Шардоне вино: что это, где делают, лучшие производители

Историческая справка

Первые продукты торговой марки Бакунин появились на рынке в 2013 году. Тогда же была образована и сама одноименная компания, которая стала общим проектом владельца небольшого популярного паба А. Романенко, а также опытных пивоваров Ю. Микитина и В. Наумкина. Данные статистики показывают, что популярность молодого бренда продолжает расти, и сегодня о напитках компании знают далеко за пределами Российской Федерации.

Самым первым представителем рассматриваемой в статье торговой марки стал напиток Laughing Sam, выполненный в стиле американского светлого эля.

Пиво Bakunin – это коллекция алкоголя, которая способна уже на первых мгновениях дегустации подарить массу интересных и ярких красок каждому потребителю. В ассортименте именитого бренда вы всегда найдете напитки с выдающимися органолептическими показателями, способные подчеркнуть атмосферу любого мероприятия. В каталоге присутствует крафтовое пенное для шумных вечеринок, дружеских бесед и индивидуального отдыха. Непременно поделитесь собственным мнением об этом хмельном, если вам уже доводилось его пробовать.

Водка Зимняя деревенька на солодовом спирте

В одном магазине брал хорошую чистую водку. Оценка В другом спиртосодержащая жидкость напоминающая технический спирт. К употреблению не пригодна. Бутылки по внешнему виду похожи. Кто виноват? Отличная водка! Мягкая, пьется легко, на утро никаких последствий. Что еще нужно? Водка просто супер. Я бы назвал — воспоминание из СССР, ибо я рождён в те времена, вырос там. Именно вкусная водка, которую можно пить не запивая, и не закусывая, наслаждаясь вкусом и ароматом закинутых 50 грамм.

К этой водке можно сфотографировать классический советский натюрморт — пузырь, чёрный хлеб, солёные огурцы, сало, чеснок, чёрный хлеб. Отзыв мой не заказной, я реальный человек, зарегился только чтобы отзыв написать. Беру второй раз, выпивал мл в одно лицо, со средней закуской.

На следующий день легко встал, сел за руль, отвёз дочку на тренинг в бассейн, сам потренил. Последствия минимальные. Буду в дальнейшем брать, если кач-во не испортится.

Всем советую. Качественная водка. Простой, но приятный вкус без сивушно-ацетоновых примесей. Удобная пробка-«бескозырка».

Полное отсутствие утренних последствий при разумном употреблении. По вкусу и аромату ничем не отличается в худшую сторону от своих более дорогих собратьев. Водка отличная. Пьется легко, никакого послевкусия, запаха перегара, на утро похмелья нет, как будто и не пил вчера. Отличная настойка. Спирт Альфа, настоян с медом в дубовых бочках. Отличный вкус и послевкусие. Хорошая альтернатива молодым коньякам. Пьется легко и с удовольствием. Жаль только, что из магазинов быстро исчезает.

В общем водка питейная, но я бы поставил 4-, ибо бывает значительно хуже, но так же и значительно лучше. По моему идеальный продукт. Праздновали ДР подруги, которое плавно перетекло в празднование 23 февраля. Выпили практически ящик на скромную компанию за 2 дня — все отличные просыпались на утро! Водка испортилась Даже звонили на горячую линию производителя,не берут трубку!

Не перехвалите, и качество захромает и цена взлетит. А так я очень «за»!!! Ставлю твердую 5. Употребляю этот чудесный напиток уже полгода. Приятный легкий вкус ,действительно похож на виски. Приятный аромат, мёдовый вкус. Выдержка в дубовых бочках делает похожим на виски. Был приятно удивлен,вкусно. Водку пью нечасто, поэтому предпочитаю дорогую и как бы хорошую. Попробовал эту Деревеньку. Очень впечатлила за бросовые деньги. Не поверил, повторил.

Не разочаровался! Очень приличная водка за смешные деньги. Отличная водка, прекрасно пьется, очень легко. Есть немного еле ощутимый своеобразный привкус — возможно, из-за солодового спирта, — мне как раз понравился! Отличная водка за хорошую цену! Брали на пробу — очень интересный, своеобразный вкус — чрезвычайно приятная вещь. Категорически рекомендую — очень вкусно! Подтвержу предыдущий отзыв. Брал, правда, 0. Водочный горький вкус чувствуется.

Опьянение постепенное, приятное. Хорошая настойка. Немного напоминает недорогой виски, вероятно потому что выдерживается в бочке. После первой выпитой рюмки не понял- во рту не горит,закусить не хочется,прекрасная водка.

Брали на большую компанию. Пьётся легко. На утро голова болела у всех, кто в меру выпил — болела меньше, тот кто много, соответственно сильнее. Часто беру именно эту водку. Всегда была отличного качества. Но в последний раз в что-то совсем не то Водка испортилась! Под закуску: шашлык,салаты разные! У всех была рвота , и жуткое похмелье на утро!!! Попробовал вчера данный напиток. Из плюсов — водка мягкая, кому-то может понравиться её сладость, мне такое не нравится, но все же.

Из минусов, выделить что-то трудно, ну только, что та же сладость и отчетливый вкус спирта, заходила вроде легко, но все равно, слишком насыщенный вкус, водка, по мне должна быть нейтральнее.

Выпил 0,25, зашлефовал двумя литрами пива — голова не болела, не мутило, к качеству претензий нет вообще, пейте смело. Водка ужасная,еле выпил,по утру чуть череп не треснул Это единственная водка в своей ценовой категории, с которой не болеешь с похмелья.

Очень хорошая водка! Сказать больше нечего. Если есть в магазине,всегда её беру. Отличная водка!!! На вкус приятная, заходит на ура. На утро, нет ни намека на похмелье. Очень порадовала. Водка хороша. Пили «в меру» и не очень На утро последствий практически нету. Беру больше года только ее. Друг повез ее в подарок китайским товарищам. Родственники с украины тихо грызли ногти после сравнительного распития их «неплохой» водки и этой «дешевской» Написать отзыв!

Dislike Мне не нравится. Отправлено От андрей. Отправлено От Александр. Like Мне нравится. Отправлено От Сергей. Отправлено От Валерий. Отправлено От дима.

Обзор вкусов и видов Фэймос Граус

Коллекция «знатной куропатки» включает 6 напитков исключительного качества и 1 «эксклюзивный вариант» для жителей Европы и Южной Африки:

The Famous Grouse

Главный продукт бренда, купажированный виски премиум-категории яркого золотого цвета. Выдержан в бочках ручной работы.

Вкус: округлый, сбалансированный, фруктовый. Главные ноты: дуб, херес, цитрусовые.

Послевкусие: длительное, сухое, сладковатое.

Хорош в чистом виде, со льдом, в сочетании с имбирным элем.
The Famous Grouse Smoky Black

Состоит преимущественно из солодовых спиртов, в числе которых есть редкая версия «Glenturret». Включение небольшой доли зерновых компонентов обеспечивает напитку приятный дымный акцент.

Цвет: темно-золотой со светло-коричневым отливом.

Аромат: мускусно-дымчатый, мягкий, насыщенный.

Вкус: полный, яркий, с оттенками специй, сухофруктов и дуба. Отлично сочетается с цитрусовыми и колой.
The Black Grouse Alpha Edition

Зрелый, сложный скотч насыщенного золотого цвета с высоким содержанием выдержанных солодовых ингредиентов.

В аромате преобладают ноты специй, апельсиновой цедры, корицы, шоколада.

Глубокий вкус стартует сладкими ванильными тонами, постепенно переходящими в оттенки свежей выпечки и десертов, финиширует согревающим бархатистым дымным шлейфом.
The Famous Grouse Mellow Gold

Знаменитый скотч медово-золотистого оттенка сочетает в себе виски из двух типов бочек: редких, изготовленных вручную хересных испанских и обугленных американских из-под бурбона.

В результате получается напиток с гладким, мягким характером и богатым глубоким вкусом.

В букете главенствуют ноты апельсиновой и лимонной цедры, личи, ванили, пряностей, кедра и крем-брюле.
Snow Grouse

Элегантный, мягкий купажированный виски соломенного цвета, созданный из выдержанных в дубовых бочках отборных зерновых спиртов.

Перед подачей производитель рекомендует охлаждать напиток прямо в морозильнике.

Характерные ноты: сливочная ваниль, мед, мускатный орех, легкие нотки дуба.

Послевкусие сладкое, затяжное.
The Famous Grouse 16 Year Old Vic Lee

Особый выдержанный скотч оттенка полированного золота, дважды прошедший этап созревания: в бочках из-под бурбона и хереса.

Состоит из 8 сортов виски, бережно «женатых» в течение долгого времени, что позволило раскрыть всю глубину вкусов.

Продается в дизайнерской упаковке, созданной художником-иллюстратором Виком Ли.

Аромат яркий, с нотами карамельной груши, ванильного бисквита, черной вишни и кедра.

Вкус пряный, шелковистый, с оттенками мускатного ореха, корицы и затяжным шлейфом.
The Famous Grouse – Personalised

Отличный вариант подарка дорогому человеку: напиток с индивидуальным дизайном. Производитель наполнит бутылку отменным купажированным виски премиум-категории и дополнит его этикеткой, подписанной в соответствии с пожеланиями покупателя («Знаменитый Томас», «Знаменитый отец» и т.д.).

Обойдется такая бутылочка в £25. Заказ можно сделать прямо на официальном сайте, но услуга, к сожалению, недоступна для жителей России.
Naked Grouse

Отборный виски созданный исключительно из солодовых спиртов.

Смелый аромат из комбинаций какао, сухофруктов и вишни переливается с нотками апельсиновой цедры. В элегантном шлейфе ощущаются ноты ириса и мяты.

Вкус глубокий, со сладко-вяжущий игривостью карамельного солода. Во втором глотке — цельный, объемный тон душистой корицы.

В послевкусии доминирует курага и чернослив с отзвуками мускуса и темного шоколада.

История пива Факс

1901: Компанию создали супруги Нильсен, управляли ей на равных правах. Она появилась в городе Факсе, на острове Зеландия. Первоначальное название: Fakse Dampbryggeri.

1914: Название претерпело изменение, стало Faxe Bryggeri. Владелец умер, руководство легло на плечи вдовы.

1920: Пивоварня успешно развивалась, был налажен экспорт алкоголя и прохладительных напитков на территории родной Зеландии, в Лоллан, Фальстер (датские острова) и города под Копенгагеном.

1930: Дела шли в гору, росли продажи. Но по этим же причинам воды стало не хватать. Понадобилось проделать 80-метровую скважину. Были найдены водные запасы, отфильтрованные известняковыми породами. Эта вода стала основным ингредиентом и алкогольной, и безалкогольной продукции. Популярность предприятию принесли лагер и крепкое пиво.

1980: Был запущен экспорт на шведский и немецкий рынки. Рекламный слоган звучал как «Der grosse Däne» (Великий Датчанин). Под этим именем пиво знают и на сегодняшний день.

1989: Faxe Bryggeri слилась с Jyske Bryggerier, сформировав таким образом датскую пивоварню, которая занимала второе место по величине в пределах страны. Сейчас, как и тогда, она носит название Royal Unibrew. Поставки дошли до Кении, что в Африке.

2020: Заводы теперь расположены за пределами Скандинавии, на российской и польской территории. Бренд принадлежит ЗАО «Московская пивоваренная компания». Вкусовые качества несколько отличаются. Датское пиво признается более деликатным и с менее заметной горечью.

Самые интересные факты о пиве

Принято считать, что пенный алкоголь обладает высокой энергетической ценностью. Но при его производстве не используется сахар, так что калорийность продукта в итоге получается ниже, чем у колы и другой газировки. А еще в пиве меньше калорий, чем в молоке и соках.
Стандартная крепость хмельного напитка составляет 5 градусов, но в мире существует сорт, имеющий крепость практически идентичный чистому 70-процентному спирту. Вариация с содержанием алкоголя 67,5% выпускается компанией Bewmeister и называется «Змеиный яд» (Снейк Веном).

Пиво Snake Venom

Наибольшее число посетителей каждый год фиксируется на самом знаменитом пивном фестивале Октоберфест, который проводится в Мюнхене. На него собирается до 6 миллионов человек со всех уголков мира.

Октоберфест, Мюнхен

В Баварии сосредоточено 30% всех пивоварен мира.

Самый большой музей, посвященный пенному напитку, находится в США в штате Кентукки. На территории этого объекта культуры помимо выставочной экспозиции работает настоящий бар, где может разместиться до тысячи посетителей одновременно.

Популярный напиток торговой марки Гиннес считается уникальным, потому что пузырьки в нем опускаются вниз, а не стремятся вверх, как обычно. Все объясняется технологией производства, предусматривающей использование не углекислого газа, как обычно, а азота, который в воде ассимилируется хуже.

Виды пива Кроненберг 1664

Kronenbourg 1664 Blonde

Фильтрованный светлый лагер золотистого цвета с пышной пенной шапкой. Крепость – 4,5-5,5% (в зависимости от страны производства).

Аромат: солодово-хмельной с травянистыми и фруктовыми нотами, легкой горчинкой.

Вкус: свежий, сухой, мягкий, с тонами злаков, зерна, выпечки. Самый популярный напиток в линейке компании.

Выпускается в фирменной зеленой бутылке с рельефной надписью «1664».

Хорошо гармонирует с мясными блюдами, сырами, салатами.
Kronenbourg 1664 Blanc

Бледно-желтое нефильтрованное пшеничное пиво с добавлением апельсиновой цедры и кориандра. Крепость: 4,5-5%.

Выпускается в синей бутылке с 2006 года. Аромат: пряный, с акцентами цитруса.

Вкус: фруктово-солодовый. Во Франции доступно несколько вариаций: «1664 Rosé» (розовое), «1664 Fruits Rouges» (красные фрукты), «1664 Passion Citron Vert» (лайм) и «1664 Mûre Myrtille» (ежевика, черника).

Идеально сочетается с морепродуктами, жареной и копченой рыбой, фруктовыми десертами.
Kronenbourg 1664 Gold

Золотисто-медное пиво с ароматами темного рома и желтых фруктов. Крепость: 6,1%.

Вкус: солодовый, полнотелый, с фруктовыми нотами, мягкой горчинкой.

Гастрономические пары: мясо, дичь, сыры, рыба, салаты. Производят с 2009 года.
Kronenbourg 1664 Millésime

Винтажное пиво, сочетающее в себе ароматы солода, карамели, меда и солодки.

Цвет: золотой, с бликами янтаря.

Вкус: сложный, интенсивный, с тонами хмеля и фруктов.

Крепость: 6,7%. Выпускают с 2011 года. Идеально гармонирует с мясом, сырами, дичью, салатами.
Kronenbourg 1664 Sans Alcool

Безалкогольные напитки на предприятии варят с 2014 года.

Первым был «1664 Blonde Sans Alcool», после «1664 Blanc Sans Alcool». Крепость: до 0,5%.

По вкусовым характеристикам почти не уступают алкогольным аналогам.

Хорошо сочетаются с легкими блюдами: запеченной рыбой, овощами, сезонными салатами, птицей, фруктовыми десертами.

Ошибка или есть что добавить?

23.02.2019 • Марки пива

Отечественное зеленое пиво

В России зеленое пиво впервые появилось в 2006 году под брендом «Очаково Премиум Изумруд», который готовят с добавлением цитрусового сока, экстрактов растений или водорослей.

Своим ярким цветом напиток с соком лайма полностью подтверждал название, однако долго в продаже не продержался. Сегодня в линейке производителя его нет.

Также имитацию зеленого пива в России выпускают:

Стародуб Зеленое

Пиво «Стародуб» производится компанией «Любец» с 1999 года. Для приготовления напитка используется только отборное сырьё из разных стран мира: хмель из Финляндии, Словакии и Германии, качественные дрожжи и хмель.

Пиво не подвергают пастеризации, благодаря чему оно сохраняет яркий вкус и аромат.
Green Beer Бамбуковое

Варят из отборного солода, пивных дрожжей, воды и хмеля, добавляя в напиток экстракты бамбука и водорослей.

Производитель рекомендует сочетать его с блюдами японской кухни, острыми и пряными закусками.

Крепость продукта – 4,5%.
GREEN JASMIN

Крафтовую версию зеленого пива в стиле Brut-IPA выпускает молодая новосибирская пивоварня «GUSI» под маркой «GREEN JASMINE».

В рецептуру входят лепестки жасмина, новозеландский хмель Nelson Sauvin с фруктовыми нотами и тайский чай клитория тройчатая, придающий напитку салатовый оттенок.

Крепость – 6,8%.

История пива Толстяк

Пиво Толстяк появилось на свет в 1996 году, когда технологи предложили новый сорт. Его вкусовые качества одинаково понравились как экспертам, так и простым потребителям.

Созданное на территории Волго-Вятского экономического региона, пиво в короткие сроки появилось и в других городах, приобрело популярность. Тогда производитель расширил ассортимент с одного вида до четырех.

Среди самых известных российский торговых марок «Толстяк» занимала второе место. Сумела получить статус «Бренд Года», первое место в конкурсе «100 лучших товаров РФ» и тонну зрительских симпатий за рекламную кампанию.

В 2008 году произошел небольшой ребрендинг компании. Аудитория пива стала значительно моложе, вместе с ней помолодеть и сбрить бороду пришлось персонажу на этикетке. Теперь Толстяк с упаковки стал ассоциироваться с товарищем, который предлагает хорошо провести время в кругу друзей. Изменения претерпела тара: к имеющимся вариантам добавили качественную полиэтиленовую емкость. Она вмещает целых 5 л.

Спустя 2 года торговую марку снова обновили: сменили имидж, форму упаковки, расширили линейку, добавив «Толстяк» Хмельное (крепкое).

Сегодня правами на торговую марку владеет международная корпорация «АБ ИнБев Эфес». Ее создали в 1999 году, объединив бразильскую компанию InBev и Группу САН, которая действовала на территории РФ и стран СНГ в 1990-е годы.

Как пить Трипл Сек

Ликер можно употреблять в чистом виде со льдом после еды в качестве дижества, поскольку травяные эссенции в составе способствуют улучшению пищеварения. Однако чаще всего Трипл Сек используют в коктейлях – оригинальный апельсиновый вкус придает пикантности.

Трипл Сек можно разбавлять апельсиновым соком или фантой в любых пропорциях

1. Long Island Ice Tea

Появился во времена Сухого закона в Америке, когда приходилось маскировать спиртные напитки под невинный чаек.

Состав: по одной части водки, сухого джина, белого рома, серебряной текилы, сахарного сиропа, ликера Трипл Сек и лимонного сока, 3 части колы.

Рецепт: насыпать в высокий стакан или френч-пресс кубики льда, поочередно добавить ингредиенты, долить доверху колой.

2. Cosmopolitan

Изобретен в начале XX века, но о коктейле благополучно забыли вплоть до 1996 года, когда его попробовала Мадонна и этим вновь вознесла напиток на вершину популярности.

Состав: 1 часть Трипл Сек, 2 части цитрусовой водки, 2.5 части клюквенного сока и 0.5 части сока лайма.

Рецепт: всё смешать в шейкере, перелить в бокал для подачи, украсить цедрой.

3. Margarita

По сути это тот же коктейль Brandy Crust, изобретенный в 1862 году, только ободок превратился из сладкого в соленый, а в рецептуре появился лайм.

Состав: по 1 части Трипл Сек и сока лайма, 2 части серебряной текилы, примерно 0.5 части сахарного сиропа (можно меньше).

Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, перелить через стрейнер (барное ситечко) в охлажденный бокал с соленой кромкой.

Маргарита – самый популярный коктейль с Трипл Сек

4. Kamikadze

Японский коктейль в честь летчиков-смертников, название переводится как «божественный ветер».

Рецепт: смешать в шейкере со льдом в равных долях водку, Трипл Сек и сок лимона (можно лайма), подавать в стопках для шотов.

5. Mai Tai

Название коктейля переводится с таитянского как «внеземной».

Состав: по одной части миндального и сахарного сиропов, 2 части Трипл Сек и сока лайма, 4 части выдержанного рома.

Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, подавать в бокале «рокс», украсить мятой и коктейльной вишенкой.

Исследования пива

22. По данным Клинического журнала Американского нефрологического общества (Clinical Journal of the American Society of Nephrology, CJASN), употребление сладких газированных напитков способствует образованию камней в почках, в то время как другие напитки приводят к снижению риска этой патологии. Так, по мнению ученых, пиво снижает риск образования камней в почках на 41% (наивысший показатель среди всех напитков) при условии, конечно, его умеренного ежедневного потребления.

23. Результаты исследования, опубликованного в Американском журнале клинической диетологии, показали, что умеренное потребление пива и других спиртных напитков может способствовать повышению плотности костной ткани (ПКТ) у мужчин и женщин (в постменопаузе). Так, у субъектов мужского и женского пола, принявших участие в исследовании, которые употребляли пиво и вино в умеренном количестве, были зарегистрированы более высокие показатели ПКТ, чем у лиц, употреблявших другие спиртные напитки. Однако было доказано и обратное: высокое потребление алкоголя приводит к снижению ПКТ.

24. Сладкий аромат дрожжей в пиве привлекает слизней. Некоторые веб-сайты даже рекомендуют оригинальный способ борьбы с этими садовыми вредителями: необходимо поместить в землю открытые контейнеры или жестяные банки с пивом. В попытке добраться до заветного лакомства слизни утонут.

25. Исследовательская дисциплина, занимающаяся изучением пива и особенностей его производства, называется зитологией — от греческого zûthos, что означает «пиво», и logía — «наука».

26. Марихуана и хмель (используемый в пивоварении) имеют много общего на молекулярном уровне. Хмель относится к роду Хмель (Humulus), который, как и конопля (Cannabis), входит в состав семейства Коноплёвые (Cannabinaceae). Оба растения имеют схожий вкус и запах. В 2002 г. группа молекулярных биологов провела исследование по изучению взаимосвязей между коноплей и хмелем, которое подтвердило наличие сходства между ними на уровне строения молекул.

27. Хмель токсичен для собак. Все без исключения породы собак подвержены отравлению при контакте с хмелем. При этом наиболее предрасположенными являются те породы, которые склонны к гипертермии.

Пена, или пивная шапка, является источником важной информации о процессе производства пива. Она существенно влияет на вкус и аромат напитка

Полное отсутствие пены может свидетельствовать о недостатках в производственном процессе. Хотя некоторые крепкие сорта пива могут обходиться без обильной пены.

29. В рамках операции «Типот» правительство США провело серию ядерных испытаний на полигоне в Неваде, недалеко от промышленного объекта по упаковке напитков, включая пиво. Результаты исследования «Влияние ядерных взрывов на упакованные напитки» (The Effect of Nuclear Explosions on Commercially Packaged Beverages), проведенного в 1957 году, показали, что пиво, упакованное на указанном объекте, безопасно для употребления.

Фото: BrewDog

История Лидского пива

Начинается в далёком 1876 году, когда еврейский торговец Носель Зеликович Пупко создал в своём родном городе Лида в Беларуси пивоварню. Изначально производство было налажено маленькими партиями. Однако Носель был самолюбивым человеком и принял решение заслужить звание лучшего снабженца Императорского двора.

Для достижения поставленной цели ему понадобилось более 8 лет. Приходилось предоставлять придворным товар наилучшего качества по самым минимальным ценам. Носель Пупко с достоинством прошёл все проверки специальной комиссии, организованные Империей.

На международной выставке в Реймсе в 1903 году пивоваренный завод получил первую серебряную медаль. Носель решил все награды этого напитка поместить на бирку возле заводского ярлыка. На бирке был изображён олень, который копытами опирается на бочку с пивом.

В 1915 году Российская империя объявила сухой закон, однако сын Носеля Мейлах Пупко не стал закрывать завод. Для того чтобы продержаться на плаву было принято решение изготавливать квас.

В конце 30-х годов руководить предприятием стали внуки Носеля Пупко: Марк и Симон. До начала Второй мировой войны они отрегулировали выпуск пива «Жигулёвское», которое в те года было очень популярным. В 1939 году завод попал под национализацию, но владельцы остались работать дальше.

В 1943 году немецкие захватчики организовали на заводе небольшой концлагерь, в него заключили всех работников и Симона Пупко. Во время переправки заключённых на Майданек, Симон и небольшая часть работников совершили побег, и присоединились к партизанскому отряду.

По окончании Второй мировой войны завод восстановили, и он начал заново наращивать производство, разрабатывались новые улучшенные сорта напитка.

В 2009 году Лидский пивзавод стал частью звена финского пивоваренного концерна OLVI. В течение двух лет всё оборудование было обновлено, благодаря чему масштаб пивоварения вырос вдвое. На производстве работает специально обученный персонал, который перед трудоустройством проходит обязательную стажировку в Германии.

Разработанные новые сорта пива отправляют в лабораторию Германии на соответствие действующим стандартам.