Питайтесь правильно!
Мы рассмотрели некоторые популярные диеты, но стоит помнить, что вред любого ограничения в питании (мы говорим не об отказе от действительно вредных составляющих рациона, а об отказе от нормальных продуктов) выражается в:
- дисбалансе нужных микро- и макроэлементов, также питательных веществ (на фоне этого и возникает бесконтрольный “жор”);
- низкая калорийность рациона переводит организм в режим “голод”, в ходе которого он экономит имеющиеся ресурсы (и жировые отложения, в том числе), а при первой же удобной возможности будет стараться запастись впрок;
- перегрузкой отдельных органов и систем за счет однообразия рациона: к примеру, диета на огурцах очень сильно нагружает почки (много жидкости), а рисовая вызывает запоры;
- нарушению “пищевого поведения”: вышеупомянутым ночным или бесконтрольным “жором”, перееданием “от нервов”, увеличением объемов поглощаемого.
Термин “диета” еще в годы СССР подразумевал под собой несколько иное явление, чем мы наблюдаем теперь. Под диетическим питанием имелось ввиду сбалансированное и не лишенное никаких полезных продуктов питание, только с некоторыми оговорками, согласно лечебным или восстановительным целям. И только в наши дни диеты – это способ обогатиться на худеющих бесчисленным производителям всевозможных “чудодейственных” препаратов, а также неплохо подзаработать тем, кто продает свои диетические методики, основанные на голоданиях и ограничениях.
Статья по теме: Основы правильного питания
«Вред диет»
Добавки должны присутствовать в рационе
Даже если креатин, глютамин, индукторы ВСАА и другие смеси морально уже поднадоели, не нужно полностью их исключать. Добавки оказывают посильную помощь в мышечном росте. В процессе наращивания мышц ускоряется обмен веществ, что делает невозможным жировые отложения, однако тот же самый метаболизм может не позволить достичь желаемой мышечной массы. Добавки должны приниматься в пищу, кроме того, вместе с ними лучше использовать препараты, основное действие которых заключается в сжигании жиров. Некоторые добавки, такие как оксид азота, сами по себе влияют на процесс сокращения жировых отложений. Индукторы ВСАА помогают поддержать метаболизм на достаточно высоком уровне, креатин влияет на процесс сжигания жира, а также увеличивает силу мышц.
Для сушки тела лучше применять несколько добавок в комплексе. В этот комплекс должны входить:
аргинин – около 3-5 грамм утром до завтрака, за полчаса-час до тренировки и перед сном;
ВСАА – около 3-5 грамм утром до еды, столько же непосредственно перед и сразу после тренировки, а также вечером;
креатин – около 3-5 грамм до и сразу после тренировки.
Что происходит с телом, когда вы сидите на диете?
В процессе похудания замедляется метаболизм. Если длительное время потреблять 1000-1200 калорий в день, организм подстроится под заданный режим, и все полученные калории будут своевременно сжигаться.
Обычно, люди не делают различий между полезными и опасными диетами, ведь главная цель — как можно скорее сбросить лишний вес.
Но если вы решите вернуться к прежним привычкам в еде, потерянный вес вернется, да еще с прибавкой.
Что скрывают опасные диеты
Убрав из рациона определенные продукты, вы рискуете получить дефицит витаминов. В качестве примера можно взять любую монодиету, суть которой заключается в употреблении одного конкретного продукта.
Если есть меньше цельнозернового хлеба, риса, картофеля или овсянки, то организм будет нуждаться в клетчатке и витаминах группы В.
Отказ от молочных продуктов приведет к нехватке витамина D, кальция и белка.
Воздержание от фруктов приведет к дефициту витамина А и аскорбиновой кислоты.
Около 30% от общего количества калорий должны поступать из жира. Диета, в которой жиры полностью отсутствуют – вредна для здоровья. То же касается и безуглеводной диеты. В рационе должны присутствовать макароны и хлеб.
А вот если употреблять слишком много белковой пищи (что рекомендуют во многих диетах), можно спровоцировать острую почечную недостаточность. К тому же, избыток белка может вызвать стресс и обезвоживание организма.
В процессе переваривания, белок распадается на крупные молекулы, и почкам трудно их перерабатывать.
Многие диеты гарантируют очищение организма от шлаков, которые, якобы, загрязняют кишечник и не дают жиру «рассосаться». Мы свято верим, что как только все токсины выйдут из тела, жир растает прямо на глазах.
Почему-то люди забывают, что в организме есть все необходимые органы для очистки шлаков, и сжигание жира от этого никак не зависит. Получается, работает эффект плацебо.
Похудеть быстро – можно, но нужно ли?
Когда вес теряется за короткий промежуток времени, может повыситься уровень кетонов в моче, в результате развивается кетоз – состояние углеводного голодания клеток, появляется слабость в мышцах.
Когда вы закончите голодать, тело будет требовать как можно больше пищи, все силы будут уходить на борьбу с постоянным голодом.
Людям с расстройством пищевого поведения нужно худеть с особой осторожностью. Это касается тех, кто ест слишком много пищи, а чувство насыщения не приходит, или, наоборот, ест слишком мало (частое явление при анорексии)
Запомните, диета не дает 100% гарантии, что вы будете выглядеть или чувствовать себя лучше.
Что это за диета
Источник здесь и далее: Pexels
Диета с экзотическим названием слоу карб (slow carb) — это система питания, основу которой составляют так называемые «медленные углеводы» — продукты с низким гликемическим индексом.
Валтер Виллет, доктор наук, глава отдела питания Гарвардской школы общественного здоровья объясняет:
Это та самая золотая середина между питанием, наполненным белком, которое обещает долгое ощущение сытости, и тем, что включает клетчатку для питательных веществ.
Звучит просто, но на практике это не так. Составить план диеты с низким гликемическим индексом становится для ЗОЖ-любителей задачей более сложной, чем те, что решают на физмате. Некоторые из них позволяют морковь, другие — нет.
Одни говорят, что бананы в меню можно оставить, другие — категорически против. Однако большинство экспертов соглашаются, что диета с медленными углеводами — это питание, которое не может навредить (даже в случае неудачно составленного меню), наоборот, кроме потери веса оно принесет дополнительную пользу для здоровья.
Формулу слоу карб вывел еще в 2010 году Тимоти Феррис — автор книг-советов, как сделать жизнь лучше и проще. Именно такой простой и понятный рацион он предложил для уменьшения веса. Сам автор в книге «4-х часовое тело» утверждает, что благодаря диете, смог потерять около 10 кг всего за шесть недель.
Как держать баланс уровня сахара в крови
На самом деле, есть много вариантов, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови, не впадая в крайности. Например, справиться с проблемой помогают ежедневные физические упражнения (не ужасайтесь, это может быть очень простая зарядка). Или правильные перекусы, которые должны быть под рукой в точно указанное время. Но ключевой момент, конечно, — выбор продуктов. Продукты с ГИ ниже 55 лишь немного повышают сахар в крови, тогда как те, что находятся в диапазоне от 55 до 70, повышают его гораздо сильнее. Ну и логично, что углеводы с ГИ более 70 максимально направляют его вверх.
Продукты с низким содержанием ГИ имеют умеренное влияние на уровень сахара, прежде всего потому, что они замедляют пищеварение — вот почему некоторые планы питания, построенные на продуктах с низким содержанием ГИ, называются слоу карб — то есть «медленными углеводами».
Диеты с низким гликемическим индексом
Стремясь избавиться от лишних килограммов многие ограничивают себя в сладостях и других углеводах, считая что это – самая эффективная диета для похудения. Без сомнения, такое питание способствует снижению веса, однако подходит оно не для всех. В диетологии его называют «диета с низким гликемическим индексом».
Продукты с высоким гликемическим индексом более быстро перевариваются и усваиваются. Они вызывают хорошо выраженное изменение уровня глюкозы крови: после их употребления количество сахара резко увеличивается, в ответ на это поджелудочная железа выбрасывает инсулин. Под действием этого гормона клетки активно усваивают глюкозу, и ее уровень падает.
Употребление продуктов с низким гликемическим индексом – это не только эффективная диета для похудения, но и один из методов терапии сахарного диабета (в том числе гестационного, то есть возникшего во время беременности) и профилактики заболеваний сердца.
Сейчас производители продуктов и диетологи отказываются от терминов «простые и сложные углеводы», а тем более «быстрые» и «медленные». Вместо них все чаще приводятся значения гликемического индекса для разных продуктов.
Снижение доли продуктов с высоким гликемическим индексом – эффективная диета для похудения за 2 недели – месяц. В первые дни рекомендуется ограничить количество углеводов до 50 граммов в день (20% общей калорийности). После достижения желаемого результат для его закрепления количество углеводов увеличивают до 30 – 40% от общей калорийности пищи, максимально снизив употребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Одновременно увеличивается доля белковых компонентов и растительной клетчатки (овощей).
Длительное соблюдение режима питания с максимальным сокращением сахаров может стать причиной развития анорексии – отсутствия аппетита с последующим истощением организма. Поэтому так питаться в течение длительного временного промежутка не только сложно (люди не выдерживают дефицита углеводов и «срываются» с диеты), но и опасно для здоровья. Однако комбинация продуктов с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка дает наилучшие отдаленные результаты, то есть помогает дольше поддерживать желаемый вес.
При сравнении долгосрочного эффекта диет с низким гипогликемическим индексом и с низким содержанием жиров оказалось, что они дают почти равный результат. Через год диетического питания разница в весе обследуемых составила всего 800 граммов.
При ожирении употребление продуктов с низким гликемическим индексом – одна из самых эффективных диет для похудения на 15 кг и более. Однако многими диетологами она рекомендуется только людям с нарушенной толерантностью к глюкозе (преддиабетическое состояние), но с еще не развившимся сахарным диабетом. Если количество глюкозы в крови после еды в норме, лучше выбрать другой тип питания, например, белковую диету.
К продуктам с высоким гликемическим индексом (более 70), которые максимально сокращаются при такой диете, относятся:
- белый пшеничный хлеб (в том числе бездрожжевой);
- отварной белый рис;
- кукурузные хлопья;
- овсяная каша быстрого приготовления;
- арбуз;
- отварной картофель;
- сахар-песок и рафинад.
Продукты с низким гликемическим индексом (менее 55), которым нужно отдавать предпочтение при соблюдении такой диеты:
- хлеб с цельными злаками;
- ячмень, кукуруза;
- спагетти;
- практически все фрукты, кроме арбуза, бананов и ананаса;
- отварная морковь;
- овощной суп;
- молоко и йогурт;
- фасоль, чечевица, нут, соя;
- шоколад и фруктоза.
Низкокалорийные диеты
К таковым можно отнести рацион питания, калорийность которого составляет не более 1000 ккал в день. Приверженцы таких диет испытывают дефицит по жирам, углеводам, белкам, витаминам и микроэлементам. Последствия такого редуцированного рациона проявляются очень быстро. Сначала ухудшается общее самочувствие — появляется головокружение, сонливость, раздражительность. Чуть позже можно отметить ухудшение состояния кожи, волос и ногтей. Если периодически следовать низкокалорийным диетам, а в промежутке между ними пренебрегать принципами здорового питания, велик риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта.
А еще такие методы похудения не слишком эффективны. Если женщина обычно питается правильно и хочет сбросить лишь пару-тройку лишних килограммов, результат от диеты будет практически незаметен. Похудеть таким образом удается тем, у кого имеется именно избыточный вес. Но в этом случае сохранить результат будет очень сложно. Даже если по окончании диеты сбалансировать рацион, лишние килограммы, скорее всего, вернутся. Готовясь к возможной «голодовке», организм будет откладывать поступающие с пищей жиры про запас.
Альтернатива. Для того чтобы в любом возрасте с легкостью контролировать малейшие изменения веса, вы должны четко знать, какое количество пищи в сутки можете себе позволить без вреда для фигуры. А для этого необходимо посчитать суточные энергозатраты вашего организма, которые складываются из трех величин.
Величина первая — это основной обмен (ОО): количество энергии, необходимое для осуществления процессов жизнедеятельности организма в состоянии покоя. Для его расчёта ВОЗ рекомендует формулу Харриса-Бенедикта, которая учитывает пол, возраст, вес и рост человека.
ОО (для женщин) = (655+ 9,6 х вес в кг + 1,8 х рост в см) — (4,7 х возраст)
Из этой формулы видно, что чем выше значение роста и веса женщины — тем больше будет сумма, т.е. количество энергии, необходимое на основной обмен. А вот с увеличением возраста итоговая цифра будет постепенно уменьшаться. Поэтому у одного и того же человека при условии одинакового веса и роста с течением жизни количество энергии, необходимое ему для поддержания обмена веществ, снижается.
Величина вторая. В суточных суммарных затратах учитывается энергия, затраченная на переваривание пищи — ЭПП. Она составляет примерно 10% от величины ОО.
Величина третья. Это энергия, расходуемая на физическую деятельность — коэффициент физической активности (КФА). Эта цифра очень индивидуальна. Ещё 50 лет назад она могла составлять минимально 40% от величины ОО, но современная женщина двигается гораздо меньше, поэтому его минимальная цифра находится на уровне 10%. Если человек тренируется 3-4 раза в неделю, можно смело добавлять 30-40% от ОО.
Суточные энергозатраты = ОО + ЭПП + КФА
Если вы хотите сохранить свой вес в норме независимо от возраста, старайтесь потреблять с пищей столько калорий, сколько соответствует вашим затратам энергии. А если вы хотите похудеть, тогда дефицит по калориям должен составлять не более 500 ккал.
Выпадение волос и постоянная зябкость
Вред похудения женщины особенно ощущают во внешних проявлениях, когда следом за лишними килограммами устремляются пучки волос. Чтобы понять причину таких последствий, давайте посмотрим на устройство волос изнутри.
Волосяная луковица или фолликул, то есть основание волоса со всеми прилегающими тканями (включая железы, нервные окончания и т.д.) – своеобразный центр производства. Клеточные структуры здесь активно делятся, формируя структуру волоса. Чтобы этот процесс протекал нормально, организму надо обеспечить сбалансированное питание. Исключить сбой помогают традиционные белки, жиры и углеводы в оптимальной пропорции, витамины и минеральные вещества. Жесткая диета или голодание – это всегда дефицит питательных элементов. Клетки и ткани, которые формируют волосяной фолликул, бьют тревогу, переходят на работу в «аварийном режиме». Проще говоря, приостанавливают рост и формирование вашей шевелюры. В результате страдает структура волос. Они становятся тонкими, ломкими и теряют здоровый блеск.
Загвоздка в том, что последствия видны не сразу. Скажем, вы голодали 2 недели и чувствовали себя прекрасно. Подождите месяца 3 – ровно через такой период обнаружится вред быстрого похудения. Допустимой нормой считается выпадение около сотни волосинок в сутки. Пострадавшая от дефицита питательных веществ луковица слабеет, поэтому выпадение волос увеличивается в среднем на 25%. В особую группу риска попадают люди, генетически предрасположенные к облысению (сильное выпадение волос, частичное или полное облысение у членов семьи в любом поколении)
Осторожно к быстрому похудению стоит относиться и тем людям, в семейной ветке которых диагностировали аутоиммунные заболевания, болезни кожи и эндокринной системы
К выпадению волос после диеты подключаются и сопутствующие факторы:
- гормональный сбой;
- неполадки в работе ЖКТ;
- нарушенный обмен веществ;
- нарушения в работе сердца и сосудов.
Красота и сила волос зависит от здоровья организма в целом. Эта взаимосвязь касается всех внутренних органов и систем. Сбой в одном месте откликается в другом. Поэтому дилетантский подход к выбору диеты – это всегда ставка на «авось». Особенно, если речь касается быстрого похудения.
Вспомните: тише едешь, дальше будешь! Медленная потеря килограммов защитит организм от разрушающих последствий, не позволит обвиснуть коже и мышцам. Но, что еще важнее, вы сможете удерживать вес в течение жизни (или минимум нескольких лет – точно).
В качестве побочного эффекта к нему добавится зябкость. Люди начинают чаще мерзнуть вне зависимости от сезона и температуры на улице, легкий озноб некоторые ощущают от теплого летнего ветра.
Дефицит калорий заставляет организм уничтожать жировые запасы в ускоренном темпе. В таком режиме он попросту не успевает адаптироваться к новым условиям, поэтому страдает механизм теплорегуляции – тело начинает зябнуть. Когда жировая прослойка истончается, какую-то часть энергии организм «вытаскивает» из мышечной массы. В свою очередь она теряет часть объема, а это чревато замедлением обменных функций. Как следствие – снова зябкость.
Интуитивное питание: диета, которая складывается сама собой
Я знаю, что для вас это звучит пугающе, это кажется путем к хаосу и вечному ожирению. Однако, перейдя на интуитивное питание и некоторое время пожив в теле интуитивного едока, вы обнаружите, что бессознательно, не прикладывая никаких усилий, нередко выбираете есть так, как предписывается лучшими диетологами.
Углеводов будет чаще хотеться по утрам, поскольку вам не понравится тяжесть в желудке, появляющаяся от них вечером, многие магазинные сладости покажутся приторными, хотя вы ни дня не ограничивали себя в сладком, многие из вас испытают потребность отказаться от мяса — оно просто станет казаться невкусным. Вы начнете наедаться существенно меньшими объемами пищи.
В чем тогда проблема, скажете вы, если диетические правила не так уж плохи, то почему от них нужно отказываться? Потому что любое насильственное внедрение добра и причинение пользы вызывает у человеческого существа естественное сопротивление и агрессию. В рамках интуитивного питания нет никаких изначальных правил — вы сами устанавливаете правила, выбирая только те из них, которые действительно работают на улучшение вашего самочувствия. То, что осознается нами как свободный выбор, не вызывает сопротивления, мы даже не замечаем, что нечто «соблюдаем».
Представим себе обычный легкий обед в жаркий летний день. Едят двое — интуитивный едок и тот, кто сидит на диете. Они съедают абсолютно одинаковый набор продуктов, как раз то, что я только что ела на обед — творог с зеленью и цельнозерновым хлебом и имбирное печенье. В чем же разница?
Интуитивный едок
О, я голоден! Чего же мне сейчас хочется? Так жарко, хочется прохладного, свежего… наверное, кислого или солоноватого… (заглядывает в холодильник). Творог! Рубленая петрушка! То, что нужно! (Представляет себе, как будет чувствовать себя, когда поест.) Кажется, этого маловато, хочется чего-то добавить… Теплого, хрустящего… Тост! (Делает себе тост, намазывает на него творог, с аппетитом съедает.)
Ммм, как вкусно! Наелся? Кажется, хочется чего-то еще… Теперь сладкого. Печенье! (Съедает печенье, выпивает чай, подумав и прислушавшись к себе, съедает еще одно, встает из-за стола довольным и спокойным.)
Внешних отличий интуитивного едока от профессионального бойца диетического фронта может не быть никаких — каждый из них может есть те продукты, которые мы автоматически считаем «здоровыми и полезными», и то, что мы полагаем «вкусным, но вредным». Разница в подходе, в ощущениях от этой пищи, в мыслях по ее поводу.
Худеющий
Два часа дня, мне пора поесть. Что мне сейчас можно? (Сверяется со списком или схемой.) Можно творог с зеленью и ломтик хлеба. На столе лежит печенье. Вкусное, наверное. Хочется печенья. Нельзя, терпи, иначе твоя задница никогда не будет влезать в джинсы. Творог осточертел, хочу сладкого. Ладно, делать нечего. (Со вздохом делает себе творог с зеленью, добавляет кусок хлеба, вяло и без энтузиазма жует.)
Ну же! Взбодрись! Смотри, какая ты молодец — ничего не нарушила! Умница и будущая стройная красавица! Как только похудеешь — пойдем с тобой в магазин и купим платье. Нет, два платья. Или три. Хочется печенья. Какого черта я должна себя ограничивать, когда огромное количество людей едят все, что хотят, и им за это ничего не бывает?! Почему?! Господи, за что?! Кстати, раз уж я была сегодня такой умницей, я могу позволить себе одно печенье? Или, например, два. (Некоторое время колеблется над пачкой.) Могу! Я могу себе позволить! У меня сила воли! Я сегодня ела творог (господи, гадость, я ненавижу творог!) и имею право съесть печенье. (Открывает коробку и решительно, быстро проглатывает одно.) Хм, не почувствовала вкуса совсем. Еще одно…
Дальше сценарии могут быть разными. Кто-то из бойцов диетического фронта на этом мужественно отложит коробку, кто-то — не остановится, пока не прикончит ее до конца. Когда страдание от лишения вкусной еды достигает высокого уровня, удержаться становится все сложнее. В самом начале диеты это сделать проще. Принимая решение сесть на диету, рано или поздно вы неоднократно побываете в обеих этих точках.
Не идите на поводу у мимолетных желаний
Просто подумайте вот о чем: нравится ли вам то будущее, которое наступит, если в настоящий момент все останется без изменений? Если вы сейчас недовольны собственным питанием и весом, то что будет дальше?
Здоровое питание — это не про ограничения и вечные запреты, а про осознанность в выборе продуктов. Не спорю, бывает, хочется пожевать что-то вкусное и сладкое, но не всегда нужно это желание немедленно удовлетворять. Например, вы только что плотно пообедали, и уже через час мозг снова говорит вам «нужна вот эта конфета, она рядом, срочно съесть». Если вы уступите и съедите конфету, то через час будет еще одна, вечером будет круассан, и все останется как прежде. Если же вы остановитесь и напомните себе о сытости, то избежите самобичеваний и неприятных последствий в дальнейшем.
Запомните: мозг не толстеет. Он только отдает приказы и часто ведет себя, как капризный ребенок в детском магазине. Как мудрый родитель, который не хочет вырастить избалованного ребенка, вы объясняете себе, что сладкое в данный момент не необходимо. Лучше потом. В другой раз.
Рейтинг самых эффективных диет для похудения
Рейтинг самых эффективных диет для похудения
Рейтинг самых эффективных диет для похудения возглавляет диета топ-моделей. Это и не странно, ведь именно на этих девушек мечтают быть похожи женщины. Благодаря этой диете можно сбросить целых 4 кг всего за 3 дня! Есть 2 варианта этой диеты. В первом варианте рацион нужно ограничить приемом пищи только таких продуктов, как творог, чай и яйца всмятку в небольших количествах. А второй вариант предполагает наличие калькулятора, поскольку придется считать калории. В сутки разрешается потреблять не больше чем 1000 калорий и исключить любой вид сахара.
Еще один тип женщин, на которых все дамы хотят быть похожи, это манекенщицы. Они имеют такую безупречную фигуру благодаря «безуглеводной диете манекенщиц». За 3 дня на этой диета можно потерять, ни много ни мало, 5 килограмм. Поэтому заслуженно занимает вторую позицию в рейтинге диет для похудения.
На третью позицию можно смело поставить средиземноморскую диету. Эта диета основана на традициях народов средиземноморья. Их основу рациона составляют овощи, фрукты и зелень. А всеми любимое жирненькое мясо, бобовые, хлеб и орехи из рациона нужно исключить. Эта диета не только эффективная, она и щадящая. Но об этом поговорим позже.
На четвёртую позицию можно поставить голливудскую диету. Она позволяет избавиться от 7 килограмм за 2 недели. При такой диете нужно полностью отказаться от хлеба и очень внимательно следить за количеством соли, сахара и жиров в рационе.
А на пятую позицию можно поместить гречневую диету. Такая диета позволяет избавиться от 8 лишних килограмм за 2 недели.
Также хорошим эффектом обладают кефирная диета, диета на свежевыжатых соках и капустная диета.
Теперь рассмотрим щадящие диеты. Ведь всем известно, что диета — это, прежде всего, стресс для организма. Какие же диеты снижают этот стресс до нуля? Здесь лидирующие позиция, без всяких сомнений, занимает «Минус 60». Автором этой диеты является Екатерина Мириманова, которая избавилась от 60 килограмм без ущерба для здоровья. Она не исключает какие-то продукты из рациона, не требует подсчета калорий. Она просто ориентирована на соблюдение правил правильного питания. Согласно диете по Миримановой примерное меню на неделю составляет: лёгкий завтрак в виде чашечки кофе и ржаных сухариков с сыром, супчик или паровые блюда на обед и тушеную пищу на ужин. Во время перекусов можно скушать фрукты. А вот сахар и белый хлеб придется исключить из рациона.
На второе место можно поставить диету, основанную на подсчете калорий. Здесь все просто. Берете в руки справочник и изучаете, сколько калорий содержится в тех или иных продуктах. Главное, чтобы дневная норма не превышала 1,500.
Рейтинг популярных диет для похудения
На третье место можно поместить диету Пятнашки. Эта диета основана на сбалансированном питании. Вы получаете пятнашки, похожие на те, которые складывали в детстве. Но на квадратиках изображены не цифры или фрагменты рисунка, а продукты питания. По этим пятнашкам и нужно выстраивать своё меню на день.
Четвертую позицию занимает 90-дневная диета раздельного питания. Название отображает суть этой диеты. Дни недели разбиваются на белковый, углеводный, крахмальный и витаминный. Все эти дни объединяет завтрак. Он всегда одинаковый и состоит из стакана ягод или 2 фруктов. Обязательным элементом при такой диете есть разгрузочные дни.
И пятую позицию заслуженно занимает диета доктора Кислера. В этой диете под запрет попадает множество продуктов. Это выпечка, напитки с газом, алкогольные напитки, жирная и жареная пища, продукты, содержащие аскорбиновую кислоту, орехи и семечки.
Также щадящими являются диета дружбы, диета Кима Протасова, раздельное питание по Шелтону, белково-углеводное чередование, Американская диета на 21 день, диета для плоского живота, витаминно-белковая диета, диета минус Фунт, диета Монтиньяка .
К эффективным и безопасным диетам одновременно относится диета 6 лепестков, «Минус 60» и 90-дневная диета раздельного питания. Если рассматривать вопрос безопасности, то нужно знать, что к безопасным относятся диеты с малым количеством жира; диеты, основанные на подсчете калорий; монодиеты; белковые диеты и диеты, которые основаны на раздельном питании.
Рейтинг популярных диет для похудения
Ну и рассмотрим рейтинг диет для похудения, которые пользуются самой большой популярностью. Места в этом списке можно распределить следующим образом:
1. «Минус 60».
2. Диета доктора Дюкана.
3. 90-дневная диета раздельного питания.
4. Диета топ-моделей (2 вариант, который основан на подсчёте калорий).
5. Диета 6 лепестков. Рейтинг диет для похудения.
Если игнорировать голод
Мне представляется, что главная беда современного человека в том, что он ест, не ориентируясь на чувство голода. Естественный, природный механизм «голод-насыщение» с детства заменяется едой по обязанности, без аппетита. У взрослых людей, сидящих на диете, внутренние телесные сигналы голода старательно игнорируются.
Рудольф Либел, педиатр и молекулярный генетик, принимавший участие в открытии гормона лептина, говорил, что два человека с одинаковым весом, первый из которых похудел, а второй никогда полным не был, отличаются друг от друга одним — головным мозгом. Это справедливо в том отношении, что диета влияет на взаимосвязи между гормонами, нейромедиаторами и мозговыми структурами. Кроме того, диеты воздействуют на психическое состояние и душевное равновесие человека.
В 1944 году эпидемиолог Энсел Кис с коллегами начали академическое исследование, вошедшее в историю диетологии как «Миннесотский голодный эксперимент». Они искали ответ на вопрос, как голодание влияет на человеческие тело и мозг. Это нужно было для того, чтобы помочь после войны жертвам голода.
Для участия в исследовании были отобраны 36 молодых, здоровых, эмоционально стабильных мужчин с высоким уровнем IQ, которые по религиозным и политическим убеждениям выбрали альтернативную службу. Их обычный рацион был урезан почти вдвое, но при этом его старались сделать сбалансированным. (По иронии, примерно такую же калорийность питания рекомендуют мужчинам современные коммерческие диеты.)
Сначала волонтёры стремительно худели, но потом темпы потери веса замедлились. Когда шесть месяцев, отведенных на «голодную» часть эксперимента, истекли, большинство мужчин потеряли около 25% от своей первоначальной массы тела.
Самым неожиданным для учёных стало то, как в ходе исследования менялось поведение добровольцев. Исхудавшие участники эксперимента стали жаловаться на холод, кутаться в свитера и литрами поглощать горячие напитки. Они дочиста вылизывали тарелки и утаивали еду, некоторые нарушали правила и безудержно объедались.
«Несмолкающая мольба тела о еде», как назвал это состояние один из участников, проявлялась эмоциональными расстройствами: депрессией, ипохондрией, истерией, вспышками ярости. Молодые люди чувствовали апатию и полную неспособность интересоваться чем-либо, кроме еды. На ней они буквально помешались. Это не прошло даже тогда, когда началась восстановительная фаза исследования и участникам постепенно увеличивали рацион, вплоть до полного снятия ограничений.
Умных, воспитанных, уравновешенных мужчин ограниченное питание превратило в диких зверей. Даже наевшись до отвала, они продолжали жаловаться на острый голод. Большинство из них за пять месяцев восстановительного периода поправились до своего первоначального веса, а некоторые даже больше.
Не так легко оказалось вернуть безмятежность и жизнерадостность. Когда эксперимент закончился, многие его участники стали другими. Осталась зацикленность на еде, раздражительность и внутреннее напряжение, они чувствовали себя отчуждёнными от людей и от жизни.
Голод — это биологический сигнал, который нельзя игнорировать. Он говорит о том, что наше тело нуждается в еде. Вероятно, менее жесткие диеты не вызовут таких серьёзных последствий, но и они изменят отношения с едой и её восприятие.
Первое и самое важное – себя надо любить.
Вам комфортно в данном весе и вы прекрасно себя чувствуете, но муж считает, что вам надо похудеть и постоянно об этом говорит? А он сам подтянутый и стройный, с кубиками пресса и выносливостью Бонда? Подумайте, куда разумнее пойти – в спортзал или к семейному психологу =)
В жизни бывают разные ситуации. Например, гормональный сбой или серьезная травма могут привести к набору лишних килограммов. Надо уметь принимать человека таким, какой он есть. И вообще, может ему так даже больше нравится?
Я знаю, что если я вдруг поправлюсь, муж меня точно не разлюбит. И я смогу спокойно сбросить вес до удобного для меня состояния – если, конечно, мне это будет нужно.