Рецепты коктейля «северное сияние» в домашних условиях

3 Несколько рецептов одного коктейля

Выше уже говорилось о том, что сегодня существует не один рецепт некогда исключительно студенческого коктейля. О самых интересных вариантах стоит узнать в подробностях.

Мандариновая водка – 40 мл, 1 столовая ложка жидкого меда и веточка розмарина размешиваются до получения однородной массы и выкладываются на дно бокала. Поверх плотной смеси аккуратно наливается 100 мл белого полусухого шампанского. Коктейль подают в Martini glass, украшают цедрой апельсина.

• Канадский виски – 60 мл, один деш персикового шнапса, 50 мл клюквенного и 50 мл апельсинового сока смешивают в бокале типа Highball с большим количеством льда. Украшают напиток цедрой лимона или апельсина.
• Джин – 35 мл, по 10 мл ликера Triple Sec и ликера Crème de Cassis, 5 мл Frothee – смесь яичного белка и воды, – смешивают в шейкере с 3-мя крупными кубиками льда. Через стейнер смесь наливают в Old fashioned glass, украшают мараскиновой вишней и подают гостю.

Состав коктейля может быть самым разнообразным. Современные его варианты, к счастью, чаще создаются для удовольствия, а не для быстрого опьянения. Пить этот коктейль нужно не торопясь, наслаждаясь комбинацией вкусов, – как будто вы стали свидетелем такого торжественного явления как Северное сияние.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

• устраняет психологическую тягу
• исключает срывы и депрессию
• защищает клетки печени от поражения
• выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
• ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
• очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Фокусировка

Предварительная фокусировка. Не пренебрегайте этим важнейшим этапом. Я пришел к выводу, что фокусировка представляет собой самую большую проблему в процессе съемки полярного сияния. Кстати, новое поколение автофокусных камер и объективов отличается приспособленностью к изменению температур. Объективы прошлого века, в которых функция автофокуса отсутствовала, прекрасно справлялись с задачей получения максимальной глубины резкости при использовании гиперфокального расстояния (некоторые ручные объективы, выпускающиеся сегодня, до сих пор и справляются, например, Zeiss 21mm f/2.8 и Zeiss 25mm f/2; $1700- $1900). Используйте автофокус, пока не стемнеет.

Прежде чем на улице стемнеет, наведите фокус на точке, находящейся на дальнем гиперфокальном расстоянии.

Использование режима Live View: На своей практике я всегда пользовался методом предварительной фокусировки, который всегда меня спасал. Однако, этот метод не так действенен с объективом Canon 24mm 1.4L, работая с которым, я использую режим Live View.

• Найдите самое яркое пятно на небе и, смотря на экран фотоаппарата, наведите фокус на эту точку.
• Максимально увеличьте фотографию, используя все тот же Live View, и отрегулируйте резкость.

Непохожие смеси

Следует отметить, что напиток «Северное сияние» вовсе не обязательно должен быть алкогольным. Существует не менее вкусный альтернативный вариант. Для него потребуется:

• 50 миллилитров черного крепкого кофе с сахаром;
• 100 миллилитров сливок.

Готовить его нужно так:

1. Сварить крепкий сладкий кофе.
2. Охлажденный напиток смешать со сливками и вылить все в подготовленный бокал.
3. Сладкоежки могут сверху посыпать тертый шоколад.

Такой коктейль прекрасно подойдет для дружеской беседы. Нежность сливок поможет легко расслабиться, а терпкость кофе доставит истинное удовольствие любителям длинных бесед «по душам».

Приготовления мандариновой водки для коктейля

Чтобы сделать классический коктейль необходимо правильно выбрать спиртное. Рекомендуется использовать качественную водку и сделать из нее ликер, используя для этого мандарины. Техника приготовления такой основы следующая:

1. На 1 литр водки необходимо использовать 4 мандарина или 2 апельсина. Порезать цитрус с кожурой и залить алкоголем.
2. Оставить настаиваться в кладовке на 4 суток, а потом спиртное процедить, цитрусы отжать.
3. Далее, в ликере необходимо тщательно растворить мед из расчета 200 грамм на литр водки.
4. После растворения нужно оставить напиток на 7 дней, чтобы мед полностью растворился.

Данный рецепт уже много лет используется для приготовления основы Северного сияния. Далее, потребуется приобрести шампанское и можно начинать празднование.

Коктейль шампанское с ликером

Существует очень много рецептов коктейлей с использованием различных видов ликера. Давайте рассмотрим парочку.

Рецепт № 1

Ингредиенты: шампанское, коньяк, мускатный ликер, лёд.

Приготовление:

1. На дно бокала кладёте лёд.
2. Далее наливаете туда 30 мл. коньяка и мускатного ликера. Должно получится пол бокала жидкости.
3. Остальную половину доливаете шампанским.

Рецепт № 2

Ингредиенты: коньяк, апельсиновый ликёр, желток одного яйца и шампанское.

Приготовление:

1. В бокал налейте 30 мл. коньяка и апельсинового ликера.
2. Перемешайте.
3. Вливаете желток.
4. Не спеша добавляете 50 мл. шампанского.

Совет! Пейте, залпом не перемешивая!

Рецепт № 3

Ингредиенты: шампанское, вишнёвый ликер, коньяк, желток, лимонный сок, сахарная пудра.

Приготовление:

1. В одну чайную ложку сахарной пудры добавьте сок одного и лимона.
2. Взбейте желток.
3. Смешайте желток, сахарную пудру и сок лимона.
4. Долейте туда 50 мл. коньяка и вишнёвого ликёра.
5. Не спеша влейте 100 мл. шампанского.

Современный рецепт коктейля «Северное сияние»

Эта вариация «Северного сияния» в своем составе имеет «Finlandia Grapfruit» и просекко, что придает этому коктейлю несколько иное звучание. Конечно, вы можете заменить основные компоненты на более бюджетные, но от этого напиток во многом проиграет, поэтому рекомендуем выполнить все рекомендации рецепта в точности.

Что необходимо подготовить

«Finlandia Grapfruit»	40 мл
просекко «Martini»	100 мл
веточка розмарина	1 шт.
мед (жидкий)	15 мл
кожура лимона	1 шт.
кубики из льда	300 г

Как правильно смешивать

1. В емкость для смешивания выложите 1 веточку розмарина и подавите ее.
2. Теперь выложите туда 15 мл меда.
3. Налейте 40 мл «Finlandia Grapfruit».
4. Насыпьте 300 г льда и интенсивно размешайте.
5. Через ситечко налейте микс в бокал.
6. С помощью ложки выложите слоем 100 мл просекко.
7. Кожуру лимона используйте для украшения.

Алкогольные коктейли на Новый 2020 год: интересные рецепты

Новый год – это прекрасный, яркий праздник, ассоциирующийся с началом чего-то светлого и волшебного. Все мечтают провести его весело и со вкусом. Каждая хозяйка старается поразить гостей чем-то необыкновенным. Это касается и напитков, подаваемых к новогоднему столу. Набор из шампанского, коньяка, водки, вина, мартини и прочих алкогольных напитков кажется слишком банальным. Разнообразьте вечер и удивите гостей вкусными, красивыми коктейлями. Алкогольные коктейли – хорошее дополнение к любой новогодней вечеринке. Они не требуют закуски и располагают к приятному общению. Поэтому, если вы планируете не просто классическое застолье, а хотите внести в празднование какую-то свою изюминку, возьмите на вооружение алкогольные коктейли на Новый 2020 год: интересные рецепты которых представлены в статье. Мы специально подбирали варианты, которые предельно просты в исполнении и их нетрудно воспроизвести в домашних условиях. Однако праздничный стол, благодаря им, получается особенно изысканным и шикарным.

Коктейль “Цитрусовый кейп Кодер”

Цитрусовый кейп Кодер – это ароматный зимний коктейль с привкусом цитрусов и ягод. Легкий, фруктовый коктейль – то, что нужно во время новогоднего застолья!

• 50 мл цитрусовой водки
• 100 мл клюквенного морса
• ¼ бокала колотого льда
• 1 долька лимона для украшения

1. В шейкер положить лед, налить морс и водку.
2. Хорошо взбить и процедить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
3. Бокал украсить долькой лимона и подавать.

Коктейль “Маргарита с малиной”

Классический рецепт Маргариты предусматривает использование ликера Куантро, но его чаще всего заменяют ликером трипл-сек. Соблюдая указанные пропорции в приготовлении коктейля, вы получите идеальную Маргариту с гармоничным вкусом!

Новогодний коктейль с текилой и ягодами неплохо «дает в голову», но он такой вкусный и красивый!

• 30 мл золотой текилы
• 20 мл ликера трипл-сек
• 100 мл спрайта
• 15 мл сока лайма
• 100 г льда
• 1 долька лимона
• 6 ягод малины

1. Стакан наполнить льдом, добавить текилу, ликер, сок лайма и долить до краев бокала спрайт.
2. Слегка перемешать коктейльной ложкой.
3. Положить малину, дольку лимона и подавать.

Коктейль “Сазерак”

Сначала Сазерак готовился из бренди, биттера и сахара, но позже рецепт несколько раз менялся, но, как считают гурманы, в лучшую сторону.

• 20 мл абсента
• 50 мл кленового бурбона
• 4 капли пишо биттера
• 10 мл сахарного сиропа
• ¼ бокала колотого льда
• 2 кубика льда
• 1 долька лимона для украшения

1. Большую рюмку облить изнутри абсентом.
2. В шейкер положить колотый лед, налить бурбон и сироп.
3. Хорошо взбить и процедить через стрейнер в рюмку.
4. Положить в коктейль лед, дольку лимона и накапать пишо биттер.

Коктейль “Лимонный мартини”

Умеренно-сладкий коктейль с мартини понравится всем гостям! Лимонный мартини – вкусный, легкий, изысканный и утонченный. А не это ли нужно в Новогоднюю ночь?!

• 100 мл мартини
• 10 мл сиропа лимонника
• 10 мл сахарного сиропа
• 50 г льда

1. Бокал заполнить льдом,
2. добавить сахарный сироп, сироп лимонника, мартини
3. аккуратно перемешать коктейльной ложкой.

Коктейль “Ром с мороженым”

Очень простой в изготовлении коктейль с ромом, хотя на вкусе это не отражается. Нежный и кремовый – он ассоциируется именно с Новым Годом! Нужно заметить, что в процессе того, как мороженое тает – коктейль становится слоистым.

• 60 мл темного рома
• 100 г ванильного мороженого
• 1 долька горького шоколада
• 60 г колотого льда

1. Бокал наполнить льдом и полить его 10 мл рома.
2. Мороженое положить в блендер, добавить ром (50 мл) и смешать до однородной консистенции.
3. Переложить в бокал на лед.
4. Шоколад натереть на мелкой терке и украсить им коктейль.

Другие рецепты коктейля

Спустя некоторое время начали использовать за основу не обычную водку, а настоянную на апельсинах или мандаринах. За счет такого спиртного у коктейля появилась определенная пикантность, а благодаря сахару появляется плотность.

Еще водку пробовали менять на коньяк, настойки из трав. Невзирая тот факт, что со сменой ингредиентов меняется и название коктейля, но во многих странах напиток по-прежнему называют северным сиянием. Чтобы уменьшить крепость напитка в состав вводится безалкогольная смесь, а именно сироп из апельсина или лимона, сок, лед или фрукты. В целом рецептура не такая строгая, поэтому бармены часто экспериментировали с составом.

Рецепт коктейля «Северное сияние»

1. Смешать в шейкере или просто в стакане хорошо охлажденную водку, лимонный сок и сахар (мед).

2. Полученную смесь перелить в высокий бокал для подачи (можно предварительно добавить лед).

3. Тонкой струйкой влить в бокал холодное шампанское, постоянно помешивая, чтобы убрать максимум углекислого газа, который раздражает стенки желудка, способствуя быстрому впитыванию спирта в кровь и сильному опьянению.

4. Готовый коктейль украсить веточкой розмарина или лимонной цедрой. Пить маленькими глотками или через трубочку.

Цвет коктейля во многом напоминает известный природный феномен, отсюда и название

«Апероль Шприц»

Этот слабоалкогольный газированный напиток порадует изысканным сочетанием сладких фруктов и цитрусовой горечи. Вариантов у него существует множество, но классический готовят только на основе ликера «Апероль».

1) игристое вино «Просекко» (можно заменить качественным сухим шампанским) – 60 мл

2) битер «Апероль» – 40 мл

3) «Спрайт» или газированная вода – 20 мл

4) Апельсин (можно взять красный грейпфрут) – 1 шт.

5) Лед по вкусу

В охлажденный бокал насыпать кусочки льда и залить шампанское. Затем тоненькой струйкой влить «Апероль» и добавить до краев бокала газированную воду. Украсить напиток кусочками апельсина. Пить такой коктейль лучше через трубочку.

Секреты рецепта

Стандартный, классический вариант приготовления напитка довольно простой и на сегодняшний день составляющие сильно отличаются от классической рецептуры. Для приготовления первозданного коктейля потребуется шампанское и водка. Ингредиенты смешаются равными частями или же 2 части шампанского и 1 часть водки. Способ приготовления прост: в бокал вливается водка и через коктейльную ложку вливается шампанское. Для украшения можно использовать дольку апельсина.

Если выпить алкоголь по отдельности, то нужного эффекта добиться не получится. За счет сочетания водки и газа из шампанского, алкоголь очень быстро попадает в кровь, и опьянение наступает очень быстро. Конечно, много алкоголя по такому рецепту выпить не получится, да и голова утром будет болеть. Кроме того, сочетание ингредиентов не самое приятное по вкусу, поэтому напиток со временем начал совершенствоваться.

История создания

• По преданию, данный «эликсир» создали студенты во время празднования нового года, так как из алкоголя присутствовали лишь вышеупомянутые ингредиенты.
• По одной из версий, этот напиток получил своё название в связи с пузырьками шампанского, которые производят эффект упомянутого в названии природного явления. На фото коктейля «Северное сияние» вы можете наблюдать этот эффект:

Рецепты приготовления

Рецепт приготовления коктейля «Северное сияние» много раз усовершенствовался и каждый привносил в него что-то своё. Существует много разновидностей этого напитка. В СССР например существовал более простой вариант напитка, который представлял собой смесь водки и чистого спирта.

1. Правда такой коктейль не каждый рискнул бы пробовать, а о его последствиях страшно даже представить.

Существуют и более мирные разновидности, такие как совокупность шампанского и коньяка (в народе носит название «бурый медведь»). Так же созданы вариации с меньшей крепостью, которая достигается путём добавления различных соков. Мы же рассмотри самые основные разновидности этого коктейля:

Классический рецепт

Представляет собой смесь водки и шампанского в равных пропорциях и обладает наиболее сильным опьяняющим эффектом. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Водка — 100мл. Можно использовать любую, но лучше всего подойдёт Столичная
• Шампанское — 100 мл. Так же выбирается на свой вкус

Для приготовления необходимо в предварительно охлаждённый бокал налить 100мл водки, затем сверху медленно вылить 100мл шампанского. После аккуратно перемешать и наслаждаться прекрасным вечером.

Небольшой секрет

В идеале желательно использовать ликёр, состоящий из водки и мандаринов, который легко можно приготовить самому. Для его приготовление нужно порезать 4 мандарина и залить их одним литром водки.

Далее нужно подождать 4 суток, пока ликёр настоится. После 4 дней необходимо отжать цитрусы, и процедить напиток. После этой процедуры следует растворить в спиртном 200 гр мёда на литр и после подождать ещё неделю.

Советский рецепт

Этот рецепт отличается от предыдущего другими пропорциями и добавление нескольких ингредиентов для придания более интересного вкуса. Для приготовления нам понадобятся следующие компоненты, входящие в состав советского »Северного сияния»:

1. Водка — 50 мл
2. 1 столовая ложка лимонного сока
3. 150 гр льда
4. 150 мл Советского шампанского.
5. 2 столовых ложки мёда
6. Долька лимона либо розмарин для украшения

Для создания коктейля необходимо в отдельную ёмкость добавить водку, мёд, лимонный сок и смешать все эти компоненты до получения однородной массы.

Далее положить в бокал лёд, сверху добавить получившуюся смесь, а после аккуратно вылейте 150 гр шампанского, можно украсить долькой лимона. Данный вариант коктейля «Северное сияние» обладает более приятным вкусом и меньшей крепостью.

Альтернативный рецепт

Как было сказано в начале коктейль усовершенствовался бесчисленное множество раз. И вот один из этих, улучшенных, вариантов. Нам понадобятся:

• 70 мл виски. Лучше использовать канадский
• 60 мл персикового шнапса
• 50 мл клюквенного сока
• 50 мл апельсинового сока

В бокал со льдом налейте 70 мл виски и 60 мл персикового шнапса. Далее добавьте апельсиновый и клюквенный сок, после чего тщательно перемешайте. Этот коктейль отличается ярким вкусом и, в связи со своей меньшей крепостью, прекрасно подойдёт для дам.

Коктейли молодости

;Итак, пора вспомнить бурную молодость – а именно некодифицированные коктейли, кои я изобретал во времена оны. Хочу сразу сказать, что уважаемого Венедикта Васильича я читал уже ПОЗЖЕ описываемых событий, отчего совпадение вдвойне приятное. Ну вот:

Рокки 1 – равные пропорции спирта и вишневого сока. Это апперетив. Он согревает тело и душу, требуя перехода к решительным действиям, продолжению банкета, открытию второго дыхания и т.п. и т.д.

Рокки 2 – равные пропорции спирта и воды “Буратино” (можно “Байкал”, что дороже). Создает ощущение детской воздушности чувств и стремтельного праздника. Имеет тенденцию перехода в иное агрегатное состояние – когда хочется спирт и воду не смешивать, а потреблять отдельно. Чаще другие порции пьются именно так – спирт газируется и послащается “Буратино”, который – которое – пьется затем в догон.

Рокки 3 – // спирта и некрепкого – лучше разливного пива. Это первый из дуэта мрачных коктейлей – Рокки 3 и 4. Предает цеметно-медальное выражение лицу, вызывает в душе лучшие песни военных лет и воспоминания о подвигах великих людей. Будит в душе справедливость, способствует искренному доверительному общению.

Рокки 4 – // спирта и крепкого пива (Амтел, Балтика 9, “Охота”). Этот коктейль способен мгновенно прогнать дурное настроение и любую тоску, так как тоска, вызваная им, переплюнет любой геморрой. Имеется тенденция в каждой последующей порции увелдичивать долю спирта. Пропорционально этому улетучиваются такие качества как трусливость, замкнутость, робость. Жизнь видна во всем своем омерзении, но твердость стоика, которую вливает в нс этот коктейль, делает существование возвышенным и величественным.

Рокки 5 // спирта и коктеля джин-тоник. Этот коктейль подобен яркой взметнувшейся новогодней ракете. Проносясь по мозгу, он вносит в него столько света и ясности, что очень скоро что-либо разобрать в этом море сияния уже невозможно.

Коктель “Месть гнома” – это летний коктейль, прекрасно подходящий как для средней полосы, так и для южных облстей. Необходимо подавить такое количество вишен, чтоб получилось 4-5 столовых ложек сока. Часть жмыха надо удалить, а часть оставить. Долить спирт – так, чтобы был насыщенный розовый цвет. Перемешать. Пьется залпом, оставшиеся вишни съедаются. Коктейль придает суровости и душевной стойкости. После него хочется пройтись по гамбурскому счету и мперестть давать себя в обиду. В больших количествах вызывает стойкое состояния “кирпичом по голов” – что в сочетани с приятным вкусом, собственно, и составляет его коварную сущность.

;Коктейль “Русалка”. Настойка “Ламивит” (экстракт морской капусты на спирту, 95 об.) Смешивается с яблочным соком. Чувствуешь, как прибавляется здоровья, а иммунитет крепнет на глазах.

Коктейль “Морской дьявол”. В равных частях “Ламивит” и некрепкое пиво. Коктейль колыхает внутренний мир, как море парусник, унося его в далекия дали сияющих перспектив. Любители могут усовершенствовать модель, используя крепкия сорта пива, чем будет повышена степень колыхания и уношения.

Коктейль “Гвоздь”. Необходимо постараться залпом выпить 50-70гр. настойки боярышника, сразу же запив холодным некрепким пивом. Коктейль уносит в суть вещей мгновенно, как гвоздь, ловко вбитый в доску.

Коктейль “Штырь” Для этого нужно выпить 100 гр. настойки боярышника, запив нехолодным крепким пивом. Действие сильнее, чем у “Гвоздя”, проникновение в сакральность идет широким, зауженым к низу клином.

;Коктейль “Экстрасенс”. Две трети полусладкого шампанского на треть коньяка. Не действует на лиц, имеющих сенсорные способности, у всех прочих – открывает потайные сундуки сакральности, прозорливости, телепатии и сексуальной свободы.

Коктейль “Северное сияния”. Приготавливается также, как “Экстрасенс”, только вместо коньяка берется водка. Запивается сразу же пивом. Сияет.

Коктейль “Военный билет”. В равных количествах смешивается коньяк и пиво. Пьется по серьезным датам, торжественно. Придает пьющему черты памятника, лихого командира и солдата удачи одновременно.

Ну вот пока и все. Надо будет побродить по памяти дальше.