Меню кофейной системы
Само название говорит, что основу питания составляет один продукт. Кроме кофе, можно кушать горький шоколад и пищу с низким содержанием жиров.
Существует экспресс-диета на 10 часов, методики на 3 дня, 10 дней и 2 недели.
10-часовой рацион
Автор популярного способа — Дженнифер Джолан. Он уверен, что употребляя кофе в первые 10 часов ежедневно, можно избавиться от лишнего веса уже в первую неделю.
В основе лежит принцип прерывистого поста, который более полезен для здоровья, чем многодневные диеты.
На 3 дня
Кофейный рацион на 3 суток рассчитан на прием еды каждые 2-3 часа. В дневное меню, кроме кофе, включаются яйца, куриное мясо, нежирные сорта рыбы. Мясные продукты готовятся на пару или на гриле без соли.
Объем одной порции должен составлять не более 100 г., чтобы организм получил свою долю питательных веществ, но не перенасытился. Специалисты обещают, что за 3 дня можно потерять 2-3 кг.
На неделю
Кофейная диета на 7 дней считается щадящей. Недельный рацион довольно разнообразный и вкусный, что поможет избежать стресса организму.
Примерное меню выглядит так:
| День 1 | Завтрак | Чашечка кофе. |
| Обед | 2 вареных яйца, гречневая каша, салат из шпината, кофе. | |
| Ужин | Стакан воды, тыквенное пюре, отварное рыбное филе. | |
| День 2 | Завтрак | Кофе, 100 г. обезжиренного творога. |
| Обед | 150 г. отварной говядины, стакан морковного сока. | |
| Ужин | Овощной салат, кофейный напиток. | |
| День 3 | Завтрак | Чашечка мокко, салат из моркови. |
| Обед | Овощное рагу, яблоко, кофейный напиток. | |
| Ужин | Стакан воды, вареное яйцо, томатный салат. | |
| День 4 | Завтрак | Чашка кофе, ржаной тост. |
| Обед | Салат из капусты, филе хека отварное, ароматный напиток. | |
| Ужин | Нежирный кефир, 100 г. отварной говядины. | |
| День 5 | Завтрак | Кофе, несколько сухарей. |
| Обед | Тушеные овощи, яйцо всмятку, кофейный коктейль. | |
| Ужин | Пара яблок, морковь и томатный сок. | |
| День 6 | Завтрак | Чашечка мокко, салат из шпината. |
| Обед | Запеченное филе минтая, 100 г. обезжиренного творога, вода. | |
| Ужин | Пара томатов, 150 г. отварного куриного филе, яблочный сок. | |
| День 7 | Завтрак | Кофейный напиток, ржаной сухарик. |
| Обед | Овощной салат, пара отварных яиц, кофе. | |
| Ужин | Запеченная рыба, салат из шпината, вода. |
За неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса, не испытывая голода.
На 14 дней
Двухнедельное диетическое меню обеспечит вам похудение на 6 кг. Рацион на 14 дней разрешает употребление кофе с молоком и нежирными сливками.
За основу возьмите рацион на 7 дней. Помните, что придерживаться диеты нужно не чаще, чем раз в 2 месяца. Питание на четырнадцать дней рассчитано для мягкого и постепенного похудения.
Полезные свойства кофе с маслом
Настоящий bulletproof кофе готовится с маслом СЦТ. Что же это за масло? Это масло, содержащее среднецепочечные триглицериды (насыщенные жиры), которые легко усваиваются и сжигаются организмом только для производства энергии, не превращаясь в лишние килограммы.
В домашнем варианте аналогом такого масла может быть смесь органического сливочного и кокосового масла.
1. Быстрая энергия кофе с маслом
Как считает создатель bulletproof кофе, напиток легко усваивается, и может использоваться как мощный источник энергии для организма. А все благодаря наличию в нем среднецепоченых триглицеридов, длина химической структуры которых относительно небольшая.
Кокосовое масло содержит такие триглицериды в большом количестве. В последнее время получены научные доказательства, подтверждающие их высокую метаболическую доступность. Ученые установили, что скорость их окисления составляет 70% от скорости усвоения.
2. Кофе с маслом ускоряет метаболизм
Среднецепоченые триглицериды позволяют увеличить количество энергии, доступной для организма. Их в большом количестве содержит кокосовое масло. Установлено также, что ускорение метаболизма способствует сжиганию жира у людей с лишним весом.
В одном из исследований выявлен эффект похудения при ожирении верней части тела в результате применения 4-х недельной диеты, богатой среднецепочечными триглицеридами. И все благодаря повышению скорости окисления и потребления энергии. Сам основатель компании Bulletproof Dave Asprey сумел вернуться к нормальному весу, употребляя бронебойный кофе с маслом.
Вам также понравится — Ученые выявили, что 3 чашки кофе не только безопасны, но и полезны для здоровья и вот почему…
3. Кофе с маслом улучшает умственную деятельность
Хотя это утверждение требует проведения дальнейших исследований, создатели напитка говорят об улучшении концентрации внимания и когнитивных функций в результате его употребления. Все благодаря кофеину. Умеренное употребление кофеина благоприятно отражается на деятельности мозга.
4. Лучше ароматизированного — кофе с маслом
Одним из преимуществ кофе с маслом является то, что он позволяет внести некоторые изменения в привычный кофейный ритуал. Не используя при этом искусственные ароматизаторы, сахар, добавки, содержащие ароматизированные сиропы.
К тому же, вы получаете возможность воспользоваться всеми полезными свойствами, которые имеет кокосовое масло первого отжима. Кокосовое масло ускоряет метаболизм и даже борется с окислительным стрессом.
5. Бронебойный кофе с маслом подходит для кето-диеты
Кетогенная диета – низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Считается, что такая диета способствует снижению веса и даже улучшает показатели липопротеинов низкой плотности и триглицеридов. Поэтому если вы — сторонник кето-диеты, кофе с маслом хорошо впишется в ваш рацион.
Пуленепробиваемый кофе — элемент кето-диеты
Повышенное внимание к броне кофе было вызвано всплеском модной кето-диеты, которая основывается на напитках с высоким содержанием жирных веществ и низким уровнем углеводов. Автор кето-диеты утверждает, что благодаря напитку, он сбросил около 50 кг, зарядился энергией, бодростью, повысил уровень мозговой активности, избавился от бессонницы и полностью изменил свой рацион и образ жизни
Он заваривает кофе из зерен высшего сорта и добавляет только первоклассное натуральное сливочное масло. После такого завтрака о голоде можно забыть на ближайшие несколько часов.
Американский профессиональный тренер придерживалась кето-диеты чуть больше двух недель, но она утверждает, что за это время ее тело полностью преобразилось.
Эксперт в области спортивного питания Дженна Белл говорит, что само по себе смешивание кофе с маслом не устраняет лишние килограммы в рекордное время. И если превратить 80-100 калорий одной порции кофе в 400-500 калорий и полностью заменить им завтрак, то ничем хорошим для здоровья организма это не закончится.
Это можно делать другим способом. Он отлично подойдет не для постоянного употребления, а на первых порах периодического голодания. Его можно заваривать в первой половине дня, что поможет войти в кетоз быстрее и научит организм работать на жировых отложениях.
Такой кофе можно на кето-диете совмещать с правильным питанием и физическими тренировками. После одной недели голодания его нужно убирать из утреннего рациона и переносить на вторую половину дня.
Как приготовить кофе с кокосовым маслом: рецепт
- Кофе следует выбирать тщательно. Нужно брать только свежемолотый из зерен — оригинальный американский рецепт рекомендует 100 % арабику, без каких бы то ни было химических добавок.
- Такой кофе мы завариваем, добавляем 1 столовую ложку сливочного масла из обычного коровьего молока (хорошо, если это домашний продукт) и 2 чайные ложки кокосового масла.
- Все это смешиваем в блендере для однородной консистенции.
- В такой напиток можно добавить для вкуса немного корицы и кардамона, а также кокосовое молоко, которое вспенивается, давая возможность насладиться оригинальным капучино. Сахар не нужен, особенно если стоит цель сбрасывания веса.
Кофе с кокосовым маслом — не самый стандартный, но имеющий свои преимущества способ начать новый день полными сил. Видоизмененный рецепт тибетцев поможет оставаться эгергичными, при этом не употребляя большое количество источников энергии, то есть еды.
Bulletproof Coffee – пуленепробиваемый кофе – стал очередным трендом в среде худеющей публики. Кофе с маслом для похудения пьют в надежде повысить свой интеллект, зарядиться энергией на весь день, сохранить оптимальный вес. Идея популярного напитка родилась в голове американца Дэйва Эспри из Силиконовой долины в южной Калифорнии. Были времена, когда он весил 136 кг, искал способы похудения и повышения уровня IQ.
Путешествуя по Тибету, Дэйв попробовал местный напиток под названием «тсампу»: чай, масло из молока яка и соль. Употребление напитка давало необычайный прилив энергии и ощущение полноты жизни. Местные жители пьют «тсампу» постоянно, и это помогает им быть бодрыми, несмотря на высокогорные условия. Вернувшись домой, Эспри несколько лет экспериментировал, подбирал компоненты для аналогичного напитка из продуктов, знакомых жителям Запада. К 2009 году Дэйв Эспри создал кофе Bulletproof и утверждал, что с его помощью он смог повысить интеллект на 20 пунктов, похудеть на 45 кг и снизить свой биологический возраст. Напиток был запатентован, а Эспри основал компанию по продаже его ингредиентов, открыл кофейню в Лос-Анжелесе, занимается рекламой диеты для похудения на основе своего кофе. Дэйв Эспри – представитель движения биохакеров, людей, изучающих потенциальные возможности своего организма. Он уверен, что кофе Bulletproof способен надолго сохранить молодость и продлить жизнь. В одном из интервью он заявил, что собирается дожить ло 180 лет и умереть тогда, когда сам захочет.
Чудодейственный напиток Дэйва Эспри состоит из трех ингредиентов: свежезаваренный черный кофе, сливочное и растительное масло. Каждый компонент вносит свою лепту в процесс похудения и повышения работоспособности.
Важное условие действенности напитка – качественные продукты:
- Зерна кофе Bulletproof – их транспортировка и хранение исключает образование плесени, которая является бичом всех товаров тропического происхождения. Для напитка подойдут жареные зерна Арабики, другие сорта качественного кофе. В нем содержатся антиоксиданты и диуретики. Первые тормозят процессы окисления в организме, и замедляют его старение. Диуретики способствуют быстрому выведению жидкости и улучшают обмен веществ.
- Растительное масло Brain Octan получают из кокоса, оно имеет самые полезные для организма жиры, которые не оседают в жировых складках и на стенках сосудов, а легко преобразуются в энергию. Масло является источником бодрости, снижает чувство голода, повышает работоспособность мозга.
- Сливочное масло Grass-fed вырабатывается из молока животных, откормленных на траве, без использования сои и кормовой кукурузы. В таком масле в 5-6 раз больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA, из класса Омега-6 жирных кислот), которая повышает энергетику организма и помогает худеть.
Эффект похудения при употреблении кофе с маслом основан на сочетании тонизирующего действия кофеина с пользой транс-жиров растительного и животного происхождения. Bulletproof отлично снижает аппетит и уменьшает жировые запасы.
Как правильно пить кофе, чтобы похудеть
кофе при похудении
Только натуральный свежемолотый свежезаваренный черный
Но и тогда, когда речь идет о натуральном кофе, необходимо соблюдать некоторые правила. А именно то, что кофе должен быть свежего помола и свежезаваренный. Почему так?
Потому, что кофе очень быстро прогоркает. Особенно тот кофе, который продается уже молотым. Прогорклый же кофе вреден, ибо содержит в себе окисленные растительные масла.
Людей часто интересует вопрос, можно ли пить просроченный кофе? Можно, в том смысле, что он не настолько ядовит, чтобы упасть от него замертво. Однако он вреден, как вреден любой прогорклый жир.
Кофе нельзя пить сразу после занятий фитнесом
Кроме того, после активного занятия сердечно-сосудистая система работает активно, и повышенные нагрузки от кофеина могут в результате привести к заболеваниям. Чашка кофе после тренировки сузит сосуды, которые и так напряжены, активно поставляют кислород, идет перекачивание крови. Появление тахикардии, боли в груди или невозможности глубоко вдохнуть – это только минимальные неприятности, которые можно заработать от чашечки эспрессо в спортзале.
Если вы хотите накачать мышцы, нужен белок, и он активно синтезируется после тренировки. Подождите два часа, прежде чем выпьете кофе, так результат от упражнений придет быстрее.
Кофе надо пить пустой
Безусловно, данная рекомендация имеет отношение в основном к худеющим. И для них она очень важна. Так как кофе, дополненный бутербродами, пирожками и прочей снедью с углеводами, представляет собой еще менее полезную для похудение трапезу, чем кофе с медом или сахаром.
Так что, для похудения при помощи кофе, его надо пить пустым.
Если уж вы никак не можете удержать от того, чтобы на завтрак что-то ни проглотить вместе с чашечкой кофе, то пейте кофе с сыром или орехами, которые представляют собой отличный перекус для похудения.
Сколько надо пить кофе для похудения в день?
Наибольшую пользу принесет черный молотый кофе, выпиваемый без подсластителей. При желании разнообразить его вкус, положите в него цедру лимона, корицу, кардамон, тертый имбирь. Перечисленные добавки положительно влияют на обменные процессы и снижают тягу к сладостям.
Если имеются противопоказания (болезни пищеварения, сердечная патология, атеросклероз, чрезмерная нервная возбудимость) вместо кофе можно использовать цикорий, имбирный чай, настой лимонника.
А что думаю диетологи насчет того, можно ли пить кофе вечером при похудении?
Допустимая дневная порция — 3 чашки напитка, который рекомендуется употреблять до 15 часов. В противном случае человеку грозит бессонница, которая ведет к хронической утомляемости и нарушению работы нервной системы.
Зеленый кофе для похудения
Приготовление зеленого кофе в турке:
Ингредиенты (на одну чашку кофе):
- Молотый зеленый кофе — 2-3 ч. л.
- Вода — 200 мл.
Как приготовить: Залейте молотый кофе чистой водой. Варите на очень медленном огне. Следите, чтобы кофе не закипел. Как только кофейная пенка начнет подниматься к краям турки, снимите с огня и дайте кофе немного остыть.
Как использовать: Пейте зеленый кофе не менее, чем за 20 минут до приема пищи и не более трех чашек в день.
Жмых кофе от целлюлита
Кофейный жмых это остатки кофейных зерен, перемолотых и приготовленных в кофемашине.
Конечно, достаточное количество вы соберете не сразу, но если вы частенько балуете себя ароматным кофе, почему бы и нет. Жмых отлично подойдет для антицеллюлитных обертываний. Кофейный жмых
Он мягко раскроет поры и выведет лишнюю жидкость из организма, способствуя похудению и разглаживанию апельсиновой корки.
Если у вас присутствует незначительная дряблость на животе и слабо выраженный целлюлит на ягодицах, то и жмыха вам потребуется не много.
- Соберите необходимое количество кофейного жмыха (собирать его следует в стеклянную баночку с крышкой и ставить в холодильник).
- Залейте его теплой водой, добавьте пару капель любого эфирного масла.
- Теперь нанесите жмых на проблемные участки тела и обмотайтесь полиэтиленовой пленкой на 40-50 минут, затем примите душ и обработайте кожу увлажняющим кремом.
Мифы и факты
Многие люди утверждают, что кофе со сливочным маслом обеспечивает организм энергией на длительное время, повышает ясность ума и способствует похудению, подавляя голод.
Кроме того, хотя нет никаких доказательств того, что этот напиток может помочь вам быстрее достичь состояния кетоза и может обеспечить дополнительным количеством энергии в форме кетонов организмы людей, которые уже находятся в состоянии кетоза. Тем не менее он может повысить уровень кетонов в крови не больше, чем употребление только масла СЦТ.
Хотя ни одно из исследований непосредственно не рассматривало потенциальную пользу для здоровья или риски, связанные с напитком, можно сделать допущения на основе текущих исследований.
Голод
Сторонники кофе со сливочным маслом утверждают, что он подавляет голод и способствует похудению, помогая вам есть меньше.
Этот напиток содержит большое количество жира, который замедляет пищеварение и может усиливать чувство сытости (, , , ).
В частности, кокосовое масло в кофе со сливочным маслом является богатым источником СЦТ – типа жира, который может вызывать чувство сытости больше, чем длинноцепочечные триглицериды (ДЦТ), содержащиеся в других продуктах с высоким содержанием жиров, таких как растительные масла, орехи и мясо ().
Например, одно исследование показало, что мужчины, которые ели завтрак, содержащий 22 грамма масла СЦТ в течение 4 недель, потребляли на 220 калорий меньше во время обеда и теряли больше жира, чем мужчины, которые ели завтрак с высоким содержанием ДЦТ ().
Исследования также сообщают об уменьшении чувства голода и большему снижению массы тела у людей, следующих низкокалорийным диетам с добавлением СЦТ по сравнению с добавлением ДЦТ. Однако эти эффекты со временем уменьшаются (, , ).
Включение СЦТ в низкокалорийную диету может улучшить чувство сытости и способствовать кратковременной потере веса при использовании вместо ДЦТ. Тем не менее нет никаких доказательств того, что простое включение СЦТ в ваш рацион без внесения других изменений в рацион будет способствовать похудению ().
Энергия
Считается, что кофе со сливочным маслом длительное время обеспечивает организм стабильной энергией без падения уровня сахара в крови. Теоретически, поскольку жир замедляет пищеварение, кофеин в кофе всасывается медленнее и обеспечивает организм более продолжительное время энергией.
Хотя возможно, что жир из этого напитка может замедлить поглощение и продлить действие кофеина, эффект, вероятно, незначителен и незаметен ().
Скорее всего за предполагаемые долгосрочные повышающие энергию эффекты этого напитка ответственно масло СЦТ. Учитывая их более короткую длину цепи, СЦТ быстро расщепляются и усваиваются в вашем организме ().
Это означает, что они могут быть использованы в качестве источника мгновенной энергии или превращены в кетоны, которые представляют собой молекулы, вырабатываемые вашей печенью из жирных кислот, которые могут помочь повысить уровень энергии на более длительный период времени.
Умственная ясность
Говорят, что кофе со сливочным маслом повышает ясность ума и улучшает когнитивные функции.
Если вы соблюдаете кето-диету, ваша печень превращает СЦТ в кетоны. Эти кетоны являются ключевым источником энергии для клеток вашего мозга ().
Хотя использование кетонов вашим мозгом, как было выявлено, приносит пользу при некоторых нейродегенеративных заболеваниях, таким как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, нет никаких доказательств того, что СЦТ как источник кетонов повышает ясность ума (, ).
Скорее, есть свидетельства того, что кофеин в кофе – это то, что отвечает за предполагаемое улучшение психической сосредоточенности и бдительности, испытываемое после употребления кофе со сливочным маслом (, , , ).
Домашний напиток
Для получения желаемого эффекта необходимо правильно выбрать продукты. В диете требуется использовать только натуральный черный кофе и масло без каких-либо примесей. Заменить кофе растворимым аналогом нельзя. Качественными продуктами для диеты в США являются сорта топленого масла grass-fed, которые изготовлены из молока коров, в рационе которых присутствовала исключительно трава, а не иные корма.
В Росси хорошим маслом признана фермерская продукция, которую можно купить в специализированных магазинах. Полезные свойства коровьего масла заключаются в содержании в нем большого количества полезных веществ:
- Витаминов;
- Микро и макроэлементов;
- Кислот – масляной, лауриновой, олеиновой.
При поступлении этих ингредиентов в организм, активируются обменные процессы, способствующие быстрому снижению массы тела. Каждое зерно натурального кофе содержит много различных витаминов и микроэлементов. Среди них особенно полезны такие компоненты:
- Натрий и кальций;
- Железо и калий;
- Натрий и фосфор;
- Сера, а также более 30 органических кислот.
Сочетание двух продуктов – кофе и масла, позволяет в период правильного похудения не только решить основную проблему, но предотвратить развитие многих патологий, которые способны развиваться на фоне ожирения и неправильной работы органов пищеварительной системы. Однако кофе с маслом имеет и свои негативные стороны и противопоказания. Употребление продуктов способно спровоцировать:
- Рвотные позывы;
- Мощный слабительный эффект;
- Резкое обострение присутствующих хронических патологий ЖКТ.
Невзирая на достоинства подобного продукта, не многие могут использовать подобную методику для похудения. По этой причине рекомендуется сначала добавлять в кофе небольшой ломтик масла, а затем постепенно этот объем увеличивать.
Для приготовления чудодейственного средства, помогающего откорректировать фигуру, заряжающего тело необходимой энергией и бодростью, потребуется сделать несколько действий:
- Возьмите зерна кофе Арабика, скрупулезно измельчите их перед приготовлением;
- Приготовьте обычный кофе в турке, используя 2–3 ч. л. молотого состава;
- Добавьте в эту тонизирующую смесь еще 1 ч. л. несоленого сливочного масла, а также немного масла кокоса;
- С помощью блендера все тщательно перемешайте, чтобы в итоге образовалась густая пена. Необходимо во время приготовления контролировать, чтобы жидкость не отделялась от остальных компонентов, а составляла одно целое с ними.
После завершения процесса варки напиток можно употреблять, не забывая о правилах его применения.
Тем, кто решился пить диетический кофе, следует знать, насколько он калориен. Одна чашка содержит примерно 400 ккал. Из-за этого напиток требуется употреблять максимально редко. Однако выпитый напиток значительно продлевает чувство сытости, весь период голодания после него калории расходуются, человек обретает стройность.
Необычная новинка для худеющих кофеманов
Дэйв Эспри, предприниматель, пропагандирующий здоровый образ жизни, запатентовал новый напиток Bulletproof coffee. Он представляет собой смесь кофе с маслами, имеющими как растительное, так и животное происхождение.
Идею Эспри позаимствовал у тибетских кочевников. Правда, традиционный напиток тибетцев включает в себя не зерна кофе, а чайные листья, соль и жир яка и является энергетически насыщенным и очень питательным.
Необычная новинка — кофе с маслом для худеющих – уже нашла своих поклонников. Звезды кино и фитнес-инструкторы, авторы глянца и простые люди, отмечают, что такой напиток позволяет им оставаться бодрыми в течение дня, а также отказываться от перекусов и даже завтрака в течение 6 часов.
Спрос рождает предложение, и владельцы некоторых европейских кофеен уже включили Bulletproof coffee в свое меню.
Обычные пользователи интернета также уже успели оценить действие этого кофе с маслом для похудения, отзывы их можно найти в сети:
- Употребляю подобный напиток уже около 2 лет, только добавляю молоко помимо кокосового и сливочного масел, да еще немного корицы для аромата. Люблю сладкий кофе, поэтому кладу туда еще немного натурального сахарозаменителя на основе стевии. Это такой мощный источник энергии! После него пару часов можно очень активно чем-то заниматься, не испытывая ни усталости, ни чувства голода. Рекомендую! Sergii Gm.
- Пью такой кофе, очень нравится вкус и эффект! Ювита.
Но, конечно, нельзя не признать, что напиток это специфический, некоторые считают его вкус странным или даже неприятным, о чем свидетельствуют отзывы, подобные этому:
Напиток действительно не совсем обычный для европейцев. Чтобы привыкнуть к нему, некоторые для начала добавляют в обычный кофе совсем немного масла, постепенно увеличивая его количество до рекомендованного рецептом.
«Бронебойные» характеристики буллетпруф кофе
Напиток включают в низкоуглеводные или кето-диеты те люди, которые хотят быстро худеть, но оставаться полными энергии. Он разрешен при системе интервального голодания. Бизнесмены из Силиконовой долины пьют «пуленепробиваемый» кофе для повышения концентрации внимания, ускорения мыслительных процессов.
Поклонники биохакинга включают напиток в ежедневное меню для снижения веса, улучшения мозговой деятельности, поддержания иммунитета. Замена традиционного молока яка натуральным маслом делает вкус коктейля нежнее и мягче. Сочетание пользы и получаемого от употребления удовольствия пришлись по душе миллионам поклонников Bulletproof кофе.
«Бронебойный» кофе рекомендован Дэйвом Эспри в качестве альтернативы утреннему завтраку. Одна чашка напитка имеет энергетическую ценность, равную тарелке овсянки или бутерброду. Но кроме полезных жиров, кофеина и антиоксидантов в напитке нет ни аминокислот, ни углеводов. По утверждению Эспри, выпивая чашку bulletproof coffee, вы получаете заряд энергии, но остаетесь в режиме голодания. С утра в организме запускается процесс жиросжигания и продолжается на протяжении всего дня.
Состав напитка
Для приготовления «пуленепробиваемого» кофе используют только натуральные ингредиенты. Компания Bulletproof выпускает Brain Octane Oil — «октановое масло для мозга». Это очищенное кокосовое масло, снижающее уровень «плохого» холестерина и стимулирующее мыслительную деятельность. Кокосовое масло других производителей в магазине нужно выбирать пищевое, а не парфюмерное.
Сливочное масло для бронебойного кофе выбирают свежее, без примесей. Можно использовать топленое масло или натуральный домашний продукт. Вегетарианцам рекомендуется смесь миндального молока и миндального масла.
Буллетпруф кофе готовят без сахара и соли, не добавляют никаких специй. Кофе предпочтительно сорта Арабика средней или сильной обжарки, Робуста будет слишком горчить. К процессу помола и способу заваривания требований нет. Дейв Эспри готовит напиток, используя френч-пресс. Пропорции такие: на 100 мл воды берется 10 гр молотых кофейных зерен. В эспрессо для буллетпруф кофе слишком много кофеина, а на основе американо не получится насыщенный маслянистый вкус.
Классический рецепт
- 200 мл свежезаваренного черного кофе.
- 30 – 60 г сливочного масла.
- Количество кокосового масла увеличивайте постепенно, чтобы привыкнуть к непривычному, но полезному продукту. Начните с 1 чайной ложки и постепенно доведите объем до 60 гр.
Сливочное и кокосовое масло помещают в блендер, добавляют кофе и смешивают все ингредиенты до однородной массы. Переливают напиток в чашку или айриш-бокал и пьют в горячем виде.
Противники кето-диеты и увеличения процента жиров в рационе считают буллетпруф кофе не полезным для здоровья. Но эффект от его употребления подтвержден практикой жизни. Ясность ума, нормальное давление, снижение уровня «вредного» холестерина в крови, похудение. Эти характеристики входят в список положительных качеств «бронебойного» кофе. Начните утро с инновационного напитка. Сытный, вкусный кофейно-сливочный коктейль включится в работу по улучшению вашего имиджа. А потом обязательно расскажите об успехах!