Рецепты коктейлей
Слово коктейль происходит от английского «cock’s tail», что означает «петушиный хвост». По многим легендам так называли смесь различных алкогольных напитков, которые оказывали бодрящий эффект на человека.
Рецепты коктейлей разделяют на алкогольные коктейли и безалкогольные коктейли.
Алкогольные коктейли готовят на базе крепких спиртных напитков: чаще всего это коктейли с водкой, коктейли с текилой, коктейли с джином, коктейли с виски, коктейли с пивом и коктейли с ромом, к которым добавляют ликеры, мед, молоко, специи, лед, лимонады и соки.
Алкогольные коктейли со льдом принято подавать в стаканах без ножки, а коктейли без льда – в высоких бокалах с красиво украшенными сахаром или солью краями. Самые известные рецепты алкогольных коктейлей с фото это: коктейль Маргарита, коктейль Мохито, коктейль Космополитен, коктейль Б-52 и виски — кола.
Рецепт приготовления безалкогольных коктейлей включает соки, фрукты, молоко, лимонады, сиропы, кофе и йогурты. Коктейль готовится из любых ингредиентов, сочетающихся друг с другом, коктейль получается вкусным и полезным, а коктейли, не содержащие сахар, станут простым и аппетитным десертом. Среди безалкогольных коктейлей особо выделяют смузи – коктейль из пюрированных фруктов, который содержит огромное количество витаминов и поддержит иммунитет, например, бананово-яблочный смузи, цитрусовый смузи или смузи из моркови и брокколи.
Жарким летом любители безалкогольных коктейлей могут также приготовить освежающий фраппе, рецепт приготовления которого включает в себя кофе, лед, мороженое, холодное молоко и фруктово-ягодные сиропы.
На Patee в разделе Коктейли вы найдете более пятисот простых авторских рецептов вкусных коктейлей с фото.
Рецепт № 2 Коктейль «Зеленый Попугай»
Коктейль «Зеленый Попугай с шампанским и киви — приготовить легко. Он не требует необычных и сложных ингредиентов и прекрасно подходит для приготовления в домашних условиях.
Коктейль «Зеленый Попугай с шампанским и киви — несмотря на легкость и простоту приготовления может стать украшением вашего праздничного стола.
Рецепт приготовления коктейля «Зеленый Попугай» с шампанским:
- Смешать ликер, сок и ледяную крошку в шейкере.
- Процедить и перелить в бокал для коктейля.
- Долить шампанским.
- Украсить край бокала кружочком киви (или листиками мяты) и подавать.
Коктейли с шампанским, Коктейли с ликером
……………………………………………………………………………………………………..
Jungle Bird
Итак, снова здравствуйте мои дорогие читатели, на дворе лето и значит пришло время сказать Aloha! на ScienceOfDrink.com – давайте же пить яркие тропические коктейли Сегодня я поделюсь с вами фантастическим открытием этого сезона под броским и немного легкомысленным названием Jungle Bird.
Те кто следит за моим блогом, в курсе, что некоторое время назад я завел на instagram @square_SoD (подписывайтесь, кстати, если еще не) и, представляете, буквально со второй записи попал в The Best Boozy Photos on Instagram This Week at Liquor.com Приятно Именно в этом обзоре я и заприметил коктейль Jungle Bird.
Птичка Джунглей (Jungle Bird) – это cовершенно true тропический тики-коктейль, который был создан где-то в конце 1970-х (откуда и простота) в баре Aviary отеля Hilton в столице Малайзии Куала-Лумпур.
На первый взгляд Jungle Bird совершенно не выглядит тики-коктейлем, всего 5 ингредиентов, никаких тебе смесей ромов, экзотических сиропов-подсластителей или безумных украшений в виде снежных конусов или бамбуковых чесалок для спины 1 8) Но я вам гарантирую, это самый настоящий тики-коктейль и как на мой взгляд – один из лучших.
На самом деле, вся фишка тики в том, что бы ароматизировать простецкий ромовый пунш как можно более вычурной комбинацией модификаторов, к примеру в Май Тай это и миндальный сироп orgeat, апельсиновый сироп curaçao, ванильный rock candy syrup. Конечно, в это трудно поверить (если вы не итальянец), но такая штука как Campari, оказывается, может легко нести в себе весь этот вычурный набор – тут тебе и горький померанец чиннотто , и каскаролла , и хинин, и ревень , добавьте к этому ваш лучший выдержанный темный ром и в итоге, я не преувеличиваю – вы получете самый настоящий mai tai – roa ae!
Jungle Bird
45 мл темного рома 20 мл Кампари 15 мл свежевыжатого сока лайма 15 мл простого сиропа 45 мл ананасового сока Взбейте все ингредиенты с большим количеством льда и процедите поверх кубиков льда в бокал рокс. Украсьте долькой ананаса или чем-то другим подходящим.
Наиболее распространенным в данное время предписанием для рома в Jungle Bird является ямайский темный ром или же blackstrap rum – специфическая разновидность рома, которая скорее представляет собой ромовый ликер на черной патоке и тяжелых белых спиртах.
Только прочитав рецепт я сразу представил как это все должно хорошо работать с выдержанными тяжелыми ромами. Любимое напитое чутье меня нисколько не подвело и я с первой пробы попал в яблочко с выдержанным барбадосским ромом Mount Gay Black Barrel.
В общем, как я уже пять раз намекнул выше – это реальный май-тай Превосходный очень тропический и очень богатый экзотический коктейль с пикантной и изысканной горчинкой Campari. На самом деле, коктейль полностью сделан этим удивительным итальянским биттером – именно Campari приносит в напиток роскошь, удивительно играя с выдержанным плотным ромом. Aloha!
Примечания:
Рецепты коктейлей с пивом
Чтобы устроить дружескую вечеринку, вовсе не нужно покупать дорогой алкоголь, — достаточно приготовить коктейли с пивом, следуя нашим рецептам с фото, которые рассчитаны на тех, кто стремится разнообразить свое коктейльное меню. Мы подготовили для вас оригинальные варианты граниты из пива, пунша, пивного глинтвейна, холодных пивных коктейлей, шанди, пенных напитков со сливками. Мы расскажем, какие специи уместно добавлять, какой сорт пива лучше брать, следует ли нагревать напиток при смешивании. Зная, как приготовить коктейль на основе пива, вы всегда сможете привнести изюминку в дружескую встречу.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Замороженный коктейль «Мичелада» с клубникой
На приготовление этого слаша вдохновил мексиканский традиционный напиток мичелада, состоящий из пива, которое мексиканцы любят сдабривать на свой вкус соком лайма и порцией острого соуса. Вместо соуса в этом пивном коктейле будет замороженный жгучий — читать далее
Цитрусово-розмариновый пивной коктейль
В приготовлении этого коктейля используется пшеничное пиво, грейпфрутовый и лимонный сок, а также сахарный сироп, настоянный на розмарине. Его освежающе-пряный вкус превосходно дополняет вкус цитрусового пива. Подавайте, украсив каждый бокал — читать далее
Коктейль «Тако»
Бармены иногда берут на кухне ингредиенты для украшения своих коктейлей, но этот уникальный напиток больше чем наполовину состоит из компонентов знаменитой мексиканской закуски тако. Чипсы со вкусом начо, кинза, редис, говяжий бульон, свежий перец — читать далее
Рецепты зимних праздничных коктейлей и напитков
Шеф-повара представляют вкуснейшие праздничные коктейли и напитки, которые оживят вечеринку или встречу с друзьями в зимние праздники. — читать далее
Восэйл (английский глинтвейн)
Восэйл (англ. wassail) – это древний английский напиток, который традиционно варят и пьют на Рождество. Приготовьте восэйл и вы, наполнив свой дом его тёплыми пряными ароматами. За основу возьмите эль и бутылку мадейры. Смешайте алкоголь в — читать далее
Пряное пиво с анисом и корицей
Чтоб придать пиву приятный сладковато-пряный вкус и аромат, достаточно добавить в него сахарный сироп из аниса и корицы. Сварите его и держите в холодильнике. А непосредственно перед подачей смешайте с пивом. Привычный пенный напиток приобретает — читать далее
Коктейль «Рубиновый Смэш»
Терпкий коктейль на основе американского виски с бодрящими нотками грейпфрута приятно освежает и оставляет насыщенное послевкусие. — читать далее
50 холодных напитков
Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон. — читать далее
Рецепты летних напитков и коктейлей
Вдохновляйтесь коллекцией рецептов холодных летних напитков и коктейлей — сангрией, мохито, холодным чаем, домашним лимонадом, фруктовыми милкшейками, смузи и другими напитками со льдом. — читать далее
Коктейль «Стаут сиппер»
Дополните крепкий стаут шоколадными и ягодными нотками, которые очень гармонично сочетаются с его горьковатым послевкусием. Смешайте в бокале охлаждённое темное пиво и ликёры и украсьте свежими ягодами ежевики. Такой необычный коктейль придётся по — читать далее
Коктейль с пивом и грейпфрутом
Ирландия почти стала синонимом слова Guinness, но в последние годы эта знаменитая торговая марка производит не только темное пиво стаут. В этом коктейле цитрусовые нотки светлого пива пилзнер, обычно едва уловимые, подчеркиваются грейпфрутовым соком — читать далее
Мичелада
Как же приятно летним жарким днём утолить жажду бокалом прохладного светлого пива! Но знойные мексиканцы пошли дальше и придумали необычный коктейль, добавив в пиво лайм, много льда и острых соусов, без которых они не представляют ни одно своё — читать далее
Кровавая Мэри с пивом и перцем
Водку для «Кровавой Мери» лучше всего смешать с соусом и лимонным соком, что улучшит вкус коктейля, а в довершение заполнить льдом большой бокал с толстым дном. Попробуйте гарнировать корнишоном, а не сельдереем. — читать далее