Смузи из огурца: 7 полезных рецептов для блендера с фото

Карамельный cмузи-боул, миндальными орехами и бананом

Такой смузи боул обладает сладким вкусом и тягучей консистенцией. Он способен послужить замечательным завтраком благодаря высокому содержанию питательных веществ. Для приготовления понадобится:

3 замороженных банана;
2 столовых ложки урбеча или миндальной пасты;
45 миллилитров растительного молока (например, из орехов кешью);
1 столовая ложка колотых и запеченных миндальных орехов.

Для приготовления карамели:

8 небольших фиников или 5 королевских;
Питьевая горячая вода.

Приготовление:

Загрузите вышеперечисленные ингредиенты в блендер;
Взбейте до получения смеси;
Вытащите из фиников косточки. Плоды измельчите отдельно до получения пастообразной консистенции. Постепенно вливайте горячую воду (по чайной ложке), чтобы получить консистенцию карамели;
Наполните напитком тарелки. Сверху полейте карамелью, которую приготовили из фиников. В качестве украшения можете добавить колотый и предварительно запеченный миндаль.

Советы по приготовлению

Приготовить смузи несложно, но есть несколько правил, которые помогут сделать его более вкусным и полезным.

Взбивать ингредиенты нужно тщательно, чтобы получилась однородная консистенция. Но не рекомендуется делать это дольше 2 минут, так как разрушатся многие витамины. Не стоит добавлять сразу всю жидкость. Ее вливают понемногу, иначе коктейль получится слишком жидким. Во время работы многие блендеры нагревают коктейль, пить его не так приятно. Поэтому можно добавить несколько кубиков льда или использовать свежемороженые плоды

Важно соблюдать пропорции: должна быть основа из овощей или фруктов, жидкость и приправы. Лучше сначала воспользоваться готовыми рецептами

ВАЖНО! Смузи – это такое блюдо, которое необходимо употреблять сразу после приготовления. При необходимости можно хранить его в холодильнике, но не более суток.

Смузи из киви с сельдереем и петрушкой

Главное свойство сельдерея для снижения веса то, что он эффективно сжигает жировые отложения.В его состав входят аминокислоты, белки, витамины и минералы, которые восстанавливают клетки и ткани, замедляют процесс старения

А еще он обладает успокаивающим действием, что для нас также немаловажно в процессе похудения

Петрушку все мы знаем и любим. Неотъемлемая приправа в салаты, супы. Она обладает массой полезных свойств. Возьмем краткие сведения о ее пользе -она содержит много витамина А в виде бета-каротина,а этот витамин очень полезен для зрения. Содержание витамина С помогает укрепить иммунитет. Для похудения она просто незаменима,т.к. содержит максимум питательных веществ и в тоже время не содержит калорий, ускоряет обмен веществ ,дает организму белок.В ней также много клетчатки. И несмотря на ее малое количество при добавлении в пищу,она делает свое действие — выводит токсины из организма, стимулирует работу кишечника.

Для напитка нам понадобится:

2 киви
стебель сельдерея черешкового
пучок петрушки
150мл воды

Способ приготовления:

Киви очистить от кожуры.
Со стебля сельдерея снять кожицу и порезать на мелкие части.
Петрушку промыть под струей холодной воды, подсушить.
Все ингредиенты загрузить в блендер и взбить до однородной консистенции.

Диетические смузи для похудения

Итак, если вы хотите приготовить диетические смузи, тогда вам следует помнить о следующем:

для приготовления лучше использовать не только фрукты, но и овощи

Из овощей обратите свое внимание на свеклу, сельдерей, капусту, морковь, огурцы, тыкву, болгарский перец, брокколи, кабачок, лук-порей и другие.
вы также можете добавить одну чайную ложку порошка клетчатки в пп смузи, чтобы усилить эффект очищения. Некоторые предпочитают добавлять отруби, это вполне допустимый вариант

Но следует быть осторожными с такими добавками, чтобы не навредить себе. Если вы не уверены, то лучше начать с половины чайной ложки.
так как это диетический напиток, то готовить такой напиток следует на обезжиренном молоке или йогурте или на простой фильтрованной воде.

Так как основную базу для приготовления диетического смузи вы знаете, мы предложим несколько вариантов рецептов, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.

порция фильтрованной воды+половина свеклы+2 стебля сельдерея+половина банана+горсть зелени.
порция фильтрованной воды+1 средняя морковь+100 грамм тыквы+1 банан+1 столовая ложка меда.
порция фильтрованной воды+огурец+2 киви+горсть зелени+стебель сельдерея.
порция фильтрованной воды+морковь+3 соцветия брокколи+1 яблоко+горсть шпината
порция фильтрованной воды+соцветие цветной капусты+ананас+горсть зелени

Разгрузочный день на смузи

Смузи для похудения и очищения организма. Немного сбросить вес и очистить кишечник за короткий промежуток времени поможет разгрузочный день на смузи.

Лучше проводить такую процедуру 1 раз в неделю, заменяя обычный прием пищи на витаминную жидкость. В течение дня надо выпить до 1,5 литров полезного напитка общей калорийностью не более 1200 ккал и около 2 литров воды. Больше ничего кушать нельзя.

В день разгрузки смузи обязательно должны быть разными по составу. Начинать день следует с более высококалорийных напитков (с бананом и молоком), а заканчивать низкокалорийными (овощными смузи). Чтобы у организма не возникло ощущение голода, коктейль надо не пить, а кушать ложкой, делая жевательные движения.

Разгрузочный день на смузи принесет максимум пользы, при соблюдении следующих рекомендаций:

В основу должны входить яблоки, сливы, киви, различные ягоды (можно замороженные), овощи (кроме кукурузы и картофеля). Их должно быть больше, чем жидких компонентов (сок, молочные продукты, вода).
Не стоит добавлять молоко, йогурт, сливки с высоким содержанием жира, противопоказаны также соль и сахар.
Для сохранения густоты напитка не убирайте семечки и кожуру с фруктов и овощей.
За несколько дней до разгрузки начинайте употреблять больше жидких продуктов.
Откажитесь от занятий спортом в день голодовки, чтобы не нагружать организм.
Не злоупотребляйте разгрузочными днями на смузи, даже если результат вас очень радует. 2-4 раза в месяц достаточно, чтобы не причинить вреда здоровью.

Чтобы поддержать результат и сразу не набрать вес, важно знать, как правильно выйти из такой голодовки. Желудок во время разгрузки отвыкает от твердой пищи, поэтому в течение нескольких дней предпочтите жидкие блюда, постепенно добавляя твердые продукты

Смузи из огурца, лайма и мяты

Употребление такого напитка утром поможет взбодриться.

Для приготовления понадобится взять:

Три некрупных огурца;
Лайм;
Две ложки меда;
Пучок мяты.

Приготовление: Очистите огурец от кожуры. Нарежьте овощ кольцами и положите в чашу блендера. Добавьте несколько листьев мяты, лаймовый сок и мед. Включите кухонный прибор на пару минут. Должна получиться однородная смесь. Полученный напиток разлейте по бокалам. Необходимо выпить жидкость сразу, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Существует дополнительный вариант приготовления энергетического смузи, заменяющего легкий завтрак. Возьмите тридцать грамм овсянки и предварительно измельчите. Добавьте три огурца средней величины, полтора стакана кефира или жидкого йогурта. Чтобы напиток получился витаминным, рекомендуется бросить немного листьев петрушки или укропа. Перечисленные компоненты измельчайте блендером на высокой скорости.

Обратите внимание! В смузи рекомендуется положить щепоть измельченной цитрусовой цедры. Стакан предварительно охладите в морозильной камере перед наполнением напитком

Либо положите несколько кубиков льда. Употребление огуречного смузи позволит быстро утолить жажду и освежиться.

Какой может быть вред?

Но помните, что употребляя в пищу только смузи, вы принесете своему организму больше вреда, нежели пользы. Довольно часто так поступают те, кто за короткий промежуток времени желает сбросить лишний вес. Но это чревато неприятными последствиями по ряду причин:

клетчатки, которая содержится в этом напитке, недостаточно для полноценной нагрузки для желудка. Длительное отсутствие твердой пищи приведет к запорам, так как перистальтика кишечника будет ослаблена;
для здоровья зубов также необходима определенная нагрузка. При пережевывании пищи выделяется слюна, которая являет собою натуральный антисептик и принимает активное участие в переработке пищи. Жидкая еда снижает процесс слюноотделения, что может привести к кариесу, возникновению зубного налета и нарушению пищеварения.

Смузи с овсяными хлопьями и сухофруктами

Категория:
Напитки Безалкогольные напитки Смузи

Смузи — вкусный, полезный, диетический коктейль. Вообще сейчас стало модным готовить этот сытный напиток. Он напоминает питьевой йогурт, но более густой, чем обычный. В переводе с английского означает мягкий, нежный, однородный. Свое начало этот напиток берет в Америке. Впервые он появился в так называемых Сок-Барах в 1920 году. Предполагается, что этому поспособствовала культура хиппи, в среде которых и появилось название «смузи». К концу 1980-х годов напиток стал производиться в промышленных масштабах и продвигаться как продукт для красоты и здоровья. Самый полезный смузи — свежеприготовленный. И на даче он — самое то: и энергией зарядит и желудок не перегрузит.

Полезные свойства

Самое главное достоинство смузи – его натуральность, так как используют свежие ягоды, фрукты и овощи. В результате употребления напитка улучшается обмен веществ, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, повышается клеточный метаболизм.

Калорийность готового смузи составляет от 50 до 150 ккал на 100 мл. Вы можете использовать для приготовления только любимые продукты, меняя меню хоть каждый день. У вас не будет скучного пресного завтрака или обеда, повторяющегося изо дня в день, однако килограммы будут уходить буквально на глазах. Помимо снижения веса, употребление напитка способствует детоксу организма, ведь насыщение сложными углеводами и большое количество жидкости способствует выведению шлаков и токсинов. Ваше самочувствие будет находиться на высоте, в теле появится легкость, а на лице – здоровый румянец.

К положительным свойствам смузи относят:

богатый состав, содержащий микро- и макроэлементы, витамины, минералы;
низкую калорийность;
быстрое утоление чувства голода;
моментальное усвоение организмом;
возможность выбора ингредиентов для приготовления;
улучшение самочувствия.

Вместе с положительными качествами недостатки у смузи все же есть. Прежде всего, диетологи предупреждают, что долговременный отказ от твердой пищи чреват нарушениями регулярности стула. При злоупотреблении напитком разрушается эмаль зубов под воздействием фруктовых кислот, нарушается работа пищеварительной системы, образуется гиповитаминоз.

На заметку!Врачи говорят, что пользу от смузи можно получить, если включить напиток в ежедневный рацион питания хотя бы 1 раз в день.

Мандариново-банановый смузи

Категория:
Напитки Безалкогольные напитки Смузи

Смузи очень полезный, потому что в нем сохраняются все витамины и микроэлементы из овощей и фруктов, а растительные волокна загружают желудок работой. Именно поэтому часто используется смузи для похудения. Смузи для похудения исключает сахар, мороженое, шоколад. Для похудения рецепты выбирайте с наименее калорийными фруктами: яблоками, сливами, киви и т. п. Старайтесь не использовать для диетического смузи рецепт с молоком, лучше добавить йогурт или обезжиренный кефир

Важно отметить, что диета на данном напитке не исключает как минимум один приём в день твёрдой пищи, т. к

она всё же полезна нашему кишечнику, но он вполне сможет Вам заменить один прием пищи, лучше, конечно же, ужин) Он не будет нагружать на ночь ваш желудок излишней работой и ваше тело — лишними калориями))) Вкусного и приятного похудения

Лучшие рецепты

Особенность смузи в том, что легко можно экспериментировать с ингредиентами, создавая разные вкусы. Но для этого нужно научиться делать их по готовым рецептам

Важно понять принципы сочетания продуктов. Например, не рекомендуется вместе с красными ягодами брать зелень – получится некрасивый цвет

Многие овощи не сочетаются с молоком, а арбуз или дыню нужно использовать отдельно. Лучшие рецепты смузи помогут приготовить вкусное, красочное, яркое и полезное блюдо.

Овощные

Смузи из овощей получаются питательными, они заменяют завтрак или полдник. Преимущества их употребления в том, что некоторые полезные, но невкусные плоды не заметны в составе коктейля. Так можно даже ребенка заставить съесть сельдерей или шпинат. Для вкуса в овощные смузи часто добавляют фрукты, ягоды. Особенность приготовления таких коктейлей — сначала рекомендуется измельчить в блендере твердые ингредиенты, потом добавлять мягкие и жидкость. Зелень сначала нужно порезать ножом.

250 г мякоти тыквы, 1 спаржа, 150 мл йогурта.
несколько соцветий брокколи, 5-7 листиков салата, стакан йогурта, 10 г семян кунжута.
150 г отварной свеклы, 150 мл свекольного сока, спаржа, 100 г шпината, 2 штуки инжира.
1 морковь, 1 яблоко, стакан кефира, 2 ложки овсяных хлопьев.
100 г брокколи, 1 яблоко, 1 огурец, 100 мл кефира.
1 отварная свекла, 1 банан, полстакана малины, апельсиновый сок.
2 огурца, половинка болгарского перца, базилик.
1 огурец, 50 г шпината, семена чиа, сок лимона.
1 авокадо, 1 огурец, стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, пучок кинзы, сок лимона.

Овощные смузи получаются питательными и полезными

Фруктовые

Фруктовые коктейли нравятся всем. Они получаются более сладкие, с приятным ароматом, красивые по цвету. Такие смузи содержат много витаминов, они укрепляют иммунитет и поднимают настроение. Из фруктов можно готовить как питательные блюда, так и освежающие напитки.

банан, киви, небольшой персик, 100 мл яблочного сока.
300 г ананаса, банан, по 50 мл ананасового и апельсинового сока.
2 киви, 50 мл сока апельсина, 50 мл йогурта, мед.
2 мандарина, банан, 200 мл йогурта, мед.
банан, 3 киви, яблоко, 50 г винограда, стакан зеленого чая.
половинка авокадо, банан, 2 ст. л. овсяных хлопьев, полстакана молока, мед, корица.
банан, хурма, 4-5 штук кураги, кокосовая стружка, вода.
яблоко, киви, несколько листиков шпината, 3-5 фиников, вода.
банан, груша, персик, 2 киви, яблочный сок, мед.

Ягодные

Коктейли делают как из свежих, так и из замороженных ягод. Они витаминизированные, яркие и сочные.

300 г черники, банан, 50 мл зеленого чая, 100 мл молока.
100 г клубники, банан, стакан кефира, 10 г семян льна.
200 г мякоти вишни, 100 г черники, 50 г зеленого винограда без косточек, лед, корица.
100 г черешни без косточек, 100 г клубники, 100 мл йогурта.
100 г черники, сок из 2 апельсинов, 2 ст. л. овсяных хлопьев.
250 мл клубники, 100 мл кефира, 100 г творога.
250 г малины, банан, киви, стакан кефира.
250 г черной смородины, банан, 50 г тофу, миндаль.
стакан черники и ежевики, банан, арахисовая паста, миндальное молоко, семена мака, чиа.
по 50 г ежевики, малины, клюквы, клубники, миндальное молоко.

Ягодные смузи – это не только освежающий напиток, но и питательный витаминизированный коктейль

Десерты

Существует много рецептов сладких десертов, которые так нравятся детям. Хотя в них содержатся ингредиенты, которые делают коктейль калорийным, это лучше, чем пирожное или конфеты.

250 г малины, 100 г мороженого, 100 мл молока.
150 мл йогурта, ложка арахисовой пасты, 5 фиников, 2 ч. л. какао, вода, корица.
банан, 250 мл молока, 50 г шоколада.
банан, 100 г творога, 2 ложки какао, стакан кефира, тертый шоколад для украшения.
стакан клюквы и клубники, 100 г мороженого, молоко.
банан, 10 ягод клубники, 100 г мороженого, молоко, ванилин.
банан, манго, 100 г мороженого, сок апельсина.

Самые простые

Есть простые рецепты, состоящие из 2-3 ингредиентов. Такие смузи можно приготовить буквально за 3-5 минут, но они все равно получаются вкусными.

банан, стакан кефира, для вкуса можно добавить 1 ст. л. меда и немного лимонного сока.
2 замороженных банана взбить с соком из апельсина и грейпфрута.
8-10 ягод клубники, стакан йогурта, лед.
манго, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 150 мл йогурта.
банан, 10 ягод клубники, стакан кефира.
авокадо, 2 груши, зелень петрушки.
300 г абрикосов, лед, миндальные орешки.
500 г мякоти арбуза без косточек, семена чиа, лимонный сок.
2 киви, 100 мл йогурта, немного меда.
150 г мякоти ананаса, 100 г шпината, полстакана кокосового молока.

Такой полезный и вкусный коктейль легко приготовить дома. Научившись правильно сочетать ингредиенты, можно разнообразить рацион, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами.

Подбираем продукты

Даже если есть хороший блендер, это еще не гарантирует приготовление достойного коктейля

Важно правильно выбрать ингредиенты для него. Промышленные смузи часто содержат консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса

Их могут делать с сухим молоком, несвежими плодами, всегда добавляется много сахара. Получается хоть и вкусное, но совершенно неполезное блюдо. Поэтому лучше сделать смузи дома. Нужно только понять, из чего он должен состоять.

Классический смузи делается из 2-3 плодов, жидкой основы и 1-2 добавки. Не рекомендуется использовать больше 5 ингредиентов. Если научиться подбирать эти три части коктейля, можно самостоятельно создавать разные вкусы.

В качестве жидкой основы чаще всего используют молочные продукты. Молоко сочетается не со всеми плодами, поэтому лучше заменить его кефиром или йогуртом. Тем, кто следит за своей фигурой, нужно выбирать нежирные варианты – до 1,5-2%. Вегетарианцы предпочитают растительное молоко: кокосовое, миндальное, овсяное. Можно также добавлять свежевыжатый сок, зеленый чай, травяные отвары, воду.
Фрукты для приготовления смузи подходят любые. Самый распространенный ингредиент – это бананы. Они придают напитку густоту и однородность. Заменить банан можно авокадо, он такой же по консистенции. Часто используются яблоки, груши, персики, абрикосы, манго, ананасы. Цитрусовые добавляются в коктейль в виде сока.
Можно также добавлять любые ягоды – свежие или свежемороженые. Чаще всего используется клубника, малина, смородина, черника. Из вишни обязательно вытащить косточки.
Овощи – это тоже распространенный ингредиент смузи. Вкусные коктейли делают с морковью, капустой, брокколи, тыквой, огурцами. Часто добавляется зелень, которая содержит множество полезных микроэлементов. Это сельдерей, шпинат, петрушка, укроп, мята, базилик.
Не рекомендуется добавлять в смузи сахар, так как это повышает калорийность и делает его обычным десертом. Подсластить коктейль можно медом, кленовым сиропом. Вместо сахара используют также сухофрукты, особенно сладкими являются финики.
Секрет вкусного и полезного смузи – добавки. Для аромата используется корица, ванилин, имбирь, мята, кокос, какао. Чтобы повысить пищевую ценность, можно взять семена льна, кунжут, пророщенные зерна, имбирь. Часто добавляют творог, овсяные хлопья, орехи.

Для приготовления смузи используются овощи, фрукты, ягоды, зелень

Основные правила приготовления

Как сделать смузи дома? Очень просто!

Достаточно сложить в чашу блендера выбранные ингредиенты и перетереть их до пюреобразного состояния.
Если вы выбираете овощи и фрукты, которые содержат мало сока, то коктейль рекомендуется развести водой, йогуртом, кефиром или молоком.
Твердые овощи следует разрезать на небольшие кусочки либо натирать на терке.
Чтобы сделать напиток максимально ароматным, в него стоит добавить фрукты или ягоды с сочной мякотью – манго, груша, банан, малина, черная смородина.

Итак, переходим к рецептам смузи, которые легко приготовить в домашних условиях.

«Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150