Ликеры болс (bols): история, особенности и виды марки

Последний этап приготовления пива

После того, как пиво выдержится месяц, его фильтруют и разливают по кегам. Помимо кег, пиво могут разливать в стеклянные бутылки, алюминиевые банки, цистерны или, как их еще называют, пивные танки.

Прежде чем разливать пиво в бутылки, банки или другие емкости проходят этап пастеризации. Исключение составляют лишь цистерны. Так как пиво, которое в них хранится, предназначается для употребления в короткие сроки, они не нуждаются в пастеризации.

Но не все изготовленное пиво разливается по емкостям на продажу. Некоторое количество напитка оставляют на хранение в дубовых бочках в пивных погребах города Пльзенский.

Смотреть галерею

Поэтому если у вас получится побывать в этом городе, обязательно сходите на экскурсию по пивоваренному , где вы сможете отведать вкусное нефильтрованное и непастеризованное пиво.

Разновидности эля

Портер — темный вид эля крепостью 5-9% об. и плотностью 11-14%. Изначально предназначался для людей, занимавшихся тяжелым физическим трудом («porter» означает «грузчик», «носильщик»), отсюда крепость и сытность напитка. При производстве используется темный солод и жженый сахар. Продукт имеет почти черный цвет и выраженную горчинку.

Стаут — законный преемник эля. Крепость — 4-6% об., плотность начального сусла — 10-14%. Особенность напитка — яркий жженый аромат, иногда достигающий горечи кофе. При производстве используются несоложеные продукты (жареный ячмень). Любая английская пивная предлагает несколько сортов стаута: овсяный, сухой, сладкий, шоколадный, сливочный, кофейный и т. д.

Биттер — светлый эль крепостью 4-5% об. и плотностью 11-13%. Янтарно-золотистый напиток с выраженной горчинкой. В отличие от других сортов элевого пива, сюда добавляют ароматный хмель. Различают обыкновенный, специальный, премиальный и золотой (летний) биттер.

Пэйл — светлый сорт крепостью около 5% об. при плотности 13%. В основе напитка лежит светлый солод и особенная вода, богатая минеральными солями. Цвет варьируется от бледно-медового до медного. Яркий и освежающий букет отлично подходит для утоления жажды.

Майлд — слабоалкогольный напиток, отдаленно напоминающий русский квас. Крепость — около 3% об., плотность начального сусла — 8%. Во вкусе преобладают солодовые и фруктовые оттенки, выраженной горчинки не чувствуется,

Барли вайн — наиболее крепкая разновидность эля (до 13% об. при плотности 20-25%). Имеет выраженный солодовый привкус с карамельными и фруктовыми оттенками. Напиток подвергается дополнительной выдержке в дубовых бочках. Цвет — от темно-медного до практически черного. Ячменное вино отлично хранится.

Портвейн (Vinho do Porto)

Легендарный алкоголь из долины реки Дору с северо-востока Португалии некогда в Европе был известен просто как вино из Порту. Первоначально при его транспортировке по морю в бочки добавляли бренди, чтобы сохранить качество напитка. Однако портвейн, каким его знают сегодня, был создан уже ближе к середине 19 века.

Портвейн – название, контролируемое по происхождению (Região Demarcada do Douro). Иными словами, никто в мире не имеет право называть свое вино портвейном, если оно сделано не в долине Дору.

Для портвейна в Португалии выращивают свыше 80 сортов винограда, но лучшими считаются лишь несколько десятков. Среди них: красные Тинта Барокка и Тинта Рориш, Торига Насионал, белые Виосиньо, Мальвазия Фина, Говейо. Делают напиток в большинстве мест старым традиционным способом, раздавливая виноград ногами и оставляя его бродить на пару дней. Далее к суслу добавляют виноградный спирт – так начинается знаменитое крепленое вино, которое после 3-6 лет выдержки станет настоящим портвейном. Крепость готового напитка – 18-23% об.

>>> Аренда авто в Португалии. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки <<<

Португальцы пьют портвейн из тюльпановидных бокалов, наполняя их наполовину. Красные сорта охлаждают до 18 градусов, белые – до 10-12. Перед подачей алкоголь переливают в графин и чаще всего предлагают как аперитив. При этом в Португалии считается, что это истинно мужской напиток, поэтому дамам его не наливают.

Самый недорогой портвейн в магазинах стоит от 5-7 €. Цена особо выдержанного вина будет исчисляться десятками и даже сотнями евро.

Ликер с неприметным названием

Крем-ликер Advocaat имеет совсем негромкое название, но ни один другой ликер из серии Bols не достиг такого ошеломляющего успеха, как «Адвокат». Даже «Блу Каракао» не может похвастаться такой популярностью. Advocaat – это яичный сливочный напиток с желтым ярким оттенком. В нем чувствуется аромат миндаля, спелого банана и ванили. Такой состав пробуждает необычайный аппетит.

Настаивают продукт на виноградном бренди. Поэтому «Адвокат» может быть не только изумительным аперитивом, но и отменным диджестивом: огромная порция сахара в напитке отвечает за его сладость.

Оригинальный рецепт Bols Advocaat был привезен из Бразилии. Там в основу напитка входило авокадо, давшее название этой разновидности ликера. Рецепт был позаимствован колонистами из Португалии, но вместо авокадо они начали использовать яичные желтки.

Guinnes Nitro IPA

О
классическом «Гиннесе» поговорим вместе с остальным тёмным пивом, а вот
заценить их версию IPA
(India Pale Ale) никто не мешает. В обычных магазинах
эта баночка появилась недавно, российских аналогов ещё не придумали, так что
стоит она обоснованно дороже обычных «Гиннеса» и «Харпа». Внутри традиционный
азотный шарик, что прекрасно, потому что насыщенный азотом пивас всегда мягкий
и приятный.

Я
не любитель IPA, они часто оказываются слишком пряными или слишком кислыми, но
версия от «Гиннеса» одна из самых достойных. У неё достаточно явная, но не
очень жёсткая горчинка, напоминающая жжёную карамель. А ещё тут одно из самых
мощных послевкусий среди настолько массовых пивных брендов.

Цена:
310 рублей за 0,45 л.

Вердикт: Обычно IPA – пиво на любителя. Но стать любителем такого пэйл-эля легко.

Канал с лучшими скидками – здесь. Акции, промокоды, распродажи. Xiаomi, iPhоne, Gаlaxy – новые скидки каждый день.

Скорее подписывайтесь!

Главное по теме «Тест»

Примечания

[www.belbeer.com/index.php?c=ar&i=2719 Финская OLVI приобрела контрольный пакет акций в ОАО «Лидское пиво» за $16 млн.] //belbeer.com
[www.lidskoe.by/nasha_kompanija/istorija_kompanii/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2014/oao_lidskoe_pivo_realizovalo1/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2015/lidskoe_pivo_realizovalo_reko/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
↑ 12 [www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2016/oao_lidskoe_pivo_realizovalo2/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_premium/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_pilsner/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_klassicheskoe/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_staryj_zamok/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_nulevochka/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_barhatnoe/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_porter/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskae_legenda/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_140/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_pshenichnoe_svetloe/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
↑ 12 [www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2016/pivovary_iz_lidy_svarili_nasto/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/lidskoe/lidskoe_pshenichnoe_temnoe/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/zhigulevskoe/pivo_svetloe_zhigulevskoe_spet/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/koronet/koronet_red_ale/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/warsteiner/warsteiner_premium_verum/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/kollektsija_mastera/vecher_v_brjugge/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/kollektsija_mastera/frambua/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/pivo/kollektsija_mastera/jim_beer/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/napitki/vse_vitaminy/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/napitki/energeticheskij_napitok_dynamit1/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_produktsija/sidr/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2015/novyj_sort_v_linejke_pinta_ko/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2015/oao_lidskoe_pivo_pristupilo_k/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2016/koronet_red_ale_krasnyj_el_v/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2016/v_lide_svarili_pivo_dlja_legen/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.
[www.lidskoe.by/nasha_zhizn/news/2016/novyj_sort_iz_kollektsii_maste/ Лидское пиво]. www.lidskoe.by. Проверено 11 августа 2020.

Krusovice Imperial

Опять
же, не путайте с российским аналогом, который дико сивушный. «Крушовице»
почему-то прекрасно зашло на наш рынок, хотя в Чехии это далеко не топ. Так или
иначе, импортный «Империал» встречается достаточно часто, поэтому почему бы о
нём не рассказать. Это довольно жёсткое пиво цвета мочи безнадёжного пациента
какого-нибудь хосписа. Выглядит не очень приятно, но горчинка благородная, а за
ней можно почувствовать что-то древесно-фруктовое.

Очень
устойчивое пиво. Один бокал можно цедить крайне долго без потери вкуса. Так что
если вам нравится растянуть удовольствие – пожалуйста. Другое дело, принесёт ли
вам это пиво удовольствие, потому что многим «Империал» кажется слишком плотным
и неприятным, что особенно отпугивает любителей всего светлого и лёгкого.

Цена:
160 – 190 за 0,5.

Вердикт:
Светлое пиво для фанатов тёмного.

Redrum IPA (AF Brew)

Бывают такие моменты – вы решаете сложную задачу, и не уверены, что делаете это правильно, но в какой-то момент ваши действия складываются в логичную последовательность, и решение идет, как по маслу.

А бывает и так. 2014 год. В России вроде бы появилось крафтовое движение, но пока не совсем понятно, получится ли из него что-то серьезное, или это будет краткосрочное развлечение для горстки любителей. И вот вы пробуете Redrum IPA – взрыв вкуса и аромата – и понимаете: «В России у крафта все получится».

Альтернатива – «Лоботомия» (AF Brew). Если не любите IPA или больше любите стауты, поменяйте в предыдущем тексте Redrum IPA на «Лоботомию». Смысл и впечатления останутся теми же.

beerexpert.livejournal.com

Чем отличается лагер от эля?

Лагер (Lager) и эль (Ale) — две большие группы, в которые попадают все сорта современного пива. Можно с уверенностью утверждать, что бы ни выбрал взыскательный покупатель, в его кружке окажется эль или лагер.

В мире существует несколько так называемых гибридных стилей, сочетающих особенности и лагера, и эля, но при внимательном рассмотрении их можно чётко разделить по дрожжам, используемым для ферментации.

Дрожжи — вот основное отличие двух огромных пивных классов. Дрожжи для эля флокулируют (собираются в хлопья) в верхней части бродильного чана. Уж такой у них характер, благодаря чему ферментацию называют верховым брожением. Дрожжи эля предпочитают мягкую температуру — 15−22 градуса Цельсия. В отличие от них, агрессивные «лагерные» дрожжи проявляют активность уже при 8−13 градусах, при этом собираются они в нижней части бродильного чана (низовое брожение).

Активные дрожжи для лагера в процессе брожения съедают всё, что найдут. В результате лагер содержит меньше остаточной сладости и веществ, определяющих глубину вкуса, чем эль.

Разные дрожжи — главный критерий, но не единственный, влияющий на различия эля и лагера. Каждый вид требует различных методов пивоварения.

После брожения молодое пиво еще не готово продемонстрировать все свои преимущества. Эль выдерживают несколько недель. Процесс старения его проходит при температуре 4−13 градусов Цельсия. Лагер выдерживают несколько дольше, около месяца, но в «спартанских» условиях — при температуре, близкой к точке замерзания воды 0−7 градусов.

Что же, в конце концов, получается? «Холодный» и эффективный процесс брожения лагера приводит к совершенно иному результату, чем «тёплый» и сложный процесс приготовления эля. Различия между ними можно в некоторой степени сравнить с различиями между белыми и красными винами.

Лагер, как правило, это чистое освежающее пиво с типичным лёгким ароматом и вкусом. Его непременно подают охлаждённым, лагер прекрасно сочетается с огромным количеством блюд.

Эль отличается куда более сложным вкусом и ароматом. Очень часто его подают при комнатной температуре, что позволяет раскрыть все достоинства наиболее полно. Естественно, «подогнать» сложный вкус эля к любой еде невозможно, поэтому подбор пары для этого вида пива столь же сложен и интересен, как и «спаривание» вина.

Понятно? Не торопитесь с ответом. По большому счёту, всё перечисленное — характерные, но в значительной степени «теоретические» отличия.

Стилей и лагера, и эля много. На вкус и внешний вид напитка огромное влияние оказывает мастерство пивоваров. Благодаря всем особенностям уловить разницу между элем и лагером бывает порой непросто, учитывая склонность некоторых производителей проявлять излишнюю «скромность» при оформлении этикетки.

Как же на практике отличить лагер от эля? Пробовать, пробовать и еще раз пробовать…

Ваше здоровье!

Теги: напитки, пивоварение, пиво, алкоголь, различия

Историческая справка

Появление порто обязано негласной алкогольной войне между Францией и Англией, которая разразилась в XVII веке. Изначально французы отказались поставлять на Туманный Альбион свои вина, а в отместку англичане запретили ввоз абсолютно всего спиртного из этой страны.

Таким образом, на английском рынке возник спрос на хорошее и вкусное вино по доступной стоимости. Ввиду сложившейся ситуации представители торговой палаты стали искать новых партнеров и нашли их в лице португальских производителей.

Единственным нюансом в данном случае было то, что ввиду длительной транспортировки напитков из Португалии они портились. Глядя на сложившуюся ситуацию, португальские мастера приняли решение крепить свои вина 77% бренди. Так и появились первые классические портвейны.

Знаете ли вы? В долине реки Доуру сегодня выращивается более 165 сортов винограда.

Особенности пивоварения в Англии

Развитие пивоварения на территории современной Великобритании началось еще до нашей эры. Археологические раскопки свидетельствуют, что римские легионеры пили кельтский эль. Ученые нашли таблички, на которых были указаны счета за пиво.

В Средние века пивное производство достигло своего расцвета. Напиток был доступным для всех слоев общества. Его пили за столом даже женщины. Английский эль получали методом верхового брожения, когда дрожжи в течение нескольких дней поднимаются на поверхность сусла. Весь технологический процесс занимал не более 6 дней.

В качестве консерванта и для ароматизации использовали грюйт — смесь пряных трав и специй. Хмель до XV века на Британских островах не использовали, пока его не завезли из Голландии. С тех пор в Англии различают лагер (хмельное пиво низового брожения) и традиционный британский эль. Последний никогда не пастеризуют и не фильтруют.

В XVIII веке появляются портер и стаут — самые знаменитые сорта английского и ирландского эля. Большое значение для стимулирования частного пивоварения имел акт 1830 года, в соответствии с которым каждый желающий мог варить и продавать пиво, уплатив государству небольшую пошлину. В стране открылось несколько сотен новых пабов.

Сегодня в Англии пиво остается одним из наиболее востребованных напитков. Посещение паба является для многих неотъемлемой частью образа жизни. Европейский лагер приобретает все большую популярность и составляет конкуренцию традиционному британскому элю. На рынке крупные международные концерны соседствуют с небольшими семейными пивоварнями.

«Балтика №6 Портер» («Балтика»)

Появившаяся еще в 1995 году «Балтика шестерка» – главный вклад России в мировую пивную культуру. Про нее писал пивной охотник Майкл Джексон, из русского пива только ее он включил в свою книгу «Пиво: 500 великих марок. Путеводитель».

Ни одно другое русское пиво не брало столько наград на международных конкурсах, в том числе на World Beer Awards, Word Beer Cup и European beer star. И главная примета времени – англоязычный пивной YouTube полнится обзорами на «Балтику 6».

Альтернатива – «Афанасий Портер» («Афанасий»). Конечно, у этого пива нет такого количества международных наград. Но репутация этого портера внутри России едва ли не лучше, чем у «шестерки». И «Афанасий Портер» и «Балтика 6» по сей день достойно смотрятся в слепых дегустациях с импортными и крафтовыми портерами.

beerexpert.livejournal.com

Что можно использовать вместо колы?

Кола – не единственный ингредиент для создания ромового коктейля. Ингредиентный состав может быть самым разным. В баре могут предложить следующие напитки на основе рома:

«Яблочный ром кулер» – вариант с яблочным соком и спрайтом. Кстати, рецепт освежающего напитка ром со спрайтом читайте в другой нашей статье.
Интересный коктейль «Зомби», основанный на гренадине, трех видах рома, нескольких ликерах и соках. Свое название получил, так как быстро вводит в состояние опьянения.
«Голубые Гавайи» с ананасовым соком, ликерами «Malibu» и «Blue Curaçao».
Яркий коктейль «Май Тай», несложный рецепт которого ранее публиковался на сайте.
Тропический коктейль Бора-Бора.

Ромовый коктейль стоит того, чтобы его попробовать. Каждый может выбрать для себя ингредиентный состав по вкусу и обстоятельствам. Ведь это настоящая классика с живым и освежающим вкусом родом с горячей Кубы.

Пиво (Cerveja)

Конечно, в Португалии более известны другие алкогольные напитки, но и местное пиво тоже имеет давнюю историю. Современные заводы по производству пенного появились в стране в 19-20 веках. Однако пиво варили еще в древнеримской провинции Лузитании, территория которой в наши дни частично принадлежит Португалии.

Чаще всего в барах и магазинах можно встретить продукцию двух брендов: Sagres и Super Bock. Оба выпускают в основном лагеры и эли, но есть у марок и оригинальные специальные сорта. Делают в Португалии и крафт – частные пивоварни есть во многих небольших городках. А в столице большой выбор можно найти в баре Cerveteca Lisboa. В магазинах пиво (0,33л) стоит обычно в пределах 1-3 €.

В Лиссабоне чаще всего заказывают imperial (высокий бокал 20cl), а в Порту для этого же используется слово fino. Наименование lambreta идет в ход, если в Португалии хотят получить разливное пиво (15cl). Говорите caneca (50cl), если вас мучает пивная жажда, и bejeca или jola – если хотите поразить своим знанием португальского (так называют пиво на сленге).

В Лиссабоне есть Музей пива (El Museu da Cerveja). Билет можно купить за 5 € (в стоимость входит дегустация).

Craft & Draft

Еще одно фирменное пиво в Амстердаме можно найти на Overtoom в районе Оуд-Вест, на окраине Вондельпарка.

Внутри простой, современный декор ничего не отвлекает от самого пива, и первое, что вы заметите, это 40 сверкающих пивных кранов, выстилающих стену за деревянной решеткой.

Международный выбор пива меняется еженедельно, поэтому всегда можно попробовать что-то новое. Знающие сотрудники бара всегда рады предложить вам несколько рекомендаций, если выбор слишком сложен.

В продаже вы найдете более 100 бутылок различного пива.

Адрес: Overtoom 417,1054 JR Amsterdam

Сайт: http://www.craftanddraft.nl

Лечебные настойки на банановых шкурках

Выше уже упоминалось, что настойки можно делать и на банановой кожуре. Таковые применяются как внутрь, так и наружно. Они отлично помогают при мышечных болях, суставных. Из банановой кожуры также делают настойки для комнатных растений.

Рецепт №1. Настойка для наружного применения при болях в суставах

Возьмите пару бананов и пол-литра водки. С плодов снимите кожуру и измельчите ее. Залейте водкой и оставьте на полтора месяца в прохладном и темном месте. После из полученного и процеженного настоя можно делать примочки и компрессы.

Рецепт №2. Настойка на банановой кожуре для комнатных растений

Из банановых шкурок легко сделать настойку для цветов, которую после целесообразно использовать для полива. Это будет способствовать цветению и росту растений.

Возьмите шкуру с 2-3 бананов и измельчите ее. Залейте 3 литрами теплой воды. Настаивайте два дня в темноте и прохладе. После разводите в равном количестве с водой и поливайте цветочные растения один раз в месяц. Эта банановая настойка будет своеобразной подкормкой для цветов.

Крупные производители

Балтика — «Балтика», «Невское», «», Туборг, Карлсберг
Московская Пивоваренная Компания — , «Жигули Барное», «Московское», «Эль Мохнатый Шмель», «Трёхгорное»
«Пивоварня Москва-Эфес» — «Старый мельник»
«САН ИнБев» (Клин, Волжск, Омск, Саранск, Иваново) — BUD («Бад»), «Клинское», «Сибирская Корона», Stella Artois («Стелла Артуа»), Löwenbräu («Лёвенброй»), Brahma («Брама»), Staropramen («Старопрамен»), «Тинькофф Авторское», Hoegaarden («Хугарден»), «Толстяк» и «Bagbier» («Багбир»).
Очаково (Москва) — «Очаково»
«Завод Трёхсосенский» (Ульяновск) — «Трёхсосенское», Бояринъ
Пивовар (Волгоград) —
Гамбринус (Ижевск) —
Шихан (Стерлитамак) — «Шихан», «Седой Урал»

Марки пива

Некоторые исторические (и современные) торговые наименования пива:

Абаканское
Авангардъ
Адмиралтейское
Алеутское
Амур
Арсенальное
Аррива
Артель
Ахтуба
Афанасий
Аян
Баварское
Байкер
Батыр
Белое
Бир Поинт
Благовещенское
Боцман
Бадаевское
Балтика
Бархатное
Белый медведь
Большая кружка
Бочкарёв
Боброфф
Бояринъ
Букет Чувашии
Венское
Вологодское
Волгоградское
Визитное
Викинг
Волжанин
Витязь
Вятич
Георгиевское
Дарьял
ДВ
Двойное золотое
Дон
Доктор Дизель
Екатеринбургское
Европа Плюс Сахалин
Жигулёвское
Зайка моя
Золотая бочка
Ижевское
Исетское
Красный Восток
Крюгер
Клинское
Колос
Корона Поволжья
Кульмбахское
Купеческое
Кутузовское
Леди ночь
Ленинградское
Магаданское
Мартовское
Макарий
Моя Калуга
Московское
Мюнхенское
Наша Марка
Невское
Нокаут
Ноябрьское
Останкинское
Остмарк
Охота
Окское
Онегин
Оша
Патра
Пермское губернское
Пикур
Платовское
Посейдон
Поручик Ржевский
Премьера
Пятый Океан
Пётр Великий
Пильзенское
ПИТ
Русское
Рижское
Рифей
Рождественская ночь
Рождественское утро
Российское
Рыцарь Приморья
Самара
Самурай
Сахалин
Свень
Старая крепость
Старый мельник
Скания
Сибирская корона
Симбирское
Славянское
Сокол
Солодов
Соляная пристань
Столовое
Степан Разин
Сталинградское
Студёное
Студенческое
Таёжное
Тинькофф
Толстяк
Три Богатыря
Три медведя
Тульское
Украинское
Уральский Мастер
Форштадт
Форпост
Хадыженское
Херсонское
Холмогорское
Центральное
Чайна Таун
Чепецкое
Читинские ключи
Чувашское
Шумерское
Щербаковское
Экспресс
Юнкерское
Ягер
Ячменный колос
Ярпиво

4 Лагер на современном английском рынке пива

Помимо большого количества элей и портеров в Британии варят лагеры. Лагером в стране принято считать все пиво, которое производится по методу низового брожения. Сегодня это направление в пивоварении начинает активно развиваться, хотя еще 100 лет особых результатов на этом поприще у англичан не было. На текущий момент лагер оттеснил былых фаворитов и занимает до 48 % пивного рынка. Кроме того, это пиво в больших количествах идет на экспорт.

Лагер из Англии

Лагер – это не только светлое пиво, его готовят много разновидностей. Это может быть пильзнер, темный лагер, бок и так далее. Потенциал методики низового брожения огромен. Лучше всего, если знакомство с английским пивом произойдет в английском же пабе. Почему так? Сами англичане воспринимают пиво как напиток из бочки (кеги), а бутылку считают второсортным предложением.

Продукция пивоварни Plzeňský Prazdroj

Pilsner Urquell

Самым популярным продуктом компании Plzeňský Prazdroj является Пилснер Урквел. Этот ароматный напиток отличается янтарным цветом и гармоничными вкусовыми качествами.

Gambrinus svetle vycepni

Этот хмельной напиток имеет плотную структуру, присущую практически всем напиткам Plzeňský Prazdroj горчинку во вкусе и пышную кружевную пену.

Gambrinus Premium

Пиво, принадлежащее виду Пилснер. Этот светлый крепкий напиток обладает тонким хмельным ароматом.

Gambrinus se snizenym obsahem cukru

Пиво светлых сортов, отличающееся от остальной продукции пивоварни Plzeňský Prazdroj низким содержанием сахара.

Известные бренды пивных бокалов

Существует много компаний, которые выпускают пивные бокалы для подарка мужчине. Они же могут стать прекрасным украшением домашней коллекции.

Rastal – семейный бизнес со столетним стажем, превратившийся в международную группу с 30 предприятиями. Один из лидеров на рынке стеклянной посуды.

Spiegelau – компания работает с XVI столетия. Баварское стекло соединяет многовековые традиции и современные технологии. Престиж и качество сохраняется благодаря выдувному методу производства.

Luminarc – бренд отличной французской посуды, выпускающий, в том числе и стеклянные пивные бокалы.

Существуют магазины, где вам предложат бокал под каждый бренд напитка.

Подставки под кружки и бокалы

Бирдекель – изначально, это пивная крышка. Классические пивные кружки делали с несъемными крышками, но позволить себе подобную роскошь могли далеко не все. Беднота накрывала свою посуду кусочками фетровой материи, а потом эти кусочки использовали как подставки для стекания пены и защиты стола от царапин металлической кружки. С девятнадцатого века стали изготавливать круглые подставки из картона, диаметром примерно 10 см, хорошо впитывающего влагу. На них размещали предлагаемые сорта пива и название заведения.

Бирмат или тацек – подставка под пивную посуду, чтобы предохранить поверхность стола от влаги и царапин. Изготавливают из кожи, фарфора, дерева, стекла и других материалов. Бывают простой (круглые и квадратные) и сложной формы: в виде многоугольников, оригинальной неопределенной формы, в виде силуэта разных предметов.

Сейчас подставка под пивную кружку является предметом для коллекционирования, есть для таких собирателей даже свое название – тагестология. Свои клубы тагестологистов есть в Германии, Англии и Австралии.

С чем и как пьют текилу

Можно выделить несколько методов употребления «подарка от агавы»:

«Лизнул – выпил – закусил»

Очень распространенная технология, не требующая специальных навыков и знаний. Достаточно соблюдать очередность процесса:

натереть лаймом тыльную сторону кисти руки в области указательного и большого пальца;
смазанную лаймом часть присыпать солью;
лизнуть соль;
выпить залпом алкоголь (рекомендовано 50 г);
закусить лаймовым слайсом.

«Рапидо» – текила со спрайтом

Испанский вариант, который в Соединенных Штатах получил всемирно известное название Текила Бум. Название коктейля связывают с рапидом – способом ускоренной киносъемки. Сочетание крепкого алкоголя с газировкой – верный способ прийти «в норму» очень быстро. Готовят так:

алкоголь разбавляют тоником;
накрывают емкость рукой;
обеспечивают резкое колебание напитка (можно с усилием ударить по столу рукой или слегка пристукнуть донышком стакана о поверхность);
залпом выпить «закипевшую» смесь.

«Маргарита»

Коктейль наливают в специальный бокал на тонкой ножке:

смочить кромку емкости соком лайма;
погрузить смоченный край в соль;
в шейкере смешивают алкоголь, сок лайма и апельсиновый ликер в соотношении 1:1:0,5;
перелить смесь в емкость, украшенную лаймом и пить мелкими глотками.

Текила с соком сангрита

В основу напитка входит томатный сок с добавлением различных специй, перца чили и сока лайма. Таким соком рекомендуется запивать «кактусовую водку»;

Эротические нотки:

слизать соль с плеча лежащей девушки;
выпить алкоголь из стакана, стоящего на ее пупке;
взять лайм, зажатый у девушки в губах.

«Кактусовая водка» – напиток позволяющий фантазировать и экспериментировать. Список методов ее употребления регулярно пополняется.

Сами же мексиканцы употребляют «подарок от агавы» в неразбавленном виде, мелкими глотками, запивая пивом. На первый взгляд сомнительное сочетание является хорошим способом утолить жажду в жаркий день. Смесь из «кактусовой водки» и пива получил в России название «Мексиканский ерш»:

текила любого типа – 30 г.;
пиво светлое – 300 г.

Люди, считающие себя истинными знатоками, предпочитают употреблять «подарок агавы» не спеша, мелкими глотками из стопок с плотным дном.