Медовая с перцем: мифы и правда о легендарном напитке

Упаковка, тара и защита

Разливается в уникальную тару — бутыль с волнообразной поверхностью, олицетворяющей озерную гладь.
На внешней стороне бутылки располагается объемная гравировка «Vodka from Siberia».
Этикетка складывается из 2-ух элементов: главная — на внешней лицевой стороне, 2-ая — круговая на горлышке бутыли (в ней показаны все сведения о продукте).
На нижнем крае этикетки присутствуют 9 маленьких волнообразных прорезов.
Закрутка «Пяти озер» сделана в виде винтообразной крышки сине-белого цвета, изготовленной из металла, на торце которой присутствует наименование марки «Пять озер» и текст «живая вода» и «живая легенда».

История коньяка Anri

1963: В Краснодарском крае начал работу первый по величине в СССР и второй в Европе винно-соковый завод.

1996: Была зарегистрирована компания ОАО АПФ «Фанагория». Оборудование обновили, в приоритет поставили реализацию винной продукции.

2009: Расширили территорию виноградников, начали производить коньяка классическим методом. В том числе в продажу поступил 3-летний Anri VS.

2011:

Коллекцию Anri расширили до трех видов, появились представители 5-летней и 10-летней выдержки. Спирты выдерживаются в дубовых бочках. Используется кавказский дуб скальных пород, возраст дерева достигает варьируется от 80 до 100 лет.

Бочки изготавливаются в собственном бондарном цехе, открывшемся в августе того же года. Планка качества настолько высоко поднята, что их приобретают небезызвестные изготовители скотча Glenmorangie и William Grant & Sons Ltd.

Дистилляты перегоняются в медном аламбике, принадлежащим «Фанагории».

2015: Изначально спирты поставляли из Франции, но благоприятный климат Тамани позволял выращивать необходимые сорта. Итак, спирты были заменены на российские, что сделало коньяк доступнее для потребителя и не убавило качества.

2020: В актуальном ассортименте сейчас четыре вида коньяка. Они гордость производителей, так как качество ничуть не уступает импортным напиткам.

Виды водки Konskenkorva

Original, 40%

Классическая водка сделана из лучших натуральных ингредиентов. Местный ячмень, чистая родниковая вода и непрерывный процесс дистилляции создают одну из самых мягких и чистых водок в мире. Сделано в деревне Коскенкорва.
Blueberry Juniper, 37,5%

Сочетает в себе ароматы уникальных скандинавских лесов. Запах черники гармонирует с можжевельником. Вместе они раскрывают саму суть северных лесов.
Lemon Lime Yarrow, 37,5%

Натуральные ароматы лимона и лайма сочетаются с экстрактом тысячелистника из Хямеэнкюре, Финляндия. Тысячелистник – это цветущее растение, которое придает этой водке легкие травяные нотки и обновляет свежий цитрусовый вкус.
Rasberry Pine, 37,5%

Во вкусе хорошо сбалансированное сочетание сладкой спелой малины и пикантных сосновых почек. Дикая малина растет в скандинавских лесах, часто сосновых. Они стали источником вдохновения для этого аромата.
Sauna Barrel, 37,5%

Мысль создать этот вид возникла жара старой сауны в деревне-производителе. Водка была выдержана в дубовых бочках, где она получила едва заметный вкус бурбона со смоляными и дымными оттенками.
Foraged, 40%

Лимитированная премиальная версия напитка на основе ячменя. Выдержан в бочках. Настоян на лучших отборных местных растениях, чтобы складывалось впечатление, что водка прямиком из финского леса.
Ginger, 21%

Новинка в ассортименте Koskenkorva, сочетание настоящего имбиря и оригинальной водки. Свежий и слегка сладкий имбирный вкус. Здесь меньше сахара, чем в стандартном ликере.

Способы отличить подделку от настоящего коньяка

Фальсификация алкогольных напитков достигла невероятного масштаба. Новости о массовых отравлениях некачественным спиртным приходят с завидной регулярностью. В ближайшие годы ситуация вряд ли изменится. Чтобы не стать жертвой фальсификата потребителям нужно знать, как отличить настоящий коньяк от подделки

Мы рассмотрим параметры, на которые нужно обращать внимание при выборе напитка

1. Консистенция. Перед покупкой следует изучить консистенцию коньяка, она должна быть густой и маслянистой. Для этого бутылку переворачивают вверх дном. Если со дна упала одна большая капля или вы видите на стекле следы стекания жидкости – это один из показателей качественного напитка.

Часто бутылка полностью заполнена жидкостью, и определить подделку выше упомянутым способом проблематично. В этом случае смотрят на пузыри. Если сразу после переворачивания бутылки вверх поднимаются большие пузыри и только потом маленькие – с некоторой уверенностью можно утверждать, что перед вами настоящий коньяк, по крайней мере, его консистенция близка к оригиналу.

Капли настоящего коньяка

Хороший коньяк должен быть идеально прозрачным без примесей и осадка. Его цветовой оттенок зависит от срока выдержки, новизны дубовых бочек и количества добавленной карамели. При помутнении или наличии примесей пить коньяк нельзя.

2. Этикетка. Она должна быть аккуратно приклеена. Часто этикетка поддельных коньяков наклеена несимметрично, на ней видны дефекты и повреждения. В дорогих напитках этикетка рельефная, напоминающая на ощупь денежные купюры. На ней должна быть указана вся необходимая информация (производитель, выдержка и т.д.). Также советую проверить наличие на бутылке акцизной марки.

Если вы видите этикетку, выполненную на низкокачественной бумаге или с плохим оттиском, лучше не покупать этот коньяк. Именно по этикетке специалисты отличают настоящий коньяк от подделки, но сделать это в домашних условиях практически невозможно, поскольку требуется специальное оборудование.

3. Цена. Хорошие коньяки стоят немалых денег, поэтому не обольщайтесь на дешевые напитки, которые в большинстве случаев поддельные или низкого качества. Классическая технология производства коньяка довольно сложная, она требует значительных материальных и временных затрат. Ни один производитель не будет работать себе в убыток.

При подделке дорогих коньяков, например Хеннесси, цена фальсификата обычно на 30-40% ниже, чем оригинала. При этом консистенция и этикетка поддельного напитка не вызывают сомнений, так как мошенники используют дорогие и продвинутые технологии имитации, распознать которые очень сложно. Единственная защита от подделки брендовых коньяков – это их покупка в проверенных магазинах по среднерыночной цене.

4. Дегустация. Уже купленный напиток можно оценить на запах и вкус. Настоящий коньяк имеет приятный ароматический букет, меняющийся при испарении. Чтобы проверить это, достаточно налить в бокал несколько капель коньяка и расплескать их по всему бокалу.

Вначале должен появиться дубовый аромат, который после взбалтывания и нагревания в ладонях меняется на запах табака, фруктов и т.д. Фальсификат, сделанный из химических добавок, всегда пахнет одинаково. Ярко выраженный вкус или запах спирта указывает на низкокачественный напиток или подделку.

Линейки алкогольной продукции Nemiroff

На сегодняшний день на заводах компании производятся 4 крупных линейки алкогольных напитков.

Под брендом «Немировская» выпускаются Лимон, Настойка Калган, Пшеница Украинская, Озимая Отборная, Брусничный лист.
В категории «масс-маркет» выпускается: Nemiroff Light, Delicat, Оригинал, Березовая Особенная, Клубника с перцем, Медовая с перцем, Деликат Янтарь.
В категории премиальных напитков представлены: 40%-ная водка Nemiroff Premium De Luxe с тонким, тепло-свежим сбалансированным вкусом, а также 37,5% крепости Nemiroff Premium Cranberry с ароматно-ягодным оттенком и древесно-пряными вкусовыми нотами. В составе премиальных напитков самая чистая вода и «люксовые» спирты, а также уникальная фильтрация и натуральные ингредиенты (мятная композиция в первом случае и клюква —о втором).
Супер премиальные водки — это бренд LEX. 40% крепость смягчается утонченным ароматом с нотками древесины, кориандра, цветов. Послевкусие — одновременно теплое и освежающее. Выпускается в трех емкостях на выбор покупателя: 0,5 л; 0,7 л; 1 л. Внешний вид бутылки разрабатывал Филип Се — звезда французского промышленного дизайна. LEX Ultra из этой серии производится с включением гранатовых зерен для нежного и приятного послевкусия и выпускается только в бутылках емкостью 0,7 литров.

Можно ли потолстеть от водки

Ответ на данный вопрос однозначен: нельзя.

Под калорийностью продукта понимают содержание в нем питательных веществ и количество высвобождающейся при их переработке энергии.

Но значение имеют не только цифры, но и качественные показатели: тип соединений, скорость расщепления, влияние на метаболизм и т. д.

То, что употребление водки не приводит к увеличению веса, объясняется двумя причинами:

При ее расщеплении высвобождается вещество, которое тормозит обменные процессы.
На переработку спиртного требуется больше энергии, чем выделяется.

По большей части питательные вещества, содержащиеся в водке, являются углеводами, которые быстро расщепляются и делают человека активнее.

По сути это чистая энергия или так называемые «пустые калории».

Движение, как известно, способствует похудению, а не набиранию веса.

Поэтому увлечение водкой никак не отражается на фигуре, хотя и не является безвредным для организма.

Производитель и технология изготовления

История данной марки виски начинается 200 лет назад. Компания, выпускающая напиток, была основана в городе Перт, расположенном возле реки Тей. В 1825 году Томас Сандеман открыл небольшой магазин, где продавал вино, чай и пиво. В 1845 году к его бизнесу присоединился Чивас Ригал — друг Томаса, который увлекался производством виски.

Артур имел большой опыт в изготовлении спиртного, который и лег в основу нового напитка. Bell s получило свой фирменный вкус благодаря идее Белла выдерживать спиртное как можно дольше. Длительная выдержка изменила качество напитка, сделав его одним из лучших в мире.

В конце 19 века была зарегистрирована компания, которая продолжает свое существование до сих пор.

Ценители данной марки виски отмечают, что вкус напитка практические не менялся за последние несколько десятков лет. Его постоянство обеспечивается благодаря тому, что производитель владеет множеством винокурен по всей стране и контролирует все сырье, которое используется для производства напитков.

Напиток относится к купажированным виски со средней крепостью. Доля спирта в нем — 40%.

Букет виски выходит благодаря смешиванию нескольких сортов напитка, производящихся из солода, выращенного в разных регионах Шотландии. Большая доля в составе напитка принадлежит молту, который производится в высокогорном районе Blair Athol. Благодаря ему Bells получил характерные имбирные нотки с карамельным оттенком.

Кроме виски из Blair Athol в состав напитка входит около 35 других сортов. Спирты Беллс проходят процесс холодной фильтрации, выдерживаются в дубовых бочках и разливаются в бутылки.

Рецепт производства оригинального Беллс не менялся на протяжении более 100 лет. В его основе лежит все то же качественное сырье из разных регионов страны, которое впитало в себя ароматы морской соли, торфяной дым, запах свежескошенной травы.

Водка Nemiroff

Существует мнение, что торговая марка Nemiroff получила свое название от фамилии владельца. Хотя это не так. Свою историю водка Nemiroff начала с небольшого украинского городка Немирова, расположенного на Винничине, в центре украинского Подолья, среди золотистых полей, высоких холмов и озер, поражающих своей кристальной чистотой.

Когда-то скифов-земледельцев привлек прекрасный климат этих краев и щедрая земля. А в средние века город Немиров был центром региона, где во всю кипела культурная и общественная жизнь.

О «водке-шипучке» из Немирова письменно упоминалось еще в 1752 году. И не удивительно, ведь каждый помещик здесь занимался изготовлением водки и вина для домашнего потребления. И какую только водку они не выпускали, в их названиях присутствовали все буквы алфавита: березовая, анисовая, вишневая, грушевая и так далее, вплоть до яичной.

Хозяином города Немиров в середине XIX века становится граф Болеслав Потоцкий из древнего аристократического рода. Представителем другого прославленного богатого рода был Григорий Строганов – муж его дочери Марии. Болеслав Потоцкий отдает дочери в качестве приданного немировские владения. В итоге, городом стали править новые хозяева. Григорий Строганов в 1872 году открывает в Немирове винокуренный завод самый большой на Подолье.

Дочь Строганова – княгиня Мария Щербатова стала продолжателем дела своего отца. Все хорошенько продумав и взвесив, она смогла заложить краеугольные камни правления компанией. Nemiroff и ныне руководствуется ими: к качеству продукции требования неизменно высокие, для работы привлекаются лучшие специалисты, своевременно проводится модернизация оборудования. Вещи, приобретенные княгиней для предприятия, были высокого качества, о чем свидетельствует следующий факт: клепанные старинные бочки, которые были приобретены 100 лет назад, используют и сегодня для хранения спирта.

Высококачественный спирт, который производят в Немирове, уже в начале XX века начинают поставлять в ближайшие города, а затем в Одессу, далее в Каменец-Подольский, а уже потом – за границу. Поместья, принадлежавшие князьям Щербатовым, в 1920 году декретом Совнаркома были национализированы. Однако спиртовой работать не прекратил. Он остался эталоном стабильности вкуса и качества. Семья Строгановых придумала даже свой девиз, смысл которого приблизительно таков: «Стране – богатство, себе – имя».

IBA — авторитетнейшая Международная барменская ассоциация приняла в свои члены одной из самых первых украинских фирм, именно компанию Nemiroff. По данным 2004 года, самый динамично развивающийся алкогольный бренд в мире – это Nemiroff.

Виды пива Оболонь

Piwny kubek («Пивной кубок»), 4%. Светлое, создано по чешской рецептуре.
Родной Шубин Светлое, 4%. Варится по оригинальному рецепту из тщательно отобранного натурального солода, хмеля, ячменя и воды.
Южанка, 4,1%. Региональное. Светлое пастеризованное. Создано по классической технологии.
Zibert Светлое, 4,4%. В составе вода из артезианской скважины, солод высокого качества и ароматный хмель из Германии.
Zibert Баварское, 5%. Создается по классической рецептуре на модернизированном оборудовании немецкого производства. Имеет роскошный янтарный цвет и солодово-хмелевой характер за счет отборного хмеля и солода в составе.
Carling, 4%. Премиальный британский лагер. Имеет насыщенный и вместе с тем ненавязчивый вкус. В аромате раскрываются оттенки кукурузы, а слабая горчинка надолго не задерживается. На Украине появилось благодаря сотрудничеству с «Molson Coors».
Zlata Praha, 5%. Светлое с доминирующим солодом во вкусе, сбалансированном горечью хмеля. Производится по классическому чешскому рецепту.
Zlata Praha Cerne, 4,3%. Темное низового брожения. На вкус по большей части влияет ячменный солод, который предварительно хорошенько обжаривают. Также в ход идет светлый и карамельный. В итоге букет сочетает характерные фруктовые ноты с нюансами чернослива. Хотя это портер, пьется он легко и приятно. Плотность и крепость невысокая.
Hike Premium, 4,8%. Представляет собой идеальный баланс светлых сортов солода как пшеничного, так и ячменного. Он проявляется в деликатном вкусе, а оригинальный аромат демонстрирует едва заметную горчинку.
Hike Blanche, 4,8%. В его привкусе деликатные цитрусовые ноты с намеком на горький хмель, чуть уловимый имбирь, мед и пряности.
Десант, 8%. Экстракрепкое светлое пиво с солодово-зерновым характером.
Безалкогольное, 0%. Напиток премиум класса, сваренное из отборных компонентов. На последней стадии изготовления фильтруется мембранным методом, за счет которого убирается крепость. Обладает насыщенным вкусом стандартного пива.
Жигулевское, 4,2%. Светлое непастеризованное. Густое и ароматное с солодовым характером и надлежащей горечью.
Оболонь Светлое, 4,5%. Легкое с солодовой сладостью и хмелевой горечью.
Hardmix Citrus, 4%. Входит в категорию «hard drink». В букете раскрываются лимонные, грейпфрутовые и лаймовые тона.
Hardmix Lemon+Ginger, 4,6%. Имеет аутентичный вкус лимона и пряного имбиря.
BeerMix Лимон, 2%. Фруктовое с лимонным сиропом. Сочное и сладкое с хлебными оттенками. Оно и три следующих вида относится к одной линейке BeerMix, ориентированной на молодежь.
Вишня, 2,5%. Отличается деликатным ароматом и аутентичным вкусом с приятной кислинкой.
Малина, 2%. Насыщенный вкус с тонким намеком на вино. Нежная малина прекрасно гармонирует с хмелевой горечью.
Гранат, 2%. Сладкий сироп в составе создает яркий вкус, напоминающий о лете.

Элитный алкоголь

Каждому из нас хотя бы раз в жизни приходилось сталкиваться с сим, однако не каждый знает, откуда он появился и как давно. Итак, свое название водка Nemiroff берет от одного украинского города Немиров. Когда-то в далеком 1872 году местный помещик с фамилией Строганов открыл винокуренный завод, отличительной чертой которого было производство напитков очень высокого качества. Прошли года, и завод приобрел славу супертехнологичного современного предприятия. Удивительно то, что завод по производству водки Nemiroff не отличается большими размерами, но, что является отличительной чертой, это предприятие максимально независимо. Говорят, что пшеницу для изготовления водочных изделий, выращивают на этом же самом предприятии, тщательно ухаживая и заботясь о ней. По мнению экспертов, производство такого напитка, как водка Nemiroff, достойно носить славу предприятия XXI века. Известно, что там работают только с высококлассным зерновым спиртом класса «люкс» или «экстра». На всех этапах производства организован многоступенчатый контроль качества. На начальной этапе обработку проходит даже вода путем прогона через все мыслимые и немыслимые фильтры. Может быть, вами приходилось слышать, что для очищения спирта его прогоняют через активированный уголь. Так вот, на заводе протяженность фильтров из активированного угля равняется 28 метрам.

Водка «Украинская с перцем». Nemiroff

Чего уж говорить, эта компания поистине выдающаяся. Она работает по весьма широкому спектру и имеет на своем счету более 20 видов наименований алкогольной продукции. Ареал распространения такого продукта, как водка Nemiroff, простирается от Старого до Нового Света. Среди основного ассортимента выделяют горькие настойки, ликеры, десертные напитки. Применительно, что все упаковывается соответственно содержанию. В торговой сети этого бренда можно найти емкостью от 0, 25 до 1, 75 литра.

Nemiroff «Ні пуха ні пера»

Пожалуй, расскажем о наиболее известной и полюбившей публике водке Nemiroff. Во-первых, это водка «Украинская медовая с перцем». Говорят, что она похожа на пылающий нектар.:)

Совсем недавно компания выпустила новый напиток под названием «Nemiroff Ні пуха ні пера». Нужно сказать, что пьющая публика весьма с восторгом восприняла новинку. Лекарство выполненона основе трав и воде из особых лесных источников. Очень строгий мужской напиток. Княжеская вещь, хмельная и благородная одновременно.

Знатоки напомнят, что мы забыли упомянуть водку «Nemiroff Premium». Так вот, он отличается одновременно и крепостью, и мягкостью, к тому же оставляет легкое мятное послевкусие. Об этом не принято говорить, но именно этот сорт рождает опьянение триумфатора – это когда легко и радостно, и сам себе кажешься фигурой значительной и способной вершить судьбы мира. Очень–очень лестное состояние.