Можно ли похудеть, выпивая спиртное
Спиртосодержащие напитки являются распространённым способом расслабиться и поднять настроение. Но, как известно, этиловый спирт наносит необратимый вред здоровью. К еще одному недостатку относят и то, что алкоголь влияет на вес пьющего.
[toc]
Как алкоголь перерабатывается?
Чтобы разобраться, почему этанол воздействует на организм в виде набора лишних килограмм, надо понять, как он перерабатывается.
При приеме спиртного ¼ часть от выпитого попадает в кровь через желудок, оставшийся этанол проходит через тонкий кишечник.
Всасывание алкоголя происходит быстро, но этот процесс может быть ускорен некоторыми факторами:
- Если перед началом застолья человек плотно поел, то алкоголь будет всасываться медленнее.
- От вида выпитого напитка также зависит процесс, если он газированный (шампанское), то всасывание произойдет быстрее.
- Крепость спиртного также играет роль, если процент алкоголя в напитке большой, то всасывание будет проходить в ускоренном режиме.
В среднем вывод этилового спирта из организма составляет примерно 10 часов, но этот показатель варьируется от количества выпитого.
Перерабатывается продукт в основном в печени, и разделяют этот процесс на 2 вида:
- Расщепление благодаря алкогольдегидрогенезе. Она преобразует спиртное в уксусный альдегид, а затем, вступая в реакцию с другими ферментами, распадается на ацетат. На завершающем этапе этанол выводится из организма в виде диоксида углерода и воды.
- Этиловый спирт проходит через микросомальную этанол-окисляющую систему.
Меняется ли вес из-за употребления алкоголя
О вреде спиртного написано много, но до сих пор существует мнение, что бокал вина за ужином или рюмка водки даже полезны. На многих ресурсах встречается информация о похудении на основе алкогольной продукции.
Алкогольные диеты
Девушки всегда находятся в поисках действенного способа сбросить лишние килограммы и желательно в кратчайшие сроки. Поэтому никого из них не удивляет винная диета. Во время нее разрешается употребление вина и некоторых продуктов. В день выпивается одна бутылка (порциями по 50 мл за 1 прием), а в виде закуски предлагается съесть зеленые яблоки, помидоры, творог и огурцы согласно схеме разработанной автором методики. Эта диета описывается как способ очистить организм от шлаков и токсинов, и запустить обмен веществ. Потребуется всего 5 дней, чтобы избавиться от 5 кг.
Естественно такая методика не может привести к подобным результатам, а способна только усугубить положение. Основные минусы винной диеты:
- В течение всех 5 дней человек находится в состоянии алкогольного опьянения. Впоследствии злоупотребление спиртным может привести к развитию зависимости и алкоголизму.
- Из-за употребления спиртного вырабатывается желудочный сок.
- Происходят изменения в ЦНС, снижается внимательность, ухудшается концентрация и память.
- Идет двойная нагрузка на сердце.
Алкоголь и калории
Чтобы понять, почему на спиртной диете потерять вес невозможно, стоит разобраться с калорийностью алкоголя. В первую очередь в калориях спиртосодержащих напитков отсутствуют полезные микроэлементы и витамины. При этом они намного концентрирование, чем в иных продуктах. А отдавая предпочтение коктейлям, пьющий получает дополнительные калории, а также высокое содержание жиров и быстрых углеводов.
Алкоголь и закуски
Во время застолий выпивающий человек неосознанно начинает закусывать алкоголь жирной едой и в неограниченных количествах. Такие действия разнятся с тем, что он привык в обычной жизни воздерживаться от таких продуктов, но употребляя спиртное, снимает эти ограничения. Это связано с тем, что этанол вызывает аппетит. Еще одной причиной считается снижение контроля за поведением, т.е. выпивая очередную порцию алкогольного напитка, смазываются границы и человек набрасывается на жирные закуски. Как итог, повышенный аппетит и потеря самоконтроля приводят к перееданию.
Этанол и печень
При попадании этилового спирта в организм на печень ложится нагрузка. Все процессы замедляются, в частности, это касается обмена веществ. Для выведения алкоголя из крови печень работает только в этом направлении, что приводит к быстрому всасыванию жиров поступающих с другими веществами.
Основные последствия для фигуры
Алкоголь не способствует потере лишних килограмм, а может, наоборот, привести к тому, что злоупотребляющий спиртным начнет поправляться. Выделяют несколько причин влияния этанола на фигуру:
- Калорийность. В 100 г пива всего 30-40 ккал, но такой дозировкой ограничиваются немногие. Выходит, что выпивая литр, человек получает все 400 ккал, почти ¼ от суточной нормы. Если к этому добавить еще и закуски, жирное и жареной, вывод напрашивается очевидный.
- Аппетит. Попадая в кровь, этиловый спирт, способствует снижению уровня сахара. Это приводит к увеличению аппетита, человек начинает поглощать огромные порции, при этом не испытывая чувства голода.
Какое спиртное приводит к ожирению?
В таблице указана калорийность спиртного, а также углеводы на 100 грамм.
| Напиток (% этанола) | Калорий на 100 г | Углеводы на 100 г |
| Пиво (4-5%) | 45 | 3,8 |
| Слабоалкогольное пиво (2%) | 29 | 4,3 |
| Шампанское (12%) | 88 | 5 |
| Белое вино (12,5%) | 78 | 4 |
| Красное вино (12,5%) | 76 | 2,3 |
| Джин (40%) | 220 | 0 |
| Ром (40%) | 220 | 0 |
| Водка (40%) | 235 | <0,1/td> |
| Вермут (13%) | 158 | 15,9 |
| Виски (40%) | 220 | 0 |
| Шнапс (40%) | 200 | 4 |
| Абсент (60%) | 83,1 | 8,8 |
| Самбука (40%) | 240 | 40 |
| Коньяк (40%) | 240 | 1,5 |
Учитывая, что указанные данные рассчитаны на 100 г напитка, а никто такой дозировкой обычно не ограничивается, то во время застолья полученное количество калорий возрастает как минимум вдвое.
Наиболее калорийными считаются алкогольные коктейли, так как при их приготовлении используются различные виды алкоголя и иные добавки. Например, одна порция Лонг-айленда содержит 270 ккал, а Космополитен объемом в 100 мл – 181 ккал.
Ваш Нарколог: как снизить риск потолстеть от спиртного
Диетологи дают несколько рекомендаций, как не потолстеть от распития алкогольных напитков:
- Разбавлять спиртное водой.
- Пить с добавлением льда.
- Отказаться от соленых закусок, которые вызывают жажду.
- Покупать дорогостоящие и качественные напитки, чтобы снизить порцию их употребления и наслаждаться вкусом.
- Выпивать воды на 1 порцию больше, чем алкоголя.