История Саят Нова
1962: В городе Егвард Котайкской области был построен Егвардский винно-коньячный завод. Обширные виноградники расположены на территории Араратской долины. Для создания купажей используют автохтонные белые сорта, например, Гарандмак, Мсхали, Воскеат и другие. Из привозных сортов разрешен всего один, но даже он обязан быть кавказским.
Предприятие старательно избегает смешивания урожаев разных сортов и возраста. Не имеет значения даже тот факт, что они доставлены из одной области. Алкоголь созревает в бочках, изготовленных из кавказского дуба. На предприятии имеется свой бондарный цех, обеспечивающий нужды компании. Выдержка занимает от 3 до 20 лет. Скорость созревания не меняют дубовыми клепками, а вкусовые и ароматические свойства не усиливают через добавление карамели. Крепость снижается, пока через поры дерева испаряется «доля ангелов».
На стадии розлива тары закупоривают корковыми пробками. Затем их помещают в картонные ящики, а если возраст алкоголя выше 10 лет, то еще и в сувенирные коробки.
2009: Была выпущена серия коньяков под названием «Саят-Нова», в честь армянского поэта, мастера любовной лирики. Саят-Нова это псевдоним Арутюна Саядяна, который жил в XVIII веке. Купажистов вдохновила его творческая деятельность и масштаб личности. Успешный товар должен иметь за собой красивую легенду. В нашем случае это жизнь творца, по сей день популярного в Закавказье.
2010: Коньяк 20-летней выдержки получил золото в категории De Luxe. Коньяки возрастом 10 и 14 лет были также отмечены золотой медалью в категории Premium, а 5 и 7 лет – в категории Standard.
2020: Предприятие оснащено новейшим итальянским оборудованием от цехов дистилляции и погребов с дозревающими спиртами до линий розлива. Ему удалось сохранить традиции изготовления, которые соответствуют сегодняшним стандартам качества.
Арцах Тутовый Золотой, 57%
Производится армянской независимой компанией Арцах Бренди Компани. Она владеет собственными виноградниками, садами, где выращивается гранат, кизил и тутовое дерево. Плоды последнего стали компонентом водки, технология производства которой окутана тайной.
Армения единственная страна, где тутовая ягода выращивается в промышленных масштабах. Плоды собирают в июне, как только содержание сахара достигает максимальной отметки. Длительная транспортировка для них невозможна. Выдерживается в бочках три года. Все эти особенности, а также сочетание традиций и современных технологий делают напиток уникальным.
Водка темно-каштанового цвета с красными переливами, кристально чистая. Маслянистая, даже немного вязкая. Во вкусе раскрывается букет из сливочных, ванильных, коричных и ягодных нот. Аромат сладковатый, ягодно-древесный, похож на коньячный. Мягкое деликатное послевкусие.
