мл
растворимый кофе	5-7 г
толченый лед	100-120 г

Процесс изготовления

В стакан высыпаем растворимый кофе, после чего заливаем его алкоголем.
Тщательным образом размешиваем полученную смесь до полного растворения крупинок кофе.
Всыпаем поверх алкогольной основы толченый лед, а остальное свободное пространство заполняем тоником.
Не размешивая напиток, опускаем в него тонкую трубочку и потягиваем спиртное небольшими глотками.

С соком

Если вы включите в состав крепкого спиртного с тоником грейпфрутовый или апельсиновый фреш, ваш напиток заиграет мягкими цитрусовыми нотками.

Список компонентов

Ингредиенты	Количество
хорошая водка	45 мл
тоник	90-120 мл
апельсиновый сок	45 мл
толченый лед	100-120 г

Процесс изготовления

Для начала смешиваем в шейкере спиртное и апельсиновый сок
Приготовленную смесь переливаем в предварительно охлажденный стакан, заполненный толченым льдом.
Остальное свободное пространство заполняем тоником.
Опускаем в стакан соломинку и перед употреблением слегка перемешиваем его содержимое.

С сиропом

Сироп поспособствует обогащению вкусовых качеств коктейля, сделав его слаще и оригинальнее на вкус. Для этой версии микса великолепно подойдут смородиновый, вишневый, ананасовый или клюквенный сиропы.

Список компонентов

Ингредиенты	Количество
хорошая водка	45 мл
тоник	60-100 мл
виноградный сок	45 мл
смородиновый сироп	15 мл
лимон	2 дольки
дробленый лед	60-80 г

Процесс изготовления

Наливаем в ледяной бокал виноградный сок, смородиновый сироп и качественный алкоголь.
В отдельную емкость выжимаем сок из двух долек лимона, после чего пропускаем их через стрейнер или мелкое ситечко.
Отправляем отфильтрованную цитрусовую жидкость к остальным ингредиентам.
Аккуратно размешиваем приготовленные ингредиенты длинной ложкой.
Заполняем стакан доверху тоником.
Напоследок, всыпаем немного дробленого льда.
Для украшения используем несколько свежих виноградин, нанизанных на зубочистку.

С ликером

Эта версия без сомнения понравится любителям сладких коктейлей, в которых совершенно не ощущается градус крепости и не имеется алкогольного аромата.

Список компонентов

Ингредиенты	Количество
хорошая водка	45 мл
тоник	55 мл
мятный ликер	45 мл
свежая мята	6-8 листиков
сахарный сироп	15 мл
лед	4-5 кубиков

Процесс изготовления

В бокал выкладываем листья мяты и добавляем сахарный сироп.
Тщательно перетираем получившуюся смесь обычной вилкой.
Наполняем бокал кубиками льда и заливаем мятный ликер.
Тщательным образом перемешиваем содержимое емкости.
Тонкой струйкой вливаем крепкий алкоголь, а поверх него тоник.
Перед непосредственной дегустацией размешиваем микс соломинкой.
В качестве украшения можем использовать соцветие свежей мяты.

Видеорецепты приготовления водки с тоником

Рекомендую насладиться красивой профессиональной работой барменов и одновременно научиться готовить самостоятельно простые коктейли из водки и тоника.

Ознакомьтесь с миксом под названием «Мамонт», который прекрасно подойдет для молодежной вечеринки или любого другого мероприятия.

https://www.youtube.com/watch?v=vozWMOc5tWYVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Мамонт Водка Тоник (https://www.youtube.com/watch?v=vozWMOc5tWY)

Это видео расскажет, как приготовить в домашних условиях микс с использованием качественного алкоголя и тоника с лимонным вкусом.

https://www.youtube.com/watch?v=6alI3HjzdZAVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Как приготовить коктейль «Водка Тоник» (https://www.youtube.com/watch?v=6alI3HjzdZA)

Как украсить коктейль

Украсить коктейль с джином, сделанный в домашних условиях, очень просто, если немного постараться, то можно создать красивый вариант достойный подачи в барах.

Так как сок очень частый спутник джина, очень удобно украсить стакан долькой или ягодкой соответствующего фрукта, например, взять консервированную вишенку или дольку апельсина.

Также, к подобному коктейлю, можно добавить, в качестве украшения, тоненько нарезанные кусочки огурца или положить базилик, что будет смотреться очень оригинально.

Рекомендуется не обходиться без использования соломинок и особое внимание стоит уделить льду, который обязательно должен присутствовать в напитке

С огурцом

Особой популярностью в жаркое время году в нашей стране пользуется и более усовершенствованный джин-тоник, благодаря добавлению свежего огурца в состав, готовый алкогольный напиток получается весьма освежающим и бодрящим.

Отличие этого рецепта от предыдущего заключается в том, что количество льда увеличивается вдвое, и добавляется еще один свежий молодой огурец весом около 150 г.

Молодой зеленый овощ необходимо очень тонко нарезать кружочками.
Лед, вместе с огурцом послойно вкладываются в хайбол, заполняя его доверху.
В бокал наливают джин.
Спустя тридцать минут хайбол до краев наполняют тоником, а сверху выдавливают немного сока лайма.
Полученный огуречный Джин-тоник аккуратно перемешивают и подают вместе с трубочкой.

Большие любители кислых алкогольных коктейлей могут заменить в этом рецепте огурец на половинку небольшого лайма или лимона. вкус у такого алкогольного напитка будет весьма бодрящим и цитрусовым.

Рецепт «Ramos gin fiz»

Этот способ приготовления был придуман Чарльзом Карлосом Рамосом, который добавил к ингредиентам сливки, цитрусовые и яичный белок. Пожалуй, это самый необычный вид физа.

Понадобится

Название	Количество
—джин «Beefeater»—	50 мл
сироп из сахара	30 мл
лимонный фреш	15 мл
лаймовый фреш	15 мл
газировка	30 мл
сливки 10-15 %	50 мл
яйцо перепелки (белок)	25 мл
вода из цветков апельсинового дерева	5 мл
ледяные кубики	200 г

Как приготовить

В шейкере соедините 25 мл белка, 15 мл лимонного и 15 мл лаймового фрешей, 50 мл сливок, 30 мл сиропа и 50 мл «Beefeater».
Теперь добавьте 5 мл цветочной воды и хорошо взболтайте.
Всыпьте 200 г льда и еще раз взболтайте.
Через фильтр перелейте эту смесь в высокий цилиндрический стакан.
В конце налейте 30 мл газировки и перемешайте.

https://youtube.com/watch?v=zXZRcOPZO_s