Когда бьют бокалы?
Традиционно фужеры/бокалы разбиваются после того, как молодожены осушают их в какой-то торжественный момент свадьбы. Это может быть:
- первый тост в ЗАГСе после заключения брака;
- встреча новобрачных родителями с хлебом-солью;
- первый тост на банкете или, напротив, прощание с гостями.
В любом случае муж и жена вначале выпивают бокалы до дна, потом бросают их на землю. Конечно, лучше позаботиться о том, что место «приземления» было твердым и бокалы разбились – ведь не разбившийся хрусталь считается очень плохой приметой.
Приверженцы традиций считают, что в этом случае брак будет непрочным, неудачным, бездетным.
Совет! Перед встречей молодых держите бокалы с шампанским в руках, а не на подносе. Вокруг вас будут проходить гости и кто-то может случайно задеть поднос, бокалы разобьются. Найти новые будет не так просто.
Варианты проведения винной церемонии на свадьбе
Хоть винная церемония существует в огромном количестве вариантов, наиболее часто на свадьбах встречаются два символических способа ее проведения.
Смешивание двух разных вин
Жених и невеста берут в руки сосуды с разными винами, а затем вместе переливают его в общую большую емкость. Сначала молодожены дегустируют смесь вин, а затем угощают ей всех присутствующих.
Выбирать вино молодые могут по нескольким принципам:
- каждый берет свой любимый напиток;
- один использует белое вино, а второй – красное.
Главное, чтобы оба вина при смешивании давали хороший вкус, иначе все впечатление от церемонии будет испорчено. Чтобы избежать подобного казуса, следует заранее приобрести несколько разных вин и смешать их в разных комбинациях, чтобы выбрать лучший вариант.
Еще одна опасность кроется в том, что смешанное вино пить в больших количествах нельзя, иначе это плохо скажется на самочувствии. В таком случае необходимо лишь слегка пригубить вино, ощутив его вкус.
Что касается выбора сосудов для смешивания и участия в церемонии гостей, можно поступить следующим образом:
- вино пробуют только жених и невеста, смешивая его в небольших количествах в бокалах;
- молодожены пьют сами и угощают родителей;
- жених и невеста пробуют вино сами и предлагают его всем гостям (в таком случае стоит смешать по целой бутылке напитка в большом сосуде).
Как и другие подобные свадебные традиции и обычаи, смешивание и дегустация вина символизирует общую застольную чашу. Распитие вина из одной емкость означает доверие и единение семейных кланов.
Хранение вина в бутылке с письмами молодоженов
Суть второго варианта винной церемонии заключается в следующем: молодые выбирают бутылку дорогого и качественного напитка, а также подбирают надежный ящик для хранения сосуда после винной церемонии. Последовательность самого обряда следующая:
- Жених и невеста пишут друг другу письма с искренними словами о любви и запечатывают в конверты.
- Во время винной церемонии жених и невеста кладут свои письма в ящик, туда же помещают бутылку вина, а также еще какие-нибудь памятные вещи, связанные с историей влюбленных. Коробка для винной церемонии может быть сделана своими руками или куплена у мастера.
- Затем ящик закрывается. Его можно запечатать сургучом, запереть на замок и пр. На упаковке обычно указывается дата, когда ящик нужно открыть.
Поводов для открытия ящика хватает. Молодые сами выбирают конкретное событие – это может быть годовщина, рождение первого ребенка и пр. Кроме того, на таре можно написать: «Открыть после сильной ссоры». Супруги прочитают письма друг другу, напомнят сами себе о том, почему они решили вступить в брак, какие чувства друг к другу испытывают – возможно, это поможет разрешить конфликт. Совместное распитие бутылочки вина в романтической обстановке поспособствует примирению и укреплению отношений.
Где и когда кормить?
Каждый ресторан и площадка смогут обеспечить помещение для обеда подрядчиков. Вам нет необходимости сажать их за стол с гостями, более того, сами подрядчики не считают это нужным. Поэтому не стоит бояться кого-то обидеть, предложив обед в отдельной комнате.
Время обеда в первую очередь зависит от тайминга вашего дня. Конечно, не стоит передвигать церемонию, чтобы фотограф мог поесть именно в 14:00. Выбирайте тот промежуток времени, когда нет срочной работы или съемки и подрядчик может отлучиться. Таким временем может стать перерыв для гостей, а следовательно и для команды уже в середине вечера. Заложите такую возможность в ваш тайминг при планировании дня и не требуйте от подрядчика 100% присутствия рядом с вами в течение всего вечера под предлогом того, что это время оплачено. Отдохнувший и сытый подрядчик — залог успеха вашей свадьбы!
Старайтесь учитывать количество часов, которые уже проработал специалист. Фотограф с вами с 8 утра? Тогда постарайтесь дать ему возможность поесть в обеденное время. Ваша цель — поддержать энергию у вашей команды, следовательно имеет смысл кормить их в середине дня.
На свадьбу нельзя дарить картины, иконы, антиквариат.
Отдельно стоит сказать о предметах антиквариата: их не следует дарить ни в коем случае. Разве что это — вещи, передающиеся по роду, но в данном случае их надо подарить накануне свадьбы или после нее, но не на свадебном торжестве
Любой старинный предмет сохраняет энергетику прежних хозяев, которая будет непосредственным образом влиять на жизнь вновь созданной семьи, не всегда это влияние -хорошее. К выбору картин в качестве свадебного подарка также нужно подходить осторожно
Если они антикварные, то вообще не стоит их преподносить, а если новые, написанные недавно, то обращайте внимание на то, что именно на них изображено — картина должна вызывать положительные эмоции
Если вы решите подарить молодым икону, то нужно предварительно сходить в церковьосвятить ее. Такие подарки могут делать только очень близкие люди: родители, крестные родители, бабушки и дедушки, потому что вместе с иконами передается и часть энергии рода.
10 Отвлекись
Попробуй присоединиться к какой-нибудь деятельности, пока ты пьешь, например, сыграй в бильярд, настольный футбол или дартс — так ты весело проведешь время и в пылу борьбы будешь реже отвлекаться на выпивку.
В конце концов, твоя основная цель — хорошо провести время, а не накачаться алкоголем, так что постарайся расслабиться и получать удовольствие от приятной беседы, интересной компании и приятной обстановки, в которой ты находишься.
Кстати, а как насчет того, чтобы немного потанцевать? Не умеешь? Тогда освой базовые движения для парней, которые, хоть и не превратят тебя в короля танцпола, но помогут чувствовать себя на нем уверенно.
Главное, пусть это не будут алкогольные игры, потому что они, скорее, помогают напиться, чем оставаться в трезвом уме и памяти.
Что поставить на стол во время банкета?
Банкет по случаю свадебного торжества является настоящим пиром. А на мероприятиях подобного рода всегда в большом количестве присутствуют разнообразные блюда. Это и мясо, и рыба, и курица, и салаты, и закуски. Поэтому при выборе меню для свадьбы стоит, в первую очередь, учитывать его разнообразие. Именно оно поможет угодить каждому гостю. Кто-то предпочитает лишь мясные блюда, кто-то желает сделать акцент на зелени.
Отталкивайтесь и от тематики свадебного торжества. В том случае, если молодожены решили провести мероприятие в морском стиле, то логично будет подавать рыбу и морепродукты. Лучше оставить мясо и колбасные изделия для другой вечеринки.
Обращайте внимание и на характер проведения банкета. В последнее время молодые стали устраивать пир в стиле фуршет
Это означает, что у гостей нет специально отведенных мест.
Основной упор делается на закусках и порционных салатах. Каждый приглашенный подходит и берет на тарелочку определенное кулинарное изделие.
Ни в коем случае не выбирайте те блюда, названия которых вам ни о чем не говорят
Лучше остановите свое внимание на классических рецептах. Если же вы решили сделать что-то оригинальное, то лучше заранее сами попробуйте на вкус выбранное вами блюдо
Название может расходиться со вкусом продукта.
Два варианта оформления меню
При выборе свадебного меню стоит отталкиваться от знакомых блюд. Поэтому лучше выбрать классические рецепты, которые всем знакомы. В таком случае, вам удастся угодить всем гостям.
Перечень блюд № 1
- Мясная нарезка (буженина, карбонад, ветчина).
- Сырная нарезка (гауда, масдам, чеддер, с плесенью).
- Салат «Морская пучина» (креветки, мидии, слабосоленая семга, ананас).
- Салат «Цезарь» с курицей.
- Свинина с сырной подушечкой.
- Картофель фри.
- Запеченные грибы на гриле, фаршированные сыром.
- Соленые овощи.
- Фруктовая нарезка.
- Сладости (конфеты, пахлава, лукум).
- Свадебный торт.
Перечень блюд № 2
- Мясная нарезка (буженина, карбонад, ветчина).
- Сырная нарезка (гауда, масдам, чеддер, с плесенью).
- Салат «Бунтарь» (говядина, яйцо, зеленый лук, яблоко, майонез).
- Салат «Мужской» (копченая колбаса, картофель, корейская морковка, яйцо, кукуруза консервированная).
- Салат «Нежность» (креветки, помидор, сыр, заправленный икрой).
- Куриные рулетики с курагой и черносливом.
- Семга, припущенная в сырно-винном соусе.
- Рис с овощами.
- Цыпленок в соусе «Терияки».
- Грибное ассорти.
- Ягодная тарелка.
- Сладкая тарелка.
- Свадебные капкейки.
Есть решение!
Планируя свадьбу, вы нанимаете подрядчиков на работу, следовательно вы должны обеспечить удобные условия для работы. И еда является одним из таких условий. Помимо этого, простое человеческое отношение создаст нужную дружескую атмосферу на свадьбе, в которой каждый будет чувствовать себя комфортно.
В день свадьбы подрядчик должен думать о вашей свадьбе, а не о том, как утолить голод. Следовательно, его надо покормить! Это не означает, что вы должны кормить команду наравне с вашими гостями в течение всего вечера или предлагать им место за вашим столом. Но выделить достаточно времени и возможность поесть для тех подрядчиков, которые находятся с вами весь день, следует обязательно. А это:
- • Фотограф и видеограф
- • Организатор
- • Ведущий (если работает на свадьбе более 5 часов)
- • Декоратор
- • + Подрядчикам, которые задействованы всего на пару часов, можно предложить чай и воду для удобной работы.
Как подать алкоголь на свадьбе?
При выборе спиртных напитков для банкета важно не только правильно подобрать их виды и рассчитать объем, но и подумать, как красиво их подать. Мы предлагаем несколько оригинальных вариантов подачи
Винный бар
Вы можете организовать винный мини-бар на свадьбе. Это отличный выбор для торжества в итальянском или средиземноморском стиле. Выглядит это так: вино на свадьбе подают на красиво оформленном столе в бутылках и графинах, к которым предлагают сырное ассорти, свежие фрукты, хрустящий багет и прочие закуски.
Подносы с шампанским
Вариант не такой уж оригинальный, но несправедливо забытый. Если торжество проходит в виде фуршета, либо гости должны немного подождать молодоженов с прогулки, можно подать на свадьбе шампанское в бокалах на подносах, которые будут разносить официанты.
Мимоза-бар
Интересный вариант мини-бара на основе шампанского, из которого гости сами будут делать себе коктейли, добавляя к главному напитку фреши, ягоды и фрукты. Все ваши родные и близкие точно оценят такую идею!
Пробирки с шотами
Стильный, яркий и креативный вариант подачи алкогольных напитков. Идеальный выбор для молодежной свадьбы, тематического торжества врачей или химиков.
Столик с барменом
Это отличный способ не только красиво подать напитки, но и устроить настоящее развлечение для гостей, ведь бармен будет готовить коктейли прямо на глазах у всех с интересными трюками и фишками.
Свадебный портал www.svadebka.ws постарался предоставить вам максимум полезной информации о том, как выбрать алкоголь на свадьбу и интересно подать его на празднике. Надеемся, вам удастся решить этот вопрос быстро и без особых проблем! И все приглашенные гости по достоинству оценят ваши старания.
- 746 просмотров
- 17 фото
5 Не торопись
Фото unsplash.com
Общее эмпирическое правило, которого всегда нужно придерживаться, — один стандартный напиток как минимум на 45 минут.
Под «стандартным напитком» понимают 10 граммов чистого алкоголя, и, как правило, в одном бокале чего бы то ни было содержится более одной порции. Вот примерные показатели по разным видам выпивки:
- 285 мл пива
- 100 мл вина или шампанского
- 30 мл шота
- 375 мл лонг дринка
Так что не опрокидывай бокал за бокалом, а медленно потягивай свой напиток, наслаждаясь им. Пьешь с друзьями шоты? Тогда между подходами переключайся не на пиво, а на воду, лимонад или безалкогольный коктейль.
И постарайся ограничиться четырьмя алкогольными напитками за вечер. Прикинь, сколько времени ты собираешься провести в баре или клубе, и рассчитай скорость, с которой стоит прикладываться к бокалу.
Традиционные подарки:
Во все времена молодоженам на свадьбу дарили посуду. Полезным подарком для молодой семьи будет набор кастрюль из нержавеющей стали, комплект посуды с керамическим покрытием, набор столовых приборов, или большой столовый сервиз из фарфора или жаростойкого стекла.
Современная бытовая техника немного потеснила традиционную посуду. Сегодня все чаще дарят на свадьбу кухонные комбайны, скороварки, соковарки, мультиварки, йогуртницы, кофемашины, утюги, миксеры, аэрогрили и другие полезные приборы.
Постельное белье — еще один популярный подарок, который дарят молодым семьям. Это могут быть комплекты из шелка, сатина или бязи, а также практичное белье из сжатой ткани, которое не нужно гладить. В этой же категории находятся одеяла из современных материалов, подушки с наполнителями нового типа, красивые покрывала и пледы.
Что влияет на расчет спиртного на свадьбу?
Перед тем как рассчитать количество алкоголя на свадьбу, необходимо обратить внимание на важные факторы. От них зависит то, какое спиртное и в каких объемах необходимо приобрести
Число гостей и их предпочтения
Первый и самый важный фактор ‒ количество приглашенных. Из общей цифры (включая самих молодоженов) необходимо вычесть детей, беременных и кормящих женщин, а также непьющих людей
Также важно позаботиться о том, чтобы удовлетворить предпочтения самых близких людей. Например, если ваш дядя не пьет ничего, кроме виски, стоит приобрести бутылку лично для него
Ассортимент блюд на банкете
От свадебного меню зависит и выбор алкоголя. Если это традиционный банкет с закусками и основными блюдами, расчет алкоголя на свадьбу идет по стандартной формуле, которую можно найти ниже. Если же это блюда, например, итальянской кухни, где преобладает мясо и сыр, лучше отдать предпочтение красным винам. Если на столе много фруктов и морепродуктов ‒ белым винам. Если это пикник с большим количеством салатов, сандвичей и мясной нарезки, а также маффинов и фруктовых десертов, почему бы не предложить гостям крафтовое пиво или сидр.
Климат региона и время года
Многие пренебрегают этими факторами, хотя они оказывают существенное влияние на соотношение видов алкоголя и его количество. В холодное время года лучше сделать на крепкое спиртное. В жаркую же погоду гости, как правило, пьют меньше крепкого алкоголя, а отдают предпочтение слабоалкогольным напиткам. На летнюю свадьбу можно вообще придумать что-нибудь оригинальное: мини-бар с сидром, вином или коктейлями. Гости могут сами смешать себе коктейль. Главное расположить в мини-баре все ингредиенты и рецепты, и не забыть про закуски.
Формат торжества
Еще один важный нюанс, на который стоит обратить внимание. Если ваша свадьба проходит на свежем воздухе в формате пикника или банкета в шатре либо открытой беседке, алкоголя на человека понадобится больше, если фуршет ‒ тоже меньше, ведь на такой свадьбе гости будут больше двигаться
Если формат свадьбы камерный, можно вообще не думать, сколько алкоголя на человека брать, а просто заказать все непосредственно на свадьбе в заведении, где будет проходить праздник.
Свадебное шампанское: что учесть при выборе алкоголя
О том, что на свадьбу нужно много шампанского, сомнений не возникает. Но вот, сколько конкретно нужно купить алкоголя, посчитать все же придется. Иначе гости быстро перейдут к употреблению более крепких напитков или придется срочно закупать то, что есть в ближайшем супермаркете, а не угощать друзей качественным ароматным напитком.
Но и лишние траты при подготовке к свадьбе ни к чему. Поэтому прежде, чем отправляться на закупку, попытаемся выяснить, что выбирать и сколько.
Пожалуй, это главные факторы, от которых придется отталкиваться в дальнейшем. Но также стоит сделать поправки на количество:
- непьющих, малопьющих, любителей хорошо погулять – это возможно сделать, только зная алкогольные пристрастия гостей;
- молодежи – именно молодые люди выпивают на таких праздниках больше;
- женщин – дамы отдают предпочтение легкому алкоголю.
Также на выбор алкоголя влияет сезон свадьбы. Во время знойного летнего праздника холодного шампанского уходит в разы больше, чем на зимних свадьбах.
С историей шампанского можно познакомиться в статье: С Днем рождения, шампанское: самые интересные факты про игристый напиток.
Список для ресторана
Для встречи молодых потребуется:
- солонка с солью;
- каравай;
- рушник.
В ресторане также потребуются:
- набор для свадебного торта;
- мешочек или сундучок для сбора денег;
- альбом для пожеланий;
- пиротехника (салюты, хлопушки);
- аптечка первой помощи (на всякий случай);
- платок, которым свекровь покрывает голову невесты в конце торжества.
Дополнительно в ресторане могут потребоваться деньги, алкоголь, конфеты для выкупа невесты, ее туфельки и прочего. Заранее следует заготовить и контейнеры для еды.
Отправляясь домой, важно не забыть подарки, в том числе деньги и цветы, оставшийся алкоголь и закуски, нож для нарезания торта, статуэтку с него, альбом с пожеланиями
| Инъекции — прошлый век! Все настолько просто! Вы будете в шоке… Читать далее >>> | |
| Вот как худеет Каменских! Рецепт от Насти Каменских взорвал интернет! |
Выкуп невесты
Что может быть банальнее, скучнее и пошлее? Только конкурсы тамады. Издавна повелось, что жених должен обязательно совершить подвиги на пути к своей возлюбленной. И все только для того, чтобы забрать невесту из отчего дома. На скольких свадьбах вы были? Вас тоже бесят эти пошлые задания для конкурса, банальные речи, как из кружка самодеятельности? Да и подружкам невесты совсем не хочется следовать глупым сценариям. Свидетель тоже не в восторге: ему приходится раскошеливаться, чтобы участвовать в этом празднике жизни. Выберите вместо стандартного выкупа тематическую фотосессию, куда можно пригласить друзей со стороны жениха и невесты. Если уж очень хочется испытаний, сделайте креативный сценарий. Пусть спрыгнет с моста на веревке или примчится к невесте, томящейся на другом берегу, на зип-лайне.
Подарки на свадьбу молодоженам, у которых все есть:
Если у друзей есть дачный участок, то великолепным подарком для них может стать небольшая баня-бочка, которая собирается подобно конструктору, или садовый камин, объединяющий в себе функции домашнего очага, шашлычницы, печи и гриля. Молодой семье, живущей в городской квартире, возможно, понравится небольшой фонтан, создающий расслабляющую атмосферу и увлажняющий воздух. Огонь всегда считался символом домашнего очага, если у друзей нет камина, и возможность установить полноценный очаг отсутствует, отличным подарком для них станет мини-камин, работающий на биотопливе — для него не требуется дымоход и какие-либо другие условия. Другой оригинальный свадебныйподарок для родственников, у которых все есть — красивый сейф для дома или тайник, встраиваемый в стену.
Современные традиции свадебного шампанского
К сожалению, не всегда свадебное шампанское доживает до конца банкета. Всегда найдутся желающие или страждущие, которых посетит еще во время свадьбы идея откупорить именно эти символические бутылки. Это еще одна причина, почему они должны отличаться от другого алкоголя внешне. И все же лучше их связать.
Но народ обязательно вспомнит еще одну традицию – воровать свадебных «быков». Поэтому нужно быть начеку. Иначе придется и молодоженам, и их свидетелям постараться, чтобы выкупить такой символ.
Не поддавайтесь соблазнам – жених с невестой должны уйти со свадьбы именно с этими двумя бутылками. Никто бы не стал прям на собственной свадьбе продавать только что подаренных быков и коров. А идея здесь же их «съесть» вообще была бы кощунственной.
Нельзя дарить молодоженам зеркала и ювелирные украшения.
Зеркала — еще один предмет, который находится под запретом в качестве свадебного подарка. Предмет этот — магический, отражение в нем — астральная проекция всего, что мы видим в этом мире. Подаренное на свадьбу зеркало, по поверьям, становится дверью в параллельный мир, мир иллюзий, и провоцирует супругов вести двойную жизнь.
Что касается ювелирных украшений, то в этот день их дарят друг другу только молодожены, но никак не приглашенные гости. Эти предметы, полученные в день свадьбы, в дальнейшем определяют верность супругов в браке, и, подаренные посторонними, будут провоцировать измены. Особенно плохо, если невесте преподносят украшение с жемчугом — жизнь ее будет протекать и слезах и унынии. Еще один серьезный запрет для колец и запонок с янтарем, подаренных жениху: их энергетика может спровоцировать неудачи в карьере. От таких подарков следует избавляться сразу же, в день свадьбы — например, передарив их родственникам.
Даже если вы не суеверны, во время такого судьбоносного события, как свадьба, следует все-таки быть очень внимательными. Это подтверждают многочисленные примеры из жизни. Так, подарили одной паре на свадьбу великолепный набор керамических ножей — всегда нужная вещь в хозяйстве. И часа не прошло, как молодые начали выяснять отношения. При том, что за два года, что встречались до этого, ни разу дажепо мелочи не поссорились — оба умели находить компромисс и были очень влюблены друг в друга. А тут — поскандалили так, что родители их еле успокоили. Объяснили все предсвадебными хлопотами — перенервничали, мол, и отправили в свадебное путешествие. Оттуда ребята вернулись раньше времени и сразу же отправились разводиться.
Можно ли уберечь себя и своих близких от таких последствий необдуманных подарков, специально или по незнанию обрекающих на проблемы вновь создающуюся семью? Да — откупившись от того, кто делает такой подарок. Просто вручите им монетку любого достоинства, и будет считаться, что предмет вы купили. А потом стоит передарить вещь или продать ее. Но самый лучший способ спастись от нежелательных презентов — составить список и распределить подарки между гостями, как это делают в Европе.
11 Воспользуйся секретом знаменитого пивовара
По словам Джима Коха, соучредителя и председателя «Boston Beer Company», главная хитрость, как пить пиво всю ночь напролет и не пьянеть — это дрожжи.
Дело в том, что сухие активные дрожжи, обычно используемые в качестве разрыхлителя в хлебобулочных изделиях, содержат группу ферментов, называемых алкогольдегидрогеназами (АДГ). АДГ способствует расщеплению спиртов, которые, как тебе известно, токсичны для организма.
Клетки печени — единственные в организме, которые производят достаточное количество АДГ, чтобы успешно расщеплять алкоголь со значительной скоростью, но их недостаточно, чтобы уберечь нас от опьянения при активном употреблении спиртного.
Поскольку активные сухие дрожжи содержат АДГ, если мы потребляем их перед гулянкой, фермент сможет атаковать алкоголь в желудке первым — прежде чем он попадет в кровоток и, в конечном итоге, в печень.
Пропорции такие: чайная ложка на каждую бутылку пива, которую ты собираешься выпить. Кох советует смешать дрожжи с йогуртом и съесть его, прежде чем начать пить. Однако он также предупреждает, что этот трюк только смягчит, но не устранит негативное воздействие алкоголя, так что не забывай о мере.