Содержание:
Груша – это лиственное растение, относящееся к семейству Розовые. Первые упоминания об этих деревьях встречаются в древнекитайских одах, датированных II тысячелетием до нашей эры, поэтому родиной растения считаются земли Центрального Китая. Сегодня груши произрастают на обширной территории от Западной Азии до Восточной Европы. Однако крупнейшим производителем плодов этого растения и их поставщиком на международный рынок по-прежнему остается Китай.
Груша – дерево высотой до 23 метров, с обильно ветвящейся густой кроной и мощным стволом, покрытым серой морщинистой корой. Кожистые зеленые листья растения, расположенные на удлиненных черешках, имеют овальную или округлую форму. Цветет дерево в конце апреля крупными розовыми или белыми цветками, собранными в мелкие соцветия.
Впервые груша плодоносит на 3–8-й год после посадки. Плоды растения могут иметь шаровидную или вытянутую форму с небольшим расширением в нижней части. Величина, вкус и цвет груш могут заметно различаться в зависимости от сорта. Полностью плоды созревают к началу осени.
Груши потребляют в пищу в свежем, печеном и сушеном виде. Из плодов этого растения готовят соки, компоты, цукаты, салаты, закуски, варенье, джемы и начинки для кондитерских изделий. Помимо этого, их активно применяют в нетрадиционной медицине для борьбы с целой группой патологий.
Свойства груши
Груша – полезный фрукт, который помогает, не только справится с некоторыми недугами, но и дает возможность вкусно перекусить. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в диетологии. А большое количество клетчатки, витаминов и минералов помогают справляться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Полезные и лечебные свойства
Полезные свойства груш не связаны только с его плодами. Многие рецепты строятся на основе листьев этого древесного растения. Содержание в мякоти калия, магния и фосфора, а также ее щелочные свойства благоприятно влияют на работу сердца и сосудов.
Листья растения используются в качестве противогрибкового и противовоспалительного средства. Такой отвар поможет справиться с некоторыми кожными заболеваниями. Заваренные семена груши обладают способностью уничтожать гельминтов. Повышенное потоотделение может уменьшить порошок из листьев этого растения.
Плоды грушевого дерева используют для приготовления компотов, целебных отваров, а также различных лакомств. Их смешивают с травами и медом. Грушевый сок обладает антибактериальным действием и увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям. Запеченные плоды груш помогают при ангине, бронхите, простуде и воспалительных заболеваниях легких.
Грушевые плоды полезны для костей и суставов. Они богаты мощными антиоксидантами, фосфором и магнием. Соответственно помогают не только в профилактике, но и лечении артритов.
Процесс борьбы с анемией может стать легче, если добавить в свой рацион сочные груши. Медь, содержащаяся во фруктах, способствует лучшему поглощению минералов (железа).
Для женщин
Для слабого пола груши являются источником красоты и молодости. Мякоть спелых плодов используется в современной косметологии. Из нее готовят маски и пилинги. Содержащиеся кислоты способствуют очищению кожи, грубые включения способствуют удалению ороговевшего слоя, а витамины восстанавливают кожу и насыщают ее полезными веществами.
Регулярное употребление груш в пищу препятствует старению кожи, снижает вероятность потемнения кожи, а также улучшает эластичность верхнего слоя эпидермиса. Различные рецепты, содержащие плоды груш, благоприятно влияют на качество волос. Они становятся гладкими и послушными. Вещества, содержащиеся в мякоти, благоприятно влияют на волосяные луковицы, тем самым стимулируя рост волос.
Для мужчин
Груша помогает справиться мужчинам с некоторыми интимными заболеваниями. Рецепты народных средств, в состав которых входит груша, помогают устранить заболевания простаты (воспалительные). Фрукт помогает восстановить мужскую эректильную функцию.
Для детей
Детям груша полезна не только как источник витаминов и клетчатки, но и как поставщик фолиевой кислоты. Этот продукт поможет справиться с поносом и нарушением пищеварения. Также груша является хорошим источником необходимых веществ во время перекусов (полдников).
Груши улучшают аппетит. Именно поэтому они просто необходимы маленьким малоежкам. Их можно употреблять не только в сыром виде, но и в пюре, варенье и компотах.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на большое количество положительных свойств, данный фрукт может принести вред организму
Важно знать, что груши запрещено употреблять в пищу лицам с неврологическими заболеваниями и параличами. Фрукт не рекомендуется употреблять натощак пожилым людям
Это лакомство лучше всего запекать или готовить на пару для людей в возрасте.
Фрукт не совместим с молочными продуктами (в особенности, молоком и кефиром), а также тяжелой пищей. Груши стоит употреблять отдельно от других продуктов.
Варенье из груш – рецепт для лучшего результата
Лучший способ сохранить богатый урожай груш – сварить из него варенье. Рецептов много, и каждый помогает сделать десерт, который будет не просто вкусным, но и полезным.
Рецепт 1. Грушево-лимонное варенье с виноградом.
Состав: спелые, но твердые груши. На 1 кг. груш нужно 200 гр. светлого кишмиша, 1 лимон, 1 кг. 100 гр. сахара, 300 гр. воды. Груши необходимо подготовить: помыть, обсушить, разрезать на 4 части и убрать сердцевину.
После этого нарезать на маленькие кусочки. Виноград помыть. Приготовить сироп: добавить в воду сахар и довести до кипения. Когда сахар растворится, и сироп начнет пениться, высыпать в него приготовленные фрукты. После чего варить на медленном огне, помешивая, 1 час.
Выжать сок лимона в емкость с вареньем (при этом, если есть косточки, лучше слить лимонный сок в чашку, чтобы была возможность выбрать их). После добавления сока лимона варенье оставить кипеть еще 10 минут.
Рецепт 2. Грушевое варенье в мультиварке.
Многие хозяйки оценили такое сравнительно новое приспособление, как мультиварка. Разумеется, уже есть много рецептов, как варить отличное грушевое варенье не просто в кастрюле.
Такой десерт готовить очень просто, при этом хозяйка освобождается от многих хлопот – ей не нужно следить за выкипанием варенья из тары, и мыть посуду после варки тоже необыкновенно просто.
Груши для варенья берут твердые, но сладкие. Из расчета на 1 кг. груш нужно 800 гр. варенья. Сироп рекомендуется разбавить лимонной кислотой (0,5 ч.л.) или соком.
Подготовив груши (помыв и порезав их на кусочки), фрукты кладут в чашу мультиварки, сразу засыпают сахар, добавляют лимонную кислоту
Допускается, если груши не отличаются сочностью, добавлять сока (но осторожно – иначе хорошие груши дадут очень много сока, и варенье не будет густым)
Варенье готовиться в режиме «варенье» (если этого режима в опциях мультиварки нет, заменить режимом «тушение») в течение 1 часа. После этого оставить варенье 20 минут в режиме «подогрев», затем прокипятить варенье в течение 10 минут (режим «разогрев», если имеется в опциях).
После этого можно разливать готовое варенье по стерилизованным банкам, которые нужно перевернуть вниз крышками и укутать до полного остывания.
Рецепт 3. Варенье из груш с маком.
Так же берут твердые, но сладкие груши. У варенья есть особенность – фрукты должны быть очищены от кожуры. Тогда готовый десерт будет отличаться приятной консистенцией и прозрачной текстурой.
Для приготовления нужно: 800 гр. груш, мак (2 ст.л.), 200 гр. сахара, 1 лимон. Читайте еще: Нони: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
Из лимона выжать сок, и полить им нарезанные кубиками груши. Засыпать фрукты сахаром и оставить для пропитывания на 2 часа. Затем довести смесь до кипения, быстро уменьшить огонь и снова проварить в течение 20 минут.
Во время варки, нужно регулярно перемешивать смесь, и вовремя снимать пену. После чего половину варенья измельчить в блендере. Обжарить семена мака на сковороде без масла, измельчить (с помощью кофемолки или пестика).
Соединив все части варенья, добавить мак, и доварить в течение 10 минут, пока варенье не достигнет нужной густоты. После чего десерт можно разливать по подготовленным банкам.
https://youtube.com/watch?v=LAv2ruhT0gs
Груша в народной медицине
Современная медицина однозначно рекомендует включать грушу в список рекомендованных продуктов. Однако плод рассматривается исключительно как полезный в диетах, но не лечебный.
Народная медицина использует толченые семена груши в борьбе с глистами. Измельченными листьями можно лечить дерматиты и грибковые заболевания. Особый компот облегчал симптомы простатита и мочекаменной болезни. Печеные плоды использовались при туберкулезе.
При сахарном диабете
Груша всегда включается в диету больных диабетом любого типа. Для усвоения продукта не нужен инсулин, поэтому он крайне легок для организма. При этом фрукт обладает массой полезных веществ и витаминов.
При борьбе с лишним весом и отечностью рекомендуется пить грушевый сок по 70–100 мл за полчаса до еды. Это стимулирует пищеварительную систему и дает легкий мочегонный эффект.
При панкреатите
Допускается внесение груши в диету. Это позволяет разнообразить рацион, при этом не нагружая поджелудочную железу, ведь свежий плод усваивается всего за 40 минут.
Однако есть и серьезные противопоказания. Груша содержит карбонат кальция, кутины и кремнезем, при определенном течении болезни эти элементы способны серьезно осложнить состояние. Поэтому груша вводится в диету при панкреатите только под наблюдением врача.
Груша – при гастрите
Заболевание требует диагностики. Груша обладает свойством повышать кислотность и ухудшает состояние при определенной форме гастрита. Если врач одобряет включение в рацион (обычно при хроническом или гипоацидном течении заболевания), то следует употреблять груши в запеченном виде и без кожуры.
Для кишечника
Груша обладает стимулирующем эффектом для всего кишечника. Соки и компоты имеют вяжущий эффект, они несколько закрепляют, а при систематическом приеме могут вызвать запоры.
Свежие или запеченные груши имеют слегка слабительный эффект. Также они поставляют организму необходимые пищевые волокна, что приводит к нормализации стула.
При запорах
Не рекомендуется употреблять соки и любые формы груш без мякоти. Это слабое, но все же закрепляющее средство, то есть оно лишь ухудшит ситуацию.
Употреблять свежую или запеченную грушу допускается, но желательно немного и в комплексе с явно слабительными фруктами или ягодами, например, с черносливом.
Современные исследования показывают, что систематическое употребление мякоти груш нормализует работу кишечника и избавляет от хронических запоров, вызванных застойными процессами и слабой перистальтикой.
При подагре
Груша входит в классическую диету №6, которую назначают при подагре. Это легкий и полезный продукт, который разнообразит рацион и несет общеукрепляющее воздействие. Однако, как показали современные медицинские исследования, регулярное и систематическое употребление груш в различном виде не повлияло на карту жалоб и общее качество жизни больных.
При колите
Запрещается употреблять грушу в сыром виде. Грубая клетчатка будет раздражать стенки кишечника и приведет к ухудшению состояния. Доктор на основе объективной диагностики может включить в диету запеченные, вареные, тушеные груши в небольших количествах. Соки и компоты не содержат клетчатки, поэтому могут свободно добавляться в рацион.
Для печени
Органические кислоты оказывают легкую стимуляцию почек и печени. Поэтому грушу можно включать в диеты при некоторых заболеваниях печени. Также она хорошо снимает проявления вчерашнего застолья. Однако при серьезных заболеваниях решение о форме, количестве и включении груши в рацион должен принимать доктор.
Груша – при геморрое
Не рекомендуется употреблять соки и компоты, они приведут к уплотнению каловых масс, а значит – геморроидальные узлы будут сильнее травмированы.
Свежая или печеная мякоть показана к систематическому употреблению, она имеет пищевые волокна и обладает в целом нормализующим действием. Однако диетологи составляют особые меню при геморрое, где фрукт соседствует с имеющими явно слабительное действие фруктами или ягодами.
При холецистите
Обязательна диагностика. В целом, стимулирующий эффект груши невелик, однако возможно именно его не хватает для резкого ухудшения состояния и немедленной операции. При хроническом и умеренном течение груша рекомендована в любом виде. Она поможет избавиться от изжоги и улучшить общее состояние.
Лечебные свойства груш
- Груша прекрасно усваивается, как взрослым, так и детским организмом. Множество мам применяют для лечения диареи у малышей взвар из сушеных груш.
- Плоды имеют тонизирующий эффект, поднимают настроение, лечат депрессию и нервное перенапряжение.
- Большими лечебными свойствами обладает дикая груша или дичка. Для того, чтобы снизить температуру при простуде, смягчить кашель, нужно пить грушевый сок или отвар из лесной груши.
- Отвар из дикой груши помогает мужчине при простатите, продолжительный прием его приводит к полному излечению от заболевания. Для профилактики простатита народные целители советуют пить отвар регулярно мужчинам после пятидесяти лет.
- При легочных заболеваниях (бронхит, туберкулез, кашель) прекрасно помогут запеченные, отварные или свежие плоды.
- При воспалении мочевого пузыря принимают отвар из дички, а для усиления эффекта к отвару из груш можно добавить овсяной отвар.
- При диабете советуют каждый денно выпивать стакан свежего грушевого сока. Принимать сок необходимо с четверти или трети стакана, постепенно повышая его количество. Употреблять сок надо за тридцать минут до еды, это способствует понижению уровня сахара в крови, улучшению общего состояния организма.
- Груша прекрасно очищает организм, учитывая, что плоды низкокалорийные, они помогут избавиться от лишних килограммов. Для этого необходимо дважды в неделю съедать 1,5-2 кило свежих фруктов. Чтобы не возникло газообразование в кишечнике, можно перед употреблением слегка припустить плоды.
- Людям, у которых низкий гемоглобин, необходимо есть по два больших красных плода каждый день. Чтобы достичь наибольшего результата, нужно готовить пюре из груши с медом.
- Необходимо употреблять плоды при болезнях почек, сердца сосудов, так как они содержат небольшое число натрия и значительное количество калия, что позволяет выводить из организма лишнюю жидкость.
- Запеченные плоды или пюре врачи советуют употреблять при цистите. Достаточно будет скушать 2-3 штуки. При кожных болезнях применяют мякоть плодов.
- Маски на основе груши повышают эластичность кожи, помогают удалить пигментные пятна, сузить поры, прекрасно тонизируют и освежают кожный покров. При трещинах и ссадинах на поврежденный участок накладывают мякоть груши.
- Для излечения применяют также ветки и листочки груши. Из листочков заваривают ароматный чай, который богат витаминами и иными полезными веществами.
- Отвары из веток грушевого дерева употребляют при заболеваниях дыхательных путей и туберкулезе, подагре, остеохондрозе, аритмии, инфекциях и расстройствах ЖКТ. Основная особенность отваров заключается в способности выводить из организма человека радиацию и соли металлов.
- Отвар из листочков груши и яблони принимают для размягчения камней в почках.
Польза и вред груш
Употребление фрукта в пищу не имеет противопоказаний.
Благодаря содержащимся в плодах веществам, микроэлементам и витаминам, они улучшают работу пищеварительной системы, предотвращают появление и развитие злокачественных новообразований, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление в пищу груш помогает избавиться от лишнего веса без строгих, изматывающих диет. В числе полезных свойств фрукта:
- Укрепление костей. Содержащиеся в плодах витамины С и К помогают поддерживать обменные процессы в костных тканях. Регулярное употребление груш может стать хорошей профилактической мерой предотвращения развития остеопороза, аутоиммунных и воспалительных поражений суставов.
- Профилактика сахарного диабета II типа. Груши повышают чувствительность периферических тканей к инсулину. Это способствует более быстрой утилизации глюкозы клетками организма.
- Укрепление иммунитета человека. Эффективность иммунной защиты организма повышают содержащиеся в фрукте витамин С и медь. Они подавляют вирусы, грибы и бактерии.
- Улучшение здоровье глаз. В плодах растения содержится важные для сетчатки глаз вещества – лютеин и зеаксантин. Они предотвращают развитие возрастной дегенерации жёлтого пятна, обеспечивают защиту глаз от ультрафиолетовых лучей и снижают их переутомление. Груши являются хорошим профилактическим средством против катаракты и пигментного ретинита.
- Нормализация работы КЖТ и кишечной микрофлоры. Содержащиеся в фрукте пищевые волокна и сорбит обеспечивают быстрое передвижение химуса в кишечнике. Развитию полезной микрофлоры и угнетению патогенной в нём способствуют пребиотические волокна.
- Профилактика развития злокачественных образований. В фрукте содержится большое количество антиоксидантных веществ и клетчатки. Эти вещества выполняют роль чистильщика организма. Они выводят из него различные канцерогенные вещества, что снижает риск возникновения злокачественных новообразований.
- Снижение веса. Для потери лишнего веса диетологи рекомендуют ежедневно употреблять не менее трёх плодов в день. Груши угнетают хронического воспаления кишечника, повышают скорость протекания в организме ферментативных процессов и стимулируют обмен веществ в жировых тканях.
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Ежедневное употребление груш позволяет снизить в организме уровень общего холестерина и атерогенных фракций (ЛПНП) в крови. Это предотвращает развитие у человека атеросклероза, нормализует АД и является хорошей профилактикой ишемической болезни сердца и инсульта, инфаркта миокарда.
Для мужчин
Низкая физическая активность и неправильный образ жизни мужчин приводят к развитию у мужчин простатита. Бороться с ним можно с помощью груш.
Для женщин
Особенно полезны груши в период беременности. Содержащаяся в них фолиевая кислота надёжно защищает в этот период женский организм от тератогенного эффекта.
Он возникает при приёме лекарственных препаратов и может вызвать патологические изменения плода в утробе матери.
Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания
Врачи рекомендуют включать груши в рацион питания женщинам со сложной беременностью. Это поможет нормализовать их гормональный фон и снизить риск выкидыша.
— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания
Оказывает благотворное влияние фрукт и на плод.
Он стимулирует формирование и работу его нервной системы.
Содержащийся в грушах катехин замедляет процессы старения женского организма. Он активно участвует в регенерации клеток.
Входящий в состав плодов ретинол укрепляет зрение и корни волос, делает кожу более эластичной.
Важно есть груши при климаксе. Они являются хорошим профилактическим средством против образования раковых опухолей женский половых органов
Фрукт способен повысить работоспособность, справиться с подавленным настроением, раздражительностью, потерей памяти. Маски на основе груши эффективно омолаживают кожу лица и зоны декольте.
Для детей
Начиная с семимесячного возраста грушу можно давать детям для прикорма.
Она нормализует микрофлору их кишечника, укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Полезна груша и при лечении простудных заболеваний.
Она повышает иммунитет ребёнка, а её отвары помогают сбить высокую температуру.
Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания
Грушевые семечки применяются в качестве глистогонного средства.
— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания
Полезные свойства груши:
Она обладает закрепляющими свойствами и полезна при расстройствах кишечника. Ее мякоть легче переносится организмом, чем мякоть яблок. Она оказывают бодрящее, освежающее, веселящее действие, улучшают настроение, полезна при сердечных болезнях, укрепляет желудок, способствует перевариванию пищи, полезна при жжении в мочевом пузыре. Чем лучше и сильнее ее запах, тем больше пользы, особенно для сердца. В отличие от яблок, груша полезна и при болезнях груди и легких.
В груше, особенно в сладких крупных сортах, содержится значительное количество питательных веществ, и в этом отношении она занимает одно из первых мест среди фруктов. Она обладает замечательным свойством – она помогает при отравлении грибами. Ее семена имеют противоглистное свойство.
Ее плоды являются высокоценным продуктом питания. Они содержат 10 % сахаров, 0,3 % дубильных веществ, 2,6 % клетчатки, витамины, органические кислоты. Плоды культурных и диких груш используются в свежем, сушеном и в консервированном виде, а также для приготовления цукатов, варенья, повидла, бекмеса (грушевый мед), пастилы. Из плодов этого дерева производят безалкогольные напитки, соки, квас, уксус, особые вина, спирт.
Фактически содержание пектина в грушах выше, чем в яблоках. Благодаря этому они эффективно помогают снизить уровень холестерина и тонизировать кишечник. Эти фрукты часто рекомендуются врачами как гипоаллергенный фрукт, так как они с меньшей вероятностью вызывают аллергическую реакцию. Возможно, именно поэтому груши показаны в качестве безопасного фрукта для прикорма младенцев.
Сок и отвары из плодов грушевого дерева применяют как мочегонное средство и назначают при мочекаменной болезни. Отвар сушеных плодов рекомендуется при лихорадочных состояниях, кашле, при поносах, закрепляющие свойства наиболее выражены у плодов диких деревьев, содержание дубильных веществ в них достигает 20 %.
Древесина грушевого дерева широко применяется в столярном, токарном, резном и граверном производствах, а также идет на изготовление измерительных инструментов. Из коры и листьев приготавливаются краски. Малоценные отходы древесины используются для получения древесного угля.
Если сравнивать плоды груши и яблони, то первые уступают вторым по содержанию аскорбиновой кислоты и витамина Р, однако в них больше хлорогеновых кислот, обладающих желчегонным действием. В этих фруктах также присутствует арбутин (биологически активное вещество), предотвращающий ряд заболеваний почек и мочевого пузыря.
Благодаря высокому содержанию в этих фруктах калия, регулярное их употребление препятствует отложению солей в почках и печени. Кроме того, это вещество помогает организму выводить лишнюю жидкость, увеличивает силу сокращения сердечной мышцы, тем самым тренируя ее. Также они богаты сахарами, органическими кислотами (в том числе яблочной и лимонной), азотистыми веществами, пектином, ферментами, витаминами В1 и РР, каротином и др. Грушевый сок присутствует во многих диетах как эффективное средство при желудочно-кишечных расстройствах и сахарном диабете. Регулярное его употребление укрепляет стенки капилляров.
Народная медицина рекомендует пить настой плодов грушевого дерева в качестве желчегонного и мочегонного средства.
Плоды и листья растения давно доказали свою эффективность при многих болезнях. В молодых листьях содержится антигрибковое вещество, поэтому отвары и настои из них успешно применяются для лечения дерматитов и различных грибковых заболеваний. Из листьев груши также готовят порошок, помогающий уменьшить потливость. Ее плоды содержат эфирные масла, повышающие защитные силы организма, оказывающие противовоспалительное действие и помогающие бороться с депрессией.
Эти фрукты рекомендуется ввести в рацион при повышенных физических нагрузках, быстрой утомляемости, тахикардии, бессоннице. Мякоть плодов богата ионами калия, необходимыми для нормальной работы сердца.
Органические кислоты, которые содержатся в мякоти плодов, улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ, благотворно влияют на функции печени и почек.
Компот и сок из дикой груши рекомендуется пить при камнях в почках и цистите. Ее семена обладают противоглистными свойствами. Кислые плоды полезны при пониженном аппетите. Свежие, вареные и печеные груши рекомендуется есть при бронхите, изжоге и болях в желудке.
Интересные факты о грушах
Все ели вкусные, сочные груши, но мало кто знает о них интересные факты:
- Груши появились в Южной Азии. Фрукты пришли в Европу до нашей эры, но в Америку сравнительно недавно — 400 лет назад.
- Древние греки считали груши даром богов и благодарили их, принося плоды в качестве подарка Афродите.
- Груша и роза связаны, потому что оба растения имеют розовый цвет. Груша также сестра боярышника.
- Древние китайцы считали грушу символом бессмертия из-за ее силы. И теперь они делают мебель из дерева, музыкальные инструменты, кухонное оборудование и т. д.
- Пока Колумб не принес табак на континент, это были высушенные листья груши, которые курили местные индейцы.
- Интересным фактом является то, что листья на ветке растут под определенным углом: каждый лист находится под углом 135 градусов друг от друга. Таким образом, растение получает наибольшее количество влаги и солнечного света.
- Если вы регулярно едите свежие груши, ваши зубы будут заметно крепче из-за высокого содержания кальция и фосфора.
- Плоды не вызывают аллергии. Процент людей, страдающих аллергией, у которых есть реакция на грушу, незначителен.
- В Японии разводят самый большой плод груши, который весил 3 килограмма.
- Фрукт — натуральный антисептик. Гастроэнтерологи даже рекомендуют употреблять грушу отдельно от еды, чтобы избавиться от вредных микроорганизмов в кишечнике.
Сушеные груши должны быть в рационе всех людей, когда это возможно. И речь идет не о свежих композициях натурального продукта зимой, а о том, что сушеная груша укрепляет организм, защищает от бактерий, удаляет вредные вещества, содержит много витаминов и полезных соединений.
Чем полезна груша для организма?
Польза груш для здоровья человека очевидна в следующих моментах:
При нарушениях пищеварения
- Спелые и мягкие груши хорошо и быстро усваиваются. Доказано, что уже через 90 минут после того как груша была съедена, она была переварена и оказалась в толстой кишке.
- Груши – мягкое вяжущее средство, тем самым они предотвращают внутрикишечное гниение и скопление газов. А по сути являются профилактикой колита и кишечной диспепсии. Кроме того, арбутин груш уничтожает болезнетворные бактерии, нарушающие работу кишечника.
Ожирение
Чтобы добиться снижения веса, в диету следует включить груши по причине их низкой калорийности, мягкого мочегонного и слабительного действия.
Избыток мочевой кислоты или закисление организма
На самом деле, употребление груш способствует выведения мочевой кислоты и других азотсодержащих соединений с мочой. В итоге груши оказывают ощелачивающее действие на кровь. Не даром их рекомендуют для детоксифицирующей диеты. Такая диета назначается с целью нейтрализовать закисление организма по причине чрезмерного потребления сыра, сахара, мяса и других окисляющих кровь продуктов.
Почечная недостаточность
Груши стимулируют функцию почек, поэтому они рекомендуются в случае почечной недостаточности, вызванной нефритом или нефрозом.
Отеки и задержка жидкости
Оказывается, груши не содержат натрия. Белки во фрукте представлены минимально. Зато в состав груши входит калий. Одновременно с этим груша обладает мочегонным действием. Таким образом, обильное употребление груш показано в случаях отеков при заболеваниях сердца или почек.
Гипертония
Способность груши понижать артериальное давление известно с давних времен. Это свойство связано с ее мочегонным действием. Кроме того, как мы уже говорили, груши не содержат натрия. А ведь натрий – минерал, который задерживает излишнюю воду в организме, тем самым провоцируя повышение артериального давления.
Действие калия в грушах противоположно действию натрия. Кроме того, исследования доказали, что чем выше употребление калия, тем ниже риск гипертонии.
Другие плюсы
Так же груша показана при:
- Нарушении сердечного ритма. Калий его нормализует.
- Цистите и уретрите
- Повышенном холестерине. Флавоноид фитостерин, сходный по составу с холестерином, но безопасный, вытесняет и замещает холестерин.
- При артрите и других болезнях суставов. Так как способна улучшать состояние и снижать воспалительные процессы.
- Для улучшения процесса кроветворения.
Что такое груша?
Какая бывает груша, польза и вред для организма человека, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью фруктов. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Итак:
Груша (лат. Pýrus) — это род плодовых и декоративных деревьев и кустарников семейства Розовые (Rosaceae).
Грушевое дерево – одно из древнейших плодовых деревьев культивируемых человечеством. Первые упоминания о нем относятся еще к древнейшей истории – ее выращивали в Китае, затем она попала сначала в Персию, откуда в Грецию и Римскую империю. В настоящее время известно тысячи сортов груш, которые культивируются в большинстве теплых и умеренных областей по всему миру.
Груша – это средних размеров плод, своей формой напоминающий лампочку, хотя встречаются сорта с округлой формой.
Мякоть спелых плодов нежная и сочная, с характерным ароматом (чем сильнее издаваемый плодом аромат, тем больше в нем витаминов и других полезных веществ) и сладким вкусом.
Эти фрукты, кроме употребления в свежем виде, имеют десятки способов приготовления: их вялят, пекут, консервируют, из них делают соки и компоты, варят варенье, получают джемы и повидло.
Груша дикая — дерево высотой до 20 м и более. Листья округлые или овальные, цельнокрайние или пальчатые, блестящие, слегка кожистые, на длинных черешках. Цветки крупные, диаметром до 3,5 см, со снежно-белыми, реже розоватыми лепестками.
Цветет она одновременно с распусканием листьев в апреле-мае. Это дерево — отличный медонос. Плоды созревают к осени. Урожай — от 10 до 400 кг с одного дерева. Плодоносит с 8-10 лет. Хороший урожай повторяется через 1-2 года. Общая продолжительность жизни дерева -50-80 лет, некоторые экземпляры живут до 150 и даже до 300 лет. Распространяется груша дикая преимущественно семенами. Важную роль в разносе семян играют животные, питающиеся плодами.
Груша садовая — дерево высотой от 20 до 30 м, из семейства розоцветных. Цветки белые, с большим количеством тычинок. Плоды крупные, округлой или грушевидной формы, различные по цвету: от желтых и зеленых до красноватых.
Это дерево — одна из самых распространенных в умеренных широтах плодовых культур. Ее насаждения уступают по площади среди этих культур только яблоне и вишне. Существует тысяча сортов груш, но каждый год появляются новые сорта.
Польза продукта
В древние времена люди не выделяли грушу особенным фруктом. Считалось, что её нельзя употреблять в сыром виде, так как она может нанести вред. Сегодня это мнение полностью опровергли учёные и уже научно доказано, что она очень полезна для человеческого организма, так как содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.
Уникальность её состоит в том, что такой фрукт применяется в различных отраслях. Народная медицина с её помощью лечит различные заболевания, в косметологии она помогает продлить молодость и придать коже здоровый вид. А кулинария просто не представляет многих блюд без использования этого фрукта. На её основе мастерами кулинарного искусства создано большое количество соусов, гарниров, десертов и напитков. Груша способна замечательно оттенить вкус блюда, придать ему изысканности и пикантности.
Польза груши для человеческого организма заключается в общеукрепляющем свойстве. Ее употребление помогает восстановить силы и восполнить дефицит витаминов, который часто появляется в холодную пору года. Она бывает разных сортов, сбор которых приходится на разные временные периоды года. Поэтому такой фрукт на прилавках гастрономии можно встретить круглый год.
Груша обладает такими полезными свойствами, как:
- Мочегонное.
- Жаропонижающее.
- Дезинфицирующее.
- Антимикробное.
Груша содержит много клетчатки, которая помогает полезным веществам и витаминам быстрее усваиваться организмом. Она содержит также дубильные вещества и органические кислоты, необходимые для нормального функционирования органов человека.
Польза груши проявляется и в том, что она является абсолютно безопасным фруктом для беременных. В этот период многие женщины подвергаются авитаминозу. Фрукт не только помогает от него избавиться, но и благотворно влияет на развитие центральной нервной системы будущего малыша. Это происходит из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая влияет и на общее самочувствие женщины.
Регулярное употребление фрукта способствует нормализации пищеварительной системы. Она благотворно влияет на кишечник, помогает выводить токсины и шлаки. Оказывает бактерицидный эффект, не даёт микробам и бактериям развиваться и нарушать микрофлору кишечника.
При малокровии польза фрукта также проявляется в полной мере. Она помогает восстановить кроветворный процесс и укрепить сосуды.
Польза груши также состоит в том, что она содержит фруктозу. Благодаря этому этот фрукт можно употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом. Разрешается он и при ожирении и избыточном весе. Калорийность продукта всего 47 ккал на 100 гр, поэтому можно не волноваться, что груша негативно отразиться на фигуре.
Груша помогает снизить температуру тела и оказывает антибактериальный эффект на организм. Она также зарекомендовала себя в косметологической отрасли. На основе этого продукта делают маски для лица, которые способствуют увлажнению и омоложению кожи. Универсальность груши состоит в том, что маски на её основе можно применять по отношению к любому виду кожи не боясь, что она нанесёт вред.
Важно помнить, что полезные вещества содержатся лишь в спелых плодах. Недозревшие груши могут вызвать расстройство желудка.. Польза груши отражается и на дыхательной системе человека
Она способна избавить от кашля и вылечить бронхит. Она отлично справляется с простудными и вирусными заболеваниями. Употребив одну грушу, можно восполнить 10% от суточной необходимости витамина С. Именно поэтому она способна оказывать противодействия респираторным инфекциям
Польза груши отражается и на дыхательной системе человека. Она способна избавить от кашля и вылечить бронхит. Она отлично справляется с простудными и вирусными заболеваниями. Употребив одну грушу, можно восполнить 10% от суточной необходимости витамина С. Именно поэтому она способна оказывать противодействия респираторным инфекциям.
Сушеные груши: польза и вред для организма
Сушеный продукт содержит те же минералы и витамины, что и свежий, но также и грубую клетчатку. Таким образом, вкусное лакомство становится еще и полезным десертом.
Клетчатка груши способна безболезненно очищать кишечник, мягко стимулируя перильстатику.
Присутствие калия в сушеных плодах укрепляет сердечную мышцу. Спазмы легких и острые приступы кашля отступают, если заболевший употребляет на десерт сухофрукты. Туберкулез, коклюш, астма, пневмония – бессильны против взвара.
Сухофрукт очистит печень, реабилитирует организм после отравления алкоголем, препаратами, металлами. Взвар восстанавливает водно-солевой баланс. Облегчит работу поджелудочной.