Ханская водка: история, обзор, виды и особенности

Топ-10 марок односолодового виски

1. Glenfiddich Семейный бренд, производящий напитки с минимальной выдержкой 12 лет. Максимальная достигает 50-ти.

   Винокурня была основана в 1886 году. Девиз , эмблема – оленья голова.

   Выше всего ценится «Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y.O.». Хорош в чистом виде.

2. The Glenlivet Шотландская компания, впервые продавшая виски за границу.

   Наиболее известен продукт с 12-летней выдержкой – «Glenlivet 12».

   Для напитка характерен мягкий золотистый оттенок и цветочно-ягодный аромат с тонами пряностей и цитрусовых.

   Вкус сладковатый, с легкой горчинкой и терпкостью. Пьют охлажденным до 17-20 градусов.

3. The Macallan Элитный продукт из Шотландии, обладатель многочисленных наград, один из самых дорогих вариантов виски.

   Напиток выдерживают в хересных бочках, при перегонке пропускают через 3 медных куба, разбавляют родниковой водой.

   Одной из жемчужин коллекции является «The Macallan M», выпущенный ограниченной партией. «Macallan 25 Year Old» получил награду «Лучший солодовый виски 2020 года».

4. Glenmorangie Одна из самых маленьких шотландских винокурен, специализирующихся на производстве односолодового напитка.

   Бренд является самым популярным среди местных жителей, но широко известен и за пределами региона.

   Для напитков характерен мягкий вкус и богатая палитра ароматов.

   В числе самых известных продуктов бренда – неоднократно премированный «Glenmorangie 18 Years Old» и раритетный «Glenmorangie 25 Years Old».

5. Glen Grant Шотландская винокурня, принадлежащая итальянской .

   В производстве используется особая система перегонки, обеспечивающая напиткам легкость и деликатное сладкое послевкусие.

   Напитки «Glen Grant» пользуются особой любовью среди итальянцев, которая возникла еще во времена шотландского владения.

   Популярна марка и в России. Пьют скотч как аперитив и как дижестив, обычно не разбавленным.

6. Cardhu Знаменитый бренд, основанный в 1824 году. Хозяйство расположилось с долине Спей, окруженной холмами.

   Самым известным напитком компании является ароматный односолодовый виски «Cardhu 12 Years Old» с тонким медовым вкусом.

   Купить его в чистом виде довольно сложно, но продукт входит во все купажи «Black Label». На счету оригинального продукта немало международных наград.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

7. Aberlour Эта шотландская марка приобрела известность в Европе лишь во второй половине XX века, когда в продажу поступил скотч «Single Malt Aberlour».

   До этого винокурня занималась исключительно производством спиртов для купажей.

   В настоящий момент предприятие принадлежит французской компании.

   Выдерживают односолодовые напитки в дубовых бочках из-под хереса и бурбона от 10 до 18 лет.

8. Laphroaig Известный бренд, заслуживший признание не только простых смертных, но и королевских особ. Компания производит классический шотландский виски с ярко выраженным ароматом торфа и морских водорослей. «Laphroaig Malt 15 Years Old» – любимый скотч принца Уэльского Чарльза. Высоко оценивается ценителями также «Laphroaig 25 Years Old».
9. Balvenie Производитель прославился выдержанными напитками высокого качества с мягким узнаваемым вкусом.

   Первый односолодовый напиток был выпущен в 1971 году, до этого компания специализировалась на выпуске спиртов для купажей.

10. Bowmore Одна из старейших шотландских винокурен, основанная на острове Айлей в 1779 году.

    Для напитков компании характерен более деликатный вкус в сравнении с другой островной продукцией, но выразительный аромат торфяного дыма в ней также присутствует.

Среди ирландских односолодовых марок наиболее известны:

1. Bushmills
2. Locke’s
3. Connemara
4. Teeling

Названия односолодовых сортов виски связаны с местностью, где они произведены.

В долине реки Спей, в местности Speyside производится самое большое количество односолодовых марок: Glentromie, Private Cellar, Scottish Prince, Speyside, Great Glen, Drumguish, The Dirk.

В области Highlands изготовляют такие известные напитки как Glenmorangie, Dalmore, Oban, Glendronach, Glen-doyne.

Обзор видов виски Гленливет

На счету популярной марки – несколько десятков напитков. Основная линейка «The Glenlivet» включает следующие скотчи:

1. 12 YEARS

   Сбалансированный виски яркого золотого оттенка с фруктовым ароматом и вкусом, выдержанный в двух типах бочек.

   В букете отчетливо звучат акценты ананаса и ванили.

   Послевкусие: длинное, кремовое, гладкое.

   Рекомендуется сочетать с обжаренными морскими гребешками.

2. 15 YEARS

   Выдающийся скотч цвета глубокого золота, созревший во французских бочках.

   Аромат: богатый, маслянистый, сливочный.

   Вкус: экзотический, фруктово-ореховый с затяжным финишем из миндаля и специй.

   Хорош в сочетании с душистыми блюдами из дичи.

3. 18 YEARS

   Элегантный виски золотисто-абрикосового оттенка для особых случаев.

   Выдержан в двух типах бочек: американских и хересных.

   В аромате преобладают ноты ирисок и цитрусовых фруктов.

   Вкус: сбалансированный, с акцентами сладкого апельсина.

   Финиш: длительный, изюмно-пряный.

   Идеальные гастрономические пары: филе-миньон и фуа-гра.

4. 21 YEARS

   Уникальный полнотелый напиток янтарно-медного цвета, выдержанный в отборных американских и испанских бочках.

   Аромат согревает нотами хереса и сухофруктов.

   Вкус: сладкий, с тонами корицы и имбиря.

   Финиш: теплый, устойчивый, с оттенками обжаренного фундука.

   Лучше всего раскрывается в сочетании с шоколадными и фруктовыми десертами.

5. 25 YEARS

   Удивительный многогранный скотч янтарного оттенка с легкими золотистыми бликами. Выдержан в хересных бочках.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   В аромате главенствуют тона темного шоколада и изюма.

   Вкус: шелковистый, сладковатый, с нотками корицы и длительным сбалансированным финишем.

В числе самых известных коллекций марки: эксклюзивная серия виски бочковой крепости «Nadurra Oloroso» и редкая линейка 50-летних сингл молтов «Winchester Vintage».

Интересные факты

Клей, использующийся в скотче, с течением времени въедается в бумагу, оставляя следы, проникающие сквозь всю толщину бумаги. Свитки Мёртвого моря были проклеены скотчем, чтобы сохранить разрозненные обрывки древних рукописей; за 50 лет клей скотча, приклеенного с изнанки, проник сквозь свиток и начал разрушать ту сторону свитка, на которой написан сам текст. При Управлении древностей Израиля основано специальное реставрационное отделение, занимающееся, в том числе, и удалением скотча вместе с клеем с остатков свитков Мёртвого моря.

Как правильно писать: скоч или скотч?

• Если возникает трудность, как писать правильно (quot;скотчquot; или quot;скочquot;), нужно помнить, что правильным вариантом будет quot;скотчquot;. Не существует такого слова как quot;скочquot;, поэтому такое написание будет ошибочным. Это английское слово, которое в оригинале пишется как quot;scotchquot; и переводится как quot;шотландскийquot;.
• Правильно пишется quot;СКОТЧquot;. Независимо от того что это

  Клейкая лента

  Или это разновидность виски

  и то и другое

  quot;Скотчquot;.Слово это английское

Верно будет скоТч,изначально от англ. scotch.

Долго здесь рассуждать не получится. Вопрос актуальный (многие сомневаются в правильности орфографии данного заимствованного слова) и достаточно конкретный: скоч или скотч? Ответ: скотч. Слова quot;скочquot; не бывает.

Добавлю, что quot;скотчquot; в русском языке превратилось в имя нарицательное и понимается, как клейкая лента вообще.

Слово quot;Скотчquot; обозначает клейкую ленту, которую мы используем в повседневной жизни. К сожелению проверочного слова на Скотч нету, потому что это слово образованно не в русском языке, поэтому просто надо запомнить, что правильно пишется quot;Скотчquot; а не quot;Скочquot;.

Правильно пишется скоТч, так как само слово заимствовано из английского и в оригинале пишется так: scotch. Слово скотч имеет два значения — так называют упаковочную ленту а также шотландский алкогольный напиток — виски.

Некоторые в устной речи произносим quot;скочquot;, поэтому, и возникают сомнения, как же вс-таки писать:скоч или скотч. Но, если обратиться к словарям, то мы увидим, что правильно написание этого слова будет таким: скотч.

Словом скотч мы называем как специальную ленту с клейким слоем, так и виски. Несмотря на то, что при произнесении мы quot;теряемquot; звук /т/, на письме его нужно отобразить. Поэтому писать нужно скоТч и никак иначе, если хотим быть грамотными.

Конечно же правильно писать скотч. А слово скоч мы используем в устной речи. Так удобнее произносить. Русский язык вообще сложный, столько разных нюансов. И ведь нет проверочного слова. Нужно только запомнить.

Есть слова, правописание которых сложилось исторически и не проверяется никакими правилами. Среди них множество заимствований, к которым относится и слово скотч. Универсальный совет — проверить его написание по словарю.

Буква Т требуется независимо от значения: липкая ли лента, алкогольный ли напиток

Во всех случаях нельзя писать Ь в конце, но при склонении следует обратить внимание на окончания:. Помним про написание А и У, а также буковку Е после шипящих в падежных флексиях. Почему мы пишем плащм, мячм но сктчем? Из-за ударения

Почему мы пишем плащм, мячм но сктчем? Из-за ударения

Помним про написание А и У, а также буковку Е после шипящих в падежных флексиях. Почему мы пишем плащм, мячм но сктчем? Из-за ударения.

Важный момент: в обоих случаях существительное мужского рода, хотя синонимичные ему слова относятся к среднему (виски) или женскому (лента) грамматическому роду.

Слово quot;скотчquot;, клейкая лента,слышится без буквы quot;тquot;, как скоч.И тем не менее, даже при таком раскладе правильно говорящий скажет с прослушиванием звука quot;тquot;-скотч.Согласитесь, скотч и скоч звучат по-разному, если просто правильно произносить все звуки.Итак:правильно писать -скотч.

Скотч.

Такое написание — норма. Чтобы мы ни имени в виду — ленту или напиток. Эти два существительных мы можем считать, с точки зрения русского языка, омонимами. Потому что, образно говоря, напиток quot;скотчquot; — не клейкий, а лента quot;скотчquot; — не жидкая. Нет, как видим, ничего объединяющего, но написание абсолютно идентичное.

Скоч.

Это буквосочетание мы тоже сможем встретить в интернете, но уже, как говорится, из рубрики quot;Интересно узнатьquot;. Так может выглядеть только имя собственное. Например, фамилия человека. И есть такая. Она, естественно, будет написана с заглавной буквы и в соответствии с тем, как записано в паспорте е носителя.

История виски Aberlour

Предприятие основано в 1879 г. Джеймсом Флемингом у деревушки Аберлауэр. Завод располагался в устье рек Лу и Спейи. Очень удачное место, учитывая, что в прямом доступе оказалась чистая родниковая вода — один из главных компонентов в производстве качественного виски. Источником стали даже не местные реки, а старинное колодце, освященное в Средние века архиепископом Кентерберийским. Местные жители деревни приписывали ему магические свойства.

Фото: drinkpreneur.com

Для Джеймса Флеминга дистилляция спиртов была, скорее, хобби. Но потом он всерьез занялся производством солодовых виски. Со временем деревня Аберлауэр благодаря преуспевающему предприятию стала расцветать. Джеймс Флеминг не жалел средств — развивал инфраструктуру и помогал местным жителям. Он по большей части занимался выпуском и дальнейшей продажей спиртов другим вискикурням.

У Джеймса Флеминга не было детей. И после его смерти в 1895 г. вискикурня постоянно меняла владельцев. Ее ждали то хорошие, то неудачные времена. В 1975 г. бренд Aberlour перешел к компании Pernod Ricard. Именно с этого момента предприятие переориентировали на выпуск собственных сингл молтов. Планы были весьма амбициозными. Но у бренда все же получилось отвоевать свое место в нише качественных скотчей. Сейчас о напитках компании знают не только в Шотландии, но и за ее пределами.

Классификация шотландского виски

Согласно книге Эркина Тузмухамедова «Шотландский виски», Ассоциация шотландского виски подразделяет виски на следующие категории: Standard blend, Deluxe blend, Premium blend, Semi-Premium blend, Malt, Grain. Ниже перечислены некоторые из известных марок виски:

Single Malt

• Aberlour
• Highland Park
• Auchentoshan
• The Singleton
• The Glenlivet
• Glenfarklas
• Glenmorangie
• Glenfiddich
• Strathisla
• The Macallan
• Bowmore
• McClelland’s

Standard blend

• Ballantine’s Finest
• Johnnie Walker Red Label
• Long John
• Teacher’s Highland Cream
• Clan Campbell
• Seagram’s 100 Pipers
• Hankey Bannister
• Passport Scotch
• John Barr
• Whyte & Mackay Special Reserve
• Bell’s Extra Special
• Black & White
• Dewar’s White Label
• Haig
• White Horse
• Mount Keen
• Scottish Collie
• Scottish Leader
• Attorney Marco
• Highland Cup
• Cutty Sark
• Famous Grouse

Premium blend

• Chivas Regal 12 YO
• Johnnie Walker Black Label 12 YO
• J&B Rare
• Hankey Bannister 15 YO
• Hankey Bannister 21 YO
• John Player Special Rare

Deluxe

• Chivas Regal 18 YO
• Ballantine’s Gold Seal
• Cutty Sark 12 YO
• Cutty Sark 18 YO
• Cutty Sark Discovery
• Famous Grouse 15 YO
• Famous Grouse 21 YO
• Famous Grouse Old Reserve
• Whyte & Mackay 12 YO