Алкоголь при гастрите

Этанол усиливает образование пепсина, гастриксина, парапепсина, химозина и хлористоводородной кислоты. В результате содержимое желудка начинает оказывать ирритационное действие на его слизистую оболочку, которое сопровождается манифестацией болей в эпигастральной, мезогастральной или левой подреберной областях. При его попадании в пищевод возникает изжога. Поэтому при гастрите лучше отказаться от алкоголя, либо свети его употребление к минимуму, и придерживаться ряда правил, о которых мы поговорим ниже.

Гастритом называется заболевание желудка, характеризующееся воспалением его слизистой. В зависимости от этиологии и особенностей воспалительного процесса его классифицируют на гиперацидный, гипоацидный, анацидный, вызванный этанолом и др.

[toc]

Рекомендации больному

Когда больной не в состоянии отказаться от употребления алкоголя, ему надлежит придерживаться правил, позволяющих максимально снизить ущерб от приема спиртных напитков:

• Не выпивать натощак. Перед приёмом алкоголя полезно употребить молочные продукты (сливки), либо отварное блюдо. Можно воспользоваться ветчиной без сала, а также варёными яйцами.
• Почувствовав легкое опьянение, воздержаться от дальнейшего приема спиртного.

С целью уменьшения вреда от приема алкоголя больному следует придерживаться лечебного питания. Диета будет определяться фазой патологического процесса. В остром периоде или периоде обострения гастрита показаны диеты:

• №1 – при гиперацидной форме;
• №2 – при гипоацидной форме.

Во время ремиссии используется диета №15, представляющая промежуточную форму между лечебным питанием и физиологическим рационом. Периодичность приёма пищи должна составлять 5-6 раз в сутки. Ограничения накладываются на горячие, холодные, жареные и жирные блюда, пряности, специи и соленья. Полезны компоты из сухофруктов, молоко низкой жирности, зелёный чай.

Алкогольные напитки, наносящие наименьший ущерб при гастрите

При воспалении желудка наименьший вред оказывают:

• водка или коньяк объёмом ≤ 50 мл за 1 прием не более 1 раза в месяц;
• красное сухое вино объёмом ≤ 150 мл за 1 прием не более 1 раза в месяц;
• нефильтрованное светлое лишенное консервантов пиво объемом ≤ 500 мл за 1 раз – раз в месяц или реже.

В число «условно-разрешённых» этанол содержащих напитков входят также виски, натуральный сидр и вермут.

Красное вино содержит микро- и макроэлементы (калий и железо), витамины группы «В», йод, антиоксиданты и аминокислоты. Присутствие данных биоактивных соединений уменьшает негативное действие алкоголя, как на стенку желудка, так и на организм.

Имеются данные показывающие, что однократно принятые 40 мл водки способны подавить жизнедеятельность Helicobacterpylori – спиралевидного микроорганизма, обитающего в привратнике желудка и примерно в 10% от всех случаев инфицирования являющегося виновником его воспаления. К этой информации следует относиться скептически, поскольку официального научного подтверждения этому не существует.

Крайне нежелательно употреблять мартини, фильтрованное и безалкогольное пиво, домашнее вино, брагу, алкогольные коктейли, настойки, ликеры, шампанское и игристые вина.

Применение нефильтрованного пива при гастрите

При любых разновидностях гастрита прием большого количества алкоголя противопоказан. Этот же запрет распространяется и на многие сорта пива.

Изучая на протяжении нескольких десятилетий направление, можно ли принимать пиво при гастрите, и, если можно, то какое именно, специалисты Института пива г. Мюнхен пришли к выводу, что «живое» пиво, не прошедшее фильтрацию, способно нормализовать секрецию желудочного сока.

Кроме того, отмечены бактерицидные, анальгетические и седативные свойства нефильтрованного пива, благодаря наличию в его составе вытяжки хмеля и солода. По этой причине нефильтрованное пиво при гастрите разрешается употреблять натощак.Таким образом, «живой напиток», купируя раздражение, может оказывать полезное действие при данном заболевании желудка.

Действие алкоголя в фазах обострения и ремиссии

При обострении гастрита на фоне приёма алкоголя существенно возрастает риск кровотечения. Попадание этилового спирта на повреждённую слизистую желудка способно дополнительно вызвать её химический ожог. Помимо этого, при употреблении лекарств, в частности, антибактериальных средств и нестероидных противовоспалительных препаратов, этиловый спирт усиливает их сторонние эффекты, а также их гепато- и нефротоксическое действие. Иногда возможны дисульфирамоподобные реакции (изменение действия лекарственного препарата). В этой связи спиртное при гастрите, особенно в его активной фазе, пить нежелательно.

Принятый во время ремиссии этиловый спирт из-за стимулирования выработки пищеварительных ферментов, а также хлористоводородной кислоты, приводит к изменению содержимого желудка в сторону повышения кислотности, что существенно повышает риск перехода заболевания в фазу обострения.