Как пьют абсент дома: стакан и аксессуары для абсента
Употребление абсента – целый ритуал, родом из 19 века. Напиток предполагает фееричную подачу с использованием замысловатой посуды.
Рюмка для абсента
Подавать абсент следует в специальных рюмках на короткой ножке. Особая конструкция рюмки позволяет наливать напиток только в нижний резервуар. Таким образом дозировка одной порции абсента не превышает установленный лимит, и потребитель может уловить все вкусовые нотки этого удивительного напитка.
Ложка для абсента
Кроме бокала, необходимый аксессуар для питья абсента – ложка. Ложка обязательно нужна, если вы собрались употреблять напиток с сахаром. При этом, используется особый прибор с отверстиями. Рафинад кладется на ложку и поджигается. В итоге, сахар плавится и стекает в рюмку с абсентом.
Фонтан для абсента
Если вы собрались пить абсент в компании, рекомендуем также иметь особый фонтан для абсента. Этот весьма любопытный прибор имеет вид глубокой чаши на ножке с краниками (от одного до шести краников). Фонтан наполняется холодной водой и кубиками льда. Под каждый краник подставляется рюмка с абсентом. При открытии краника напиток разбавляется холодной водой.
Коктейль с абсентом-бум и колой
Абсент-бум — это коктейль на основе абсента, в составе которого присутствует также шампанского. Существует другой вариант, получивший название Boom Бум, в составе которого шампанское заменяется другим газированным компонентом. В качестве такого можно взять спрайт, швепс или кока-колу.
Для приготовления варианта с колой потребуется 50 мл алкоголя и 150 мл газировки. Следует в стакан сначала влить кока-колу, затем абсент. Пить рекомендуется сразу, пока газированная составляющая пенится.
Есть и другой напиток с изготовленным на основе экстракта полыни алкоголем и кока-колой. Этот вариант получил название Сотрясение Мозга. Для его изготовления берут по 20 мл рома, водки и абсента, по 30 мл сока лимона и колы, ½ ч. л. корицы. Сначала в бокале смешивают все алкогольные компоненты, потом аккуратно вливают тонкой струйкой колу, после нее — лимонный сок. Коктейль поджигают и в огонь всыпают молотую корицу. Пить горящим, используя специальную трубочку.
Видео приготовления аналогичных коктейлей
https://www.youtube.com/watch?v=wy1gfqGKMoUVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Зелёный зверь — коктейль с абсентом — рецепт Едим ТВ (https://www.youtube.com/watch?v=wy1gfqGKMoU)
В этом видеролике вы получите мастер-класс от профессионального бармена о том, как приготовить «Mai Tai».
https://www.youtube.com/watch?v=z9n5lcUsx5kVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Ром, ликер, лайм, абсент коктейль «Mai Tai» (https://www.youtube.com/watch?v=z9n5lcUsx5k)
А этот напиток под названием «Глубинная бомба» наверняка понравится всем, кто любит готовить самостоятельно.
https://www.youtube.com/watch?v=lrnaEXBTe9cVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль «Глубинная бомба» — популярные рецепты от Василия Захарова (https://www.youtube.com/watch?v=lrnaEXBTe9c)
