Коньяк delamain (деламен)

На 20 лет раньше

Выбирая коньяк, некоторые люди опираются на бытующее мнение, что хороший, качественный, настоящий продукт может быть только французским. Нисколько не сомневаясь в том, что мастера Пуату-Шаранты и других регионов далекой страны умеют готовить чудесный горячительный напиток, по праву воздадим почести советским коньячных дел мастерам. Спиртное на основе винограда они изготавливали что надо, крепости было не занимать!

Россия начала производить изюминку в промышленных масштабах на два десятилетия раньше, чем Франция. Коньяк Шустова и Сараджева (известно, что в дореволюционной России были два и «К. Л. Шустов с сыновьями») прочно прописался во французской стороне, когда предприимчивые иностранцы оформили патент на слово «коньяк» (фр. cognac). Но напиток из России от недостатка внимания ценителей никогда не страдал.

Рейтинг элитных коньяков

Каждые три года определяются рейтинги качества коньячной продукции по всему миру. Традиционно и по праву первые места в нем занимают лучшие французские элитные марки коньяка, представляющие известные коньячные дома и компании.

Эти рейтинги могут отличаться в разных странах, поэтому я хочу обратить ваше внимание на наиболее часто встречающийся список из первых пяти марок

Hennessy (Хеннесси)

Самый популярный коньяк в мире производятся под маркой Hennessy. Одноименный коньячный дом, основанный ирландским военным Ричардом Хеннесси в 1765 году, начиная с 1794 года уже отправлял свою продукцию на экспорт в Северную Америку. Сегодня он производит 50 миллионов бутылок напитка в год, а 30 миллионов экспортирует.

Классический настоящий французский коньяк Хеннесси выпускается в категории V.S.O.P., из них самый известный – Privilege (Привелигированный). Более элитные и дорогие напитки этой марки класса X.O: Richard, Paradis и Private Reserve. Продукция Hennessy отмечена множеством наград международных и других конкурсов.

Rémy Martin

Самая известная французская марка этого элитного алкоголя – Rémy Martin. Одноимённый коньячный двор был создан в 1724 году Реми Мартином и в наше время реализует более 24 миллионов бутылок спиртного в год. Это одна из самых дорогих марок, которая выпускает свою продукцию в основном в категории X.O.

Интересные факты

Начиная с 1963 года, стала использовать для хранения элитных коньячных спиртов собственные погреба. Ключами от них владеет только сотрудник учреждения, который ведет государственный контроль качества производимой продукции и относится к инспекции по борьбе с подделками.

Осуществляется учет расхода и прихода спиртов, используемых для изготовления напитков.

Проведенная в 1989 году экспертиза коньячных спиртов подтвердила их возраст, что также было зафиксировано в документах.

Компания предлагает своим ценителям винтажные коньяки, изготовленные из урожаев 1963–1973 годов. Каждый из них выпускается небольшими партиями и подтвержден сертификатом.

Высокое качество коньяка складывается из следующего:

дистилляция спиртов перед выдержкой;
определенный уровень влажности в хранилищах, в которых будет зреть напиток;
высокий профессионализм коньячного мастера;
время вызревания напитка в особой бочке.

Каждый год на рынок поступает примерно шестисот бутылей напитка.

Историческая справка

Все началось с винного завода, который был построен в 1874 году в Даларе, неподалеку от Еревана. Владельцем этого предприятия был один предприимчивый армянин. По имени Овсеп Абрамян.

Но потом Овсепа очень вдохновили успехи Шустова, который начинал заниматься коньячным производством именно в Армении. Абрамян переоборудовал свою винодельню в коньякодельню. И назвал ее «Агрек», что в переводе с армянского звучит как «солнышко». Это произошло в 1889 году, тогда же с завода вышла первая бутылка собственного коньяка. Завод Абрамяна был поставщиком коньячных спиртов таким гигантам алкогольного производства как «Шустов» и «Смирнов».

Линейка коньяков Arvest была выпущена как юбилейная к 120-летию завода. И сразу завоевала сердца армян.

Самыми популярными в линейке являются две позиции ординарных коньяков.

Доставка и таможенное оформление коньяка из Молдовы

Мы подобрали надежные и проверенные компании для доставки из Молдовы в РФ (Москва, Санкт-Петербург, Казань и другие города РФ). Прямые поставки с поставщиками: доставка грузов и таможенное оформление.

ООО «БюроИмпорта» — сайт https://buroimporta.ru тел. 8 (499) 348-29-89 почта:
ООО «ИмпортР» — сайт https://import-v-rossiu.ru тел. +7(499) 322-98-16 почта:
Доставка Азия (только Авиаперевозки) — сайт https://dostavka-asia.ru тел. почта:
️Хотите чтобы мы добавили вашу организацию? Пишите нам на почту

Стоимость подбора производителей которые производят/выпускают товар по одной стране составит 7.990 рублей.

Все, что нужно знать о коньяке

Белое вино, используемое при изготовлении коньяка, очень сухое, кислое и жидкое. Именно такое вино лучше всего подходит для дистилляции и последующего «старения» в бочках.

Очевидно, что под эти требования подойдет лишь определенный список сортовых виноградов.

Например, для того, чтобы напиток получил маркировку , вино должно содержать не менее 90% винограда Уни Блан, или Пикпуль, или Коломбар, остальные 10% используемого винограда могут быть: Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François (Blanc Ramé), Sélect, Montils, или Sémillon.

Коньяки, которые не получили маркировки Крю, более свободны в разрешенных сортах винограда; требуется не менее 90% Коломбар, Фоль Бланш, Журансон Блан, Месье Сен-Франсуа, Монтиль, Семильон или Уни Блан, и до 10% Фолиньян или Sélect.

Обзор цен на продукцию «KVINT»

Коньяк «Квинт» поставляется в бутылках объемом 500-700 мл. Стоимость коньяков «Квинт» колеблется в широких пределах и стартует с отметки 890 рублей. Самый дорогой продукт этой марки — «Князь Витгенштейн», за который вам придется выложить порядка 100 000 рублей. Цена объясняется элитностью бренда и его пятидесятилетней выдержкой. Линейки коньячной продукции «Квинт» заслуживают отдельного обзора. Приведем лишь несколько примеров стоимости товара:

Kvint VSOP (500 мл, 5 лет) — 890-950 рублей;
Kvint ХО» (500 мл, 8 лет) — 1090-1150;
Коньяк «Сюрпризный» (десятилетний, 500 мл) — 1390-1450;
«Солнечный» (500 мл, 20 лет) — 5490-5600;
«Князь Витгенштейн» (0,7 л, 50 лет и старше) — от 99000.

История. Начало

Коньячный дом Hine родился давно, в вольтеровскую эпоху Франции, в 1763. В этот год английский подданный Томас Хайн отправляется в соседнюю солнечную страну – Францию. Он приезжает в городок Жарнак, чтобы совершенствоваться во французской грамматике. Но тут начинается война между этими соседними странами, и молодого человека арестовывают. Выйдя через некоторое (недолгое) время на свободу, он женится на француженке Француазе Деламен, отец которой занимался коньячным делом. Вскоре зять становится компаньоном, а в 1817 Томас уже начинает свое управление производством и дает . С тех пор вот уже практически два столетия дела компании идут в гору, а Hine – коньяк горячо любимый истинными ценителями крепких напитков. Знаменитый логотип – олень, который и сейчас украшает этикетки емкостей – появляется в 1866 году.

Кодекс качества компании

Имеется и собственный Кодекс, определяющий качественность производства, правила, которым неукоснительно следуют тамошние мастера.

Используются только горизонтальные прессы для выжимок сырья.
Проводится полная естественная винификация.
Проводится обязательная пробная дистилляция, а основная – с взвесью тонких частиц.
Для выдержки применяются бочки только ручного изготовления из дуба местностей Тронсе и Лимузена.
Тара для выдержки ошпаривается кипятком и смачивается готовым коньяком. А перед выдержкой спирты разбавляются до 60 % крепости.
Влажность воздуха подвалов и складов – 80 % и выше.
Выдержка производится не менее 8 месяцев в новых бочках, затем сырье переливается в старые.
Напитки ассамблируются только по окончании выдержки спиртов.
Готовые коньяки выдерживаются в небольших бочках еще год, а перед разливом в стекло фильтруются дополнительно. Сами бутылки перед заполнением ополаскиваются коньяком.

И это – только основные перечисленные принципы производства, по которым изготовляется качественный коньяк (фото процесса смотрите ниже).

Коньяк Delamain XO

Отзывы ценителей этого благородного напитка сводятся к следующему:

аромат очень легкий и представляет собой утонченный фруктовый букет, составленный из ванильных, медовых и цветочных оттенков. Первоначально раскрывается цветочный аромат, далее он плавно переходит в ванильные и цветочные оттенки. Немного времени спустя появляются нотки апельсина и чернослива и все это благоухание на фоне едва уловимых ноток дуба и сухофруктов;
бесподобный деликатный мягкий вкус с нотками цветов, меда, ванили и фруктов. Особо хорошо ощущаются фруктовые нотки мармелада, которые сменяются сливой и апельсинами;
длительное послевкусие, согревающее нотками лакрицы и ванили, а в конце появляются сухофрукты;
во вкусе ощущается суховатость, придающая особую пикантность;
отличный коньяк с цветочно-фруктовыми нотами.

Отзывы о коньяке Delamain XO (200 ml) тех, кто впервые попробовал этот напиток, говорят, что он из любого дилетанта сделает ценителя. Они сводятся к следующим:

оказывается, у коньяка есть вкус и выраженное послевкусие;
попробовав его единожды, уже не спутаешь ни с чем;
этим коньяком просто наслаждаешься;
начинаешь понимать, что это напиток с богатейшей вкусовой гаммой;
напитки такого класса дают возможность отличить истинный коньяк от подобных продуктов;
цена высокая, но она вполне оправданная;
коньяк Delamain XO, 200 ml (фото выше) для особого случая должен быть в резерве в каждом доме;
выпускается в разных по объему бутылях, что очень удобно.

Аромат и послевкусие

Отзывы ценителей Hine Vsop зачастую не едины в том, следует ли смаковать напиток в первозданном виде, то есть чистом, или же с добавлением небольшого количества воды. Коньяки этой марки обладают легкой древесной нотой, характерной для более крепких напитков, в том числе виски, но первую скрипку играет привкус сухофруктов с мягким оттенком пряностей и меда. Аромат благороден, как и подобает элитарному алкоголю, в нем доминируют полевые цветы, фрукты и жасмин. Коньяк отличает глубокий цвет с золотистым акцентом, что придает алкоголю схожесть с чистым медом. Кроме того, букет ароматов напитка может вмещать также: