Безопасно ли безалкогольное пиво?

Идея производить безалкогольное пиво принадлежит крупнейшему мировому производителю пива – международной пивоваренной корпорации Anheusre-Busch InBev (AB InBev). Его история начинается в период «сухого закона», царящего в Соединённых Штатах Америки с 1920 по 1933 годы. Колоссальные убытки, которые несли производители алкогольной продукции в тот период, заставила владельцев компаний искать выход из создавшейся ситуации.

Пиво

Безалкогольный напиток имеет те же свойства, цвет и запах, что и традиционный, но доля спирта в нем значительно меньше, колеблется в пределах 0,4-0,7%. Широкое производство безалкогольного пива началось в 70-х годах ХХ века. Считается, что этому послужило резко возросшее число дорожных происшествий, спровоцированных пьяными водителями.

Факторы популярности напитка

По всему миру отмечен рост продажи безалкогольного пива. Этому способствует здоровый образ жизни, культивируемый в современном обществе. Многие люди молодого и среднего возраста отказываются от употребления спиртного и курения. По мнению американских стоматологов, напиток является безопасным для зубов, а японские медики пришли к выводу, что он снижает вероятность возникновения онкологии. Конечно же, тот факт, что выпитая бутылка безалкогольного пива позволяет садиться за руль автомобиля, добавляет ему популярности.

Нередко безалкогольный напиток пьют подростки, беременные и кормящие мамы. Но употребление его в этих случаях запрещается, из-за небольшого содержания этанола.

Как делается продукт?

Современные технологии, используемые в производстве безалкогольного пива, позволяют готовить качественный продукт с наименьшей долей спирта. Однако, вкус его может отличаться от традиционного. Производят безалкогольный напиток по двум основным методикам:

Производство пива

  • Исключают брожение путём охлаждения или применения особых дрожжей в процессе изготовления, что уменьшает содержание алкоголя в продукте.
  • Удаляют спирт уже из готового напитка. Для этого используют термическую обработку, в ходе которой алкоголь выпаривается. Обычно применяют вакуумную дистилляцию и вакуумное выпаривание.

Польза и вред безалкогольного пива: решающие аргументы

Не существует однозначного ответа на вопрос о том, вредно или нет пить безалкогольное пиво. Медики уверены, что злоупотребление им будет пагубно влиять на организм в целом, и, в первую очередь, пострадают жизненно важные органы – печень и почки. Причина в том, что алкоголь, хоть и в минимальных количествах, но все же есть. Кроме того, употребление напитка провоцирует развитие таких заболеваний, как:

  • ожирение;
  • нарушения в эндокринной системе (гормональные);
  • сердечная недостаточность;
  • болезни желудочно-кишечного тракта.

Такие последствия обусловлены, в том числе и некоторыми особенностями в современных технологиях производства безалкогольного продукта, отступающими от традиционной рецептуры. В частности, натуральные ингредиенты хмель и солод производитель меняет на синтетические добавки и ароматизаторы, которые негативно влияют на здоровье человека. В некоторых марках этого пива содержатся растительные соединения, схожие с женскими половыми гормонами – фитоэстрогенами, оказывающими негативное влияние на эндокринную систему. В результате этого понижается уровень тестостерона, подавляется либидо, тормозится процесс метаболизма, скапливается тканевая жидкость.

Противопоказания

Есть сорта напитка, где содержание этанола доходит до 0,08%. Из-за того, что люди имеют различную сопротивляемость организма к алкоголю, такое количество спирта может повлиять на способность водить машину. По статистике наркологов, употребление пива в больших количествах – это первый шаг к алкоголизму. Это касается и напитка с низким содержанием алкоголя.

Отмечают и очевидную пользу безалкогольного пива:

  • низкое содержание этанола;
  • наличие витаминов группы В, обеспечивают нормальную работу нервной системы, энергетический обмен, пищеварение, помогают организму противостоять стрессам и стабилизировать сахар в крови;
  • низкое содержание калорий (30 ккал/100 г);
  • положительное влияние на сердце и сосуды, в незначительных количествах;
  • снижение риска возникновения злокачественных новообразований. Такое предположение выдвинули японские ученые, которые проводят соответствующие исследования для подтверждения этой версии;
  • отсутствие похмелья.

Вождение автомобиля и употребление безалкогольного пива

Многие считают, что выпив такое пиво можно садиться за руль. Однако, на основании проведенных исследований доказано, что это пиво, также как и традиционное, оказывает влияние на самочувствие водителя, вызывая лёгкую степень опьянения и характерный запах изо рта. Конечно, такой эффект будет наблюдаться от большого количества выпитого напитка.

Если водитель выпил 0,5 л безалкогольного пива, управлять машиной сразу после этого не стоит, нужно подождать 20-30 минут.

За рулем

От характерного пивного запаха поможет избавиться жевательная резинка, зёрна кофе или мускатного ореха, жареные семечки.

Безалкогольное пиво для беременных и кормящих женщин

Большинство медиков твердят: женщинам во время беременности необходимо воздержаться от напитков, содержащих любое количество алкоголя, и его незначительные дозы могут оказывать негативное влияние на организм будущей мамы и младенца.

Что касается периода грудного вскармливания, то тут взгляды специалистов на употребление пива разделились. Некоторые из них считают, что напиток усиливает лактацию посредством стимуляции гормона пролактина. Возможно, это так и есть, но тогда алкоголь в процессе кормления попадает в организм младенца. Чтобы этого не произошло, мама, выпившая пиво, должна воздержаться от кормления в течение трех часов, чтобы избавиться от этанола.

Противопоказания

От употребления безалкогольного пива необходимо отказаться:

  • бывшим алкоголикам;
  • детям и подросткам;
  • больным с патологиями печени и почек;
  • при повышенной концентрации кислотности желудочного сока;
  • при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, имеющих характерные признаки (дискомфорт, вздутие, боль, нарушения в работе кишечника);
  • при нестабильной психике или психических заболеваниях.

Совместимость антибиотиков и безалкогольного пива

Во время терапии с применением антибиотиков и других медикаментов рекомендуется воздержаться от употребления безалкогольного пива. Содержание алкоголя в нем, даже незначительное, сделает лечение неэффективным, снижая лечебные свойства медикаментов и замедляя процесс выздоровления. Стоит помнить, что любые лекарства, как и этанол, неблагоприятно воздействуют на клетки печени, разрушая их. Двойное негативное влияние может спровоцировать осложнения: тошноту, приступы рвоты, сильные головные боли и др.

ВашНарколог рекомендует: Какое пиво вреднее, алкогольное или безалкогольное?

Все хорошо в меру, поэтому, если мужчина или женщина иногда выпивают бутылку или банку (0,5 л), то большого вреда от этого не будет. Другое дело, ежедневное неограниченное употребление даже безалкогольного напитка, это нанесет удар по здоровью.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: