Сингапурский слинг: ингредиенты коктейля, процесс приготовления. как приготовить коктейль с джином в домашних условиях?

Лучший американский виски

Если вам не слишком интересно разбираться в тонкостях классификаций, можно просто купить бурбон проверенного производителя. Это выгодно сделать в США, потому что даже премиальный виски внутри страны порой стоит дешевле, чем в дьюти-фри. Выбор, разумеется, тоже приятнее. Однако магазины беспошлинной торговли часто предлагают достойные варианты. Самые продаваемые марки бурбона вы в них, как правило, всегда найдете.

Мы составили список из 10 брендов американского виски, которые можно брать не задумываясь.

Jim Beam. В 2007 году знаменитый бурбон «Джим Бим» официально получил статус национального спиртного напитка Соединенных Штатов Америки. Кроме того, он считается лучшим в мире. Самый доступный вариант – классический 4-летний, более статусный – Black Label (8 лет выдержки). В линейке компании несколько эксклюзивных сортов премиум-класса, а также необычный бурбон: яблочный, медовый, ржаной, вишневый.
Jack Daniel’s. Самый продаваемый американский виски. До 1941 года компания производила обыкновенный бурбон. Однако правительство оценило особую технику фильтрации напитка. Он получил право на статус по географическому происхождению. Поэтому «Джек Дениелс» называют Tennessee whiskey (теннессийский виски).
Maker’s Mark. Бурбон премиум-класса. Компания работает не на количество, а на качество и статус. В год она выпускает не более 19 бочек отменного виски. Как правило, выдержка бурбона составляет 5-7 лет. Производитель ориентируется на вкус, а не на установленный кем-то срок. Именно поэтому Maker’s Mark отличается той самой маслянистой, слегка тягучей консистенцией, легким ароматом фруктов и меда. Если вы хотите подарить кому-то бурбон, это беспроигрышный вариант.
Early Times. Популярный и достаточно бюджетный американский виски. Большую часть продукции производят из ржи, маиса, ячменного солода, выдерживают не менее 3 лет. В линейке марки есть бурбон 354 Bourbon. Коктейль Julep, созданный компанией в 1987 году, стал официальным напитком Kentucky Derby.
Evan Williams. Популярная марка бурбона, известная с 1783 года. Чистая американская классика. В активе компании есть несколько престижных наград, в том числе и звание «Виски года 2011». Этот бурбон понравится тем, кто ищет качественный напиток за разумную цену.
Wild Turkey. Виски «Уайлд Теки» варят из отборных сортов кукурузы на дрожжах, рецепт которых является тайной семьи владельцев компании. Необычное название бренда в 1940 году придумали друзья владельца завода, которые были заядлыми охотниками на диких индеек. Хотя сама компания существует с 1870 года. Wild Turkey – бурбон с мягким вкусом отменного качества.
Four Roses. Продукт командной работы американцев и шотландцев. Бурбон «Четыре розы» производится в штате Кентукки, согласно регламенту США. Однако по бутылкам его разливают в Шотландии. Продукт идет в основном на экспорт, так что привезти его из Америки не так-то просто. Даже местные жители его обычно не пьют, просто не знакомы с ним. А вот в Европе или дьюти-фри бурбон Four Roses встречается на полках довольно часто.
Heaven Hill. Уважаемое семейное предприятие. Компания занимает 7 место по объему производства алкоголя в США, а также 2 место по запасам бурбона в мире. Вискикурня не была поглощена ни одной компанией-гигантом, она по-прежнему остается независимой. В России бурбон Heaven Hill не слишком популярен, так что его действительно стоит поискать в путешествии.
Woodford Reserve. Бренд ежегодно получает престижные награды в своей сфере и отмечается экспертами. Бурбон премиум-класса «Вудфорд Резерв» выдерживается в дубовых бочках не менее 6 лет. Он обладает неповторимым вкусом, в котором всегда узнается ароматная ваниль, немного горького шоколада, жженой карамели и сливочного крем-брюле. Дизайн бутылки делает ее отличным подарком и полноценным претендентом в частную коллекцию.
Blanton’s. Марка бурбона класса «люкс» от компании Sazerac. Его готовят по особой технологии, контролируя процесс индивидуально на каждом этапе. Время выдержки – не менее 6 лет. В оригинальном составе присутствует кукуруза, рожь, солодовый ячмень. Напиток разливается по бутылкам из одной бочки только тогда, когда эксперт убедится в его совершенстве.

Перед поездкой загляните в наш большой гид по шоппингу в Нью-Йорке и других городах Соединенных Штатов. Одежда, аксессуары, традиционные сувениры, подарки близким, деликатесы, сладости – мы собрали лучшие идеи покупок в Америке в одном месте.

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<

Коктейли на основе бурбона

Eau Naturale

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

2,5 см. свежего имбирного корня,50 мл бурбона,1/3 ч.л. биттера Dr Adam Elmegirab’s Spanish, 3 ч.л. сиропа агавы, 2 ч.л. сока лайма, 2 ч.л. лимонного сока, кубики льда,минеральная вода Perrier (долить).

XIX Век

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

45 мл бурбона Woodford Reserve, 4,5 ч.л. белого Creme de cacao, 4,5 ч.л. аперитива Lillet Rouge, 4,5 ч.л. лимонного сока, кубики льда.

Авеню

Основа:Бурбон, Кальвадос
Тип:Классические коктейли
Ингредиенты:

30 мл бурбона,30 мл кальвадоса,30 мл пюре из свежих плодов маракуйи, 1/8 ч.л. гренадина, 1/8 ч.л апельсиновой воды, кубики льда.

Бенедикт Арнольд

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

45 мл высокоградусного бурбона,4,5 ч.л. лимонного сока,4,5 ч.л. Benedictine настоянного на черном чае, 3 ч.л. сахарного сиропа 1:1, содовая (долить), кубики льда.

Блю Ран Слинг

Основа:Бурбон, Ликер
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

60 мл 12-летнего бурбона Elijah Craig,1,5 ч.л. ликера Averna, 1/8 ч.л. апельсинового биттера, 4,5 ч.л. яблочного сока, 3 ч.л. лимонного сока, 4,5 ч.л. ванильного сахарного сиропа, кубики льда или большой кусок льда.

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

60 мл бурбона (ржаной виски Woodford Reserve и ему подобные),30 мл имбирного сиропа, 1/8 ч.л, ангостуры, кубики льда,30 мл содовой воды (долить).

Возрождение Бурбона

Основа:Бурбон, Ликер
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

60 мл бурбона Maker’s Mark, 3 ч.л. ликера Creme de Cassis, 1/8 ч.л. ангостуры, 30 мл лимонного сока, 3 ч.л. сахарного сиропа, кубики льда.

Гангстер

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

60 мл бурбона Maker’s Mark, 3 ч.л. медового ликера Barenjager, 1/3 ч.л. биттера с перцем хаба-неро,1 ч.л. лимонного сока, кубики льда.

Джекилл и Хайд

Основа:Бренди, Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

45 мл 10 летнего бурбона Eagle Rare,3 ч. л. бренди Laird’s 100 proof Applejack, 1/4 ч.л. ангостуры, 1/4 ч.л. ароматического биттера The Bitter Truth Old Time, 1/2 ч.л. сиропа с коричными палочками, 1 ч.л. сахарного сиропа демерара, кубики льда или большой кусок льда.

Дуэль на Банджо

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

60 мл бурбона Jim Beam White Label,3 ч.л. вермута Carpanoiltntica, 1 ч.л. Green Chartreuse, 1 ч.л. ликера Maraschino Luxardo, кубики льда.

Золотоискатель

Основа:Бурбон
Тип:Современные американские коктейли
Ингредиенты:

75 мл бурбона Blanton’s, 1 ч.л. Campari, 1/2 ч.л. шоколадного ликера Mozart Chocolate Pure 87 Black, 3 капли биттера Peychaud, 3 ч.л. жидкого меда из акации, 1 листочек мяты, кубики льда.