История и состав коктейля Лонг-Айленд
Название происходит от первого жилого центра Нью-Йоркской бухты – острова Лонг-Айленд. По неофициальной версии, напиток начали распивать ещё во времена «сухого закона», когда распространение и производство спиртосодержащей продукции было строго запрещено. «Кока-Кола» не только отлично маскировала запах алкоголя, но и окрашивала всю смесь в чайный цвет. Френч-пресс только усиливал впечатление заходивших полицейских о том, что люди культурно попивают холодный чай.
Официальная версия гласит, что «Лонг-Айленд» впервые был приготовлен Крисом Бендиксеном в 70-х годах ХХ века. Оригинальный рецепт включает в себя пять видов крепкого алкоголя, которые в буквальном смысле представляют разные страны – мексиканская текила, интернациональная водка, нидерландский джин, карибский ром и французский ликёр.
Благодаря такому количеству спиртного напиток является высокоградусным. Его крепость составляет около 28-30°. Это одна из причин, по которой он является настолько популярным во всём мире.
Классический рецепт коктейля «Лонг-Айленд»
Рецепт несложно приготовить дома. Приготовление занимает не более 20 минут. Калорийность готового продукта составляет 180 ккал. Сладкий лонг-дринк будет хорошим дополнением для любой компании.
Требуемые ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Водка | 25 мл |
| Серебряная текила Sauza | 25 мл |
| Джин | 25 мл |
| Светлый ром «Бакарди» | 25 мл |
| Ликёр «Куантро» | 25 мл |
| Лимонный фреш | 20 мл |
| Кола | 30 мл |
| Кубики льда | 150 г |
Пошаговое приготовление
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.
- В качестве стакана лучше всего использовать хайбол.
- В стакан последовательно наливаем спиртные составляющие. Первой добавляем водку, далее текилу, джин, ром и последним вливаем ликёр.
- Длинной коктейльной ложкой тщательно перемешайте добавленные ингредиенты.
- Фреш лимона можно подготовить заранее или выдавить половину цитруса прямо в стакан.
- Далее добавляете «Кока-Колу» и снова перемешиваете.
- В качестве украшения используют ломтики лимона или лайма, и трубочки – от одной до трёх штук.
Рецепт коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти»
За счёт сахарного сиропа «Лонг-Айленд» получается более сладким. Его калорийность составляет 195 ккал. Вы потратите около четверти часа на приготовление.
Требуемые ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Водка | 30 мл |
| Серебряная текила Sauza | 30 мл |
| Джин | 30 мл |
| Светлый ром «Бакарди» | 30 мл |
| «Куантро» | 30 мл |
| Фреш из лимона | 30 мл |
| Сироп из сахара | 30 мл |
| Кола | 100 мл |
| Кубики льда | 185 г |
Пошаговое приготовление
- Подготовьте заранее френч-пресс – ёмкость, в которой подают чай. Если его нет, лучше всего использовать коллинз – стакан с прямыми высокими стенками.
- Для начала заполните ёмкость кубиками льда.
- Далее добавляйте поочерёдно лимонный сок, сироп и ликёр.
- Затем также влейте все крепкие спиртные ингредиенты.
- Залейте всё колой и тщательно размешайте.
- Если спиртное подаётся в френч-прессе, тогда оно не требует украшения.
- Для украшения бокала используют дольки лайма, лимона и трубочки.