Мускатный орех: польза и противопоказания, способы применения

Мускатный орех: польза

Богатый эфирными маслами – миристицином, элемицином, эвгенолом, сафролом, камфеном, дипентином, цинеолом, сабинином и др., – минералами, витаминными веществами. Продукт обладает следующими положительными эффектами:

облегчение болей (особенно в области мышц и суставов);
снятие воспалений;
нормализация сна, устранение бессонницы;
нормальное функционирование нервной системы;
улучшенное пищеварение (устранение газообразования, вздутия, запоров);
очистка кишечника от таких вредных веществ, как шлаки и токсины;
улучшенная мозговая деятельность;
снижение кровяного давления;
повышенная работоспособность (выраженное адаптогенное свойство);
улучшенная концентрация внимания;
снятие стрессов;
освежение дыхания, устранение неприятного запаха из ротовой полости (уничтожение бактериальных клеток рта);
улучшенный вид эпидермиса (очистка кожных пор, лечение акне);
снижение риска развития раковых опухолей (антиоксидантное действие).

Доказана эффективность всем известной приправы в отношении бактериальных клеток (стрептококка), напитки придают бодрость, поэтому неоспорима польза мускатного ореха для организма человека.

Мускатный орех улучшает кровообращение

Мускатный орех: польза и вред для здоровья женщины

Жителям восточной Африки не понаслышке известны наркотические свойства ореха, усиливающие влечение к противоположному полу. Стоит отметить, что в исламских государствах запрещено употреблять алкогольные напитки, но данная специя даже рекомендуется. Добавленный в утреннее блюдо орех способен возбуждать только женщин – на мужской организм, согласно данному мнению, которое опровергнуто, средство действует совершенно иначе.

В продукте содержатся полезные для диетических систем питания пищевые волокна, но мускатный орех все же неприменим в данном случае – использование может привести к побочным эффектам от употребления.

Мускатный орех является хорошим средством для ухода за кожей

Мускатный орех: польза и вред для мужчин

Общепринятое мнение жителей стран восточной Африки о действии добавки к пище в качестве сексуального возбудителя только на женский организм было опровергнуто результатами исследований, проведенных индийскими учеными. Данные получены на крысах, результаты показали, что средство действует и на самцов. Стоит отметить, что растительная добавка не работает молниеносно, поэтому вне зависимости от пола для усиления либидо использовать приправу стоит регулярно. Первые результаты следует ожидать спустя 2-3 дня после начала курса.

Мускатный орех помогает при проблемах в интимной жизни у мужчин

Полезные свойства мускатного ореха для мужчин не заканчиваются на усилении либидо: дело в том, что на основе данного компонента фармацевтические компании производят ряд препаратов, необходимых для улучшения потенции. Ингредиент улучшает функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем, за счет чего:

перепады настроения остаются в прошлом;
исчезает физическое и эмоциональное напряжение;
усиливается стрессоустойчивость – человек становится менее подверженным конфликтам;
пропадает хроническая усталость.

В результате применения нейтрализуется симптоматика нарушенной потенции, вызванной нервными перегрузками, налаживается сексуальная жизнь.

Мускатный орех: польза и вред для здоровья после 50 лет

Выраженное стимулирующее действие на головной мозг, улучшение памяти, нормализация артериального давления, питание минералами и витаминами группы В, повышение эмоционального фона, иммуностимулирующий эффект – качества продукта, которые необходимы организму возрастом от 18 и старше лет вне зависимости от пола.

Если говорить о твердом или измельченном виде такого продукта, как мускатный орех молотый, польза идентичная цельному плоду, ведь употреблять целиком могут только жители Индонезии, где произрастает растение. Присутствующий на прилавках плод настолько тверд, что есть его можно лишь перетертым.

Мускатный орех свойства

Снимает боль и воспаление

Если вы страдаете от хронической, постоянной боли, эта специя может помочь обеспечить облегчение. Снижение боли может считаться главной пользой для здоровья мускатного ореха. Это может быть особенно полезно при боли, связанной с воспалительными состояниями, такими как артрит.

Масло мускатного ореха может помочь облегчить воспалительную боль в суставах и одновременно уменьшить отек. Другое исследование, проведенное Национальным институтом гигиенических наук в Японии, показало, что определенные соединения, обнаруженные в семени, были эффективны при уменьшении воспаления у мышей.

Улучшает здоровье мозга

Некоторые данные свидетельствуют о том, что мускатный орех может обладать нейрозащитными свойствами, которые могут помочь оптимизировать работу мозга и защитить от болезней.

Эфирные масла, извлеченные из семян, способны изменять уровни специфических нейротрансмиттеров в гиппокампе, который является областью мозга, связанной главным образом с памятью. По мнению исследователей, это может помочь в лечении и профилактике ряда нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, применимы ли эти результаты и к людям.

Улучшает сон

Щепотка или мускатный орех в стакане теплого молока — обычное натуральное средство, которое рекомендуется для лечения бессонницы и улучшения сна. Но может ли мускатный орех помочь вам уснуть, или это всего лишь миф?

Несколько исследований были сосредоточены на свойствах этой пряности в борьбе с бессонницей, и показали, что мускатный орех может быть эффективным средством, помогающим поддерживать лучший сон. В одном исследовании было обнаружено, что прием капсулы, содержащей мускатный орех в течение четырех недель, улучшает симптомы бессонницы, а также улучшает настроение и уменьшает слабость.

Способствует пищеварению

В сочетании со сбалансированной диетой и здоровым образом жизни добавление нескольких порций мускатного ореха в ежедневную рутину может помочь оптимизировать общее пищеварительное здоровье.

Он не только обладает мощными противовоспалительными свойствами для защиты от таких состояний, как протекающая кишка, но также было показано, что некоторые соединения, содержащиеся в этой специи, оказывают заживляющее действие на язву желудка на некоторых моделях животных. Исследование, проведенное отделом фармакологии Всеиндийского института медицинских наук, также продемонстрировало, что мускатный орех может уменьшить жидкий стул, помогая лечить диарею и поддерживая регулярность.

Улучшает здоровье сердца

Сердце играет жизненно важную роль в здоровье, прокачивая кровь через тело, чтобы снабжать ткани кислородом и питательными веществами, которые им необходимы для функционирования и процветания. Многообещающие исследования показывают, что мускатный орех может улучшить некоторые аспекты здоровья сердца, чтобы сохранить ваше сердце здоровым и сильным и защитить от болезней.

Мусканый орех был эффективен при снижении уровней общего и «плохого» холестерина ЛПНП у крыс, которые являются факторами риска ишемической болезни сердца. Между тем, другое исследование, проведенное на кроликах, показало, что экстракт мускатного ореха снижает общий уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Это также помогло заблокировать агрегацию тромбов, что может помочь в предотвращении таких состояний, как инсульт.

Применение в народной медицине

Орех имеет множество лечебных свойств, позволяющих лечить разные болезни. Но нужно помнить, что продукт необходимо использовать в небольших количествах, поэтому орех используется в качестве вспомогательного средства, а не как основное лечение.

В народной медицине мускатный орех используется при следующих заболеваниях:

Психические и эмоциональные нарушения. Пряность положительно воздействует на ЦНС, орех часто применяют для восстановления организма человека после депрессии и повышенной усталости. Используют для снятия напряжения и нормализации нервной системы.
Проблемы с потенцией у мужчин. Орех активизирует циркуляцию крови в половой системе. Он также является афродизиаком: повышает сексуальное желание.
Патологии суставов. Во время артроза, остеохондроза, растяжения мышц и иных болезней суставов пряность используют наружно в качестве компрессов. Орех обладает легким согревающим эффектом, активирует кровоток и купирует воспалительный процесс на пораженных участках.
Дисфункция ЖКТ. При сильном газообразовании и снижении аппетита советуют добавлять порошок этого ореха в блюда.

В некоторых случаях пряность применяют при комплексной терапии заболеваний органов дыхательной системы, сосудистых патологиях, застоях мочи. При этом в медицине применяют как непосредственно орех, так и вытяжку масел из него.

Эффективные народные рецепты:

Средство для восстановления суставов. При патологии суставов поможет состав из растительного масла и порошка ореха, перемешанных в одинаковых количествах. Смесь чуть нагревают и обрабатывают пораженный участок на кожном покрове. Мазь держат не более получаса.
Настойка для повышения эрекции у мужчин. Чтобы восстановить мужскую потенцию, перетертый орех (150 г) насыпают в стеклянную емкость и добавляют водку (750 мл). Дают настояться 14 дней. Средство используют на ночь вовнутрь по 1 ч. л. Чтобы улучшить результат, в настойку добавляют небольшое количество имбиря.
Маска от угревой сыпи. К 2 ч. л. перемолотых орехов нужно добавить 2 ч. л. сметаны. Средство наносят на лицо и смывают через 20 минут.
Мускатное молочко. Лекарство позволяет нормализовать сон, справиться с депрессиями, восстановить нервную систему. Чтобы его приготовить, в молоко (250 мл) добавляют 2 ч. л. меда и четверть десертной ложки перемолотого ореха. Мускатное молочко принимают на ночь.
Маска против морщин. Чтобы приготовить состав, потребуется эфирное масло. Его в одинаковых количествах перемешивают с теплым медом и небольшим слоем наносят на лицо. Маску удаляют через полчаса. Этот же рецепт можно использовать во время массажа.
Средство для улучшения аппетита. Чтобы восстановить работу желудочно-кишечного тракта, в 150 мл любого йогурта добавляют по 0,5 ч. л. молотого ореха и имбиря. Наливают еще 150 мл чистой воды и все перемешивают. Пить этот коктейль необходимо с утра.

Перетертые ядра можно просто добавлять в блюда для стимуляции головного мозга и улучшения работы пищеварительной системы.

Заготовка

Родина мускатного дерева (мускатника душистого) – Индонезия. Вечнозеленое дерево высотой до 20 метров растет до 100-120 лет, цветет круглый год. Плоды – ягоды, похожи на абрикос. Семена – орехи.

Специю получают из мускатного ореха и мускатного цвета – рубинового околоплодника. Готовый продукт отличает выраженный пряный аромат.

Мускатное дерево плодоносит с 6 года. В год дает до 2000 ягод. Урожай собирают 3 раза в год. Заготавливают раскрытые зрелые плоды.

Мускатный цвет сушат на солнце. Готовому продукту придают форму пластинок.

Орехи высушивают в бамбуковых сушилках над древесным углем. Продолжительность – от 1.5 до 5 месяцев. После оболочку разрушают, очищают ядро, которое досушивают еще в течение двух недель или дольше.

Ответы на популярные вопросы

Еще до применения экзотической пряности, перед покупкой, необходимо разобраться, как выбрать и сохранить качественный продукт, в каких количествах и когда использовать.

Сколько можно употреблять в день

Допустимое количество мускатного ореха в день зависит от индивидуальной переносимости. Например, ценители восточной кухни привыкли к пряностям и специям буквально в любом блюде или напитке.

Если привычки к большому количеству специй в еде нет, стоит ограничиться 1-2 маленькими щепотками (до 1 грамма) в день. И эта рекомендация рассчитана на среднестатистического молодого человека с достойным уровнем здоровья.

Вреден (а иногда и опасен) мускатный орех малышам до 4-5 лет, женщинам при беременности, людям, для которых обозначены противопоказания к его употреблению.

Как выбрать и хранить мускатный орех

Ценители пряностей советуют покупать цельный мускатный орех, полезные свойства которого традиционно выше, чем у молотого

При выборе обращают внимание на герметичность упаковки с орешками, срок годности продукта

Качественный орех мускатный — довольно крупный, каждый орешек достигает в диаметре 2-2,5 см. Орешки плотные на ощупь, без трещин, изломов, чистого светло-коричневого цвета, с приятным запахом без затхлости.

После вскрытия упаковки, для мускатных орехов подойдет банка с хорошо прилегающей крышкой. Место для хранения специй выбирают:

прохладное (в удалении от плиты, обогревателей);
затененное (вред принесет даже активное солнце);
сухое (влажность спровоцирует появление бактерий, а испорченный мускатный орех нанесет вред здоровью).

При нарушении правил хранения, мускатный орех может потерять свой аромат (так как эфирные масла быстро улетучиваются) и целебные свойства.

Как натереть мускатный орех

Натереть мускатный орех можно на мелкой терке. Другой способ его измельчения – разбить орешки на маленькие части кухонным молотком, а куски истолочь в ступке до получения порошка.

Чем можно заменить мускатный орех

При замене мускатного ореха другой пряностью следует помнить, что состав витаминов, минералов и микроэлементов каждой специи по-своему уникален. Пользу и вред от каждой специи оценивают индивидуально.

Поэтому нужно тщательно изучить свойства другой приправы, чтобы компенсировать ею отсутствие мускатного ореха в лечебном или косметическом рецепте.

Вкус, запах мускатника в блюдах могут сымитировать корица, молотый имбирь, гвоздика, шафран, кориандр, куркума, кардамон, тмин. Сочетая эти пряности, можно добиться похожего на мускатный вкуса и аромата.

Мускатный орех незаменим на кухне

Но важно выбрать и хранить продукт по правилам, использовать его умеренно и осторожно. Только тогда мускатный орех, польза и вред для здоровья которого индивидуальны для каждого человека, способен стать и домашним доктором, и косметологом

Состав

Полезные свойства мускатного ореха определяет состав. В таблице представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г.

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют полезные свойства мускатного ореха.
Название	Количество	Единица измерения	Суточная норма
Вода	6,23	г
Калорийность	525	кКал	26%
Белки	5,84	г	12%
Жиры	36,31	г	56%
Углеводы	49,29	г	16%
пищевые волокна	20,8	г	83%
Микроэлементы
Железо, Fe	3,04	мг	17%
Калий, К	350	мг	10%
Кальций, Са	184	мг	18%
Магний, Mg	183	мг	46%
Марганец, Mn	2,9	мг	145%
Медь, Cu	1,027	мг	51%
Натрий, Na	16	мг	1%
Селен, Se	1,6	мкг	2%
Фосфор, P	213	мг	21%
Цинк, Zn	2,15	мг	14%
Витамины
Витамин А	102	МЕ	2%
Криптоксантин, бета	66	мкг
А (RAE, эквивалент активности ретинола)	5	мкг
Каротин, бета	28	мкг
С	3	мг	5%
В1 (тиамин)	0,346	мг	23%
В2 (рибофлавин)	0,057	мг	3%
В3 (ниацин)	1,299	мг	6%
В6 (пиридоксин)	0,16	мг	8%
В9 (фолиевая кислота)	76	мкг	19%
В4 (холин)	8,8	мг
Е (токоферол, гамма)	0,53	мг	0%
Жирные кислоты
насыщенные	25,94	г	130%
мононенасыщенные	3,22	г
полиненасыщенные	0,35	г
Фитостеролы (растительный аналог холестерина)	62	мг

Полезные свойства мускатного ореха – в высоком содержании марганца, который укрепляет стенки артерий, участвует в формировании соединительной ткани, репродуктивной функции, процессах роста, интеллектуальной деятельности.

Медь полезна свойством участвовать в усвоении белка и углеводов, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, витилиго, малокровии. Ускоряет срастание костей и сухожилий, обладает противовоспалительными свойствами.

Высокое содержание магния в мускатном орехе успокаивает, устраняет спазм гладкой мускулатуры сосудов, нормализует ритм сокращений сердца, понижает свертываемость крови. Полезно мочегонным, сосудорасширяющим свойством. Увеличивает отделение желчи, стимулирует перистальтику кишечника, активность желчного пузыря. Участвует в формировании костной ткани, зубной эмали, обмене углеводов, синтезе белка.

Фосфор важен костям, зубам, участвует в процессах обмена.

Входящее в состав специи железо восстанавливает уровень гемоглобина, снабжает ткани кислородом, устраняет слабость, упадок сил.

Калий полезен нервной системе, сердцу, сосудам, процессам обмена. Повышает устойчивость сердечной мышцы миокарда к дефициту кислорода, чем снижает риск инсульта, спазма коронарных сосудов. Мочегонное действие снижает отечность, артериальное давление.

Цинк ускоряет процессы регенерации и заживления, обладает противовоспалительными свойствами. Препятствует образованию свободных радикалов, замедляет старение организма. Участвует в формировании структуры инсулина в поджелудочной железе перед его поступлением в кровь, нормализует уровень сахара. Снижает уровень холестерина, препятствует образованию на стенках сосудов атеросклеротических бляшек.

Входящий в состав мускатного ореха витамин В1 (тиамин) регулирует жировой и углеводный обмен, участвует в подготовке к делению клеток. Стимулирует интеллектуальную деятельность, повышает способность к обучению, замедляет старение организма, поддерживает тонус мускулатуры ЖКТ, миокарда.

Витамин В9 (фолиевая кислота) предотвращает мутации клеток, способствует правильной работе ДНК, снижает риск опухолей.

Витамин В6 (пиридоксин) полезен для усвоения жирных кислот, нормализует обмен в тканях мозга, улучшает память, состояние кожи.

Витамин В3 (никотиновая кислота, ниацин) участвует в окислительно-восстановительных реакциях, важен для процессов роста, нормализует жировой обмен, регулирует образование «плохого» холестерина. Стимулирует выработку желудочного сока, поджелудочной железы, функцию печени. Участвует в синтезе тестостерона, инсулина, эстрогена, прогестерона, кортизона, тироксина.

Специя богата антиоксидантами, которые предупреждают повреждение клеток свободными радикалами. Их повышенный уровень в организме – причина развития хронических заболеваний, опухолей различной природы.

Мускатный орех: полезные свойства

Химический состав мускатного ореха богат и разнообразен. В нем сосредоточено немало ценных минералов: калий и магний, фосфор и цинк, железо и кальций, натрий и марганец, а также селен и медь, присутствующие в микро- и макроколичествах.

Основная доля витаминов приходится на В группу, витамин С, каротиноиды, витамин РР, А. Есть сапонины, пигменты, эвгенол и эфирные масла.

Приготовленные на основе мускатного ореха средства улучшают состояние человека при многих заболеваниях, его также советуют употреблять для профилактики.

1. Специя обладает сильными тонизирующими и стимулирующими свойствами. Повышает работоспособность, улучшает настроение, заряжает оптимизмом.

2. Является известным афродизиаком, повышает потенцию и сексуальное влечение.

3. Несмотря на выраженные тонизирующие свойства, при определенных способах приема (с теплым молоком), мускатных орех способен быстро и эффективно нормализовать сон, привести в порядок нервную систему, улучшить общее самочувствие при неврозах, умственном и физическом переутомлении, помогает противостоять стрессам.

4. Прекрасный иммуномодулятор, укрепляет защитные силы организма.

5. Обладает ветрогонными свойствами, избавляет от вздутия желудка и кишечника.

6. Ускоряет процессы эпителизации и заживления, рекомендован пациентам с язвой, для наружного применения в области ран и травм.

7. Справляется с туберкулезом.

8. Помогает при любых простудах, вирусных заболеваниях.

9. Отличный анальгетик. Купирует зубную, головную, желудочную боль, а также все болевые синдромы не выявленной этиологии.

Используется в педиатрии, как средство облегчающее состояние деток в период прорезывания зубов, при повышенной капризности, плохом сне.

10. Обезболивает при артритах, невритах, остеохондрозах.

11. Эффективно излечивает доброкачественные новообразования, например, мастит, и помогает в борьбе с онкологическими болезнями.

12. Стимулирует работу кровеносной системы.

13. Изгоняет кишечных паразитов.

14. Убирает неприятный запах изо рта.

15. Стимулирует отток желчи, рекомендован для предотвращения и лечения желчекаменной болезни.

16. Ценное средство с точки зрения косметологии. Омолаживает кожу и организм, ускоряет обмен веществ, борется с целлюлитом.

17. Устраняет общую слабость, астению.

18. Способствует укреплению памяти, улучшению мозговой деятельности. Мускатный орех, как специю необходимо употреблять каждый день.

19. При регулярном употреблении уходит варикоз и флебиты.

20. Лечит начальные стадии гипертонии без лекарств.

21. При втирании в кожу головы останавливает выпадение волос, улучшает их состояние.

22. Укрепляет сосуды, препятствует образованию холестериновых бляшек.

23. Восстанавливает гормональный фон у женщин, нормализует менструальный цикл, сглаживает климактерические проявления.

Мази с мускатным орехом хорошо зарекомендовали себя для лечения подагры и остеохондроза.

Многогранная специя: используйте мускатный орех для лечения болезней, похудения и красоты