Коктейль «дайкири»

Ингредиенты для «Мексиканский пивной коктейль «Мичелада»»:

• Соль

• Перец черный

  (молотый)

• Лайм

  (или лимон)
  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  1-2 ч. л.

• Соус

  (сальса или томатный сок 4-5 ст.л. + 2-3 капли табаско)
  —
  1-2 ст. л.

• Пиво светлое

  /

  Пиво

  (с мягким вкусом)
  —
  0,5 л

• Перец красный жгучий

• Сок

  (сельдерея, свежевыжатый
  )
  —
  5-6 ст. л.

• Лед

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 115.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 8.9 г
100 г блюда
ккал55.1 ккал	белки0.5 г	жиры0.1 г	углеводы4.2 г

Рецепт «Мексиканский пивной коктейль «Мичелада»»:

Легкий освежающий напиток на природе будет совсем не лишним. Итак, приступим. На фото не все продукты. Лед, сельдерей и красный жгучий перец выпали из кадра.))) Льда надо много, побеспокоиться об этом надо, само собой, заранее.

Бокалы я предварительно охладила в морозильной камере. Соль насыпать в мелкое блюдце, края бокала смочить разрезанным лаймом и окунуть в соль. Получится красивая соляная каемка

А теперь добавляем в порядке очередности — томатный сок (в идеале — сальсу, то есть растертые в кашицу свежий острый стручковый перец и красные помидоры. Можно заменить на томатный сок с несколькими каплями табаско)

Если вместо сальсы добавили томатный сок, то несколько капель табаско. В случае, если добавляли сальсу, этот шаг пропустить

Теперь очередь соевого соуса

Выжать в бокал сок из одного лайма, поперчить.

Добавить лед и долить доверху пивом. Перемешать.

А теперь вариант №2

Поклонники Жанны Фриске, внимание! )))Вам наверняка известно, что у нее «дача» в Мексике и говорят, это ее любимый напиток после тяжелого съемочного дня.
Итак, в блюдце с солью добавляем острый жгучий перец. На этот раз кайма на бокале будет не только соленой, но и жгуче острой

Далее все по плану — томатный сок, табаско, лед, соевый соус, сок из лайма, черный молотый перец и… свежевыжатый сок из двух-трех стеблей сельдерея. Доливаем доверху пивом, обязательно перемешиваем и раздаем бокалы. На мой взгляд — чисто женский напиток. Но и мой муж пил с удовольствием! Отлично освежает и утоляет жажду.
Готовить напиток совсем не трудно

Важно только выдержать баланс между соленым вкусом, лаймовой кислинкой и перечной остротой, поэтому мичеладу пробуют и затем по вкусу регулируют соль, перец или кислоту

Пусть вас не пугает такой необычный состав коктейля. Это вкусно! Приятного отдыха!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Алкогольные коктейли

Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты.

В последние несколько лет одним из самых модных коктейлей считается кубинский Мохито (Mojito). Теперь чтобы насладиться его неповторимым вкусом необязательно идти в бар. Я расскажу о технологии приготовления Мохито в домашних условиях. Узнав все тонкости, вы сможете сделать этот коктейль у себя на кухне. Мы рассмотрим алкогольный и безалкогольный рецепты.

Рейтинг лучших коктейлей с мартини по версии авторов сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы руководствовались вкусом, популярностью, доступностью ингредиентов и простотой приготовления напитков в домашних условиях. По желанию мартини можно заменить любым другим аналогичным вермутом, например, марками Чинзано, Деласи или Долян.

Слабоалкогольный освежающий напиток с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газированостью. В Венеции туристы и местные жители выпивают примерно 300 тысяч порций «Апероль Шприц» за один день. Благодаря простоте приготовления этот коктейль легко сделать в домашних условиях. В составе только три ингредиенты: шампанское, биттер и минеральная вода.

На данный момент коктейль Б-52 считается неотъемлемым атрибутом клубной жизни, его подают во всех приличных барах мира. Дальше я расскажу об истории, способах употребления и двух основных рецептах этого знаменитого напитка, покорившего миллионы любителей спиртного на всех континентах.

Прошло больше шестидесяти лет с тех пор, как в Мексике появился коктейль Маргарита. Теперь его готовят во всех уголках Земли. Благодаря простому составу и отменному вкусу этот коктейль считается одним из популярнейших в мире. Я научу вас делать «Маргариту» в домашних условиях.

Немецкий травяной ликер Jägermeister отлично вписался в барную культуру, став компонентом множества коктейлей, как шотов (готовятся в стопках), так и лонг дринков (делаются в бокалах объемом 160-400 мл). Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Егермейстером по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы учитывали вкус, популярность, простоту приготовления в домашних условиях

Алкогольные арбузные коктейли в домашних условиях

Этот рецепт алкогольного арбузного коктейля можно использовать для приготовления легкого освежающего напитка в домашних условиях.

Понадобятся такие ингредиенты:

• текила Reposado — 40 мл;
• ликер «Лимончелло» — 20 мл;
• 50 г арбузной мякоти;
• 4-5 листиков базилика;
• лед.

Приготовление арбузного коктейля с базиликом:

Мякоть арбуза порежьте мелкими кусочками, разомните его вместе с листьями базилика.

Мякоть вместе с соком и листьями поместите в шейкер, добавьте туда текилу, ликер, лед и взбивайте секунд 20.

Приготовленный коктейль процедите через ситечко в бокал, украсьте веточкой базилика.

«Арбузный крюшон»

Состав:

• небольшой арбуз;
• по 1 бутылке белого сухого и полусладкого вина;
• коньяк, фруктовый ликер — по 100 мл;
• два яблока;
• персик;
• по 300 грамм белого и черного винограда;
• 100 г сахарного песка.

Приготовление:

Фрукты хорошо помойте, удалите из них все косточки, нарежьте небольшими дольками или кусочками. Сложите фрукты в миску, засыпьте их сверху сахаром, добавьте коньяк и 350 мл сухого вина. Поставьте емкость с фруктами в холодильник на два часа.

Вымойте арбуз, срежьте верхнюю часть. Столовой ложкой достаньте всю мякоть и сложите в миску.

Через два часа фрукты с алкоголем достаньте с холодильника и вылейте в арбузную корку, добавьте кусочки арбуза, охлажденное полусладкое вино, ликер и несколько кубиков льда.

Вкусный алкогольный коктейль «Арбузный крюшон» готов! Разлейте его по бокалам и наслаждайтесь освежающим напитком с изумительным вкусом и ароматом.

Эль «Арбузный»

Этот слабоалкогольный напиток можно пить даже во время отдыха на пляже.

Состоит он из таких компонентов:

• сок маракуйи – 20 мл;
• 100 г сахара;
• светлый эль – 150 мл;
• ¼ лимона;
• 230 г мякоти арбуза;
• 400 г льда в кубиках.

Способ приготовления:

Мякоть арбуза очистить от косточек, мелко порезать и взбить в шейкере.

Добавить сахар, сок маракуйи и лимона, еще раз все тщательно взбить.

В шейкер вылить эль, все размешать.

На дно бокалов насыпать измельченный лед, разлить коктейль.

«Арбузн

18

dth=»512″ height=»312″ />

Чтобы приготовить этот напиток, понадобятся такие компоненты:

• светлый ром – 30 мл;
• Спрайт – 100 мл;
• лайм;
• мята;
• тростниковый сахар – 2 ч. л.;
• сок арбуза – 50 мл;
• измельченный лед.

Способ приготовления:

Разотрите сахар, мяту и лайм ложкой. Несколько ломтиков лайма и веточку мяты оставьте для украшения коктейля.

В стакан вылейте сок арбуза, ром, добавьте мяту и лайм, Спрайт, сверху – горсть льда.

Украсьте напиток долькой лайма и мятной веточкой. Подавайте напиток с трубочкой.

Заза рецепт коктейля с фото

15 мл Ром Светлый 15 мл Водка 15 мл Абсент 15 мл Текила Серебрянная 10 мл Ликер Blue Curacao 10 мл Ликер Дынный 100 мл Ред Булл Лед 1/2 шт Лимон коктейльная вишня

Наполнить высокий бокал кубиками льда, добавить ликеры, ром, водку, текилу и абсент. Выжать сок половинки лимона. Перемешать содержимое бокала ложкой и доверху долить энергетик. Украсить коктейльной вишней и лимонной цедрой.

Согласно легенде рецепт этого коктейля подарила представительницам прекрасного пола фея. Отведав всего лишь одну порцию, любая девушка становится настолько привлекательной, что за несколько секунд может покорить любого мужчину.

40 мл Ликер Дынный 20 мл Водка Сироп Шоколадный 10 мл Сок Лимонный ломтик апельсина Сироп Гренадин

Шоколадным сиропом с внутренней стороны бокала рисуем паутину и охлаждаем бокал в холодильнике. Смешиваем в шейкере дынный ликер, водку и лимонный сок. Достаем бокал и переливаем в него содержимое шейкера. Капаем в коктейль несколько капель гренадина. Окунаем ломтик апельсина в шоколадный сироп и украшаем им кромку бокала.

30 мл Ликер Дынный 20 мл Ликер Мятный белый 20 мл Ликер Baileys 60 мл Сливки веточка мяты 1 ягода малины

Смешиваем все ингредиенты в шейкере. Переливаем в бокал. Украшаем веточкой мяты и малиной.

20 мл Текила Серебрянная 30 мл Ликер Дынный 20 мл Сироп Сахарный 20 мл Сок Лимонный соль лед

Смачиваем кромку бокала лимонным соком и посыпаем солью. В шейкере со льдом смешиваем текилу, дынный ликер, сахарный сироп и лимонный сок. Переливаем в бокал.

40 мл Кашаса 20 мл Ликер Дынный кусочек медовой дыни 2 киви веточка мяты

Вырезаем из медовой дыни шарик, а остальное кладем в блендер. Туда же добавляем два очищенных киви, кашасу и дынный ликер. Смешиваем на средних оборотах до получения однородной массы. Переливаем в бокал и украшаем коктейль дынным шариком, кусочком киви и веточкой мяты.

Текила Серебрянная 20 мл Дынный ликер 20 мл Сироп Сахарный 6 мл Лимон 1/10 шт Имбирь 6 гр

Положи в стакан для смешивания дольку имбиря и налей сахарный сироп. Выжми каплю лимонного сока. Подави пестиком. Перелей через стрейнер в стопку получившийся имбирный микс. Используя коктейльную ложку, уложи слоями дынный ликер и серебряную текилу.

Ром Светлый 15 мл Дынный ликер 20 мл Ананасовый сок 15 мл Клюква 1 гр

Налей в стопку дынный ликер. Используя коктейльную ложку, уложи слой ананасового сока. Аккуратно положи две ягодки клюквы. Используя коктейльную ложку, уложи слой белого рома.

Коктейли из записей Светланы (Клюшка), опробованные на ее кухне

• 35 мл амаретто
• 20 мл малинового сиропа
• 20 мл клубничного сиропа
• 110 мл тоника
• кружок лимона
• кружок огурца
• ягода малины
• немного льда

• ром белый 6/10
• сок лимона или лайма 3/10
• сироп сахарный 1/10
• лед

• 25 мл водки
• 25 мл куантро
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока

• Виски — 50 мл
• Сок Яблочный — 50 мл
• Сироп Кленовый — 10 мл (пробовала с ним один раз, не очень, поэтому вычеркнула)
• Апельсин — 2 дольки
• Лайм — 2 дольки

• текила 1 часть
• спрайт 2-3 части

• 40 мл амаретто
• 20 мл виски
• 20 мл сока лайма
• 120 мл кока-колы
• 5-6 кубиков льда
• твист из кожуры лайма

• 50 мл виски
• 20 мл лимонного сока
• 70 мл тоника
• столовая ложка жидкого меда
• 3-4 кубика льда
• ломтик лимона

• 50 мл виски
• 40 мл тоника
• 20 г сливочного мороженого

• 35 мл виски
• 20 мл апельсинового сока
• 30 мл сахарного сиропа
• 100 мл воды
• кусочек апельсина
• лед

• Сахар 350г
• Вода 200мл

• 30 мл виски
• 20 мл вермута Bianco
• 10 мл лимонного сока
• 100 мл содовой
• 3-4 кубика льда
• ломтик лимона

Коктейли с узо

Тем более, благодаря своим химическим и физическим свойствам (в частности высокой валентности), напиток ouzo в качестве ингредиента для коктейля подходит просто отлично. Добавьте к этому факту специфический анисовый аромат и умеренно сладковатый вкус греческой водки – за чем дело стало?

Единственное, о чем нужно помнить: во-первых, узо с его мягким вкусом все-таки крепкий алкогольный напиток, поэтому следует быть поосторожнее; во-вторых, при добавлении воды греческая водка из кристально прозрачной превращается в мутно-белый. Коктейли с узо могут быть самыми разнообразными, так что начнем. Как говорят греки, «Паме я узаки!» («Давайте-ка по узо!»). Приведем несколько самых известных и проверенных рецептов, среди которых есть как лонг-дринки, так и шоты.

Коктейль «Илиада»Рецепт этого лонг-дринка предписывает смешать:1) 60 мл ликера Амаретто;2) 120 мл узо;3) Лед;4) измельченную при помощи блендера клубнику (3 ягоды).

Клубнику необходимо выложить сверху, и подавать коктейль в бокале «Коллинс», пока клубника будет оседать на дно.

Коктейль «Бузо»В бокале Old Fashion 120 мл смешать две части бурбона (американский виски) и одну часть узо. Подавать со льдом.Есть альтернативный вариант данного коктейля, согласно рецепту которого добавляют еще красное сухое вино Мерло. Смешивают 60 мл бурбона, 30 мл Мерло и 15 мл узо, подают холодным, без льда.

Коктейль «Греческий тигр»Такое романтичное название включает простой до безобразия рецепт: узо с апельсиновым соком.Надо смешать 1 часть анисовой водки с 4 частями сока. Добавить 4 кубика льда и тщательно перемешать в шейкере. Подавать коктейль в бокале Old Fashion, выжав сверху несколько капель лимонного сока и украсив долькой лимона.

Коктейль «Голубой пеньюар»Рецепт был изобретен Фрэнком Кларком еще в 1965 году! Для приготовления понадобятся следующие компоненты (в количестве 20 мл для каждого):1) 20 мл – ликер «Зеленый Шартрез»;2) 20 мл – ликер «Parfait Amour» (с франц. «Идеальная любовь»);3) 20 мл – Узо.

Необходимо добавить лед, перемешать компоненты и процедить напиток. Коктейль подается в бокалах для мартини 90 мл.

Коктейль «Зорбатини»В соответствии с рецептом, нужно смешать в коктейльном бокале:1) 40 мл охлажденной водки;3) 10 мл узо.

В другом варианте вместо водки используют джин, чаще всего Beefeater. Украсить наколотой на зубочистку оливкой.

Коктейль «Матер Скаттер»Для приготовления необходимо смешать со льдом ингредиенты:1) узо;2) белый ликер Creme de Cacao;3) кокосовый ром.

Коктейль «Греческий денди»Игнредиенты:1) узо – 1 чайная ложка;2) бренди – 40 мл;3) лимонный сок – 2 чайные ложки;4) имбирный эль по вкусу.

Взболтать бренди с лимонным соком, перелить в высокий бокал (Коллинз). Добавить имбирный эль, залить узо.

Коктейль «Джелли Бин»Высокий бокал наполнить льдом. Добавить узо, голубой или красный ликер (малиновый или голубой кюрасао), сверху долить лимонад.

Коктейль «Ouzo Special»Налить 30 мл узо в бокал для коктейлей, долить газированной воды (например, «Спрайт») и залить сверху гранатовым сиропом. Подавать со льдом.

ШОТ-ДРИНКИ С УЗО

Коктейль «Греческий магнат»Смешайте в равных пропорциях:1) самбуку;2) узо;3) текилу.

Именно в такой последовательности! Ингредиенты следует наливать слоями, не перемешивая. Обычно делают в стопках 60 мл – это, кстати, и оптимальная доза для такой довольно крепкой смеси.

Коктейль «Дровосек»Необходимы следующие ингредиенты:1) узо;2) самбука;3) текила;4) соус табаско.

Налейте в рюмку равные доли узо, самбуки и текилы, добавьте 3 капли соуса табаско. Коктейль подается в охлажденном виде, но без льда, в стопках 60 мл (шутер). Пить залпом.

Коктейль «Ломаный шутер»Этим рецептом мы обязаны умельцам из Австрии. Коктейль можно также встретить под названием «Будда». Для его приготовления надо, «наслаивая», налить в рюмку основные компоненты в следующей последовательности:1) банановый ликер;2) узо;3) кофейный ликер.

Рекомендуется подавать в стопках, без добавления льда и пить в один глоток.

Коктейль «Твистер Шутер»В равных пропорциях смешать:1) узо;2) водку;3) шерри бренди.

Рекомендуется подавать в рюмке, лед не добавлять.

Коктейль «Греческая революция»1) 1/3 часть узо;2) 1/3 часть сиропа гренадин;3) 1/3 часть итальянского ликера Galliano.