Коктейли с мартини

Ингредиенты для «Салат «Рандеву»»:

Яйцо куриное

—
4 шт
Филе куриное

(отварное)
—
250 г
Морковь

(по-корейски)
—
150 г
Сыр твердый

—
100 г
Чернослив

—
80 г
Орехи грецкие

—
40 г
Чеснок

—
2 зуб.
Майонез

(сметана)
—
150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2248.4 ккал	белки 119.6 г	жиры 157.8 г	углеводы 84.3 г
100 г блюда
ккал216.2 ккал	белки11.5 г	жиры15.2 г	углеводы8.1 г

Рецепт «Салат «Рандеву»»:

Яйца отварить. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной терке, желтки-на мелкой.

Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком.
Сыр натереть на мелкой терке.

Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей.

Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 3-4 минут. Порубить не очень мелко.
Чернослив тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком.
Чеснок измельчить. (натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс)

Морковь мешать с орехами.
Сыр смешать с чесноком и яичными белками.

Сборка салата.
Выкладывать салат слоями:
1. Куриное филе.
2. Чернослив. Промазать майонезом (у меня домашний) или сметаной.

3. Яичные белки с сыром.

4. Морковь с орехами. Промазать майонезом.

Последним слоем выложить желтки. Поставить салат в холодильник на час-полтора.

Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, можно просто смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. (сметаной) Тоже получается вкусно!
В том случае, если вы заправляете салат сметаной, его стоит чуть подсолить.

Приятного аппетита.

Изысканный салат с манго

Невероятно вкусный и ароматный салатик с манго окунет в тропическое настроение и подарит незабываемую гамму вкусовых ощущений!

Ингредиенты:

Креветки — 250 г
Лайм — 1 шт.
Петрушка — пучок
Чили — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Манго — 1 шт.
Растительное масло — по вкусу.

Приготовление:

Нарубить кубиком очищенное авокадо. Сбрызнуть соком лайма.

Очистить и нарезать манго.

Нарубить на мелкие кусочки чили и лук.

Нашинковать петрушку.

Очистить подготовленные креветки.

Смешать все компоненты и заправить маслом. Разложить блюдо по бокалам.

Украсить блюдо.

Celery Gimlet

Наша версия классического Gimlet дополнена травянистыми нотами ликера Шартрез , домашней цитрусовой солью и весенними ароматами бузины. Своему необычайно свежему вкусу коктейль обязан биттеру из сельдерея , ликеру из бузины и «зеленому» ликеру Chartreuse , рецепт которого , включающий в себя более 130 различных трав , не менялся с 1605 года.

Ингредиенты:

Джин — 50 мл,
Зеленый ликер Chartreuse — 25 мл,
Ликер бузины — 10 мл,
Сок сельдерея — 30 мл,
Сок лайма — 25 мл,
Цитрусовая соль — щипотка,
Уксус Шардоне — 5 капель,
Настойка чили — пару капель,
Масло чили — несколько капель ( для украшения)

Инструкция:

Отмерь все жидкие ингредиенты с помощью мерного стаканчика и перелей их в шейкер , добавь несколько капель шардоне , настойки и масла чили , цитрусовую соль. Заполни оставшееся пространство шейкера льдом и энергично его потряси.

Положи в бокал несколько кубиков льда и отфильтруй на них коктейль.

Укрась стеблем свежего сельдерея. Готово!

Pomidoro spritze

Игристый аперитивный коктейль с легким ароматом спелых томатов и травянистым послевкусием.

Ингредиенты:

Сухой вермут — 50 мл,
Джин — 25 мл,
Шраб из томатов Oxana’s tomato Shrub — 30 мл,
Сироп лимон-тимьян — 10 мл,
Проссеко,
Помидоры черри — на украшение,
Петрушка — на украшение.

Инструкция:

Наполни винный бокал льдом , добавь вермут , джин , шраб из томатов и кордиал — перемешай и долей Проссеко.

Украсить слайсами помидор черри и веточкой петрушки

Приготовление лимонно-тимьянового сиропа потребует у тебя времени , но ты можешь включить сосуд с этой пряной жидкостью в свой бар и использовать в дальнейших экспериментах с коктейлями. Для начала свари базовый сахарный сироп ( 1кг воды: 1 кг сахара), затем добавь в него 30 грамм лимонного тимьяна и пару тончайших полосок лимонной цедры. Доведи до кипения , сними с огня , дай сиропу настояться около 6 часов и процеди его.

Шраб из томатов — еще один оригинальный ингредиент , который ожидаешь увидеть скорее в основном меню , нежели в коктейльной карте. Для создания Oxana’s tomato Shrub по фирменному рецепту тебе потребуются:

Томаты — 0,5 кг,
Базилик свежий — 2 веточки
Тмин — 5 г,
Сахар — 250 г,
Уксус винный шардоне 125 г.

Готовится шраб так: бакинские помидоры мелко нарежь , добавь к ним свежий базилик и предварительно обжаренный на сухой сковороде тмин. Перемешать все с сахаром и дать помидорам настояться 3 дня в теплом месте. Затем перелей все в кастрюлю , добавь уксус шардоне , доведи смесь на медленном огне до 60−70 градусов по Цельсию и сними с огня. Дай шрабу остыть , процеди его и необычный натуральный ингредиент для коктейля готов.

French 75

Игристое: кава («испанское шампанское») Freixenet Cava Cordon Negro

Этот коктейль был назван в честь оружия 75-го калибра и обладает не меньшей убойной силой. От сочетания джина и игристого вина можно ожидать чего угодно, особенно похмелья. Все ингредиенты, кроме игристого вина, взбить в шейкере, процедить в бокал для шампанского и долить игристым вином. В некоторых коктейльных справочниках рекомендуют готовить его в высоком стакане со льдом. Попробуйте, вдруг так вкуснее?

Игристое: просекко Jeio Prosecco DOC Brut

Этот коктейль можно отнести к категории Spritz. Сироп из бузины сейчас — популярный ингредиент для коктейлей, его можно купить в магазине органических продуктов в IKEA. Все ингредиенты налить в бокал для вина, добавить лед, перемешать, украсить мятой и клубникой или вообще не украшать.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить замороженные овощи. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук.Добавить морковь, немного обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить специи и жарить до готовности (около 20 минут). Добавить кетчуп. Спагетти отварить до готовности. Выложить их на блюдо, украсить зеленью, овощами.

19 января 2010, 11:41

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Прямо фейерверк! Эффектно! 55555!

Очень красочно. 5+

И красиво оформлено! 5

«Рандеву» бьёт все рекорды!

Огромное спасибо всем, всем за приятные отзывы! Как говорится: «. Я еще только учус. «

*(Комментарий удален пользователем)*

а подача ресторанная.

Ждём ваших новых рецептов и участия в конкурсе

*(Комментарий удален пользователем)*

ОК. что входит в состав замороженных овощей которые вы использовали в приготовление?И вам не нужно ставить в 10 пошаговых,достаточно поставить и одну фотку

nik-sot , не обращай н них внимания, мне очень жаль, что так поступили с твоим первым рецептом, не сдавайся! выставляй дальше свою готовку , если на таких обращать внимание, то останутся только *заслуженные кулинары* , а новичкам колы и пинки и обличающие блоги. от меня за рецепт 5

и с дебютом!

*(Комментарий удален пользователем)*

Смесь использовала «Мехико», пошаговые выложила. Рецептов именно моих у меня много, но охоту их размещать вы отбили напрочь. И «мертвые души»(как называют здесь новеньких)вряд ли сюда зайдут, судя по гостеприимству данного сайта. Прощайте, и удачи всему вашему «дружному» коллективу!

За рецепт вам 5+ Спасибо за пошаговые.

Сайт и кулинары на нем очень гостеприимные. Я тоже здесь недавно, как вы говорите — новичок. Но рецепты, которые я предложила(хотя и без фото,так как с техникой на «вы»)были встречены доброжелательно и оценены высоко. Здесь я поняла, что «только учусь», то, что делают настоящие кулинары, мне и не снилось. Спасибо огромное всем кулинарам за замечательные рецепты, теперь мой стол намного разнообразнее!

Пикантный салат-коктейль с острым соусом

Ароматный, вкусный и совершенно незабываемый салат с пикантным соусом!

Ингредиенты:

Майонез — 100 г
Винный уксус — 1 ч.л.
Салат — пучок
Кетчуп — 1 ст.л.
Креветки — 150 г
Бренди — 10 мл.
Огурец — 1 шт.
Табаско — 2 г
Авокадо — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать салат кусочками. Выложить в бокал.

Очистить огурец от кожицы и нашинковать.

Выложить на салат.

Очистить авокадо и ложечкой выложить на огурчики.

Отварные креветки выложить горкой на авокадо.

Приготовить соус из табаско, майонеза, бренди, уксуса и кетчупа.

Полить креветки готовым соусом.

Окунуть дольку лайма в паприку и украсить салат.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

(0)
(0)
(0)
анимашки, (11)
Афоризмы, (12)
валентинки (4)
видео (26)
видео рецепты, (56)
высказывание, (87)
вязание (730)
вязание крючком, (2)
генератор (2)
детская страничка, (21)
для нового года, (8)
для оформление блога (40)
доброго, хорошнго дня, (16)
док. фильмы, (19)
домоводство (47)
заготовки на зиму, (34)
здоровье, (29)
из мира животных, (29)
иллюстраторы, (19)
интересные факты. (30)
картинки девушки, (5)
картинки- осень, (4)
клипарт (18)
красота и здоровье, (169)
куклы (9)
кулинария, (605)
любовь картинки, (4)
мир вокруг нас (10)
мои пподелки, (3)
мои рамочки, (116)
музеи, (5)
музыка (44)
мультики сказки, (15)
мысли вслух, (13)
на заметку, (82)
народные промыслы, (8)
открытки -Для тебя , Тебе, (2)
открытки, (9)
очумелые ручки, (22)
памятники,Скульптуры, (3)
пасха, (4)
поделки (24)
позитив (21)
полезные ссылки (2)
православные праздники, (2)
природа, (10)
притчи (19)
проза (59)
психология (29)
радио (0)
радиоспектакли, (2)
разделители (23)
ремонт , (2)
рецепты напитков, (46)
рубаи, (5)
спа салон дома, (15)
спасибо, (2)
спорт, (19)
стиль (22)
стихи, (524)
схемы, (38)
тайны века, (4)
украшалки, (2)
уроки для лиру, (33)
фитнес, (36)
фоны, (74)
фоны, (5)
формулы (7)
фотографы, (25)
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА/Аудиокниги (19)
художники (67)
цветы, (11)
целебные растения (9)
часовня , молитва, (10)
что бы помнили, (20)
шитьё (44)
энциклопедия, (5)
это интересно (82)
юмор, (27)